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| Kochen und Genießen |
Saucen, Dips und Salsa 05 | |
Pasta Every Day: Make It, Shape It, Sauce It, Eat ItAutor: Meryl Feinstein
Gebundene Ausgabe, 12.09.2023
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KochbuchAutor: Tim Mälzer
Gebundene Ausgabe, 05.10.2007
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Morbus Crohn und Colitis ulcerosa - Das Kochbuch: Die besten entzündungshemmenden Rezepte für einen gesunden Magen-Darm-TraktAutor: Luise Neumann
Taschenbuch, 11.04.2022
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Born to Cook II: -Autoren: Tim Mälzer, Jan-Peter Westermann
Gebundene Ausgabe, 06.10.2005
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Vegetarisch Grillen - das große Grillbuch zum Gemüse grillen!: 100 leckere Rezepte für den fleischlosen Genuss für eine ausgewogene und gesunde Ernährung für Holzkohlen- und GasgrillAutor: Till Herkarth
Taschenbuch, 10.04.2021
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Dutch Oven Kochbuch für Genießer: Über 100 Rezepte inklusive Selbstherstellung von Rubs und Saucen mit komplettem Ratgeber für Anfänger und Einsteiger plus KaufberatungAutor: Daniel Bauch
Taschenbuch, 23.02.2022
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Natürlich essen: Gesunde Ernährung leicht gemachtAutor: Jan Kiesewetter
Taschenbuch, 08.03.2023
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Gasgrill - Die besten Rezepte für Fleisch, Fisch, Gemüse, Desserts, Grillsaucen, Dips, Marinaden u.v.m. Bewusst grillen und genießenAutor: Sven Dörge
Gebundene Ausgabe, 09.03.2020
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The Grain Brain Whole Life Plan: Boost Brain Performance, Lose Weight, and Achieve Optimal HealthDavid PerlmutterTaschenbuch |
Das große Buch vom Haltbarmachen: Über 100 Rezepte, einfach und leckerGebundene Ausgabe |
Meine Saucen. Dips, Dressings, Salsas und Co.Alfons SchuhbeckGebundene AusgabeVermutlich hat ihn noch nie jemand zeitlebens ohne seine weiße Kochjacke gesehen: Alfons Schuhbeck aus Waging am See ist mittlerweile multimedial zum Inbegriff moderner Küche in Bayern geworden - die sich freilich durchaus aus den Töpfen anderer Länder bedient. < P> Schuhbeck, den sie " Dressing Man" oder auch " Sgt. Pepper" nennen, konzentriert sich in seinem neuesten Buch auf das, was Amateure am Herd immer wieder verzweifeln lässt, und das sind zweifelsohne Saucen, die nicht aus der Packung stammen. Doch nun naht Rettung. < I> Meine Saucen widmet sich eingehend Sößchen, Vinaigrettes, Dips und Salsas. Natürlich muss zunächst die Basis stimmen: Grundrezepte wie Gemüsebrühe, Geflügelfond, Kalbsfond oder eine Ausgangsvinaigrette kommen später immer wieder in Variationen vor und sollten selbst gemacht sein, wenn es richtig gut werden soll. < P> Schwer sind die Rezepte in der Regel nicht, sie verlangen mitunter nur etwas Zeit. Schuhbeck geizt nicht mit Infos und Tipps, die quer über die 120 Seiten verstreut sind. Wie bekomme ich eine zu scharf geratene Salsa wieder milder? Wann kann ich welche Zutaten beigeben und warum? Was ist der Trick bei der Sauce Hollandaise? Es tauchen einige alte Bekannte auf, aber auch viele leckere Neuheiten. So etwa eine süßsaure Wurzelsauce (zu Fisch oder Geflügel), Bärlauchbutter (zu Tintenfisch, Lamm oder Risotto) oder eine aromatische Thai-Vinaigrette mit Ingwer, Zitronengras, Koriandergrün und Sesam für Garnelen oder auch Glasnudeln. < P> Die Food-Fotografie ist in diesem Falle, wie auch die optische Gestaltung des Buches, etwas bieder geraten, doch die Inhalte sind gut erklärt und ebenso rasch wie unaufwändig nachzukochen. Und darauf kommt es schließlich an. < I>-Matthias F. Mangold |
Salat Dressing: 66 leckere Dressing Rezepte - Von sahnig über vegan bis hin zu zuckerfrei - Einfache, kreative & gesunde Salatdressing RezepteFood TwinsTaschenbuch |
500 Saucen und Fonds - einfach und leckerRudolf SeherGebundene Ausgabe |
Schnelle Küche: Das beste Party-Kochbuch für die Familie, Freunde und Gäste - 55 schnelle Rezepte für Fingerfood, Snacks und Desserts für das perfekte Party-BüffetAndrea Gebel, Tasty KücheTaschenbuch |
CravingsChrissy TeigenGebundene Ausgabe |
Leckere Geschenke mit dem Thermomix®Melanie GerstlauerGebundene Ausgabe |
Dein Pesto Rezeptbuch: Gesunde und schnell gemachte Pestos für jeden TagShanthi MakuruwageTaschenbuch |
Saucen & DipsMartin KintrupGebundene Ausgabe |
Gastric Sleeve Bariatric Cookbook: Healthful and Flavorful Recipes for Fast Weight Loss in any Post-Surgery Diet Phases (English Edition)Autor: Johnnie R Lung
Kindle eBook und andere Ausgaben
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