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Genießen wie in Griechenland: Griechische Spezialitäten - Marianthi Milona (Autorin), Werner Stapelfeldt (Fotografien)
Buch:Genießen wie in Griechenland: Griechische Spezialitäten
Autor:Marianthi Milona (Autorin), Werner Stapelfeldt (Fotografien), Ausgabe vom 31. März 2012, Gebunden, Verkaufsrang 473066
Genießen wie in Griechenland Griechische - Marianthi Milona (Autorin) unter  

Echt griechisch!: Familienrezepte von Mama Anastasía - Elissavet Patrikiou
Buch:Echt griechisch!: Familienrezepte von Mama Anastasía
Autor:Elissavet Patrikiou, Ausgabe vom 25. Juni 2014, Gebunden, Verkaufsrang 308638
Echt griechisch! Familienrezepte von Mama - Elissavet Patrikiou unter  

Meze: Kleine Köstlichkeiten der griechischen und libanesischen Küche - Rena Salaman
Buch:Meze: Kleine Köstlichkeiten der griechischen und libanesischen Küche
Autor:Rena Salaman, Ausgabe vom 13. Sept. 2006, Gebunden, Verkaufsrang 56748
Meze Kleine Köstlichkeiten der griechischen - Rena Salaman unter  

Panis Militaris - Die Ernährung des römischen Soldaten oder der Grundstoff der Macht - Marcus Junkelmann
Buch:Panis Militaris - Die Ernährung des römischen Soldaten oder der Grundstoff der Macht
Autor:Marcus Junkelmann, Ausgabe vom 1. Nov. 2006, Gebunden, Verkaufsrang 816619
Panis Militaris Ernährung des römischen - Marcus Junkelmann unter  

Die sensationelle Kreta-Diät: Für stärkere Abwehrkräfte, bessere Gesundheit, ein längeres Leben - Wissenschaftlich bewiesen - Dr. med. Peter Schleicher
Buch:Die sensationelle Kreta-Diät: Für stärkere Abwehrkräfte, bessere Gesundheit, ein längeres Leben - Wissenschaftlich bewiesen
Autor:Dr. med. Peter Schleicher, Ausgabe vom 1. Okt. 2002, Taschenbuch, Verkaufsrang 615643
sensationelle Kreta-Diät Für stärkere Abwehrkräfte, - Dr. med. Peter Schleicher unter  
Auf Kreta lebt es sich nicht nur schöner, sondern auch länger und gesünderals anderswo. Es sind die besondere Ernährungs- sowie die entspannte Lebensweise, die den Kretern ihr hohes Alter bei bester Gesundheit bescheren. Mit der Kreta-Diät kann jeder die köstlichen Lebenselixiere der griechischen Inselauch zu Hause genießen hochwertiges Olivenöl, frisches Obst und Gemüse, Fisch, Kräuter, täglich ein Glas Rotwein und eine Portion Gelassenheit. Kein Geringerer als Sternekoch Eckart Witzigmann hat traditionelle kretische Rezepte für das Gourmet-Gesundheitsbuch modern abgeschmeckt.
Laut Statistik besitzen die Menschen auf Kreta die niedrigste Sterberate und die höchste Lebenserwartung in der gesamten abendländischen Welt!
Die Gründe hierfür liegen eindeutig in der Ernährung. Peter Schleicher stellt in seinem Buch < I> Die sensationelle Kreta-Diät die inseltypischen Lebensmittel vor und gibt wertvolle Tips für eine gesunde Ernährung.
Bereits seit Jahrhunderten werden auf dem kretischen Küchentisch gesunde Gerichte zubereitet. Der anerkannte Münchner Immunologe zeigt die Gefahren auf, denen wir uns durch eine falsche Ernährung täglich aussetzen, und erklärt die gesundheitsfördernden Eigenschaften der einzelnen Naturprodukte, die die Kreter bei ihrer Essenszubereitung verwenden. < B R> Hauptbestandteile des gesunden Essens bilden u. a. Olivenöl, Hülsen- und Meeresfrüchte sowie eine Vielzahl an Gewürzen wie Anis, Brunnenkresse und Salbei. Regelmäßig und in Maßen zu sich genommen gewähren sie eine anhaltende Stärkung der Abwehrkräfte und geben -? wie die Wissenschaft bewiesen hat - 75 Prozent mehr Schutz vor Herzinfarkt, Gefäßerkrankungen und Krebs.
Und es sind nicht nur die Zutaten, die zum Wohlbefinden beitragen. Wir können in diesem sorgfältig zusammengestellten und sehr ansprechend gemachten Buch auch etwas von der gesetzteren Lebensweise spüren, die die Kreter auszeichnet und die sich so angenehm von der unsrigen, gestreßten unterscheidet.
Im zweiten Teil des Ernährungs-Ratgebers können die anschaulichen theoretischen Ausführungen Schleichers sogleich mit Hilfe von Eckart Witzigmann in die Praxis umgesetzt werden. Der Meister der Kochkunst hat mit Begeisterung die Rezepte des beneidenswert gesunden Inselvolkes ausprobiert und die traditionsreichen Gerichte dem deutschen Gaumen angepaßt. < B R> Entstanden sind dabei neue, reizvolle Rezepte wie z. B. Kichererbsenkroketten, Nudelfleckchen mit Portulakcreme und Fetakäse sowie Schwertfisch mit Kapern-Zitronen-Sauce auf Möhren-Gurken-Gemüse. Kulinarische Sensationen, die bereits beim bloßen Lesen der Rezepte auf der Zunge zergehen. Und das Schönste ist, daß wir bei allen Schlemmereien -? so sie denn in Maßen genossen werden -? ganz viel für unsere Gesundheit tun!
Ein Buch gerade auch für diejenigen, die sich bereits durch mehrere Diäten mit mehr oder weniger Erfolg hindurchgequält haben. Hier erhalten sie Tips für eine wirklich wertvolle Ernährung. Gesundheit und langes Leben der Kreter sind der überzeugende Beweis. < I>-Anne Hauschild

De re coquinaria /Über die Kochkunst: Lat - /Dt. - Marcus G Apicius
Buch:De re coquinaria /Über die Kochkunst: Lat - /Dt.
Autor:Marcus G Apicius, Ausgabe vom 1991, Taschenbuch, Verkaufsrang 305232
Preis: 7,00 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
De re coquinaria /Über die - Marcus G Apicius unter  
Product Description
Ausgabe 1991, I S B N 9783150087107, lateinisch-deutsch
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Witzigmanns Kreta-Kochbuch - Eckart Witzigmann
Buch:Witzigmanns Kreta-Kochbuch
Autor:Eckart Witzigmann, Ausgabe vom 2003, Gebunden, Verkaufsrang 305223
Witzigmanns Kreta-Kochbuch - Eckart Witzigmann unter  
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Die kretische Küche hat in den letzten Jahren immer mehr Liebhaber gefunden - nicht zuletzt durch die Tatsache, daß sie sich vor allem um die Gesundheit verdient macht. Statistiken belegen, daß die Kreter die niedrigste Sterberate und die höchste Lebenserwartung auf der ganzen Welt besitzen.
Wichtigste und meistverwendetste Ingredienz der Insel ist das Olivenöl, das zu Ruhm in dem Buch < I> Die sensationelle Kreta-Diät gelangte. Dessen Verfasser - Dr. Peter Schleicher - war es, der den Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann zum < I> Kreta-Kochbuch inspirierte.
Basierend auf den kulinarischen Schätzen der Insel, wie z. B. Kräuter, Gewürze, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst, hat Witzigmann Rezepte von der Insel zusammengetragen und mit seiner persönlichen Note versehen. Bedächtig hat er aber darauf geachtet, die Ursprünglichkeit und die Grund-Idee der speziellen Kochweise der einfachen, traditionellen und bäuerlichen Küche zu erhalten.
Herausgekommen ist eine Mischung aus neuen, eigenen Rezept-Schöpfungen, aber auch Varianten von alt-kretischen Rezepten. Natürlich unter Verwendung des Kreta-Olivenöls werden diverse Vorspeisen und kleine Gerichte, sowie Suppen und Eintöpfe präsentiert. In den Kapiteln Hülsenfrüchte und Gemüse werden Kompositionen aus Kartoffeln, Reis und Teigwaren angeboten, die durch ihre feinen Aromen und Wirkstoffe bestechen. Besonders lecker und einfach nachzukochen - wie fast alles in diesem Buch - sind auch die Fleisch- und Fischrezepte. Und als besonderes Schmankerl gibt's zum Schluß diverse Schneckenrezepte - ein fester Bestandteil des Speiseplans der kretischen Küche.
Stimmungsvolle Kreta-Impressionen und prachtvolle Rezeptfotos von Günter Beer runden dieses wahrhaft gelungene Kochbuch, das man sich selbst gönnen aber auch verschenken sollte, ab. < I>-Martina Frühwald
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Aus dem Füllhorn Roms: 34 Originalrezepte aus der römischen Küche - Marcus Junkelmann
Buch:Aus dem Füllhorn Roms: 34 Originalrezepte aus der römischen Küche
Autor:Marcus Junkelmann, Ausgabe vom 1. Juli 2000, Taschenbuch, Verkaufsrang 583261
Aus dem Füllhorn Roms 34 - Marcus Junkelmann unter  
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Mit kaum einer anderen Seite der römischen Welt tut sich der moderne Mensch so schwer wie mit dem blutigen Massensport in den Arenen der Amphitheater.
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Küchengeheimnisse der Antike - Kulinarische Entdeckungen und Rezepte - Andrew Dalby, Sally Grainger
Buch:Küchengeheimnisse der Antike - Kulinarische Entdeckungen und Rezepte
Autor:Andrew Dalby, Sally Grainger, Ausgabe vom 1. Januar 1996, Gebunden, Verkaufsrang 276139
Preis: 9,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden
Küchengeheimnisse der Antike Kulinarische Entdeckungen - Andrew Dalby unter  
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Koch- und Kräuterbücher/ Sachbücher - Oktav. Gebunden. 144 Seiten mit Abbildungen.
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Griechisch kochen - 200 köstliche Spezialitäten aus Griechenland - Mit einer Einführung in die Grundlagen und den Geist der griechischen Küche - Elliniki Kousina
Buch:Griechisch kochen - 200 köstliche Spezialitäten aus Griechenland - Mit einer Einführung in die Grundlagen und den Geist der griechischen Küche
Autor:Elliniki Kousina, Ausgabe vom 1993, Gebunden, Verkaufsrang 166062
Griechisch kochen 200 köstliche Spezialitäten - Elliniki Kousina unter  

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