Afrika und Naher Osten 03

Tajines - echt marokkanisch & einfach köstlich: Schmorgerichte und Eintöpfe aus dem Tontopf, orientalische Küche, schonend und fettarm gegart, würzig und aromatisch

Autor: Ghillie Başan

Kochbuch Naher Osten: Auf den Spuren des Hummus: Eine kulinarische Kulturgeschichte der Kichererbse. 70 Rezepte aus der Küche des Nahen Ostens durch neun Hummus-Zentren entlang der “Hummus-Route”

Autoren: Ariel Rosenthal, Orly Peli-Bronshtein, Dan Alexander
Übersetzer: Ingrid Ickler

Asien vegan: Die beliebtesten Rezepte aus Thailand, Vietnam, Japan, China, Korea und Co. Über 60 schnelle und einfache asiatische Klassiker zum Selbermachen

Autor: Jeeca Uy
Übersetzer: Martina Fischer

Ägyptische Küche entdecken: Geschichte, Kultur, Traditionen & 150 authentische Rezepte

Autor: Eva Seyberth

Uri Buri - meine Küche: Israels legendärer Koch in seinem Element (GU Länderküche)

Autoren: Uri Jeremias, Matthias F. Mangold

Das große Tajine Kochbuch: Die besten Tajine Rezepte für orientalischen Genuss. Würziges, aromatisch und fettarmes Kochen mit dem Tajine Topf.

Autor: XXL Rezepte Team

Bethlehem: A Modern Take on Palestinian Cuisine

Autor: Fadi Kattan

Layali: Orientalische Rezepte und Geschichten aus dem Restaurant Kreuzberger Himmel

Autor: Layali Jafaar

Orientküche: Mit Mezze & Co. ins Morgenland (GU KüchenRatgeber)

Matthias F. Mangold

Ethiopia: Rezepte aus einem einzigartigen Land. Afrikanisch kochen. Die äthiopische Küche

Yohanis Gebreyesus, Jeff Koehler

Die 70 leckersten Dörren Rezepte: Dörren Rezeptbuch - 70 schmackhafte Dörren Rezepte zum Nachmachen - Dörren und Trocknen Buch für puren Genuss

Severin Schär

Vegetarische Tajines & Couscous: 65 köstliche Rezepte aus der marokkanischen Küche

Ghillie Basan

Sababa: Fresh, Sunny Flavors From My Israeli Kitchen: A Cookbook

Adeena Sussman

Couscous, Quinoa & Co.: Liebe auf den ersten Biss

Diane Dittmer

Das Tajine Kochbuch für Anfänger: Würzige Fisch-, Fleisch- und Veggie Gerichte nach marokkanischer Tradition - Inklusive Nachtischrezepte

Tasty Tajine

Arabische Küche oder Essen wie bei Mutter in Beirut. Original arabische Rezepte

Nariman Zeitun

Mezze: Ein magischer Genuss (GU Themenkochbuch)

Bettina Matthaei, Mohamad Salameh

Marrakesch - Das Marokko-Kochbuch: Über 70 authentische Rezepte von Couscous über Hummus bis Tajine

Patrick Rosenthal