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Über 70 Klassiker- und Trendrezepte
Leserbewertungen:
Durchschnitt: 5.0 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 4 Bewertungen)
Lesermeinungen:*
Lecker (5 von 5 Punkten) meint M.E. aus Erftstadt
Ich habe schon immer ein Kochbuch mit allen kleinen Spanischen und Italienischen Köstlichkeiten gesucht.
Hiermit hab ich es gefunden.
Sogar meine Spanischen Freunde haben nicht schlecht geguckt,
denn der Inhalt ist echt Spanisch.
Und ich habe viele spanisch- und italienische Kochbücher,
sogar aus Spanien selbst, aber keines ist so gut wie dieses.
Auch die anderen Kochbücher, dieser Reihe, kann ich nur empfehlen.
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Leserbewertungen:
Durchschnitt: 4.5 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 3 Bewertungen)
Lesermeinungen:*
Tapas so wie man sie zu lieben gelernt hat (5 von 5 Punkten) meint T.
Was kann man schon über dieses kleine Buch sagen: Einfach Spitze!!! Für Tapas Fans ein Muss. Da sind alle traditionellen und viele mehr!
ein tolles Kochbuch für Anfänger (5 von 5 Punkten) meint P.C.
Das Buch hat eine sehr schöne Aufmachung mit dickem Einband und sieht damit auch sehr ansprechend aus. Was mir besonders gefällt ist, dass viele Sachen wirklich einfach und schnell zu kochen sind! (Und ich bin ein absolut ungeübter Kochanfänger) Trotzdem sind die Tapas etwas Besonderes und schmecken einfach unglaublich gut.
Erfahrene Hobbyköche, die gerne Tapas machen werden allerdings sicher die meisten Rezepte schon kennen denke ich.
Besonders empfehlen kann ich die überbackenen Tomatennester und die gefüllten Empanadillas!
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Product Description
Tapas. Frisch eingetroffen Just cooking
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Durchschnitt: 5.0 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 1 Bewertung)
Lesermeinungen:*
Urlaubsverlängerung (5 von 5 Punkten) meint A. aus München
Aus Barcelona zurückgekommen und bei Amazon gleich Tapas-Bücher bestellt...
Von meinen neuen Errungenschaften gefällt mir 'Tapas - frisch eingetroffen' am besten, weil ich darin ein paar Kombinationen wieder gefunden habe, die mir im Urlaub besonders gut geschmeckt haben: Auch in Katalonien kombiniert man gerne süß-fruchtige mit herzhaften Komponenten, wie etwa bei den Leber-Aprikosen-Spießen oder beim Schweinefilet mit Orangen-Dattel-Dip.
Kosten tut das Büchlein kaum mehr als eine Portion Tapas - sehr zu empfehlen! |
| | Buch: | Tapas - Die 101 besten Rezepte aus Spaniens Tapas-Bars |
| Autor: | Fiona Dunlop, Ausgabe vom 16. Januar 2006, Gebunden, Verkaufsrang 22868 |
| Preis: | 9,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.) | |
Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden | |
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Durchschnitt: 4.0 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 8 Bewertungen)
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Perfekte Rezepte für Tapas (5 von 5 Punkten) meint T.S.
Das kann man sehr gerne weiterempfehlen... auch eine tolle Information über Tapa Restaurants in Spanien..
Rote Paprikaschoten mit Blutwurstfüllung (4 von 5 Punkten) meint D. aus BaWü
Normalerweise rezensiere ich keine Kochbücher. Aber ich mache mal ne Ausnahme. Denn nach dem letzten Spanienurlaub ist mir dieses Tapas-Buch über den Weg gelaufen, da konnte ich nicht widerstehen. Diese kleinen Leckerbissen, die man in Spanien nicht vor 21 Uhr im Restaurant serviert bekommt, haben es mir angetan.
An diesem Buch hier begeistern mich jedoch vor allem die tollen Fotografien und weniger die Rezepte. Ja - ich bin nicht so eine dolle Köchin - eher Auflauf oder Eintopf und so, das finden Sie in diesem Kochbuch weniger. Außerdem braucht man dafür teilweise so ausgefallene Sachen, die es bei mir hier nicht gleich um die Ecke gibt (z.B. Straußenfilet, Stopfleber oder frische Garnelen). Aber die Fotos sind einmalig, da kommt Spaniens Ess- und Kneipenkultur gut rüber und mir gefallen die Porträts und Schnappschüsse.
Es gibt auch ein paar einfachere Gerichte in dem Buch (z.B. geröstetes Brot mit verschiedenen Belägen, Salat oder Toast) und eines habe ich sogar schon ausprobiert (ist auch gelungen): gebratene Auberginen-Käse-Scheiben. Den Käse lass' ich weg und nehme dafür Joghurtsauce. Schmeckt sehr lecker. Überrascht hat mich doch, dass nicht nur Deutsche, sondern auch Spanier gerne "Blutwurst" essen. Es ist zu lesen: "Die Kombination von dunkler Blutwurst und frischer roter Paprika ist typisch spanisch."
Sie erhalten viele Anregungen und demnächst werde ich mal das "Würzige Kartoffelpüree" probieren. Kommt Ihnen das etwa Spanisch vor?
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| | Buch: | 1080 Rezepte |
| Autor: | Simone Ortega, Inés Ortega, Ausgabe vom 19. Sept. 2008, Gebunden, Verkaufsrang 29289 |
| Preis: | 39,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.) | |
Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden | |
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Das Standardwerk der authentisch spanischen Küche. Mit über 450 Illustrationen des berühmten spanischen Grafikers Javier Mariscal und 104 Farbfotos
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Durchschnitt: 4.5 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 6 Bewertungen)
Lesermeinungen:*
Must have (5 von 5 Punkten) meint M.S.
Für alle Freunde der spanischen Küche ein "Must have"!
Toll finde ich vor allem, daß man vorher nicht in den Feinkostladen zum Einkaufen muß, sondern alles "normale" Zutaten erfordert.
Viel Spaß mit diesem Leckerchen...
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| | Buch: | Feinschmecker Bookazine Mallorca für Genießer: 200 Adressen für die kulinarische Inseltour |
| | Ausgabe vom 20. Juni 2007, Broschiert, Verkaufsrang 16930 |
| Preis: | 9,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.) | |
Gewöhnlich versandfertig in 24 Stunden | |
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Dieses Magazin, aktuell recherchiert, gibt auf 160 Seiten 200 Empfehlungen für genussvolle Ferien, vom Top-Hotel am Meer bis zur Finca auf dem Land, vom Gourmetrestaurant auf der Flaniermeile bis zur Strandbude mit gegrilltem Fisch. Mallorca boomt. Die beliebte Balearen-Insel macht sich Jahr für Jahr ein bisschen schöner für ihre immer anspruchsvolleren Gäste, und auch Gourmets können sich hier zuhause fühlen: Die Inselküche steht mit phantasievollen Rezepten und tollen Tapas für ihren eigenen Aufschwung, für Mallorcas aufstrebende Weingüter hat die Zukunft gerade begonnen.
Romantische Dörfer, das Städtchen Soller, Strände und Golfplätze, drei erlebnisreiche Wanderwege sowie die Metropole Palma mit ihren schicken Geschäften werden vorgestellt. |
| | Buch: | Spanisch kochen: Die mediterrane Küche frisch genießen |
| Autor: | Sergio Vasquez, Ausgabe vom 2. März 2007, Broschiert, Verkaufsrang 29159 |
| Preis: | 16,90 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.) | |
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Die farbenfrohen, eleganten Bilder, die meist über eine ganze Seite gehen und aufgrund des Formates noch zusätzlich hervorgehoben werden, sind wahre Meisterwerke. Das Essen wirkt gleichzeitig elegant drapiert, schmackhaft und weckt den Funken der mediterranen Lebensfreude bereits beim Durchblättern. Da kann man gar nicht widerstehen, als die Rezepte auszuprobieren. Leider gibt es aber auch einige Rezepte, bei denen keine Bilder vorhanden sind.
Die Rezepte sind einfach geschrieben und daher leicht nachzukochen. Allerdings wird ein bisschen Grundwissen in der Küche vorausgesetzt und die Anleitungen sind oftmals minimiert. Oftmals werden dem Koch auch einige Möglichkeiten aufgezählt, um sein Ziel zu erreichen, so dass man zwischen verschiedenen Schneidetechniken wählen kann, welche man bevorzugt, oder auf alternative Küchengeräte ausweichen kann, wenn man ein bestimmtes nicht zur Hand hat.
Fazit:
Ein schönes Buch mit vielen wundervollen Fotografien, das die Klassiker der spanischen Küche vorstellt.
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Durchschnitt: 4.5 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 2 Bewertungen)
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Richtig schön aufgemacht (5 von 5 Punkten) meint L.G.
Meine Mutter hat sich riesig gefreut und uns schon einige Kostproben gegeben. Da fühlt man sich gleich wieder wie im Urlaub.
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| | Buch: | Culinaria - Espana - Spanische Spezialitäten |
| Autor: | Marion Trutter, Ausgabe vom 2007, Broschiert, Verkaufsrang 149742 |
Direkt bei Amazon nicht vorrätig,
andere Angebote über Amazon hier (Versandkosten beachten). |
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Spanien - so groß das Land, so bunt ist seine Küche. Während im Norden noch die Traditionen der Wanderhirten gepflegt werden oder Spürhunde auf Trüffelsuche gehen, gedeihen im Süden exotische Früchte, die einst mit den Arabern ins Land kamen. Dieser Culinaria-Band macht Lust, Spanien mit allen Sinnen zu erkunden. Er beschreibt ein unvergleichliches Panorama kultureller und kulinarischer Traditionen und gibt einen Überblick über die wichtigen Weinregionen des Landes.
Dabei wird deutlich, wie Landschaft, Klima und unterschiedliche Kulturen die vielfältige Küche des Landes geprägt haben - von Alboraya an der Levante bis Zaragoza im Norden, von der allgegenwärtigen Knoblauchmayonnaise alioli bis zur zamburina-Muschel. Über 200 Rezepte aus allen Regionen sorgen dafür, dass aus der anregenden Lektüre auch ein Genuss für den Gaumen wird.
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Durchschnitt: 5.0 von 5 möglichen Punkten (insgesamt 17 Bewertungen)
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Küche Land & Leute (5 von 5 Punkten) meint D.W.
Man erfährt alles in diesem " Kochbuch" wer Spanisches Essen liebt sollte sich dieses Buch auf jedenfall anschaffen. Das Buch ist in die verschiedenen Regionen Spaniens und deren Spezialitäten und besonderheiten aufgeteilt. Alles mit vielen anschauenden Bildern. Wirklich toll gemacht.
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| | Buch: | Andalusien: Küche und Kultur - Für die Sinne |
| Autor: | Margit Kunzke, Ausgabe vom März 2006, Gebunden, Verkaufsrang 53782 |
| Preis: | 29,90 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.) | |
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Küche und Kultur (5 von 5 Punkten) meint H.
War ein Weihnachtsgeschenk für meinen Vater, der Andalusien sehr mag - schönen Bilder und tolle Rezepte - ein voller Erfolg
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Aus der Amazon.de-Redaktion
Mittagessen zwischen 14 und 16 Uhr, Abendessen zwischen 22 und 23 Uhr ? Spanier speisen spät, aber gut und gerne ? und nicht nur Paella! Was für herrliche Gaumenkitzler die Küche von Galicien bis Andalusien zu bieten hat, zeigt Margit Proebst in ihrem Kochbuch Spanien. Hier hat die Autorin und begeisterte Spanienreisende aus dem Fundus ihrer Lieblingsgerichte eine Auswahl aus den unterschiedlichsten Regionen zusammengestellt. Die Rezepte sind jeweils für vier bis sechs Personen ausgelegt. Sie bestechen durch kluge Aufteilung und ein übersichtliches Layout. Neben Kalorienangaben und Angaben von Zubereitungs- und Garzeiten gibt es weitere Hinweise, zum Beispiel zur jeweiligen Geschmacksrichtung, ob es sich um einen Klassiker, ein Gericht für Gäste oder ein Alltagsgericht handelt. So sehen auch Kochneulinge auf einen Blick, an welche Gerichte sie sich wagen können. An Tintenfisch a la plancha zum Beispiel. Der ist in superschnellen 15 Minuten gemacht. Und während der geübte Kochfreund für die Festtage eine Orangentorte aus Valencia und Gefüllte Schweinelende aus der Extremadura zubereitet, kann der Anfänger mit einem Zucchinikuchen aus Mallorca und Rebhühnchen mit Schokoladensauce erste Lorbeeren einheimsen.Zu Beginn gibt es kurz und bündig Wissenswertes zu Kultur, Kochtechnik und Warenkunde. Die Kapitel in Spanien sind nach Salaten, Suppen, Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch und Geflügel sowie süße Leckereien und Getränke eingeteilt. Den Tapas ? feinen Kleinigkeiten wie Speckdatteln oder Manchego-Würfeln mit Membrillo (herrliche Käsewürfel mit einer Quittenpaste) ? ist ein Extrakapitel gewidmet. Ein Glossar und ein übersichtliches Inhaltsverzeichnis sind ebenfalls vorhanden. Besonders nützlich sind die Bezugsadressen. So kommen Originalzutaten auf den Tisch und ermöglichen eine authentische Küche. Mit Margit Proebst Kochbuch können sich Spanienfans und solche, die es werden wollen, schon mal geschmacklich auf den nächsten Spanienurlaub einstellen. - Anne Hauschild
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