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Russland 02

Will ich, grill ich!: Grillen, Smoken, Schmoren: Hol das Beste aus deinem Grill mit über 60 ultimativen Rezepten für Kugelgrill, Dutch Oven, Gasgrill & Co. - Rolf Elsebusch

Will ich, grill ich!: Grillen, Smoken, Schmoren: Hol das Beste aus deinem Grill mit über 60 ultimativen Rezepten für Kugelgrill, Dutch Oven, Gasgrill & Co.

Autor: Rolf Elsebusch

Gebundene Ausgabe, 28.02.2023


Grillen: Das große Grillbuch für Männer: Die 222 besten Grillrezepte - Edition Grillmeister

Grillen: Das große Grillbuch für Männer: Die 222 besten Grillrezepte

Autor: Edition Grillmeister

Gebundene Ausgabe, 25.03.2021


Polnisches Kochbuch: Leckere und einfache Rezepte, um die authentischen Aromen der polnischen Küche zu entdecken, von Bigos bis Pierogi - Leni Rosenbach

Polnisches Kochbuch: Leckere und einfache Rezepte, um die authentischen Aromen der polnischen Küche zu entdecken, von Bigos bis Pierogi

Autor: Leni Rosenbach

Taschenbuch, 09.02.2024


Ketogenial: Das ultimative Keto Kochbuch XXL mit zahlreichen Farbfotos. Überschüssiges Fett verbrennen mit unseren einfachen & schnellen Rezepten für die ketogene Ernährung | Keto Diät leicht gemacht - M. Schneider

Ketogenial: Das ultimative Keto Kochbuch XXL mit zahlreichen Farbfotos. Überschüssiges Fett verbrennen mit unseren einfachen & schnellen Rezepten für die ketogene Ernährung | Keto Diät leicht gemacht

Autor: M. Schneider

Taschenbuch, 02.08.2023


Traditionelle russische und osteuropäische Küche: Kochen im Kazan - Kochbuch mit bester und leckerster Rezeptauswahl inkl. Kochvideos und vielen nützlichen Tipps - Paul Schönfeld

Traditionelle russische und osteuropäische Küche: Kochen im Kazan - Kochbuch mit bester und leckerster Rezeptauswahl inkl. Kochvideos und vielen nützlichen Tipps

Autor: Paul Schönfeld

Taschenbuch, 27.09.2023


Kochbuch – Anushka: Die junge osteuropäische Küche. Vegetarische Gerichte modern & kreativ. Von Gurkensuppe bis Babka: Traditionelle, regionale Rezepte aus der Länderküche neu interpretiert. - Ana Romas

Kochbuch – Anushka: Die junge osteuropäische Küche. Vegetarische Gerichte modern & kreativ. Von Gurkensuppe bis Babka: Traditionelle, regionale Rezepte aus der Länderküche neu interpretiert.

Autor: Ana Romas

Gebundene Ausgabe, 21.11.2022


Hasana: Vegetarisch kochen nach traditionellen jüdischen Rezepten - Paola Gavin

Hasana: Vegetarisch kochen nach traditionellen jüdischen Rezepten

Paola Gavin

Gebundene Ausgabe


Vegetarisch kochen nach traditionellen jüdischen Rezepten
Gebundenes Buch
Im Laufe ihres 2000-jährigen Exils zogen Juden von Land zu Land und nahmen ihr kulturelles Erbe und ihre Traditionen mit. Wo es sie auch hin verschlug, passten sie die regionale Küche an ihre Speisevorschriften an.
Diese Sammlung von traditionellen vegetarischen jüdischen Gerichten führt von der Atlantikküste über das Mittelmeer und Osteuropa bis in den Orient. Zwiebelsuppe mit Bockshornklee und Minze, Kräuteromelette mit Walnüssen und Berberitzen und Kürbisravioli mit Salbeibutter - Paola Gavin hat auf ihren Reisen mehr als 140 von Generation zu Generation weitergegebene Rezepte aus zweiundzwanzig Ländern zusammengetragen.
' Hasana' bedeutet im modernen Hebräisch ' Ernährung'. Das Buch umfasst Vorspeisen, Suppen, Hauptgerichte und Desserts: Die einfach zuzubereitenden Gerichte bieten neue Ideen für den Alltag oder für besondere Anlässe. Zu allen Rezepten gibt es Informationen über die regionale Herkunft, zu welchen Fest- oder Feiertagen sie traditionell gegessen werden und welche religiösen Gebote es bei der Zubereitung gab und gibt.

Russisch Kochen - Traditionelle leichte russische Rezepte - Valentin Kolovich

Russisch Kochen - Traditionelle leichte russische Rezepte

Valentin Kolovich

Taschenbuch


Schaschlik: Grillen einmal östlich - Stalic

Schaschlik: Grillen einmal östlich

Stalic

Gebundene Ausgabe


Grillen einmal östlich
Gebundenes Buch
Östlich Grillen
Schaschlik ist die Bezeichnung für einen gegrillten, meist marinierten Fleischspieß, wie er in den turksprachigen Ländern, in Russland, im Kaukasus, aber auch in Südosteuropa verbreitet ist. Diese Spieße können auf jedem Holzkohlengrill zubereitet werden, klassischerweise findet jedoch ein Mangal Verwendung, ein rechteckiger Grill, über den das auf Edelstahlschwertern steckende Fleisch ohne Rostaufsatz gelegt wird. In Deutschland sind auch runde Mangal-Grillsets mit Deckelaufsatz erhältlich.
Diese Übersetzung aus dem Russischen führt in die Welt der Gewürzmischungen bis hin zu indischen Varianten für die verschiedenen Arten von Schaschlik ein, wie sie zwischen Serbien und Zentralasien angeboten werden, und bringt darüber hinaus zahlreiche Rezepte für gemischte Fleisch-Gemüse-Spieße, gefülltes Gemüse, selbst zubereitetes Kebab, marinierte und gefüllte Fleischrollen und auch für verschiedene Arten von Hackfleisch wie etwa Cevapcici sowie Anleitungen, wie Rippchen, Fische und sogar Lammkeulen im Ganzen gegrillt werden können.
Der einleitende Teil vermittelt sehr viel Wissenswertes über das Grillen an sich sowie über das Zusammenwirken von Fleischqualität, Fleischgröße und Grilltemperatur und führt anhand anschaulich fotografierter Experimente vor, wie der engagierte Hobby-Griller sein duftendes Endprodukt mittels einiger Kniffe noch deutlich verbessern kann.
Natürlich lassen sich alle im Buch angeführten Rezepte auch auf einem normalen Holzkohlengrill zubereiten. Bei manchen von ihnen kommen auch kleine runde Holz- oder Metallspießchen zum Einsatz. Bei den meisten aber empfiehlt sich die Verwendung der in Osteuropa üblichen Grillschwerter, da deren flache Klinge ein Verrutschen oder Sich-Drehen der Fleisch- und Gemüsestücke verhindert.
Mangal Grillen einmal östlich erschließt den Freunden dieses sommerlichen Vergnügens völlig neue Grilltechniken und Geschmacksrichtungen. . . .

Mamushka: Recipes from Ukraine & beyond - Olia Hercules

Mamushka: Recipes from Ukraine & beyond

Olia Hercules

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A celebration of the food and flavours of the ' Wild East', from the Black Sea to Baku and Kiev to Kazakhstan, with over 100 recipes for fresh, flavourful unexpected dishes across the region, including Napoleon cake and garlicky Georgian poussins.


RUSSISCH KOCHEN UND BACKEN: DIE BELIEBTESTEN REZEPTE AUS RUSSLAND - Anastasia Korobkov

RUSSISCH KOCHEN UND BACKEN: DIE BELIEBTESTEN REZEPTE AUS RUSSLAND

Anastasia Korobkov

Taschenbuch


Schnelle russische Rezepte - Die beliebtesten russischen Gerichte für den Thermomix® inkl. Schritt-für-Schritt Videoanleitungen - ThermoTasty, Helena Schwabenland

Schnelle russische Rezepte - Die beliebtesten russischen Gerichte für den Thermomix® inkl. Schritt-für-Schritt Videoanleitungen

ThermoTasty, Helena Schwabenland

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Russisch kochen mit dem Thermomix®: 60 traditionelle Rezepte - ThermiTwins (Anna Matershev und Lena Kruglova)

Russisch kochen mit dem Thermomix®: 60 traditionelle Rezepte

ThermiTwins (Anna Matershev und Lena Kruglova)

Taschenbuch


Schnelle russische Rezepte Band 2 - Die beliebtesten russischen Gerichte für den Thermomix® inkl. Schritt-für-Schritt Videoanleitungen - ThermoTasty, Helena Schwabenland

Schnelle russische Rezepte Band 2 - Die beliebtesten russischen Gerichte für den Thermomix® inkl. Schritt-für-Schritt Videoanleitungen

ThermoTasty, Helena Schwabenland

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Schnelle russische Rezepte Band 3 - Die beliebtesten russischen Gerichte für den Thermomix® inkl. Schritt-für-Schritt Videoanleitungen - ThermoTasty, Helena Schwabenland

Schnelle russische Rezepte Band 3 - Die beliebtesten russischen Gerichte für den Thermomix® inkl. Schritt-für-Schritt Videoanleitungen

ThermoTasty, Helena Schwabenland

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DDR Backbuch: Das Original

DDR Backbuch: Das Original

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Französisches Roulette: Der dreizehnte Fall für Bruno, Chef de police - Martin Walker Übersetzer: Michael Windgassen

Französisches Roulette: Der dreizehnte Fall für Bruno, Chef de police

Autor: Martin Walker
Übersetzer: Michael Windgassen

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