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Deutschland 07 | |
Kochbuch – Das Maultaschen-Manifest: 50 traditionelle Rezepte. Kreativ gekocht. Das erste große Maultaschen KochbuchAutoren: Dr. Volker Klenk
Gebundene Ausgabe, 07.04.2023
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Einfach chinesisch: Rezepte für jeden TagAutor: Sissi Chen
Gebundene Ausgabe, 16.04.2024
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Kochbuch – Bewusster Südwesten: Die besten Rezepte und Küchentipps aus Baden-Württemberg – saisonal, regional und nachhaltigHerausgeber: Swr-Media Services Gmbh, Swr4 Marketing Und Programm Z. Hd. Martina Gottlieb
Buch, Broschiert, 19.01.2024
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Homemade! Das Goldene von GU: Rezepte zum Einmachen und Selbermachen (GU Die goldene Reihe)Herausgeber: GRÄFE UND UNZER Verlag
Gebundene Ausgabe, 05.07.2023
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Fränkisches Kochbuch: Köstliche und abwechslungsreiche fränkische Rezepte für jeden Anlass | inkl. Soßen, Dips und Getränken aus FrankenAutor: Alexander Reimann
Taschenbuch, 31.08.2022
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Divertikulitis-Kochbuch 2024: Über 1500 Tage lang schnelle und einfache Rezepte für Darmgesundheit und Wohlbefinden | 14-Tage-Speiseplan inklusiveAutor: Rosalind Lehmann
Taschenbuch, 08.12.2023
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In der Ruhe liegt die Kraft - Backen mit Sauerteig - 100 Originalrezepte für Brot, Brötchen und süßes Gebäck - Die Grundlagen des handwerklichen Backens mit SauerteigAutor: Heidi Krüger
Taschenbuch, 05.03.2021
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Heimatküche NRW: Eine kulinarische Reise durch Nordrhein-WestfalenMartina Meuth, Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer, Martina / Bernd Meuth / Neuner-DuttenhoferGebundene AusgabeEine kulinarische Reise durch Nordrhein-Westfalen Gebundenes Buch " Kochen mit Martina & Moritz" ist eine der erfolgreichsten Sendungen des W D R. Nachdem Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, genannt Moritz, sich zunächst den Küchenschätzen und Lieblingsgerichten ganz Deutschlands gewidmet hatten, wollten sie es im Heimatland des W D R genauer wissen und suchten nach den Ursprüngen, Traditionen und Rezepten der Küche in N R W. In diesem Buch haben sie ihre reizvollsten Entdeckungen zusammengefasst und erklären jeweils die Grundlagen der acht kulinarischen Regionen Nordrhein-Westfalens: Rheinland, Niederrhein, Münsterland, Ruhrgebiet, Eifel, Bergisches Land, Sauerland, Ostwestfalen-Lippe. Dabei haben Martina & Moritz die überlieferten Gerichte behutsam modernisiert, den heutigen Lebensumständen und Essgewohnheiten angepasst, ohne freilich ihren Charakter zu verändern. Mit ausführlichen Produktbeschreibungen, vielen Tipps und Hinweisen zum perfekten Gelingen! |
Das Jüdische Kochbuch aus Hamburg. The Jewish Cookbook from HamburgGabriela Fenyes (Hg.), Barbara Guggenheim (Hg.), Judith Landshut (Hg.)TaschenbuchBroschiertes Buch Seit über 400 Jahren leben Juden in Hamburg. Noch heute erinnern zahlreiche Orte im Stadtbild an ihre wechselvolle Geschichte, die mit dem Nationalsozialismus endete. Diejenigen, die rechtzeitig fliehen konnten und, über den Erdball verstreut, ein neues Zuhause fanden, haben Hamburg nie vergessen - genauso wenig wie die alten Rezepte, nach denen in ihren Familien gekocht und gebacken wurde. Sie gaben sie an ihre Nachfahren weiter: das Rezept für den Butterkuchen mit seinem unvergesslichen Geschmack oder das für die süß-saure Rote Grütze, für traditionelle jüdische Rezepte wie Hühnersuppe mit Mazzeknödeln oder Gehackte Leber . . . Heute gibt es wieder jüdisches Leben in Hamburg. Juden aus den verschiedensten Ländern lassen sich erneut in der Hansestadt nieder und kochen Speisen aus ihren Herkunftsländern: Persisches Kräuteromelette, russischen Borschtsch, Aargauer Rüeblitorte . . . Das " Jüdische Kochbuch aus Hamburg" hat all diese Rezepte gesammelt und sie mit Anekdoten und Biografien bereichert. So entsteht ein traditionelles und gleichzeitig modernes multikulturelles " Cookbook". |
Das große Servus Kochbuch Band 2: Traditionelle Rezepte aus dem AlpenraumUschi Korda, Alexander RiederGebundene AusgabeTraditionelle Rezepte aus dem Alpenraum Gebundenes Buch Das große Servus-Kochbuch Band 2 ist eine geschmackvolle Reise durchs Jahr mit den besten Gerichtenaus den alpenländischen Regionen. 184 traditionelle Rezepte und kulinarische Schätze für Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Sorgfältig ausgewählt und liebevoll zusammengestellt von der Redaktion von Servus in Stadt & Land, dem beliebtesten Monatsmagazin Österreichs. |
Das Hooger Kochbuch: Koken & Backen as fröher op de HalligChrista Boyens, Silke Claußen, Dirk Dell Missier, Christa Ketelsen, Swantje Paprotta, Annemarie Pezzi, Gertrude von Holdt SchermulyGebundene Ausgabe |
ARD-Buffet. Heimatküche: Regional - saisonal - klassischGebundene Ausgabe |
Steinheuer: Unsere WurzelnHans Stefan SteinheuerGebundene AusgabeUnsere Wurzeln Gebundenes Buch W U R Z E L N S C H L A G E N - H E I M A T G E N I E S S E N " Kulinarische Dinge zusammenbringen, die füreinander geschaffen sind", nach dieser Philosophie lebt und arbeitet der Koch, Hans Stefan Steinheuer, dessen Restaurant seit 1999 mit zwei Sternen ausgezeichnet ist. Seine heimatlichen Wurzeln und Familie sind dem gebürtigen Ahrtaler sehr wichtig, nicht zuletzt seit er 1985 den elterlichen Betrieb übernahm und das Steinheuers Restaurant " Zur Alten Post" in Heppingen zu einem der besten Restaurants Deutschlands machte. Die tiefe Verwurzelung mit seiner Heimat spiegelt sich in der Auswahl hochwertiger regionaler Zutaten und damit auch in seinen Rezepten deutlich wider. In enger Zusammenarbeit mit seinem Schwiegersohn, Christian Binder, versammelt Hans Stefan Steinheuer Rezepte, welche neben der Heimatverbundenheit auch den leisen Generationswechsel andeuten. |
Das OstfriesenkochbuchAnnelene von der HaarGebundene Ausgabe |
Meine Hofküche: Regional, saisonal und richtig lecker (GU Autoren-Kochbücher)Marianus von HörstenGebundene Ausgabe |
Gesse wird deheim: Das Kochbuch badischer Landfrauenars vivendiTaschenbuch |
Oktoberfest KochbuchJulia SkowronekGebundene AusgabeGebundenes Buch Das beliebte Oktoberfest Kochbuch jetzt zum Preis von 9, 95 E U R (vorher 16, 95 E U R)! Kein Volksfest auf der Welt zieht Jahr für Jahr so viele Menschen an wie das Oktoberfest in München. Kein Volksfest ist so berühmt und kein Volksfest ist so sehr in den Köpfen der Menschen weltweit verankert, dass nach wie vor in vielen Teilen Amerikas und Asiens die Meinung vorherrscht, in Deutschland würden die Menschen ausschließlich in Tracht gekleidet auf die Straße gehen. Und kaum eine Massenveranstaltung steht so sehr für Genuss und kulinarische Leckereien jeglicher Art, denn auf der " Wiesn" wird nicht nur gefahren und oans-zwao-g'suffa, sondern vor allem auch geschlemmt bis die Krachlederne das tut, was sie allein wegen des Namens ohnehin tun müsste. Dieses liebevoll gestaltete Kochbuch, das zugleich auch in englischer Sprache erscheint, präsentiert die beliebtesten Schmankerl, vom Brotzeitbrettl über Brez'n und Brathendl bis zu Kaiserschmarrn und Liebesäpfeln bis hin zu einem der beliebtesten Mitbringsel: den Lebkuchenherzen. Natürlich dürfen bei einem Oktoberfestkochbuch Informationen zu den Traditionen ( Wo gehört die Schleife am Dirndl hin, damit man als Dirndl in Ruhe gelassen wird? Wie bestelle ich eigentlich auf echt bayerisch? Was hat es mit dem bayerischen Reinheitsgebot für Bier auf sich? ) nicht fehlen und die Autorin beschreibt diese ebenso kundig wie humorvoll, denn ob es sich für einen Preußen, egal ob Friese oder Japaner, empfiehlt, auf "echt bayerisch" zu bestellen, sei dahingestellt. Für alle Wiesnfans, alle Liebhaber der bayerischen Küche und alle, denen die Zeit bis zum nächsten Oktoberfest immer zu lang vorkommt. Die Autorin Julia Skowronek ist Wiesn-Spezialistin, arbeitet die Köchin, Foodstylistin und Autorin doch seit 20 Jahren auf dem Oktoberfest. Die Fotos dieses charmanten Buches stammen von Brigitte Sporrer. Von dem Duo ist bei D K bereits erschienen: Die Biergarten-Küche. . . . |