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Kochen und Genießen

Esskulturen 07

Französisches Kochbuch: Die leckersten Rezepte der französischen Küche für jeden Geschmack und Anlass | inkl. Aufstrichen, Snacks & Desserts aus Frankreich - Louise Thomas

Französisches Kochbuch: Die leckersten Rezepte der französischen Küche für jeden Geschmack und Anlass | inkl. Aufstrichen, Snacks & Desserts aus Frankreich

Autor: Louise Thomas

Taschenbuch, 23.08.2023


Das Arthrose Kochbuch: Einfach starten, Gelenkschmerzen lindern & Wohlbefinden steigern | Antientzündliche Ernährung für starke Gelenke & mehr Lebensfreude inkl. Ratgeber & Farbbild zu jedem Gericht - Sophia Loren

Das Arthrose Kochbuch: Einfach starten, Gelenkschmerzen lindern & Wohlbefinden steigern | Antientzündliche Ernährung für starke Gelenke & mehr Lebensfreude inkl. Ratgeber & Farbbild zu jedem Gericht

Autor: Sophia Loren

Taschenbuch, 18.09.2023


Die Geschichte der Gewürze: Genuss, Gier und Globalisierung - Thomas Reinertsen Berg

Die Geschichte der Gewürze: Genuss, Gier und Globalisierung

Autor: Thomas Reinertsen Berg

Gebundene Ausgabe, 17.10.2023


Mediterran schlank und gesund: Mit mediterraner Ernährung gesund und einfach abnehmen. Genießen Sie eine vielfältige Auswahl an schmackhaften mediterranen Rezepten. - Mareno Riviera

Mediterran schlank und gesund: Mit mediterraner Ernährung gesund und einfach abnehmen. Genießen Sie eine vielfältige Auswahl an schmackhaften mediterranen Rezepten.

Autor: Mareno Riviera

Taschenbuch, 09.02.2024


Wurst selber machen: Zum Profi bei der eigenen Wurstherstellung werden - Wie Sie ganz einfach und mit erstklassigen Tipps & Tricks Wursten, Räuchern und Pökeln mit BONUS - Franz Metzbach

Wurst selber machen: Zum Profi bei der eigenen Wurstherstellung werden - Wie Sie ganz einfach und mit erstklassigen Tipps & Tricks Wursten, Räuchern und Pökeln mit BONUS

Autor: Franz Metzbach

Taschenbuch, 01.03.2021


Avatar: The Last Airbender Cookbook: Official Recipes from the Four Nations: The Official Cookbook; Recipes from the Four Nations - Jenny Dorsey Künstler: Jenny Dorsey

Avatar: The Last Airbender Cookbook: Official Recipes from the Four Nations: The Official Cookbook; Recipes from the Four Nations

Autor: Jenny Dorsey
Künstler: Jenny Dorsey

Gebundene Ausgabe, 23.11.2021


Gesunde Rezepte für die Heißluftfritteuse: Lecker und gesund kochen mit der Heißluftfritteuse. - Tanja Kurzert

Gesunde Rezepte für die Heißluftfritteuse: Lecker und gesund kochen mit der Heißluftfritteuse.

Autor: Tanja Kurzert

Taschenbuch, 03.08.2023


Terra Mediterranea: Eine kulinarische Reise ums Mittelmeer | Das ideale Geschenk für alle Genießer - Daniel Speck

Terra Mediterranea: Eine kulinarische Reise ums Mittelmeer | Das ideale Geschenk für alle Genießer

Autor: Daniel Speck

Gebundene Ausgabe, 26.10.2022


Schweden Kochbuch: Die leckersten Rezepte der schwedischen Küche für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Fingerfood, Desserts, Getränken & Dips - Christina Nyberg

Schweden Kochbuch: Die leckersten Rezepte der schwedischen Küche für jeden Geschmack und Anlass - inkl. Fingerfood, Desserts, Getränken & Dips

Autor: Christina Nyberg

Taschenbuch, 20.02.2024


El Celler de Can Roca - DAS BUCH - Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca

El Celler de Can Roca - DAS BUCH

Joan Roca, Josep Roca, Jordi Roca

Gebundene Ausgabe


D A S B U C H
Gebundenes Buch
Das beste Restaurant der Welt
-Ein Must-have für jeden Gourmet
- Zwei 1. Plätze bei der Wahl zum besten Restaurant der Welt (2013 und 2015) sowie drei 2. Plätze (2011, 2012 und 2014)
-Das berühmte Werk der Roca-Brüder - jetzt auf Deutsch!
Die drei Roca-Brüder Joan, Josep und Jordi Roca sind Helden der Sternegastronomie. Ihr Restaurant " El Celler de Can Roca" wurde 2015 erneut zum besten Restaurant der Welt gekürt. Ihre Küche ist tief verwurzelt in ihrer Heimat Katalonien. Das Land, die Landschaft, seine Kultur und seine Menschen dienen den Rocas seit jeher als Inspiration. Ihre avangardistische Art Küche, Wissenschaft und Technik zu verbinden, lässt sie Geschichten erzählen, die einen völlig neuen Zusammenhang zwischen Essen und Erinnerung schaffen. Dieses Buch gewährt einen tiefen Einblick in ihre Arbeit und feiert mit über 100 Rezepten ihre Genialität. Ein Must-have für jeden Gourmet!

Lizenz zum Essen: Stressfrei essen, Gewichtssorgen vergessen - Gunter Frank

Lizenz zum Essen: Stressfrei essen, Gewichtssorgen vergessen

Gunter Frank

Taschenbuch


Giada kocht: Dolce Vita auf dem Teller - Leichte und gesunde Varianten italienischer Lieblings-Rezepte vom Star aus "Happy Italian Food" - Giada De Laurentiis

Giada kocht: Dolce Vita auf dem Teller - Leichte und gesunde Varianten italienischer Lieblings-Rezepte vom Star aus "Happy Italian Food"

Giada De Laurentiis

Gebundene Ausgabe


Dolce Vita auf dem Teller - Leichte und gesunde Varianten italienischer Lieblings-Rezepte vom Star aus " Happy Italian Food"
Gebundenes Buch
Leichte und gesunde Varianten italienischer Lieblingsgerichte mit einem Hauch "californian-lifestyle"
Mit den stimmungsvollen Fotos aus ihrer Heimatstadt Rom, ist Giada de Laurentiis Buch eine genussvolle Reise zu ihren kulinarischen Wurzeln und dem italienischen Lebensstil, der la dolce vita definiert; genial kombiniert mit dem angesagten kalifornischen Touch, der sie zu Amerikas beliebtester italienischer Köchin gemacht hat.
Giada de Laurentiis ist bekannt für ihre leichte, gesunde Variante der klassischen italienischen Küche. In diesem Buch erzählt sie, welche Rezepte, Aromen und Geschichten ihren Küchenstil inspiriert haben. Sie stellt authentische Gerichte vor, wie ihre Familie sie seit Jahren zubereitet, die sie aber mit ihren charakteristischen Aromen anreichert und ihnen so einen unverwechselbaren Geschmack verleiht. Genießen Sie gegrillten Schwertfisch mit kandiertem Zitronensalat, Spaghetti mit Chianti und Fava Bohnen, Spargel mit gegrilltem Melonensalat oder einen Fenchel-Upside-Down-Kuchen.
Reich bebildert mit großartigen Fotos, gespickt mit Familiengeschichten und gewürzt mit ihren persönlichen Tipps und Ratschlägen für die einfache Zubereitung der über 100 Rezepte für Antipasti, Primi, Secondi sowie verführerischen Dolci.

Kochen wie in Neapel: Lebensgefühl und Esskultur einer Stadt - nominiert für den Gourmand World Cookbook Award 2019 - Dario Santangelo, Manuela Santangelo

Kochen wie in Neapel: Lebensgefühl und Esskultur einer Stadt - nominiert für den Gourmand World Cookbook Award 2019

Dario Santangelo, Manuela Santangelo

Gebundene Ausgabe


Lebensgefühl und Esskultur einer Stadt
Gebundenes Buch
Feuer, Erde und Wasser sind für Neapel formgebende Elemente, die sich auch in der Küche widerspiegeln. Kochen wie in Neapel vermittelt neben Rezepten und Tipps die authentische Tischkultur einer der weltweit bekanntesten Küchen. Geselligkeit und Austausch, das Genießen einfacher ( Gaumen-) Freuden das haben die Neapolitaner zur Kunst erhoben. Eine Kunst, die jeder ausüben kann ausgestattet mit dem richtigen Wissen. Detailliert beschriebene Kochtechniken und Werkzeuge machen die einfache aber spezielle neapolitanische Küche für jeden nachvollziehbar.
Erleben Sie mehr als 120 Rezepte von Tradition bis hin zu neuesten Trends sowie einen Lebensstil, den die Autoren in Kochkursen vorstellen und den die Leser in diesem Buch entdecken können.

Oriental Basics - Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut

Oriental Basics

Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut

Taschenbuch


Oriental Basics

Feast for the Eyes: The Story of Food in Photography - Susan Bright

Feast for the Eyes: The Story of Food in Photography

Susan Bright

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From basic sustenance to savory repasts, food awakens the senses and touches both private and public life. It can be political, religious, aspirational, commercial, creative, symbolic, national, and regional. Food? s complexity of form and meaning? and the fact that it? s often at hand? have made it a much-photographed subject throughout the history of photography. Interest in both food photography and food as a subject has risen in recent years, and this is the first book to cover food photography? s rich history? not only in fine art photography, but also in crossover genres such as commercial and scientific photography and photojournalism. Susan Bright? s introduction and commentary accompanying the photographs bring insight and intelligence to this spectacular subject, and trace the progression of the genre from photography? s beginnings to present day, featuring artists from all eras? Roger Fenton, Nickolas Muray, Edward Weston, Irving Penn, Stephen Shore, Laura Letinsky, Wolfgang Tillmans, Nobuyoshi Araki, and Martin Parr, to name a few. Through key pictures, Bright explores the important figures and movements of food photography to provide an essential primer.

Kimchi Princess: Koreans cook it better (GU Autoren-Kochbücher) - Young-Mi Park-Snowden

Kimchi Princess: Koreans cook it better (GU Autoren-Kochbücher)

Young-Mi Park-Snowden

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Lieber allein als gar keine Freunde - Anja Rützel

Lieber allein als gar keine Freunde

Anja Rützel

Taschenbuch


So kocht Italien: Antipasti, Risotti, Pasta, Dolci . - Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

So kocht Italien: Antipasti, Risotti, Pasta, Dolci .

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Gebundene Ausgabe


Antipasti, Risotti, Pasta, Dolci . .
Gebundenes Buch
So kocht Italien ist kein Kochbuch im herkömmlichen Sinn, es versucht vielmehr, über die Rezepte hinaus auch Wissen über die italienische Esskultur, über die vielfältigen Traditionen und die wichtigsten Produkte des Landes zu vermitteln. Diese Mischung von Rezepten zu typischen Gerichten und umfangreichem Hintergrundwissen wird Anfänger und Profis erst so richtig für das italienische Kochen begeistern. Dieser Küchenratgeber der drei Südtiroler Meisterköche Gerhard Wieser, Heinrich Gasteiger und Helmut Bachmann folgt dem Erfolgsrezept des über 200. 000 Mal verkauften Bestsellers " So kocht Südtirol" und ist viel mehr als ein Kochbuch im herkömmlichen Sinn. Neben den über 800 leicht nachzukochenden Rezepten vermittelt er Wissen über italienische Esskultur, über vielfältige Traditionen und über die wichtigsten Produkte des Landes. Wertvolle Tipps und nützliche Warenkundeinformationen ergänzen das umfangreiche Werk. Aus der Vielzahl der Speisen, die die typische italienische Küche ausmachen, wurde eine Auswahl getroffen, die Hausfrauen ebenso wie Hobbyköche, Kochlehrlinge und Profis befriedigen wird. Der Bogen der Rezepte spannt sich von leckeren Antipasti und köstlichen Vorspeisen über saftige Fisch- und Fleischgerichte bis hin zu verführerischen Desserts. Die Lust zum Nachkochen wecken fantastische Farbbilder. Die einfache Beschreibung der Gerichte wird auch Anfängern zu einem Erfolgserlebnis verhelfen und Sie für das Kochen erst so richtig begeistern.

Europäische Esskultur: Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute - Gunther Hirschfelder

Europäische Esskultur: Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute

Gunther Hirschfelder

B, Broschiert


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