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Australien, Neuseeland und Ozeanien 06

Veganes Kochbuch für Anfänger: 180 leckere, schnelle und einfache Rezepte (Vegane Kochbücher, Band 1) - Alicia Gonçalves

Veganes Kochbuch für Anfänger: 180 leckere, schnelle und einfache Rezepte (Vegane Kochbücher, Band 1)

Autor: Alicia Gonçalves

Taschenbuch, 30.06.2022


Ozeanleben Malbuch: Tauche in die Tiefen des Ozeans mit atemberaubenden Meereslebewesen-Szenen ein - Spark Dorothea

Ozeanleben Malbuch: Tauche in die Tiefen des Ozeans mit atemberaubenden Meereslebewesen-Szenen ein

Autor: Spark Dorothea

Taschenbuch, 24.12.2023


XXL Heissluftfritteuse Rezeptbuch: 222 Leckere und gesunde Rezepte für Ihre Heißluftfritteuse | Einfache & schmackhafte Gerichte für jeden Anlass ... und mehr | Gesundes Kochen ohne Fett oder Öl! - MIKE DAVIDS

XXL Heissluftfritteuse Rezeptbuch: 222 Leckere und gesunde Rezepte für Ihre Heißluftfritteuse | Einfache & schmackhafte Gerichte für jeden Anlass ... und mehr | Gesundes Kochen ohne Fett oder Öl!

Autor: MIKE DAVIDS

Taschenbuch, 12.09.2023


The Ultimate Filipino Cookbook: 111 Dishes From Philippines To Cook Right Now (World Cuisines, Band 36) - Slavka Bodic

The Ultimate Filipino Cookbook: 111 Dishes From Philippines To Cook Right Now (World Cuisines, Band 36)

Autor: Slavka Bodic

Taschenbuch, 13.10.2021


Mein Heißluftfritteuse Rezeptbuch: +180 Knusprigen und Leckeren Rezepten für jeden Anlass. Inkl- Frühstück, Beilagen, Desserts, Snacks, Vegetarisch,,, Gesundes Kochen mit weniger Öl! - Brooke Murray

Mein Heißluftfritteuse Rezeptbuch: +180 Knusprigen und Leckeren Rezepten für jeden Anlass. Inkl- Frühstück, Beilagen, Desserts, Snacks, Vegetarisch,,, Gesundes Kochen mit weniger Öl!

Autor: Brooke Murray

Taschenbuch, 03.11.2023


Ho Jiak: A Taste of Malaysia - Junda Khoo

Ho Jiak: A Taste of Malaysia

Autor: Junda Khoo

Gebundene Ausgabe, 12.03.2024


Hawaii's Food Dictionary: Over 800 Familiar and Not So Familiar Ingredients Found in Hawaii's Local Cuisines

Hawaii's Food Dictionary: Over 800 Familiar and Not So Familiar Ingredients Found in Hawaii's Local Cuisines

Taschenbuch


Alan Wong's New Wave Luau: Recipes from Honolulu's Award-Winning Chef [A Cookbook] - Alan Wong, John Harrisson

Alan Wong's New Wave Luau: Recipes from Honolulu's Award-Winning Chef [A Cookbook]

Alan Wong, John Harrisson

Gebundene Ausgabe


< I> Alan Wong's New Wave Luau is a glamorous book full of color photos that convey the complexity of his lush and exciting cooking. It is also alive with Chef Wong's passion for his Asian heritage and that of the Hawaiian Islands, where his restaurant has three times been selected Best Restaurant of the Year by < I> Honolulu magazine.

Chosen Best Regional Chef for the Pacific Northwest in 1996 by the James Beard Foundation, Wong is a master of multicultural cooking. Called Hawaiian Regional Cuisine, his dishes fuse local ingredients and traditions with foods and techniques from Europe, Latin America, and Asia. Taking the succulent meat from whole Kalua Pig, pit-roasted luau style, he uses it in a risotto dotted with corn and crunchy water chestnuts, then enriched with truffle butter. He also features this smoky pork in nachos built on crunchy taro chips, topped with chile-spiked guacamole.

As you feast on the photos, it is almost possible to taste the artistic creations depicted, each one dense with contrasting flavors and textures. His Surf and Turf, for example, features grilled beef tenderloin and a Kona lobster tail wrapped around a scallop. They are served with a roasted potato topped with wasabi-spiked mashed potatoes. This potato sprouts leaves of < I>tat soi, an Asian green, and spiraling antennae of fried linguini. Grilled marinated mushrooms and asparagus add to the plate, which is drizzled with a sauce combining cream, truffle butter, and soy vinaigrette. Then it is ringed with shining dots of basil oil and finished with a sprinkling of chives and diced tomato.

Lest this strenuous cooking intimidate you, it is easy to make Wong's Asian Guacamole flavored with ginger and sake, Five Spice Risotto rich with shiitake mushrooms, and Asian Ratatouille, unexpectedly enhanced with oyster sauce and sesame oil. Each adds immeasurably to a meal of grilled fish or store-bought roast chicken.

Anyone with an ice-cream maker must try the recipes for tropical Guava, Lychee-Ginger, and Mango Lime ice cream, and a quartet of memorably exotic, liquored sorbets. < I>-Dana Jacobi


The Getting of Garlic: Australian Food from Bland to Brilliant, with Recipes Old and New - John Newton

The Getting of Garlic: Australian Food from Bland to Brilliant, with Recipes Old and New

John Newton

Taschenbuch


Hawai'i Regional Cuisine: The Food Movement That Changed the Way Hawai'i Eats (Food in Asia and the Pacific) - Samuel Hideo Yamashita

Hawai'i Regional Cuisine: The Food Movement That Changed the Way Hawai'i Eats (Food in Asia and the Pacific)

Samuel Hideo Yamashita

Taschenbuch


Floyd on Oz: Feasts and Fables of a Cook Down Under - Keith Floyd

Floyd on Oz: Feasts and Fables of a Cook Down Under

Keith Floyd

Gebundene Ausgabe


Dutch Oven Kochbuch: Das Dutch Oven Kochbuch. Zahlreiche gesunde und schnelle Dutch Oven Rezepte zum Nachmachen. Inklusive vieler Tipps und Tricks. - Caro Flieger

Dutch Oven Kochbuch: Das Dutch Oven Kochbuch. Zahlreiche gesunde und schnelle Dutch Oven Rezepte zum Nachmachen. Inklusive vieler Tipps und Tricks.

Caro Flieger

Taschenbuch


Biota: Gather, Grow, Cook. Redefining Regional Australian Food - James Viles

Biota: Gather, Grow, Cook. Redefining Regional Australian Food

James Viles

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Der Hai, der Hummer und ich: Von Küchen und Kombüsen aller Frauen Länder (Lübbe Sachbuch) - Anita Krüger

Der Hai, der Hummer und ich: Von Küchen und Kombüsen aller Frauen Länder (Lübbe Sachbuch)

Anita Krüger

Gebundene Ausgabe


The Philippine Cookbook - Reynaldo Alejandro

The Philippine Cookbook

Reynaldo Alejandro

Taschenbuch


Bill'S Sydney Food (Slipcase): The Original and Classic Recipe Collection - Bill Granger

Bill'S Sydney Food (Slipcase): The Original and Classic Recipe Collection

Bill Granger

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Die eigene Wurstherstellung: Wurst selber machen mit 111 Rezepten für Bratwürste, Aufschnitte und Co inklusive Tipps zum Pökeln, Räuchern und Wursten (Selbstversorgung Kochbuch 1) - Cooking Heros, Der Selbstversorger

Die eigene Wurstherstellung: Wurst selber machen mit 111 Rezepten für Bratwürste, Aufschnitte und Co inklusive Tipps zum Pökeln, Räuchern und Wursten (Selbstversorgung Kochbuch 1)

Autoren: Cooking Heros, Der Selbstversorger

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