Kerners Köche - Die besten Rezepte aus der TV-Show
Autor:
Johannes B. Kerner, Jan-Peter Westermann, Ausgabe vom 1. Sept. 2005, Gebunden, Verkaufsrang 137321
Aus der Amazon.de-Redaktion George Clooney ist Schuld. Der zog sich einen Bandscheibenvorfall zu und zog daraufhin seine Zusage zu Kerner zu kommen zurück. Der wiederum zog ein langes Gesicht, dann jedoch eine Superidee aus dem Ärmel: Warum nicht einmal Deutschlands Spitzenköche ins Talkstudio einladen und ihnen Gelegenheit geben, statt über ihre köstlichen Rezepte zu reden, diese gleich vor Ort live zu kochen. Das Fernsehpublikum war vom Echtzeitgebrutzel so angetan, dass es den Sender mit Rezeptanfragen überhäufte. Was als Notlösung gedacht war, ist inzwischen längst als freitägliche Kochshow der besonderen Art zum festen Programmpunkt geworden. Bei so durchgreifendem Erfolg lässt ein Kochbuch nicht lange auf sich warten: Kerners Köche hat über 100 Rezepte zum Nachkochen parat. Von Vorspeisen über Hauptgerichte bis hin zu Desserts. Wenn so viele Köche regelmäßig auf einem Haufen sind, dann scheinen sie sich in ihrer Kreativität wahrlich zu beflügeln. Johannes B. Kerner verfeinert seine Spaghetti mit Sauce bolognese mit Rotwein. Johann Lafer kreiert Gänsefrikadellen mit getrüffeltem Wirsingrahmgemüse. Sarah Wiener wälzt süße Spargelstangen in Bierteig und krönt sie mit Mascarponecreme und Erdbeeren. Ralf Zacherl zaubert Lavendel-Kirsch-Tiramisu im Weckglas aus seinem Kochhut. Den exotischsten Vogel schießt Rainer Sass mit seinem Kängurusteak mit Mango-Chutney ab. Der versierte Hobbykoch kann sich an Schlemmereien wie Hirschschnitzel in Cantuccini-Panade mit Birnen-Gewürz-Ragout oder Steinbutt mit Kartoffelschuppen auf Rotweinzwiebeln und Spinat versuchen. Es gibt auch ein Kapitel Geht einfach, macht viel her, in dem allerdings Gerichte mit Fisch und Meeresfrüchten überwiegen. Unterschiedliche Köche bevorzugen unterschiedliche Zutaten und wer die Gerichte nachkochen möchte, muss seine Küche schon mit Wermut, Orangenlikör, trockenem Weiß- und Rotwein sowie Argan-, Sesam-, Walnuss- Sonnenblumen- Erdnuss- und Olivenöl bestücken. Ein Kochspaß für alle, die schon Erfahrung in der Küche haben. -Anne Hauschild
Buch:
Kerners Kochbuch: Meine Lieblingsrezepte aus der Koch-Show
Autor:
Johannes B. Kerner, Ausgabe vom 3. Aug. 2007, Gebunden, Verkaufsrang 53278
Aus der Amazon.de-Redaktion Rund 500 Gerichte sind bei Kerners Köchebisher zubereitet worden. Nach der Sendung hat Johannes B. Kerner, Gastgeber der beliebten ZDF-Koch-Show, jeweils die Rezepte, die ihm besonders gemundet haben, zusammengetragen. Nun liegen sie als Kerners Kochbuch im Format von ca. 26x20 cm vor. Und die Fans der beliebten Schlemmerserie können nach Herzenslust in den edlen Rezepten von Spitzen- und Hobbyköchen schwelgen. Kerner hat jedes Rezept mit persönlichen Anmerkungen versehen. Und so erfahren wir, dass der erste Gang bei den Fernsehköchen der unbeliebteste ist, weil für dessen Zubereitung nur zehn Minuten zur Verfügung stehen. Dennoch gelingen hier so ungewöhnliche Leckereien wie Biertiramisu und Glühweincreme in der Zimtwaffel mit Rumtopffrüchten. Bei einigen Rezepten braucht man relativ viele Zutaten, wie beim Dressing zu den Blattsalaten mit Garnelen, aber der Geschmack überzeugt. Andere Rezepte verblüffen durch ihre ungewöhnliche Zusammenstellung. So werden den Forellenfilets Apfel, Sellerie und Holunderblütenschaum beigesellt. Und Makrele wird hier als Variante mit herrlich krosser Haut präsentiert. Bei einigen Gerichten scheiden sich zum Teil die Geschmacksgeister. Tomatillos, Bier und Zartbitterschokolade zum echten Chili con Carne sind nicht jedermanns Sache. Kerner hält eine Variante bereit, die auch empfindliche Gaumen angenehm kitzeln wird. Was während der Sendung nicht klappte, wurde verändert und verbessert. Kerners Köche ist mit vielen Fleisch- und Fischgerichten bestückt, allesamt mit besonderer Note: Hackauflauf wird mit Mandeln verfeinert, Kalbskoteletts erhalten eine Trüffelkruste und Seeteufelbraten bekommt eine Oliven-Schokoladensauce. Wer schon im Fernsehen auf den Geschmack gekommen ist, sollte schon mal vorsichtshalber Wok, Eismaschine und Co. anwerfen, damit die Speisen flugs auch auf den heimischen Tisch kommen können. - Anne Hauschild
Buch:
Peter Alexander - "Das Leben ist lebenswert?: Die Biographie
Autor:
Claudio Honsal, Ausgabe vom 1. Nov. 2007, Gebunden, Verkaufsrang 203917
Product Description Die Biographie Erscheinungsjahr: 2007 4. Aufl. Sonderpr. m. 69 Fotos Gewicht: 502 gr / Abmessung: 22 cm Von Honsal, Claudio Die Biografie zum 80. Geburtstag der Film- und Fernsehlegende Alle wichtigen Lebens- und Karrierestationen des Showstars werden durch Selbstzeugnisse Peter Alexanders und Aussagen seiner geliebten Gattin Hilde beleuchtet. Umfangreiches, zum Tiel erstmals veröffentlichtes Bildmaterial, Anekdoten sowie Berichte und Erinnerungen seiner Kinder, Freunde und Wegbegleiter machen das Buch zu einem umfassenden Lebensbild des großen Künstlers. Der Journalist Claudio Honsal hat Peter Alexander seit fast zwei Jahrzehnten begleitet und Jahr für Jahrfür alle großen Illustrierten die offiziellen Interviews mit ihm gemacht. So hat er Zugang zu ganz persönlichen Informationen. Ihm gelingt es, den Menschen und Künstler Peter Alexander in vielen Facetten darzustellen, seine einmalige Karriere im Showgeschäft packend zu beschreiben und eindrucksvoll hinter die Kulissen zu leuchten. In Verbindung mit zahlreichen Abbildungen ersteht vor dem Leser auf faszinierende Weisewieder die Welt und die Zeit des Peter Alexander.
Buch:
Privatgespräche vor Millionen
Autor:
Bettina Fromm, Ausgabe vom 1999, Taschenbuch, Verkaufsrang 1537512
Buch:
Zimmer frei - Bilder und Geschichten aus Deutschlands berühmtester WG
Autor:
Carmen Sadowski, Jörg Blöck, Ausgabe vom 2006, Broschiert, Verkaufsrang 30113
Buch:
Das journalistische Interview
Autor:
Jürgen Friedrichs, Ulrich Schwinges, Ausgabe vom 14. Sept. 2005, Broschiert, Verkaufsrang 479269
Buch:
Geschichten aus dem Nachtcafe
Autor:
Wieland Backes, Ausgabe vom 2009, Gebunden, Verkaufsrang 405791
Jürgen Domian, Hella von Sinnen, Ausgabe vom 1998, Taschenbuch, Verkaufsrang 210058
Aus der Amazon.de-Redaktion Ein "Frager" gibt Antwort. Kennen Sie die Telefontalkshow DOMIAN mit Jürgen Domian, und wollten Sie schon immer mehr über diesen direkten und sensiblen Moderator wissen? Hella von Sinnen interviewt Jürgen Domian in diesem Buch mit Fragen Jenseits der Scham, auf die er ehrlich und ausführlich antwortet. Zwischen den Interviews lesen Sie sehr unterschiedliche Gesprächsprotokolle aus vorangegangenen DOMIAN-Sendungen, die uns erschüttern und betroffen machen. So viele Schicksale, die uns berühren, denen wir zum Teil hilflos gegenüberstehen oder auch nur mit Unverständnis begegnen können. So zum Beispiel ein Telefongespräch mit einem Hooligan. Der Anrufer sagte, er sei Hooligan, weil er den Adrenalin-Kick vor und während der Schlägereien liebe. Diesem jungen Mann gegenüber reagierte der Moderator sehr scharf und versuchte dennoch, ihn zum Nachdenken über seine Brutalität anzuregen. Eine blinde Anruferin erzählte ihm von Folterungen, die sie durch einen Mann erfuhr. Voller Mitgefühl findet Jürgen Domian auch hier die passenden Worte. Ein sehr privates und kurzweiliges Buch, das durch die Gesprächsprotokolle betroffen macht ob all der menschlichen Schicksale, aber im Interviewteil auch immer wieder Optimismus und Humor durchscheinen läßt. -Claudia Berg
Buch:
Extreme Leben - Protokolle und Kommentare
Autor:
Jürgen Domian, Ausgabe vom 1999, Taschenbuch, Verkaufsrang 266827
Buch:
Das journalistische Interview
Autor:
Jürgen Friedrichs, Ulrich Schwinges, Ausgabe vom 25. Juni 2009, Taschenbuch, Verkaufsrang 422865
