Klassische und moderne Rezepte aus der Bretagne: Über 260 Rezepte aus dem Land der Crêpes und Artischocken, der Dolmen und Legenden im Nordwesten von Frankreich
Autor:
Evert Kornmayer, Ausgabe vom Januar 2009, Taschenbuch, Verkaufsrang 301983
Product Description Die Bretagne ist mit ihren malerischen Orten und dem allgegenwärtigen Meer eine der schönsten Landschaften Europas. Dieses Buch lädt zu einer kulinarischen Reise mit mehr als 260 ausgewählten Rezepten und mit stimmungsvollen Fotos ein. Im Gegensatz zu traditionellen Kochbüchern beschränkt sich diese Sammlung nicht nur auf die bekanntesten oder modischen Rezepte, sondern stellt die ganze Vielfalt der bretonischen Küche umfassend dar. Freunde das guten Geschmacks finden neben der bodenständigen Küche des französischen Nordwestens auch Gerichte für den anspruchsvollen Feinschmecker. Inhalt dieses Buches ? Mehr als 260 Rezepte ? Verzeichnis der Begriffe aus der bretonischen Küche ? Interessantes aus der Geschichte der Bretagne ? Register der bretonischen & französischen Rezeptnamen ? Essen & Trinken in der Bretagne ? Informationen zur Bretagne ? Mit ausführlichem Register ? Index
Buch:
Kochen wie auf dem Lande - Frankreich: 107 raffiniert bodenständige Rezepte
Autor:
Marc Veyrat, Gérard Gilbert, Ausgabe vom 10. Juli 2008, Gebunden, Verkaufsrang 181344
Buch:
Provence - Einladung zum Genießen
Autor:
Judith Devereux Fayard, Ausgabe vom 2000, Gebunden, Verkaufsrang 1016238
Buch:
Mein großes Grundkochbuch - Französische Küche: Die 500 besten Originalrezepte
Ausgabe vom 1. Mai 2005, Gebunden, Verkaufsrang 288481
Product Description Die besten Originalrezepte Neben rund 500 abwechslungsreichen Rezepten der "Haute Cuisine" bietet dieses Buch eine umfangreiche Einleitung in die verschiedenen Regionalküchen Frankreichs. Alles Wissenswerte über Klassiker wie z.B. Bouillabaisse, Crme caramel und französischen Wein. Alle Rezepte mit praktischen Kalorien-, Joule- und Nährwertangaben und Hinweisen zur Zubereitungszeit und Schwierigkeitsgrad. Mit über 250 farbigen Abbildungen, nützlichen Einkaufstipps und französischem Küchen-ABC.Voraussichtlicher ErscheinungsterminMai 2005
Buch:
Essen in Frankreich - Essdolmetscher Frankreich - Restaurantdolmetscher, Koch- und Küchenwörterbuch
Autor:
Ute Redeker-Sosnizka, Ausgabe vom 17. Okt. 2007, Broschiert, Verkaufsrang 435256
Buch:
Editions Alain Ducasse Bd - 1 - Best of Alain Ducasse
Autor:
Alain Ducasse, Ausgabe vom 1. Febr. 2012, Gebunden, Verkaufsrang 272512
Klaus Teuber, Ausgabe vom 22. Dez. 2004, Gebunden, Verkaufsrang 764094
Aus der Amazon.de-Redaktion Im Polkaschritt Gemüse klein schneiden? Im Walzertakt Zwiebeln anschwitzen? Warum eigentlich nicht? Klaus Teuber verbindet das Angenehme mit dem Genussvollen, denn Das französische Kochbuch wartet nicht nur mit typischer Französischer Küche auf, sondern hält auch eine CD mit typisch französischer Musik bereit. So kann man sich gleich beim Zubereiten der herrlichen Rezepte einstimmen lassen und den Kochlöffel zu Akkordeonklängen schwingen. Provenzalische Knoblauchsuppe, Kartoffeln Lyoner Art, Schnecken nach Elsässer Art, Nizzaer Salat - die Rezepte aus den unterschiedlichen Regionen sind äußerst vielfältig. Und in Das französische Kochbuch werden sie auf sehr ansprechende Weise dargeboten. Zahlreiche ganzseitige Farbfotos lassen einem schon beim Anblick das Wasser im Mund zusammenlaufen. Die gegenüberliegenden Rezeptseiten besitzen einen ganz eigenen Reiz. Denn das ansprechende Layout nimmt Bildausschnitte der Speisen wieder auf oder ergänzt sie durch Fotos von Land und Leuten. Die Rezepte sind sehr verständlich dargebracht, was nicht zuletzt an den geschickt gesetzten Erklärungen liegt, die extra unterteilt sind in Vorbereitung, Zubereitung und Servieren. Zudem werden die Zutaten übersichtlich abgesetzt und durch knappe, farblich hervorgehobene Informationen zu den einzelnen Zutaten vervollständigt. Die Gerichte sind für vier Personen ausgelegt. Auch weniger geübte Freizeitköche können sich hier an mehrgängige Schlemmermenüs wagen. Das französische Kochbuch - allen empfohlen, die musikalisch beschwingt den Charme der französischen Küche kennen lernen wollen. Und vorzüglich als besonderes Mitbringsel geeignet. -Anne Hauschild
Buch:
Frankreich - Kulinarische Streifzüge: Mit 63 Rezepten
Autor:
Marianne Kaltenbach, Ausgabe vom 1995, Gebunden, Verkaufsrang 487462
