Bücher
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Sissi: Süße Köstlichkeiten aus der kaiserlichen HofzuckerbäckereiAutoren: Nicole Kleinhammer, Sebastian Kadas
Gebundene Ausgabe, 16.10.2023
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Österreich Kochbuch: Die leckersten Rezepte der österreichischen Küche für jeden Geschmack und Anlass | inkl. Aufstrichen, Fingerfood, Desserts & GetränkenAutor: Isabella Huber
Taschenbuch, 23.10.2023
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Der Duft von frischem Brot - Österreichs beste Bäcker verraten ihre Rezepte. Brot backen mit Barbara van Melle: Sauerteig, Hefeteig, Rezepte für Weizenbrot, Dinkelbrot und Roggenbrot.Autoren: Barbara van Melle, Wolfgang Hummer (Fotograf)
Gebundene Ausgabe, 21.09.2015
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Spring in eine Pfütze! Bunte Ideen für jeden Tag: von Viktoria SarinaAutor: ViktoriaSarina
Taschenbuch, 24.04.2017
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Wiener Küche mit Herz: Meine Klassiker und Lieblingsrezepte aus der Kindheit. Die österreichischen Wirtshaus-Rezepte der Herknerin: Grießnockerl, Knödel, Tafelspitz, SarmaAutor: Stefanie Herkner
Gebundene Ausgabe, 26.09.2022
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Habitat: Die neue Tiroler Küche: Das große Genuss- und Lesebuch zur modernen Tiroler Küche von Haubenkoch Christoph KrabichlerAutor: Christoph Krabichler
Gebundene Ausgabe, 26.11.2023
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Veronikas Hofküche: Das moderne Bäuerinnen-Kochbuch: über 100 abwechslungsreiche Rezepte für Vor-, Haupt- und Nachspeisen,Tipps zu Resteverwertung, Vorratsküche und der richtigen EssensvorbereitungAutor: Veronika Brudl
Gebundene Ausgabe, 11.09.2023
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Alles über Gemüse: Von Artischocke bis Zucchini – anbauen, ernten, verarbeiten & Vorratshaltung, Basteln mit Gemüse: Von Artischocke bis Zuccini - ... & Vorratshaltung, Basteln mit Gemüse.Autor: Reader's Digest: Verlag Das Beste GmbH
Taschenbuch, 15.02.2022
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Das große Servus in Stadt & Land Kochbuch: Traditionelle Rezepte aus ÖsterreichUschi KordaGebundene AusgabeTraditionelle Rezepte aus Österreich Buch mit Leinen-Einband Das große Servus-Kochbuch serviert die besten Gerichte aus " Servus in Stadt & Land", dem beliebtesten Monatsmagazin Österreichs. 184 traditionelle Rezepte und kulinarische Schätze aus allen Winkeln Österreichs für Frühling, Sommer, Herbst und Winter - eine Liebeserklärung an Österreich und seine reiche Esskultur. |
Plachutta: Classics of Viennese CuisineEwald Plachutta, Mario PlachuttaTaschenbuch |
Arbeitsheft AV Küche: AusbildungsvorbereitungRenate John, Andrea TannTaschenbuch |
Bärenstarke Kinderkost: Einfach, schnell und leckerGabriele Janthur, Ursula Plitzko, Ursula Teneberge-WeberGebundene AusgabeBärenstark - über 200. 000 x verkauft! Hier finden Eltern Antworten auf ihre alltäglichen Fragen:- " Mein Kind mag kein Fleisch, fehlt ihm etwas? "- " Muss mein Kind Milch trinken? "- " Ohne Frühstück aus dem Haus, ist das schlimm? "- " Was tun gegen die ständige Nascherei? " Unser Klassiker der Kinderernährung erscheint in der 14. Auflage im neuen Gewand: Größeres Format, noch lesefreundlicher, neue Rezepte und viele neue Fotos. Die Illustratorin Katrin Wiehle hat einen sympathischen Bären entworfen, der durch das Buch führt und Mut macht, auf dem Weg zu einer gesunden Ernährung für die ganze Familie. Die ' Bärenstarke Kinderkost' erläutert, was und wie viel Kinder wirklich brauchen und wie man gesunde, abwechslungsreiche und vor allem leckere Gerichte ohne viel Aufwand auf den Tisch bringt. |
Richtig gute Knödel: Die besten Rezepte zum SelbermachenEva Maria LippGebundene AusgabeDie besten Rezepte zum Selbermachen Gebundenes Buch Jeder Tag ist Knödeltag - köstliche Knödel im Handumdrehen selbst gemacht! Keine Angst vorm Knödelkochen: Diese Rezepte gelingen garantiert! Mit einfachen Anleitungen und wertvollen Tipps und Tricks zeigt Eva Maria Lipp, wie Sie Knödel schnell und einfach selber machen können. So wird jeder Tag ein Knödeltag! Wie lange man Knödel kochen muss, wie sie perfekt rund werden, woran man die ideale Konsistenz erkennt, welche Grundzutaten die besten sind, wie man sie verfeinern und variieren kann, womit man Sie am besten kombiniert, wie man Knödelreste verarbeitet und wofür man einen Eisportionierer brauchen kann - die Knödelexpertin verrät alles, was man über Knödel wissen muss. Vorbei ist es mit der Sorge um Knödel, die zerfallen oder zu hart werden: Mit den Rezepten von Eva Maria Lipp kommen die Knödel flaumig, zart und köstlich auf den Teller. Wer dieses Buch besitzt, hat in punkto Knödelwissen ausgesorgt! Köstlichkeiten im Knödelkochtopf: Süß und herzhaft, leicht und deftig Knödelmag einfach jeder - und das liegt auch daran, dass sie herrlich vielseitig sind. Geschmacklich sind sie so abwechslungsreich wie kaum ein anderes Gericht. Man kann sie als Beilage und als Hauptspeise, als Suppeneinlage oder als süßes Dessert servieren. Vom klassischen Semmelknödel zum schmackhaften Spinat-Schafskäse-Knödel, vom wunderbar süßen Schoko-Minze-Knödel zum deftigen Erdäpfelknödel mit Lauch-Speck-Fülle, gedämpft, gekocht, gebacken, gebraten, vegetarisch und mit Fleisch, vegan, glutenfrei - Eva Maria Lipp präsentiert den österreichischen Klassiker in einer ganz neuen Vielfalt. - mit Eva Maria Lipps goldenen Tipps für gutes Gelingen - traditionelle Klassiker und herrliche Neukreationen - süße Köstlichkeiten und herzhafte Rezepte - mit vegetarischen und veganen Knödeln und glutenfreien Varianten - Tipps und Tricks zur Verwertung von Knödelresten -. . . |
Miniaturen - Fingerfood & Co aus Österreich: für Feste und GästeMartina LessingGebundene Ausgabe |
Kräuterreich: Geheimnisse der alpinen KücheVitus WinklerGebundene Ausgabe |
Das österreichische WildkochbuchStephan SolichGebundene AusgabeGanz schön wild! Vom Zerwirken bis zum Zubereiten Gebundenes Buch Stephan Solich, einer der besten Wildköche Österreichs und selbst Jäger, schildert in einer detaillierten Zerwirkkunde und in bebilderten Schritt-für-Schritt-Anleitungen den Weg vom Revier bis in die Küche! 300 Rezepte geben die Vielfalt der österreichischen Natur wieder: Von Damhirsch, Wildschwein, Gams, Fasan oder Ente bis hin zu besonderen Wildtieren wie Murmeltier oder Dachs regt der Autor zum nachhaltigen Genießen an und gibt wertvolle Anregungen für bewusstes restloses Kochen. So lassen sich aus Waden und Abschnitten, aus dem, was normalerweise übrig bleibt, köstliche Saucen zubereiten. Mit gut nachvollziehbaren und variierbaren Zubereitungsweisen bildet dieses einzigartige österreichische Wildkochbuch ein Standardwerk für Liebhaber und Genießer des Wildbrets! |
Das Kochbuch der Bäuerin: Die gute alpenländische KücheNastasja PircherGebundene AusgabeDie gute alpenländische Küche Gebundenes Buch Mit bisher neun Auflagen und insgesamt mehr als 50. 000 verkauften Exemplaren gilt " Das Kochbuch der Bäuerin" längst als Standardwerk der alpenländischen Küche. Der Bestseller präsentiert sich nunmehr in seiner zehnten, überarbeiteten Auflage im neuen Gesicht, bewahrt aber seinen ursprünglichen Charakter. Köstliche Alltagsrezepte und bewährte Klassiker geben Einblick in die natürliche, unverfälschte Kochkunst der ländlichen Küche. Im Vordergrund stehen regionale und saisonale Produkte, Hausmannskost für den Alltag und Schmankerl für Feier- und Festtage. Wertvolle Tipps zu Einkauf, Lagerung und Haltbarmachung von Obst und Gemüse sowie die Verbindung von modernen Erkenntnissen aus der Ernährungslehre und überliefertem bäuerlichem Wissen machen dieses Kochbuch zu einem unverzichtbaren Utensil in jeder Küche. Nastasja Pircher hat den Klassiker von Elisabeth Heinrich neu überarbeitet. |
Eschi Fieges Mittagstisch: Leidenschaftlich vegetarischEschi FiegeGebundene AusgabeLeidenschaftlich vegetarisch Gebundenes Buch Das erste Buch zur wiederentdeckten Lust am Mittagessen Kulinarischer Kurzurlaub Das charmanteste und beglückendste Kochbuch der Saison! Dieses Buch feiert das Revival des Mittagessens. Es ist doch herrlich, einen arbeitsreichen Tag durch ein kurzes Innehalten zu unterbrechen und sich etwas Gutes zu tun. Es ist ein wenig so, als hätte man vor den anderen Menschen, die ohne Mittagspause weitereilen, telefonieren, hupen, rasen und rennen, ein kleines Geheimnis. Das milde Leuchten in den Augen, die geröteten Backen - bemerken es die anderen? Eschi Fiege, leidenschaftliche Köchin, Mittagesserin und Gastgeberin, lädt zweimal in der Woche zum vegetarischen Mittagstisch in ihre sonnige Wohnung am Wiener Naschmarkt. Freunde, Freunde von Freunden und deren Bekannte können dort bei einem 3-gängigen Menü die Lust am Mittagessen wiederentdeckten. Eschi Fiege kocht, als würde sie uns lieben, und präsentiert in diesem Buch eine fröhlich-optimistische, urban-genießerische vegetarische Küche. Die Rezepte sind fast alle leicht zu kochen und die 25 dreigängigen Menü-Vorschläge im Buch schmecken alle auch abends! Ein Buch für alle, die zwischendurch einen kleinen Kurzurlaub vom Alltag suchen und die gutes Essen, Gesellschaft, Lebensfreude und Gastfreundschaft schätzen. |