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The Food Lab: Better Home Cooking Through Science - J. Kenji Lopez-Alt
The Food Lab: Better Home Cooking Through Science
Autor: J. Kenji Lopez-Alt
Better Home Cooking Through Science
Gebundenes Buch
Collects easy-to-prepare, illustrated recipes for practicing simple, fool-proof techniques, based on the science of cooking, for creating great food, including blanching, defatting stock, emulsions, and knife skills.

Zuckerfreie Ernährung: Das Zuckerfrei Kochbuch mit 107 exklusiven Rezepten. Sag dem Zucker Goodbye und genieße das zuckerfreie Leben. Von zuckerfreie ... Einzigartiger Bonus: 30-Tage-Challenge. - Gaumenparadies
Zuckerfreie Ernährung: Das Zuckerfrei Kochbuch mit 107 exklusiven Rezepten. Sag dem Zucker Goodbye und genieße das zuckerfreie Leben. Von zuckerfreie ... Einzigartiger Bonus: 30-Tage-Challenge.
Autor: Gaumenparadies

Türkei - das Kochbuch - Musa Dadgdeviren
Türkei - das Kochbuch
Autor: Musa Dadgdeviren
Gebundenes Buch
Die orientalische Küche - vor allem auch die türkische Küche -wird immer beliebter. Jahrzehntelang brachte man in Deutschland oft nur eine einfache Imbissküche mit ihr in Verbindung, doch mit diesem Vorurteil räumt Musa Dagdeviren nun endgültig auf. Die türkische Küche hat eine lange Tradition, die vor allem durch eine geheimnisvolle-prachtvolle Vorstellung des Orients und den jahrhundertelangen Einfluss der osmanischen Kultur geprägt wurde. Eine Vielzahl an Gewürzen und Einflüsse der Küchen Indiens, Persien, des Mittelmeer und die islamisch-arabische Küche sorgten für das Entstehen einer ganz eigenen Küche und Esskultur.
Die Speisen bestechen vor allem durch ihre Vielfältigkeit und die verschiedensten Varianten der unterschiedlichen Regionen. Die Rezepte in diesem herausragenden Standardwerk warten mit einer großen Auswahl von Suppen, Salaten und Vorspeisen bis hin zu leckerem Gebäck, Getränken und Süßspeisen auf - eben typisch Phaidon. Das besondere Extra: Ein Kapitel mit Rezepten türkischer Spitzenköche, macht dieses Buch zu einem Muss für begeisterte Fans der internationalen Länderküche.

Räuchern für Einsteiger: Das ultimative Räucher Buch mit über 80 leckeren Rezepten zum Warm- und Kalträuchern: Fisch, Fleisch, Gemüse und Wurst selber machen mit und ohne Räucherofen - Frank Weber
Räuchern für Einsteiger: Das ultimative Räucher Buch mit über 80 leckeren Rezepten zum Warm- und Kalträuchern: Fisch, Fleisch, Gemüse und Wurst selber machen mit und ohne Räucherofen
Autor: Frank Weber

Schnelle russische Rezepte Band 4 - Die beliebtesten russischen Gerichte für den Thermomix® inkl. Schritt-für-Schritt Videoanleitungen - ThermoTasty
Schnelle russische Rezepte Band 4 - Die beliebtesten russischen Gerichte für den Thermomix® inkl. Schritt-für-Schritt Videoanleitungen
Autor: ThermoTasty

Abnehmen nach dem 20:80-Prinzip: 20 % Verhalten ändern, 80 % Essgewohnheiten behalten (GU Diät&Gesundheit) - Matthias Riedl
Abnehmen nach dem 20:80-Prinzip: 20 % Verhalten ändern, 80 % Essgewohnheiten behalten (GU Diät&Gesundheit)
Autor: Matthias Riedl
20 % Verhalten ändern, 80 % Essgewohnheiten behalten
Broschiertes Buch
Sie suchen ein Patentrezept, um wirklich erfolgreich und dauerhaft abzunehmen? Das 20:80-Prinzip macht es möglich! Denn dieses Diät-Konzept bietet individuelle Abnehmstrategien für die fünf gängigsten Esstypen. Mit Dr. Matthias Riedl - dem bekannten Ernährungs-Doc aus dem T V - analysieren Sie Ihr Essverhalten, bestimmen Ihren Esstyp und bekommen die perfekte Lösung für Ihre persönlichen Problemzonen. Denn nur, wer sich selbst ehrlich unter die Lupe nimmt, weiß, welche Schrauben er zum Abnehmen drehen muss. Kein Hunger, kein Verzicht, keine Verbote! Eine Veränderung von nur 20 Prozent Ihrer normalen Essgewohnheiten reicht aus, um Sie an Ihr Ziel zu führen. Unser Ernährungsmediziner bringt Sie mit praktischen Hinweisen für den Alltag auf Erfolgskurs. Gekocht wird hier natürlich auch: Rund 90 gesunde Genuss-Rezepte begleiten Sie auf Ihrem Weg zum Wunschgewicht - schnelle Snacks, sattmachende Hauptgerichte und beliebte Klassiker auf schlanke Art.

5-Elemente-Kochbuch: 100 Rezepte zur Stärkung von Körper & Geist nach den Erkenntnissen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) - Marion Menger
5-Elemente-Kochbuch: 100 Rezepte zur Stärkung von Körper & Geist nach den Erkenntnissen der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM)
Autor: Marion Menger

Immer schon vegan - Traditionelle Rezepte aus aller Welt. Echter Geschmack ohne Ersatzprodukte! - Katharina Seiser
Immer schon vegan - Traditionelle Rezepte aus aller Welt. Echter Geschmack ohne Ersatzprodukte!
Autor: Katharina Seiser
Traditionelle Rezepte aus aller Welt
Buch mit Leinen-Einband
Traditionelle vegane Rezepte - kalt, warm und süß - aus über 20 Ländern Köstlich & abwechslungsreich Echte Lebensmittel als Zutaten, keine Imitate
V E G A N Z U E S S E N, also ganz ohne tierische Produkte, ist ein junges Phänomen. Gibt es traditionelle Pflanzenrezepte, die wirklich schmecken? Diese Frage hat sich Katharina Seiser, Autorin beliebter und bewährter Kochbücher, gestellt. Die Antwort ist ein wahrer veganer Schatz, hier erstmals in einem Kochbuch vereint: 70 geschmackvolle und immer schon rein pflanzliche Rezepte aus über 20 Ländern.
Erfrischender libanesischer Brotsalat, türkisches Lauch-Karotten-Gemüse, scharf-saure indische Tomatensuppe, knuspriger vietnamesischer Zitronengras-Tofu, italienischer Traubenkuchen, thailändischer Klebreis mit Mango und viele andere immer schon vegane Köstlichkeiten sind so beschrieben, dass sie sicher gelingen. Und das Beste daran: Seiser verwendet nur natürliche Lebensmittel, keine Ersatzprodukte oder Imitate.
In 11 Geschmacks-Porträts verrätdie Kulinarik-Expertin auch, wie der Geschmack ins Essen kommt - von sauer, heiß und knusprig über scharf bis umami (herzhaft-intensiv): So wird dieses einzigartige Buch ebenso informativ wie genussvoll.

Verführerische orientalische Küche: Originalrezepte aus dem Nahen Osten - Rukmini Iyer
Verführerische orientalische Küche: Originalrezepte aus dem Nahen Osten
Autor: Rukmini Iyer

Das 20:80-Kochbuch für Berufstätige: Abnehmen mit dem Erfolgsprinzip (GU Diät&Gesundheit) - Matthias Riedl
Das 20:80-Kochbuch für Berufstätige: Abnehmen mit dem Erfolgsprinzip (GU Diät&Gesundheit)
Autor: Matthias Riedl
Abnehmen mit dem Erfolgsprinzip
Broschiertes Buch
Mit überschaubarem Aufwand viel erreichen, viele Alltagsgewohnheiten behalten und trotzdem erfolgreich abnehmen! Das verspricht das bewährte 20:80-Prinzip von E R NÄ H R U N G S-D O C Dr. Matthias Riedl. Dass das auch im Berufsleben funktioniert, beweisen über 80 Frühstücksideen, Ruck, zuck!-Gerichte für den Feierabend und Lunch-to-go-Rezepte, die in maximal 30 Minuten auf dem Teller sind. Der richtige Mix aus hochwertigem Eiweiß, gesunden Fetten und "langsamen" Kohlenhydraten versorgt den Körper mit ausreichend Energie für den Berufsalltag. Kein Hunger, kein Verzicht, keine Verbote! Stattdessen heißt es dreimal am Tag: richtig satt essen! Das 20:80-Prinzip ist auf die persönlichen Bedürfnisse zugeschnitten und zeigt, an welchen kleinen, aber entscheidenden Stellschrauben gedreht werden muss, damit das Abnehmen ganz einfach gelingt. Praktische Zeitspar- und Organisations-Tipps helfen bei der einfachen Umsetzung im Alltag. So klappt's mit dem Abnehmen im Alltag - langfristiger Erfolg garantiert!

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