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Die Geschichte der Israelis und Palästinenser (Reihe Hanser) - Noah Flug, Martin Schäuble
Buch:Die Geschichte der Israelis und Palästinenser (Reihe Hanser)
Autor:Noah Flug, Martin Schäuble, Ausgabe vom 1. Okt. 2009, Taschenbuch, Verkaufsrang 604984
Geschichte der Israelis und Palästinenser - Noah Flug unter  

Vietnam (GU Für die Sinne) - Susanna Bingemer, Hans Gerlach
Buch:Vietnam (GU Für die Sinne)
Autor:Susanna Bingemer, Hans Gerlach, Ausgabe vom 20. Sept. 2004, Gebunden, Verkaufsrang 70050
Vietnam - Susanna Bingemer unter  
Eine dampfend heiße Schüssel " Pho", die würzige vietnamesische Nudelsuppe, ist eins der besten Dinge der Welt - schrieb Anthony Bourdain in seinem Buch " Ein Küchenchef reist um die Welt. Auf der Jagd nach dem vollkommenen Genuss".
Susanna Bingemer und Hans Gerlach können ähnliches berichten. Sie haben Vietnam besucht und sich in das Land verliebt. Die kulinarische Vielfalt ist begeisternd, die Landschaft beeindruckend und die Menschen sind liebenswert und gastfreundlich. Sie haben die köstlich frischen Gerichte der Garküchen probiert, die Ursprünge und Variationen der Frühlings- und Glücksrollen erkundet, im Mekong-Delta den Reisanbau studiert und die karamellig schmeckenden Tontopfgerichte genossen. Sie entdeckten die schönsten Strände und besichtigten die beeindruckende Tempelanlage Cham - ein U N E S C O-Weltkulturerbe. Sie berichten über die berühmte Kaiserküche aus Hue, die vegetarische Küche der buddhistischen Mönche und fanden heraus, was man mit der knallig pinkfarbenen Drachenfrucht anstellen kann. Auf der Reise in den traditionsreichen Norden des Landes haben sie die Altstadtgassen Hanois durchstreift und in einer kleinen Suppenküche die wirklich beste " Pho" gefunden.
Beraten von dem Ethnologen Dr. Tien Huu, der lange in München ein vietnamesisches Restaurant betrieben hat, hat Hans Gerlach die besten Rezepte des Landes zusammengestellt. Die Reportagen von Susanna Bingemer vermitteln einen authentischen Einblick in Traditionen, Feste, das alltägliche Leben und die Kultur des Landes. Farbenfrohe, lebendige Fotos machen Lust auf eine genussvolle Reise in das Land der Farben und des Lichts.
Susanna Bingemer, Hans Gerlach
240 Seiten
Hardcover
" Essen ist Frieden" sagt man in Vietnam. Die Perspektive, unter der man sich den schillernd-schönen Bildband anschaut, ist frei wählbar. Vietnam als Land, das nach jahrzehntelangem Krieg und seinen Folgen wie " Phoenix aus der Asche" steigt, ein Überblick über die Menschen, ihre Sitten und Gebräuche, ein Stück exzellent bebilderter Geographie, aber alles immer und stets unter exotisch-kulinarischem Gesichtspunkt.
" In Vietnam musst du das Essen nicht suchen, es sucht dich!" sagt man im " Land der Farben und des Lichts". Und in der Tat, Streetfood ist ein Schwerpunkt vietnamesischer Küche, das " Snacken" eine beliebte Freizeitbeschäftigung. Der Imbiss auf der Strasse, aus den mobilen Garküchen, ist gesund, frisch zubereitet und höchst abwechslungsreich. Wie in vielen asiatischen Ländern kommen auch in Vietnam zu Hause alle Speisen gleichzeitig auf den Tisch, "so wird aus dem Essen ein Akt der Gemeinschaft und gegenseitigen Sympathie. "
160 Rezepte präsentiert das Buch mit meist ganzseitigen, Appetit anregenden Fotografien, stets sind es kleine Gerichte, vielseitig kombinierbar, geradezu ästhetisch sehen sie aus, die Portionen, keine deftigen Gerichte, eher zierliche Teller-Arrangements. Frühlingsrollen, viel frisches Gemüse, immer wieder Kräuter in allen Variationen, Reis in ungeahnten Abwandlungen und dann die berühmte Nudelsuppe. Übrigens darf man Suppen in Vietnam auch schlürfen: als akustische Genußbestätigung sozusagen.
Essen hat in Vietnam nicht nur eine religiöse Bedeutung - "so erklären sich viele Speiseopfer bei der Ahnenverehrung auf dem Hausaltar" - es bedeutet auch, beeinflusst durch die chinesische Küche Gesundheit im Sinne von Yin und Yang. " Bananenblütensalat mit Aal" oder " Glücksrollen mit Lachs", vielleicht auch " Tunfisch in Karamellsauce", das klingt spannend, aufregend fremdländisch und fordert geradezu dazu auf, Zubereitung und Gaumenfreude zu entdecken und zu erobern. Das Buch bietet jede Voraussetzung dazu: alle Rezepte mit ihren übersichtlichen Anleitungen sind eingebunden in eine Reise durch ein faszinierendes Land. Für die beiden Autoren gehört die vietnamesische Küche "zu den besten der Welt"! < I>-Barbara Wegmann

Reise Know-How KulturSchock Indien: Alltagskultur, Traditionen, Verhaltensregeln, ... - Rainer Krack
Buch:Reise Know-How KulturSchock Indien: Alltagskultur, Traditionen, Verhaltensregeln, ...
Autor:Rainer Krack, Ausgabe vom 2016, Taschenbuch, Verkaufsrang 56181
Preis: 14,90 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Reise Know-How KulturSchock Indien Alltagskultur, - Rainer Krack unter  
Product Description
Indien und seine Bewohner besser verstehen: Dieses Buch erklärt die kulturellen Besonderheiten, die Denk- und Verhaltensweisen der Menschen und ermöglicht so die Orientierung im fremden Reisealltag. Unterhaltsam und leicht verständlich werden kulturelle Stolpersteine aus dem Weg geräumt und wird fundiertes Hintergrundwissen zu Geschichte, Gesellschaft, Religion und Traditionen vermittelt.
Dazu: Verhaltenstipps A-Z mit vielen Hinweisen für angemessenes Verhalten, Verweise auf ergänzende und unterhaltsame Multimedia-Quellen im Internet, Literaturempfehlungen zur Vertiefung . . .
Das Buch ist ein Kulturführer durch den Dschungel des indischen Alltags, ein Knigge für bewusstes Reisen und Erleben. Es beschreibt die Denk- und Verhaltensweisen der Inder, erklärt geschichtliche, religiöse und soziale Hintergründe, die zu diesen Lebensweisen führen und bietet somit Orientierung in der Fremde. Familienleben, Moralvorstellungen und Anstandsregeln werden genauso erläutert wie Umgangsformen, religiöse Gebote oder Tischsitten. Davon abgeleitet werden Verhaltenstipps für den Reisealltag, etwa im Hotel, unterwegs, beim Einkaufen, gegenüber Bettlern, bei Einladungen zu Hause etc.
+++ Kultur Schock Indien: der Bestseller in der Kultur Schock-Reihe von Reise Know-How! Auch als Hörbuch auf mp3-C D erhältlich.
+++ Kultur Schock - die besonderen und mehrfach ausgezeichneten Kultur-Reiseführer von R E I S E K N O W-H O W. Fundiert, unterhaltsam und hilfreich im fremden Alltag unter dem Motto: Je mehr wir voneinander wissen, desto besser werden wir einander verstehen.
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Geschichte des Vietnamkriegs: Die Tragödie in Asien und das Ende des amerikanischen Traums (Beck'sche Reihe) - Marc Frey
Buch:Geschichte des Vietnamkriegs: Die Tragödie in Asien und das Ende des amerikanischen Traums (Beck'sche Reihe)
Autor:Marc Frey, Ausgabe vom 17. Dez. 2010, Taschenbuch, Verkaufsrang 534720
Preis: 12,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Geschichte des Vietnamkriegs Tragödie in - Marc Frey unter  

Reise Know-How KulturSchock Indonesien - Bettina David
Buch:Reise Know-How KulturSchock Indonesien
Autor:Bettina David, Ausgabe vom 25. Januar 2010, Taschenbuch, Verkaufsrang 598529
Preis: 14,90 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
Versandfertig in 1 - 2 Werktagen
Reise Know-How KulturSchock Indonesien - Bettina David unter  

Reise Know-How KulturSchock VR China / Taiwan - Hanne Chen
Buch:Reise Know-How KulturSchock VR China / Taiwan
Autor:Hanne Chen, Ausgabe vom 20. Sept. 2012, Taschenbuch, Verkaufsrang 473020
Reise Know-How KulturSchock VR China - Hanne Chen unter  
Product Description
7. Auflage. Reise Know-How-Verlag, Bielefeld, 2006. 261 S. , kart. - sehr gutes Exemplar -
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Blackwater: Der Aufstieg der mächtigsten Privatarmee der Welt - Jeremy Scahill
Buch:Blackwater: Der Aufstieg der mächtigsten Privatarmee der Welt
Autor:Jeremy Scahill, Ausgabe vom 1. Sept. 2009, Taschenbuch, Verkaufsrang 373808
Blackwater Aufstieg der mächtigsten Privatarmee - Jeremy Scahill unter  

Streit um das Heilige Land: Was jeder vom israelisch-palästinensischen Konflikt wissen sollte - Dieter Vieweger
Buch:Streit um das Heilige Land: Was jeder vom israelisch-palästinensischen Konflikt wissen sollte
Autor:Dieter Vieweger, Ausgabe vom 26. Juli 2010, Gebunden, Verkaufsrang 54436
Preis: 19,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Streit um das Heilige Land - Dieter Vieweger unter  

Korea-Knigge: Der Türöffner für Auslandsreisende und Expatriates: Der Türöffner Für Auslandsreisende Und Expatriates - Mee-Jin Kim
Buch:Korea-Knigge: Der Türöffner für Auslandsreisende und Expatriates: Der Türöffner Für Auslandsreisende Und Expatriates
Autor:Mee-Jin Kim, Ausgabe vom 16. Dez. 2009, Taschenbuch, Verkaufsrang 1030985
Preis: 29,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Korea-Knigge Türöffner für Auslandsreisende und - Mee-Jin Kim unter  

Mein Kyoto - Koordinaten einer Stadt - Monika Marutschke
Buch:Mein Kyoto - Koordinaten einer Stadt
Autor:Monika Marutschke, Ausgabe vom 2012, Gebunden, Verkaufsrang 1113195
Mein Kyoto Koordinaten einer Stadt - Monika Marutschke unter  
Product Description
Kyoto ist die geschichtlich und kulturell bedeutendste Stadt Japans. Mit 1600 buddhistischen Tempeln und 400  Shinto-Schreinen, von denen viele zum Weltkulturerbe erklärt wurden, sowie prächtigen Palästen und anderen Sehenswürdigkeiten zieht die Stadt Touristen aus aller Welt in ihren Bann. Tempel, Schreine und Schlösser sind von traditionellen japanischen Gärten umgeben. Weitläufige Parkanlagen, moosbewachsene Grünflächen, kunstvoll angelegte Teiche laden ein, zu verweilen und innere Einkehr zu halten. Als Kaisersitz über Jahrhunderte entfalteten sich höfische Kultur und traditionelle Künste. Berühmt sind die Seidenmanufakturen und die Kimonoproduktion, aber auch Lackarbeiten, exquisite Keramik und das Ikebana. Begeben Sie sich mit dem in diesem Buch enthaltenen Kartenmaterial, vielen Fotos und Erläuterungen auf Entdeckungstour!
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