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Gastronomie 10 | |
Fallsammlung Rechnungswesen: Klausuraufgaben zur Kostenrechnung und zum Jahresabschluss mit LösungenAutor: Heinz-Peter Ehebrecht
Taschenbuch, 28.11.2019
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Englisch Lernen mit Beer: 18 Lesetexte über die Geschichte des Bieres, des Brauens und des Trinkens. (Mit Vokabellisten, Übungen und Audioinhalten)Autor: Greg Pressbly
Taschenbuch, 12.04.2022
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Trainingsmodul Grundlagen industrieller Geschäftsprozesse für Industriekaufleute: Industrielle Geschäftsprozesse (GP 1)Autoren: Karsten Beck, Michael Wachtler
Taschenbuch, 01.02.2022
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Trainingsmodul Kosten- und Leistungsrechnung für Industriekaufleute: Kaufmännische Steuerung und Kontrolle (KSK7)Autoren: Alexander Strasser, Gerhard Clemenz
Taschenbuch, 23.04.2018
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Full English: Or How to Run a Bed and Breakfast and Keep Your Sense of Humour: Or, How to Run a Rural Bed & Breakfast and Keep Your Sense of Humor!Autor: Edward Miller
Taschenbuch, 03.09.2009
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Fensterbilder für Kreidemarker Weihnachten Advent Winter | Frohe Weihnachten Fensterdeko: XXXL Wiederverwendbare Window Color Vorlagen WeihnachtsdekoAutor: Tanja Lando
Taschenbuch, 27.10.2021
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Ernährung und Stoffwechsel für das Berufliche Gymnasium: SchulbuchAutoren: Stefan Dörr, Elvira Martin
Taschenbuch, 05.11.2021
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ServicelehrbuchHerausgeber: Gastro Suisse
Gebundene Ausgabe, 01.07.2012
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Highly Recommended, Vol.2 : Intermediate, Class Audio-CDsAlison Pohl, Trish StottAudio CD |
Deutsch im Hotel, neue Rechtschreibung, Tl.2, KorrespondenzPaola Barberis Italiano, Elena Bruno ValpergaTaschenbuch |
Rezeption: Frontofficemanagement im HotelPeter Wölfl, Christian Merl, Ernst Khom, Christine Ruetz, Fritz Knoll, Ines WeissensteinerGebundene Ausgabe |
Englisch für das Hotel- und Gastgewerbe: Schülerband, 1. Auflage, 2012Fritz Michler, Caroline OkerikaGebundene Ausgabe |
Hotel International - Good morning!: English for the hotel and restaurant businessClaudia GöckelTaschenbuch |
Highly Recommended 2: Intermediate. B1-B2 WorkbookTrish Stott, Alison PohlTaschenbuch64pages. 27x21x1cm. Broché. |
Erfolg in der praktischen Prüfung Restaurantfachmann/-frauThomas E. GoerkeTaschenbuchErfolgreich die praktische Prüfung vorbereiten Broschiertes Buch Perfekt vorbereitet in die praktische Prüfung" Was kann eigentlich in der praktischen Prüfung drankommen? "" Worauf wird besonderer Wert gelegt? "" Wie läuft die praktische Prüfung letzlich ab? " So oder so ähnlich lauten die Fragen, die sich Auszubildende stellen. Der Autor Thomas E. Goerke gibt Antworten auf diese Fragen und behandelt nicht nur alle Themen, die in direktem Zusammenhang mit der praktischen Abschlussprüfung stehen, sondern geht auch auf den vorgeschriebenen Inhalt der Ausbildung im Betrieb ein. Der Prüfungshelfer für angehende Restaurantfachleute bietet als Arbeitsbuch im Bereich der komplexen Prüfungsaufgaben die Möglichkeit, die gestellten Aufgaben zu bearbeiten und die Ergebnisse im Lösungsteil zu überprüfen. Das Führen gastorientierter Verkaufsgespräche, die wichtigsten Arbeiten beim Tisch des Gastes und die Durchführung des fachgerechten Speisen- und Getränkeservice werden ausführlich behandelt. Ob es um die Berichtsheftführung, die Zwischenprüfung, das Phänomen Prüfungsangst geht, die entsprechenden Kapitel bieten den Auszubildenden eine Hifestellung, den Weg während der Lehre zielbewusster zu gehen und sich stressfrei auf die Anforderungen in der Prüfung vorzubereiten. Thomas E. Goerke ist technischer Lehrer für die Fächer Technologiepraktikum, Service und Organisation an der Landesberufsfachschule für das Hotel- und Gaststättengewerbe in Bad Überkingen. Er ist geprüfter Servier- und Hotelmeister und bekleidete führende Posten in bekannten Häusern: vom Bankettleiter und Wirtschaftsdirektor über den stellvertretenden Hoteldirektor bis zum Hotelgeschäftsführer. |
Prüfung bestanden: Kompaktwissen für Fachleute in der Systemgastronomie: Schülerband, 3. Auflage, 2011Anton Beer, Irmtraud Fischer, Joachim Jahn, Mathias M. Meyer, Christina SchlieperTaschenbuch |
Arbeitsmittel und Werkzeug Handbuch: Deutsch-Persisch (Praxiswörterbuch für die Arbeitswelt / Deutsch-Persisch Dari)Taschenbuch |
Hotel International - Bonjour!: Le francais de l´hôtellerie et de la gastronomieClaudia GöckelTaschenbuch |