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Italien 03

Cucina della Nonna: Traditionelle Familienrezepte aus meiner italienischen Heimat - Domenico Gentile

Cucina della Nonna: Traditionelle Familienrezepte aus meiner italienischen Heimat

Autor: Domenico Gentile

Gebundene Ausgabe, 26.05.2023


Pasta Tradizionale – Die Originalrezepte aus ganz Italien: Das geheime Wissen der "Pasta Grannies" - Vicky Bennison Fotograf: Emma Lee

Pasta Tradizionale – Die Originalrezepte aus ganz Italien: Das geheime Wissen der "Pasta Grannies"

Autor: Vicky Bennison
Fotograf: Emma Lee

Gebundene Ausgabe, 18.02.2020


Gennaros Passione - Die klassische italienische Küche - Kochbuch mit über 100 köstlichen Rezepten aus Italien (Gennaro Contaldo Kochbücher) - Gennaro Contaldo, Carla Gröppel-Wegener (Übersetzung)

Gennaros Passione - Die klassische italienische Küche - Kochbuch mit über 100 köstlichen Rezepten aus Italien (Gennaro Contaldo Kochbücher)

Autoren: Gennaro Contaldo, Carla Gröppel-Wegener (Übersetzung)

Gebundene Ausgabe, 28.08.2018


Die echte italienische Küche: Typische Rezepte und kulinarische Impressionen aus allen Regionen (GU Länderküche) - Franco Benussi, Sabine Sälzer, Reinhardt Hess

Die echte italienische Küche: Typische Rezepte und kulinarische Impressionen aus allen Regionen (GU Länderküche)

Autoren: Franco Benussi, Sabine Sälzer, Reinhardt Hess

Gebundene Ausgabe, 01.11.2016


Italien! Das Goldene von GU: Sonnenrezepte zum Glänzen und Genießen (GU Die goldene Reihe) - Herausgeber: Adriane Andreas

Italien! Das Goldene von GU: Sonnenrezepte zum Glänzen und Genießen (GU Die goldene Reihe)

Herausgeber: Adriane Andreas

Gebundene Ausgabe, 04.10.2022


Istrien: Das Herz der Adria – Rezepte und Geschichten aus Kroatien - Deutscher Kochbuchpreis 2023 Silber - Paola Bacchia, Dr. Katrin Korch (Übersetzer)

Istrien: Das Herz der Adria – Rezepte und Geschichten aus Kroatien - Deutscher Kochbuchpreis 2023 Silber

Autoren: Paola Bacchia, Dr. Katrin Korch (Übersetzer)

Gebundene Ausgabe, 10.05.2023


Isola Sarda: Authentische sardische Rezepte für mediterranen Genuss - Das Kochbuch für kulinarische Entdeckungen von der Insel der Aromen: Rezepte und Geschichten aus Sardinien - Letitia Clark

Isola Sarda: Authentische sardische Rezepte für mediterranen Genuss - Das Kochbuch für kulinarische Entdeckungen von der Insel der Aromen: Rezepte und Geschichten aus Sardinien

Autor: Letitia Clark

Gebundene Ausgabe, 29.09.2020


Mediterranes Kochbuch für eine gesunde Ernährung: 120 einfache und schnelle Rezepte der mediterranen Küche. Mit der Mittelmeerdiät gesund ernähren und abnehmen. - Jessica Kaiser

Mediterranes Kochbuch für eine gesunde Ernährung: 120 einfache und schnelle Rezepte der mediterranen Küche. Mit der Mittelmeerdiät gesund ernähren und abnehmen.

Autor: Jessica Kaiser

Taschenbuch, 19.03.2020


POLPO: A Venetian Cookbook (Of Sorts) - Russell Norman

POLPO: A Venetian Cookbook (Of Sorts)

Autor: Russell Norman

Gebundene Ausgabe, 05.07.2012


The Essentials of Classic Italian Cooking - Marcella Hazan

The Essentials of Classic Italian Cooking

Marcella Hazan

Gebundene Ausgabe


Hardback

Bei den Brunettis zu Gast: Rezepte von Roberta Pianaro und kulinarische Geschichten von Donna Leon - Donna Leon, Roberta Pianaro

Bei den Brunettis zu Gast: Rezepte von Roberta Pianaro und kulinarische Geschichten von Donna Leon

Donna Leon, Roberta Pianaro

Gebundene Ausgabe


33 x Knödel: So genießt Südtirol (So genießt Südtirol / Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)) - Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

33 x Knödel: So genießt Südtirol (So genießt Südtirol / Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.))

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

Taschenbuch


Kochbuch Echt Südtirol - Originalrezepte aus der tiroler Küche mit Apfelküchlein, Schlutzkrapfen, Knödel, Suppen, Salate, Braten und mehr Hausmannskost auf über 200 Seiten - Mali Höller

Kochbuch Echt Südtirol - Originalrezepte aus der tiroler Küche mit Apfelküchlein, Schlutzkrapfen, Knödel, Suppen, Salate, Braten und mehr Hausmannskost auf über 200 Seiten

Mali Höller

Gebundene Ausgabe


85 Rezepte aus der Bergbauernküche
Gebundenes Buch
Mit viel Freude und Liebe präsentiert Ihnen die Bäuerin und Köchin Mali Höller in ihrem Kochbuch die authentische Südtiroler Küche, so wie sie in ihrem Hofschank serviert wird. Von Malis berühmten Schlutzkrapfen über feine Steinpilzknödel bis zu herrlich duftenden Apfelküchlein, jedes Gericht lässt Ihnen das Wasser im Munde zusammen laufen. Abgerundet wird die leckere Hausmannskost von Südtiroler Geschichten und Bräuchen.

Zu Tisch in Venedig: Rezepte aus der Lagunenstadt - Skye McAlpine

Zu Tisch in Venedig: Rezepte aus der Lagunenstadt

Skye McAlpine

Gebundene Ausgabe


Rezepte aus der Lagunenstadt
Gebundenes Buch
Eine Liebeserklärung an die sagenumwobene Lagunenstadt
Die Wahl-Venezianerin Skye Mc Alpine entführt uns in ihrem einzigartigen Kochbuch " Zu Tisch in Venedig" in ihre geliebte, lebendige und rundum verzaubernde Stadt, indem sie uns den " Hintereingang" über die lokale Küche zeigt.
Man streift mit ihr durch die Lagunenstadt, entdeckt menschenleere Gassen und versteckte Hinterhöfe, besucht bunte Märkte und sitzt mit Venezianern zuhause am Tisch. Und was dort serviert wird, klingt nach purem Genuss: Krokante Focaccia mit Gorgonzola und Walnüssen, sanft schmelzende Ravioli mit Kürbis-Trüffel-Füllung, sämiges Risotto mit frittierten Zucchiniblüten und Scampi, duftige Schokolade-Amaretto-Roulade und dickflüssige heiße Schokolade mit einem Klecks Zabaione.
Als " Beilage" zu den Rezepten serviert uns die Autorin rund 170 Farbfotos der verführerischen Gerichte, von verträumten Winkeln der Stadt und dem Alltag der Venezianer. Abgerundet wird dieses Meisterwerk durch einen wunderschönen Einband in Leinenoptik mit geprägtem Titel und Buchrücken in Roségold.
Ein einzigartiges Buch für Venedig-Liebhaber und alle die es werden möchten!
" Ein echtes und seltenes Juwel, das ist das Must-Have-Buch über Venedig und seine Küche. "
Anna del Conte, Food Writer
" Ein Kochbuch, zu dem ich immer wieder zurückkehren werde. "
Ruth Rogers, Chefköchin von The River Cafe, London
" Skye macht Venedig lebendig! Die Blicke, die Gerüche und die Geräusche sind alle auf höchst anschauliche Weise beschrieben"
Skye Gyngell, Küchenchefin von Spring, London

Big Mamma: Italienische Küche con molto amore (Kochbuch italienisch,jung, modern, Pizza, Pasta) - Tigrane Seydoux, Victor Lugger

Big Mamma: Italienische Küche con molto amore (Kochbuch italienisch,jung, modern, Pizza, Pasta)

Tigrane Seydoux, Victor Lugger

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Italienische Küche con molto amore
Gebundenes Buch
Das Team von Big Mamma besteht aus über 250 jungen italienischen Köchen und Mitarbeitern, die eines eint: eine frische Einstellung und eine echte Passion für die italienische Küche. In diesem Kochbuch öffnet das Team nun erstmals die Türen zu seiner Küche und verrät seine besten Familienrezepte. In herausragender Foodfotografie und leicht umsetzbaren Rezepten lassen sich die großen Klassiker der italienischen Küche ganz neu entdecken. Von frischer Antipasti, Pastalegenden wie Carbonara und Lasagne, über Pizza und pikante Gerichte wie Ossobuco oder Costoletta bis hin zu großartigen italienischen Desserts wie Tiramisu oder Panna Cotta sowie Cocktails ist alles enthalten, was die italienische Küche zu bieten hat. Über 140 ausgewählte Klassiker verführen dazu, italienisch kochen ganz neu zu entdecken. Ergänzt werden die köstlichen Rezepte durch Profi-Tipps zur Auswahl der besten Zutaten. Die neue Bibel der italienischen Küche, mit der die Zubereitung genauso viel Spaß macht wie das Essen. Jung, modern, cool - das neue Standardwerk zur italienischen Küche!

Italien vegetarisch - Claudio Del Principe

Italien vegetarisch

Claudio Del Principe

Gebundene Ausgabe


Gebundenes Buch
Immer schon vegetarisch: Die besten traditionellen Rezepte
Echt italienisch - frisch, authentisch & unwiderstehlich
Über 150 Rezepte für jede Jahreszeit
Dieses Kochbuch ist eine Einladung an eine reich gedeckte italienische Tafel. Mit herzhaften traditionellen Gerichten aus allen Regionen wie Parmigiana, Ribollita, Pancotto, Minestrone, Carciofi alla romana, Gnocchi di patate, Pasta e fagioli sowie vielen klassischen Lieblingen und verborgenen Schätzen. Alle sind vegetarisch. Viele sogar vegan. Wobei sie in Italien niemand in solche Schubladen steckt. Es sind einfach grandiose Gerichte, die großartig schmecken - basta.
Frisches Gemüse und Obst ist für Italiener überlebenswichtig. Mit großem Können werden aus Tomaten, Paprika, Auberginen, Zucchini, Erdbeeren oder Zitrusfrüchten ehrliche, authentische und schnörkellose Mahlzeiten zubereitet. Claudio Del Principe gliedert sie von Antipasti über Suppen, Salate, Pasta, Risotto und Polenta bis zu Obsttellern und Desserts. Und wie schon bei den Vorgängern "Österreich vegetarisch" und " Deutschland vegetarisch" sind die Rezepte in fünf Jahreszeiten sortiert, leicht nachzukochen und für jeden Tag geeignet.
Es gibt übrigens einen italienischen Trick, wie man den Genuss am Essen ausdehnen kann: Essen Sie ein Gericht nach dem anderen, dann können Sie fast endlos lang schwelgen.

So schnell kocht Südtirol: 30-Minuten-Gerichte für eilige Feinschmecker (So genießt Südtirol / Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)) - Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

So schnell kocht Südtirol: 30-Minuten-Gerichte für eilige Feinschmecker (So genießt Südtirol / Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.))

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

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30-Minuten-Gerichte für eilige Feinschmecker
Gebundenes Buch
Was koche ich heute? Wer kennt das nicht? Jeden Tag schnell etwas Leckeres und Gesundes auf den Tisch zaubern zu müssen. Aber die Fantasielosigkeit lässt grüßen. Dieses Kochbuch schafft Abhilfe! Jedes Gericht ist in maximal 30 Minuten zubereitet und lässt Feinschmeckerherzen höher schlagen. - Garantiert schneller Kochgenuss für eilige Feinschmecker - 120 köstliche Gerichte - jedes in max. 30 Minuten zubereitet - Der neue Bestseller aus der Feder des So kocht Südtirol-Teams

Bud Spencer - Ich esse, also bin ich: Mangio ergo sum - Meine Philosophie des Essens - Bud Spencer, Lorenzo De Luca

Bud Spencer - Ich esse, also bin ich: Mangio ergo sum - Meine Philosophie des Essens

Bud Spencer, Lorenzo De Luca

B, Broschiert


Silberlöffel-Pasta

Silberlöffel-Pasta

Taschenbuch


Broschiertes Buch
Pasta über alles! Sie lieben Pasta in allen Variationen? Dann probieren Sie die besten Pastarezepte aus der Silberlöffel-Küche. 350 köstliche Rezepte aus der berühmten " Silberlöffel"-Küche, sortiert nach Nudelsorten. Außerdem: Alles, was sie je über Pastas wissen müssen: an die 50 Nudelsorten, die besten Pastasaucen, das Herstellen eigener Pasta und vieles mehr. In " Silberlöffel Pasta" finden Sie Rezepte für die ganze Familie, für Single-Schleckermäuler und viele nimmersatte Freunde. Die perfekte Kombination aus bestem Geschmack, gesunden Zutaten und schneller, einfacher Zubereitung! Hervorragendes Preis-Leistungs-Verhältnis!

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