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Afrika und Naher Osten 04

Durban Curry: So Much of Flavour: People, Places & Secret Recipes - Erica Platter, Clinton Friedman Mitwirkende: Devi Sankaree Goverder

Durban Curry: So Much of Flavour: People, Places & Secret Recipes

Autoren: Erica Platter, Clinton Friedman
Mitwirkende: Devi Sankaree Goverder

Taschenbuch, 01.05.2015


Parwana: Eine kulinarische Reise durch Afghanistan - Durkhanai Ayubi Übersetzer: Martina Fischer

Parwana: Eine kulinarische Reise durch Afghanistan

Autor: Durkhanai Ayubi
Übersetzer: Martina Fischer

Gebundene Ausgabe, 23.03.2021


Meine Süperküche: Das Beste aus zwei Heimaten (Promi- und Fernsehköch*innen) - Meltem Kaptan

Meine Süperküche: Das Beste aus zwei Heimaten (Promi- und Fernsehköch*innen)

Autor: Meltem Kaptan

Gebundene Ausgabe, 03.04.2023


Afrika – Das Kochbuch: Eine kulinarische Reise durch den Kontinent. Über 70 einfache, typische und leckere Rezepte von Chakalaka über Mafé bis zu knusprigen Beignets - Le Chef Anto Fotograf: Aline Princet

Afrika – Das Kochbuch: Eine kulinarische Reise durch den Kontinent. Über 70 einfache, typische und leckere Rezepte von Chakalaka über Mafé bis zu knusprigen Beignets

Autor: Le Chef Anto
Fotograf: Aline Princet

Gebundene Ausgabe, 13.07.2021


Kochbuch: Najat - 80 bunte Rezepte & Geschichten aus Marokko. Najat Kaanache, die beste marokkanische Köchin der Welt, präsentiert die Highlights aus ... & Geschichten aus dem magischen Marokko - Najat Kaanache Übersetzer: Birgit van der Avoort

Kochbuch: Najat - 80 bunte Rezepte & Geschichten aus Marokko. Najat Kaanache, die beste marokkanische Köchin der Welt, präsentiert die Highlights aus ... & Geschichten aus dem magischen Marokko

Autor: Najat Kaanache
Übersetzer: Birgit van der Avoort

Gebundene Ausgabe, 28.04.2020


The Mediterranean Dish: 120 Bold and Healthy Recipes You'll Make on Repeat: A Mediterranean Cookbook - Suzy Karadsheh

The Mediterranean Dish: 120 Bold and Healthy Recipes You'll Make on Repeat: A Mediterranean Cookbook

Autor: Suzy Karadsheh

Gebundene Ausgabe, 13.09.2022


Algeria: An Algerian Cookbook with Delicious Algerian Recipes - BookSumo Press

Algeria: An Algerian Cookbook with Delicious Algerian Recipes

BookSumo Press

Taschenbuch


Oriental Basics - Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut

Oriental Basics

Cornelia Schinharl, Sebastian Dickhaut

Taschenbuch


Hadschi Halef Omar, Ali Baba, ein Dschin, der aus der Teekanne tanzt - < I> Oriental Basics ist weit mehr als ein Kochbuch, das in die Welt der orientalischen Küche einführt. Im Format ca. 23x23 cm geben 160 von oben bis unten vollbeschriebene Seiten, bei denen man - Dank des klugen Layouts - stets die Übersicht behält, Auskunft über das Morgenland. Und das ist groß. Sehr groß, wie die in den flexiblen Einband eingefügte Landkarte deutlich macht. So sind die vorgestellten Gerichte denn auch nicht nach Ländern oder Regionen geordnet, sondern nach Kategorien wie < I> Gemüse und Hülsenfrüchte und < I> Couscous, Reis & Co. . < P> Überhaupt ist < I> Oriental Basics eher etwas für diejenigen, die gerne in Ruhe schmökern als in Eile Rezepte suchen. Genießern sei folgendes Vorgehen empfohlen: Schlagen Sie Seite 147 auf und backen Sie sich die herrlich duftenden Marzipanhörnchen, blättern Sie dann zu Seite 58 oder 36 und bereiten Sie sich dazu einen Mokka mit Kardamom oder einen Tee mit Minze. Nehmen Sie auf einer bequemen Sitzgelegenheit Platz und lesen Sie < I> Oriental Basics von Anfang bis Ende durch. Lassen Sie sich mitnehmen auf eine Entdeckungsreise durch die Küche der Perser, Osmanen, Ägypter und all die weiteren orientalischen Plätze, die sich hier mit ihren typischen Köstlichkeiten präsentieren. Erfahren Sie etwas über Argonöl, eine Kostbarkeit aus Marokko oder Harissa, der scharfen Chilipaste Nordafrikas. Erfahren Sie, dass sich der Begriff Ziffer aus dem arabischen Begriff für < I> Null entwickelt hat und erfahren Sie, was sich frisch Vermählte auf persischen Hochzeiten nach dem Jawort in den Mund stecken. < P> Wenn Sie sich durchgeschmökert haben, bereiten Sie sich zur Krönung Reis mit Huhn und Kirschen zu oder Rotbarben im Weinblatt oder Ente mit Granatapfel-Walnuss-Sauce oder . . . Entscheiden Sie am besten selbst. < I> Oriental Basics, das ist Lese- und Gaumengenuss zugleich. Winziger Wermutstropfen: Das Register am Ende hätte gern etwas leserfreundlicher in einer größeren Type gedruckt worden sein. < I>-Anne Hauschild

Creole, Cajun & Soul Food (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt) - Gerd Wolfgang Sievers

Creole, Cajun & Soul Food (Gerichte und ihre Geschichte - Edition dià im Verlag Die Werkstatt)

Gerd Wolfgang Sievers

Gebundene Ausgabe


Persische Küche - Das Kochbuch für Anfänger und Liebhaber der orientalischen Küche mit 85 leckeren Rezepten - Amir Fatollahi

Persische Küche - Das Kochbuch für Anfänger und Liebhaber der orientalischen Küche mit 85 leckeren Rezepten

Amir Fatollahi

Taschenbuch


Eine kulinarische Reise durch Äthiopien: 50 leckere Rezepte - Sara Abyssinia

Eine kulinarische Reise durch Äthiopien: 50 leckere Rezepte

Sara Abyssinia

Taschenbuch


Tajine (GU KüchenRatgeber) - Martina Kittler

Tajine (GU KüchenRatgeber)

Martina Kittler

Taschenbuch


Plenty More - Yotam Ottolenghi

Plenty More

Yotam Ottolenghi

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Persiana: Recipes from the Middle East & Beyond: From the Sunday Times no.1 bestselling author of Feasts, Sirocco and Bazaar - Sabrina Ghayour

Persiana: Recipes from the Middle East & Beyond: From the Sunday Times no.1 bestselling author of Feasts, Sirocco and Bazaar

Sabrina Ghayour

Gebundene Ausgabe


Hummus, Bulgur & Za'atar - Rawia Bishara

Hummus, Bulgur & Za'atar

Rawia Bishara

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Bazaar: Vibrant vegetarian and plant-based recipes, The Sunday Times bestseller: Fresh, flavourful & deeply satisfying vegetarian recipes for every occasion - Sabrina Ghayour

Bazaar: Vibrant vegetarian and plant-based recipes, The Sunday Times bestseller: Fresh, flavourful & deeply satisfying vegetarian recipes for every occasion

Sabrina Ghayour

Gebundene Ausgabe


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