Buch, Hörbücher

Kochen und Genießen

Köche und Kochshows im Fernsehen




Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzschnell gekocht - Jamie Oliver
Buch:Jamies 30 Minuten Menüs: Genial geplant - blitzschnell gekocht
Autor:Jamie Oliver, Ausgabe vom 1. Okt. 2010, Gebunden, Verkaufsrang 4026
Preis: 24,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Jamies 30 Minuten Menüs Genial - Jamie Oliver unter  
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Ein ganzes Menü in 30 Minuten kochen? Unmöglich, glauben Sie? Dann lassen Sie sich überraschen: Ich beweise Ihnen, dass Sie jede Menge leckerer Sachen in gerade mal einer halben Stunde auf den Tisch zaubern können!
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Jamies 15-Minuten-Küche: Blitzschnell, gesund und superlecker - Jamie Oliver
Buch:Jamies 15-Minuten-Küche: Blitzschnell, gesund und superlecker
Autor:Jamie Oliver, Ausgabe vom 1. Nov. 2012, Gebunden, Verkaufsrang 661
Preis: 24,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Jamies 15-Minuten-Küche Blitzschnell, gesund und - Jamie Oliver unter  
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Schnell und raffiniert ist kein Widerspruch, wenn es um die Alltagsküche geht. In seinem neuen Kochbuch verspricht Jamie Oliver leckere und gesunde Gerichte mit nur 15 Minuten Zubereitungszeit und knüpft mit vielen neuen kreativen Ideen an den Erfolg seines Bestellers Jamies 30-Minuten-Menüs an. 288 Seiten ca. 200 Farbfotografien & 20 Schwarz-Weiß-Fotos 255 x 199 mm, gebunden mit Schutzumschlag
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Die Schuhbeck-Diät: Viel Energie mit wenig Kalorien - Alfons Schuhbeck, Michael Adolph, Marc Martignoni
Buch:Die Schuhbeck-Diät: Viel Energie mit wenig Kalorien
Autor:Alfons Schuhbeck, Michael Adolph, Marc Martignoni, Ausgabe vom 1. Febr. 2013, Gebunden, Verkaufsrang 146290
Preis: 6,25 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Schuhbeck-Diät Viel Energie mit wenig - Alfons Schuhbeck unter  
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Genial italienisch - Jamie Oliver
Buch:Genial italienisch
Autor:Jamie Oliver, Ausgabe vom 11. Januar 2006, Gebunden, Verkaufsrang 9259
Preis: 24,90 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Genial italienisch - Jamie Oliver unter  
Jamie Oliver ist zurück von seiner kulinarischen Entdeckungsreise durch Italien. Von der Toskana bis Sizilien ist er durchs Land gefahren und hat den Menschen in die Töpfe geguckt. 336 Seiten über 160 Farbfotografien 255 x 198 mm, gebunden mit Schutzumschlag
Starkoch Jamie Oliver war mit seinem V W-Bus in Italien unterwegs - und hat allerlei kulinarische Souvenirs mitgebracht. Es lohnt sich, einen Blick in sein Gepäck zu werfen. . .
Jamie Oliver braucht man den meisten wohl nicht mehr vorzustellen. Dieser junge, sympathische Engländer ist ein Mann mit Vision, und er geht unkonventionell zu Werke. Der Fernsehstar hat es sich daheim in England auf die Fahnen geschrieben, das Schulessen zu verbessern; auf Reisen - und auf die geht es auch mit Genial Italienisch - sucht er Rezepte für sein eigenes Restaurant in London und vielleicht auch für die Schulküche. Nett von diesem netten Kerl, dass er uns mitnimmt! Mit einem alten V W-Bus und einem speziell angefertigten Kochanhänger unterwegs, lässt er sich von einem kleinen Mädchen in Apulien über die Zubereitung von Rinderfilets belehren, auf Sizilien lernt er den richtigen Umgang mit Fisch, und das in der Toskana erworbene Wissen testet er bei einem Essen für Traubenpflücker.
Verblüffend an Genial italienisch ist, dass man nach der Lektüre denkt: Was ein Starkoch kann, das kann ich auch! Grund dafür sind die einfach gehaltenen Rezepte, ein unprätentiöses Herangehen an Antipasti, Primi und Secondi Piatti und die fast beiläufigen Beschreibungen dessen, was zu tun ist. Eingestreut sind immer wieder Mahnungen des Meisters, Saisonprodukte zu kaufen und lieber weniger, aber dafür besseres Fleisch zu essen - und zwar unbedingt aus dem Bio-Laden!
Bebildert ist das in schöner Aufmachung daherkommende Buch eher künstlerisch-ästhetisch als praktisch. Ein bisschen zu oft vielleicht sieht man Jamie selbst, aber es werden immer auch die Leute gezeigt, von denen er seine Inspirationen bezieht. Die Übersetzung versucht den lässigen Ton des Originals zu retten, was manchmal etwas unglücklich wirkt.
Echte Jamie-Oliver-Fans dürfte das alles nicht stören. Auch wer ihn noch nicht kennt, dürfte viel Spaß dabei haben, in diesem Buch zu blättern, damit zu kochen und sich vielleicht gedanklich auf die nächste Italien-Reise vorzubereiten. - Mathias Voigt

Essen ist fertig!: Die besten Rezepte für jeden Tag - Jamie Oliver
Buch:Essen ist fertig!: Die besten Rezepte für jeden Tag
Autor:Jamie Oliver, Ausgabe vom 1. Febr. 2005, Gebunden, Verkaufsrang 71669
Preis: 24,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Essen ist fertig! besten Rezepte - Jamie Oliver unter  
Hier kommt Jamies Familienkochbuch. Der stolze Vater dreier Töchter weiß es aus eigener Erfahrung: Ausgewogenes und unkompliziertes Essen zuzubereiten und es dabei allen Familienmitgliedern Recht zu machen, ist eine Kunst. 336 Seiten über 210 Farbfotografien 254 x 199 mm, gebunden mit Schutzumschlag
Exklusiv bei Amazon. de: Jamie Oliver hat Ihnen ein leckeres Familien-Menü in drei Gängen zusammengestellt. Paprika-Mango-Salat, Hühnerbrüstchen aus dem Ofen und Apple Pie - jetzt herunterladen (pdf)!
Bratwurst mit Kartoffelpüree und Zwiebelsauce, Arme Ritter und Kompott im Schlafrock. < I> Essen ist fertig! tischt < I>die besten Rezepte für jeden Tag auf. Schnell soll es gehen, ohne viel Umschweife zubereitet sein und obendrein natürlich gesund und ein Gaumenschmaus für die ganze Familie. Wie das geht, zeigt Jamie Oliver in seinem fünften Kochbuch.
Und Jamie wäre nicht der geniale Koch, würde er nicht auch einfache Gerichte mit dem gewissen phantasievollen Etwas verfeinern. Da tun sich Radieschen mit Wassermelonen zusammen und bilden die ungewöhnliche Basis für einen rot-bunten Sommersalat. Und französisch angehauchte Erbsen entwickeln zusammen mit gekochten Salatherzen und Räucherspeck einen ganz besonderen Charme. Kochen kann jeder und gerade die, die gar nichts damit am Hut haben, sind eingeladen, sich hier vom Gegenteil zu überzeugen.
An den Anfang von < I> Essen ist fertig! hat Jamie eine Hitliste der zehn Lieblingsgerichte gestellt. Tausende Besucher seiner Website waren seinem Aufruf gefolgt und hatten von ihren Lieblingsspeisen berichtet. Auch wer abends müde von der Arbeit nach Hause kommt und nur wenig Lust zum In-der-Küche stehen hat, kann sich dank Jamies < I> Fünf-Minuten Hits flugs ein leckeres Mahl zaubern. Am schnellsten geht? s mit Heißem Thunfisch mit Salat (4 Min. 5 Sek. ). Einziger Wermutstropfen: Einige Rezepte sind am Stück zu lesen und nicht in Zutatenliste und Anleitungstext unterteilt. So mag wohl, wie Oliver meint, klarer werden, wie das eine mit dem anderen zusammenhängt. Beim eigentlichen Zubereitungsvorgang ist es jedoch lästig, immer wieder den ganzen Text zu überfliegen. Da hilft auch nicht, dass die Zutaten farbig abgesetzt werden, denn die gewählten Farben setzen sich nicht deutlich genug von ihrer Umgebung ab.
Was beschrieben wird, ist jedoch sehr empfehlenswert. Ob Fisch oder Fleisch, Suppen, Pasta oder Desserts, auch leidenschaftliche Hobbyköche, auf der Suche nach neuen Anregungen zu traditionellen Rezepten, werden hier fündig. Frische Zutaten sind, wie in allen anderen Kapiteln auch bei den Sandwiches das A und O. Allerdings darf man, was gesundes Essen angeht, wenigstens ab und zu auch ein Auge zudrücken. Dann lockt ein Doppeldecker-Sandwich mit Käse, eingelegten Zwiebeln und Kartoffelchips zum genüsslichen Hineinbeißen.
Über 120 neue Rezeptideen warten aufs Ausprobieren! < I>-Anne Hauschild

Der große Lafer - Die Kunst der einfachen Küche: 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert - Johann Lafer
Buch:Der große Lafer - Die Kunst der einfachen Küche: 60 beliebte Klassiker und wie man sie genial variiert
Autor:Johann Lafer, Ausgabe vom 9. Januar 2010, Gebunden, Verkaufsrang 35349
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Schnell, schneller, Henssler - Steffen Henssler
Buch:Schnell, schneller, Henssler
Autor:Steffen Henssler, Ausgabe vom 1. Febr. 2012, Gebunden, Verkaufsrang 45694
Preis: 19,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Schnell, schneller, Henssler - Steffen Henssler unter  
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Raffiniert und alltagstauglich: In seinem neuen Kochbuch begeistert der beliebte und erfolgreiche Fernsehkoch mit 110 superschnellen Rezeptideen. Ob fürs After-Work-Dinner, zum Freunde beeindrucken oder für den romantischen Abend zu zweit, Steffen Henssler zaubert in 10, 15, 20 oder 25 Minuten geniale Express-Gerichte auf den Tisch, die garantiert schmecken! In seinem neuen Kochbuch begeistert der beliebte und erfolgreiche Fernsehkoch mit 110 superschnellen Rezeptideen. Ob fürs After-Work-Dinner, zum Freunde beeindrucken oder für den romantischen Abend zu zweit, Steffen Henssler zaubert in 10, 15, 20 oder 25 Minuten geniale Express-Gerichte auf den Tisch, die garantiert schmecken! Steffen Henssler, gebürtiger Schwarzwälder, wurde in einem Sternelokal zum Koch ausgebildet und besuchte die renommierte California Sushi Academy in Los Angeles, die er als erster Deutscher mit Bestnote abschloss. 2001 eröffnete er in Hamburg gemeinsam mit seinem Vater das Restaurant Henssler Henssler, 2009 folgte das Ono. Seit 2004 ist Henssler regelmäßig Gast in T V-Shows wie ' Die Küchenschlacht' oder ' Lanz kocht'. Seit August 2010 moderiert er das Koch-Quiz ' Topfgeldjäger' im Z D F.
Illustrationen: Ca. 150 Farbfotografien
Format: 24, 6 x 18, 9 cm
Produktform: Buch fester Einband ( Hardcover)
Buchpreis: D E (19, 95), A T (20, 60), C H (26, 90)
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Jamies Kochschule: Jeder kann kochen - Jamie Oliver
Buch:Jamies Kochschule: Jeder kann kochen
Autor:Jamie Oliver, Ausgabe vom 13. Nov. 2008, Gebunden, Verkaufsrang 19196
Preis: 24,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Jamies Kochschule Jeder kann kochen - Jamie Oliver unter  
Für Jamie Oliver ist klar: Jeder kann kochen! Ganz egal wie viel Zeit, Geld oder Erfahrung man hat. Denn Jamie verspricht: Jeder, der in " Jamies Kochschule" schmökert, kann danach leckere neue Gerichte auf den Tisch zaubern - und lernt ganz nebenbei vieles übers Kochen. 360 Seiten über 1. 200 Farbfotografien 255 x 199 mm, gebunden, mit Schutzumschlag
Jeder kann kochen. Das behauptet der englische Kultkoch Jamie Oliver in seinem neuesten, inzwischen neunten Kochbuch und zeigt auch gleich wie es geht. Ob es sich um blutige Kochanfänger, Herdmuffel oder kocherfahrene Wiederholungstäter handelt, wer seine Küche aufpeppen, dazulernen und neuen Schwung in seine Töpfe bringen möchte, macht mit Jamies Kochschule nichts verkehrt. Auf 360 Seiten werden die Grundlagen von Zutatenauswahl und Zubereitung unterhaltsam erklärt und siehe da, kochen ist kein Hexenwerk!
Jamies Kochschule macht aus jedem einen Koch. Zahlreiche Schritt-für-Schritt-Anleitungen führen durch die Welt der unkomplizierten Rezepte. Einfache Currys, Eintöpfe zum Wohlfühlen, Fischklassiker, simple Suppen oder schnelle Pastagerichte machen Appetit und laden dazu ein, selbst zu schnippeln und zu rühren. Eine Dose aufmachen war gestern. Heute steht die Koch- und Esskultur wieder im Vordergrund und Jamie Oliver ist einer ihrer glühenden Verfechter. Seiner Mission einer gesunden und ausgewogenen Ernährung für alle bleibt der Autor auch mit diesem Buch treu. Und nach der Revolutionierung der englischen Schulküchen ist es nun sein Ziel, die gesamte überernährte Bevölkerung Großbritanniens kulinarisch auf den rechten Weg zu bringen. Die dazu abgehaltenen Kochkurse sowie Jamies Kochschule sind ein guter Anfang, denn mit dem unkonventionellen Buch ist nicht nur eine Aufforderung zum Kochenlernen verbunden, sondern auch der Anspruch, das Gelernte an mindestens zwei Freunde oder Verwandte weiterzugeben. Und dieses Prinzip liegt dem Popstar der Herdplatte besonders am Herzen.
Mit Wort und Bild lockern immer wieder Statements der Kochkurs-Teilnehmer die Flut an Rezepten auf. Geachtet wird bei jedem Gericht auf die Einhaltung eines verträglichen Budgets sowie auf einen geringen Zeitaufwand bei der Zubereitung. Denn es gibt sie, die leckere Alternative zum Fast Food - Jamies Kochschule zeigt sie uns!
< I> Sandra-Kathrin Buck

Cynthia Barcomi's Backbuch - Cynthia Barcomi
Buch:Cynthia Barcomi's Backbuch
Autor:Cynthia Barcomi, Ausgabe vom 9. Okt. 2007, Gebunden, Verkaufsrang 445
Preis: 16,99 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Natürlich Jamie: Meine Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Winterrezepte - Jamie Oliver
Buch:Natürlich Jamie: Meine Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Winterrezepte
Autor:Jamie Oliver, Ausgabe vom Nov. 2007, Gebunden, Verkaufsrang 14841
Preis: 26,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Natürlich Jamie Meine Frühlings-, Sommer-, - Jamie Oliver unter  
Natürlich Jamie: Meine Frühlings-, Sommer-, Herbst- und Winterrezepte * O R I G I N A L A U S G A B E 2007 * Versand innerhalb 24h, Rechnung mit ausgewiesener Mw St, zuverlässiger Service
Jamie Oliver entdeckt den Gärtner in sich. Der famose Starkoch mit Hang zur Ökologie bricht in seinem neusten Kochbuch eine Lanze für den Garten. Säen, ernten, kochen - dieser Dreiklang inspiriert ihn zu wie immer wunderbar unkomplizierten Gerichten. Die über 100 Rezepte in diesem Buch versprechen nicht unbedingt ein neues Geschmackserlebnis. Dafür sind sie garantiert biologisch einwandfrei. Denn nicht umsonst wechseln sich die Rezepte mit kleinen Exkursen zu Anbaumodalitäten und grundlegenden Informationen zum Thema Gärtnern ab. Selbst ist der Koch, und vor den Herd hat Jamie in diesem Buch Gemüsebeete und Rabatten gesetzt.
Abgesehen von der Kategorisierung nach Jahreszeiten ist die Zuordnung der Produktgruppen nicht gerade augenfällig. Der Zusammenhang beispielsweise zwischen Grillen, Kohl und Rüben, Stangenbohnen, Pizza und Erdbeeren erschließt sich nur langsam. Dafür sind die Rezepte wie zu erwarten einfach und schmackhaft. Der gegrillte Lachs mit Gurken-Jogurt oder die knusprigen Hähnchenkeulen mit Frühkartoffeln und Tomaten machen auf bodenständige Art und Weise Appetit. Die Gerichte orientieren sich an solchen Obst- und Gemüsesorten, die sich im eigenen Garten, auf dem Balkon oder auch nur auf dem Fensterbrett selbst ziehen lassen.
Die umfangreichen Fotostrecken aus Jamie Olivers Garten wecken den Naturburschen in jedem Koch. Es grünt und blüht, wie weit man auch blättert. Leider fällt die Brillanz der Farben dem umweltbewussten Konzept des Buches zum Opfer. Besonders die Foodfotografie leidet unter dem ökologisch korrekten Papier. Trotzdem bleibt Natürlich Jamie selbstverständlich ein wunderschönes Buch zum Schwelgen und Nachkochen. Für eingefleischte Fans ein Muss. < I> Sandra-Kathrin Buck

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