Aus der Amazon.de-Redaktion Zwei Experten, drei Meinungen ? im besten Fall! Nirgendwo wird dieses Sprichwort so sinnfällig, wie beim Thema Ernährung. Insofern weiß man nicht so recht, ob sich die Autoren des vorliegenden Buches einen Gefallen getan haben, ihm ausgerechnet den Titel Mehr Fett! zu geben, ergänzt durch die apodiktische Aussage : Warum wir mehr Fett brauchen, um gesund und schlank zu sein. Dürften doch bei vielen Leidgeprüften angesichts der Kakophonie der Experten in Sachen Empfehlungen für eine gesundheitsbewusste Ernährung hier schon auf den ersten Blick die Jalousien herunterfallen. Und das wäre wirklich schade! Hebt sich doch diese Liebeserklärung an einen zu Unrecht verteufelten Nährstoff wohltuend von der üblichen Ratgeber ab, unter denen sich in Zeiten von Übergewicht, Adipositas und Diabetes die Bücherregale biegen. Ebenso eindringlich wie überzeugend führen nämlich die Ernährungswissenschaftler Ulrike Gonder und Nicolai Worm in ihrem Buch den Nachweis, dass die Ursache für die zunehmende Verfettung, unter der weit mehr als die Hälfte der Bundesbürger inzwischen leidet, keineswegs in einer zu fettreichen Ernährung liegt, sondern vielmehr in einer als "Insulinresistenz" bezeichneten Störung zu suchen ist, bei der Kohlehydrate nicht adäquat verstoffwechselt werden können. Als Schuldige für diese Volkskrankheit hat das Duo die "Empfehlungen zur Vermeidung von Mangel- und Fehlernährung" der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) und ihre von Legionen von Ernährungsexperten nachgebetete Aufforderung zum exzessiven Kohlenhydratverzehr ausgemacht, die aus einer Zeit stammten, als die Nahrungsmittelversorgung noch knapper und die Bundesbürger körperlich wesentlich fitter gewesen seien. Gonder und Worm gelingt es in ihrem ebenso informativen wie ansprechenden Buch die Vorteile kohlenhydratreduzierter und statt dessen eiweiß- und vor allem fettreicherer Kostformen auch und gerade für Menschen mit Übergewicht, Metabolischem Syndrom oder Typ-2-Diabetes, aber auch mit Demenz, Parkinson, Epilepsie und einer Reihe weiterer physischer oder psychischer Gebrechen plausibel zu machen. Nicht zu vergessen die vierbeinigen Gefährten des Menschen, die inzwischen schon massenhaft unter denselben Symptomen leiden wie Herrchen oder Frauchen. ? Allererste Sahne! ? Franz Klotz
Product Description Für italienische Gefühle im Kochtopf Erscheinungsjahr: 2010 m. zahlr. Farbfotos. Gewicht: 252 gr / Abmessungen: 184 mm x 154 mm x 12 mm Von Wacker, Sabine Die Lieblingsküche der Deutschen jetzt auf Basisch. Leckeres Gemüse, feine Öle, tolle Salate: Über 50 neue mediterrane Rezepte. Die perfekte Ergänzung zu allen bestehenden Basenfasten-Büchern. In ihrem neuen Buch kombiniert Sabine Wacker das Basenfasten die Wackermethode® mit Urlaubsfeeling und nimmt den Leser mit in die bunte Küche Italiens. Mit leckeren und abwechslungsreichen Rezepten wird das Abnehmen zum Kurzurlaub. Die zahlreichen Liebhaber der Erfolgsmethode Basenfasten erhalten hiermit einen weiteren Fundus an Rezepten, der neuen Schwung in das Basenfasten bringt.
Buch:
Chinesische Ernährungslehre: Prinzipien und Heilkraft - Das Geheimnis des Magenfeuers
Leinöl macht glücklich: Das blaue Ernährungswunder
Autor:
Hans-Ulrich Grimm, Bernhard Ubbenhorst, Ausgabe vom 2009, Gebunden, Verkaufsrang 40709
Product Description Das blaue Ernährungs-Wunder Erscheinungsjahr: 2007 2., aktualis. Aufl. m. Fotos v. Joachim E. Röttgers u. Illustr.. Gewicht: 274 gr / Abmessung: 21,5 cm Von Grimm, Hans-Ulrich; Ubbenhorst, Bernhard / Von Ehrlichmann, Maike Lein ist der Ur-Stoff der Zivilisation. Jetzt wird die wichtigste Pflanze der Menschheitsgeschichte wiederentdeckt. Ein Buch über die fast unglaublichen Wirkungen eines uralten Lebensmittels. Leinöl und Leinsamen können, nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen, vorbeugend wirken gegen Herzinfarkt, gegen hohen Blutdruck, gegen viele Zivilisationskrankheiten wie etwa die Zuckerkrankheit, ja sogar bei manchen Krebsarten. Die Früchte des Leins sind gut für das Gehirn. Sie schärfen den Verstand, stärken die Seele.
Nicola Sautter, Stefan Frädrich, Ausgabe vom 4. Januar 2007, Gebunden, Verkaufsrang 5967
Aus der Amazon.de-Redaktion Kochshows haben anhaltend Hochkonjunktur in unserer Fernsehlandschaft. Nach anspruchsvollem Küchengeplauder und hemdsärmeligem Szenekochen haben die Ernährungsexperten in den Fernsehstudios eine neue Zielgruppe ausgemacht: die Kinder und Jugendlichen, die erfolgreich von Pizza und Chips geheilt und zu einer gesunden Ernährung bekehrt werden. Besser essen - leben leicht gemacht ist nun das Buch zum gleichnamigen TV-Format, die sich den Ernährungsgewohnheiten der Youngsters widmet. Die Moderatoren und Autoren Nicola Sautter und Stefan Frädrich zeigen, wie aus dicken, unglücklichen Kindern coole Kids werden. Denn gesundes Essen ist gar nicht so schwierig. Und genau hier liegt die Berechtigung des Ernährungswälzers, der einfach aber plakativ mit Vorurteilen und Ernährungsmärchen aufräumt, die sich rund um unser Essen ranken. Hier wird zum Beispiel erklärt, warum Fast Food eben nicht billiger ist als selbst gekochtes Essen, wieso Light-Produkte letztlich dick machen und warum Salat nicht gleich Salat ist. Das ist nicht alles wirklich neu, aber dafür verständlich und übersichtlich aufbereitet. Wesentliche Hintergrundinformationen zu Lebensmittelkunde, Zubereitungsarten und bewusstem Einkaufen vervollständigen den umfangreichen Rezeptteil. Was in diesem Buch proklamiert wird, sind keine strengen Ernährungsregeln, sondern einfach gesundes Essen mit viel Spaß dabei. Besser essen - leben leicht gemacht ist ein empfehlenswertes Buch zum Nachlesen und Nachkochen, sowohl für Eltern als auch für Kinder, die - am besten gemeinsam - ihre Ernährungsgewohnheiten überdenken wollen. Denn jeder kann was ändern: besser essen, und damit besser leben! Sandra-Kathrin Buck
Buch:
Der Ultimative New York Body Plan: - schmilzt Pfunde weg - - bringt Sie schnell in Form
Autor:
David Kirsch, Ausgabe vom 8. Dez. 2008, Taschenbuch, Verkaufsrang 20976
schmilzt Pfunde weg - bringt Sie schnell in Form Erscheinungsjahr: 2009 m. Fotos. Gewicht: 389 gr / Abmessung: 18 cm Von Kirsch, David Fit und in Form mit dem gefeierten Trainer von Heidi Klum, Liv Tyler u.v.a. Wenn Stars wie Liv Tyler oder Heidi Klum schnell in Top-Form kommen wollen, dann arbeiten sie alle mit demselben Mann: David Kirsch. Mit seinem 14-Tage-Programm kann es nun jeder den Stars gleich tun. Die drei Säulen: Ernährung, Körpertraining, Motivation. Der überwältigende Effekt: rascher Gewichtsverlust und straffes Muskelgewebe! Das ideale Body-Shaping, um punktgenau fit und in Form zu sein - und mit leckeren Rezepten und motivierenden Strategien dauerhaft schlank ohne Jojo-Effekt! Pressestimmen: "Nach der Geburt unserer Tochter Summer habe ich 30 Kilo abgenommen. In drei Monaten!" Sarah Conner im Interview mit der BILD-Zeitung Leseprobe: Es ist bereits einige Jahre her, seit ich mein erstes Buch, Sound Mind, Sound Body, geschrieben habe. Als das zweite Buchprojekt anstand, war mir angst und bange. Ich war zwar kein Neuling mehr auf diesem Gebiet, doch je mehr man darüber weiß, wie man ein Buch schreibt, desto mehr ist man bei dem Gedanken verunsichert, ein weiteres zu schreiben. In meinem ersten Buch hatte ich so viele Informationen vermittelt, dass ich mir nicht sicher war, ob ich überhaupt noch mehr zu sagen hätte. Das Gegenteil war der Fall, wie Sie bald feststellen werden, und so kurz das Programm, das ich für den Ultimativen New York Body Plan entwickelt habe, auch sein mag: Die Ergebnisse sind definitiv von langer Dauer. Ich habe mich diesem Vorhaben - wie vielen anderen in meinem Leben - auf eine methodische und organisierte Weise genähert. Als ich mir damals überlegte, ob ich das Projekt annehmen sollte, dachte ich über Ob Liv Tyler, Linda Evangelista, Heidi Klum oder Donald Trump - sie alle lassen sich von New Yorks gefragtestem Fitness-Trainer David Kirsch in Form bringen. Ultimativ, so das Programm des ehemaligen Anwalts, und das vom Workout, über den Ernährungsplan, die Motivation bis hin zur Rezeptesammlung. Und nicht mehr als 14 Tage soll es dauern, rundum gesund, schlank und glücklich zu werden. David Kirsch kombiniert die drei Grundsäulen des Fitness-Erfolgs: Anstrengung, Motivation und Ernährung. Die täglichen Trainingseinheiten, die sich bequem auch zu Hause, ohne aufwändige Gerätschaften absolvieren lassen und der ausgewogene Ernährungsplan haben das Ziel, Muskelgewebe schnell zu straffen und überflüssige Kilos abzubauen. Neben Fitnessübungen und Ernährungstipps macht vor allem der "14-Tage-Plan zum ultimativen Körper" neugierig. Tägliche Trainingseinheiten und genaue Angaben zur Ernährung regen dazu an, es selbst zu versuchen, sei es nur, um zu sehen ob es funktioniert. Dass dieses Programm tatsächlich erfolgreich ist, zeigen die zahlreichen Beispiele aus der täglichen Praxis des bekannten Personal Trainers. Das ist aber nicht alles, was David Kirsch hier zu bieten hat. Hilfreiche Motivationsstipps und immer neue Anregungen für ein fitteres und damit gesünderes Leben liefern für jeden Tag ausreichend Stoff zum Nachdenken. -Sandra-Kathrin Buck
