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Schweiz 06

Meine Wirtshausküche: Vielfältig kochen mit einfachen Zutaten - Lydia Maderthaner

Meine Wirtshausküche: Vielfältig kochen mit einfachen Zutaten

Autor: Lydia Maderthaner

Gebundene Ausgabe, 20.05.2022


Swiss Bread: A Culinary Journey with 42 Sweet and Savory Recipes - Heddi Nieuwsma Fotograf: Dorian Rollin

Swiss Bread: A Culinary Journey with 42 Sweet and Savory Recipes

Autor: Heddi Nieuwsma
Fotograf: Dorian Rollin

Gebundene Ausgabe, 15.10.2019


Hofchuchi: Lieblingsrezepte von Schweizer Bäuerinnen und Bauern. Vom Feld auf den Teller: kochen und backen mit Produkten aus der heimischen Landwirtschaft - Herausgeber: UFA-Revue Fotograf: Maurice K. Grünig

Hofchuchi: Lieblingsrezepte von Schweizer Bäuerinnen und Bauern. Vom Feld auf den Teller: kochen und backen mit Produkten aus der heimischen Landwirtschaft

Herausgeber: UFA-Revue
Fotograf: Maurice K. Grünig

Gebundene Ausgabe, 27.02.2023


Heißluftfritteuse Rezepte: Das große Kochbuch mit über 180 Rezepten. Gesung kochen ohne Öl & Fett mit dem Airfryer bzw der Heissluftfriteuse. Rezeptbuch Frühstück Mittagessen Abendbrot Desserts Snack - Sophie Baker

Heißluftfritteuse Rezepte: Das große Kochbuch mit über 180 Rezepten. Gesung kochen ohne Öl & Fett mit dem Airfryer bzw der Heissluftfriteuse. Rezeptbuch Frühstück Mittagessen Abendbrot Desserts Snack

Autor: Sophie Baker

Taschenbuch, 16.10.2018


Eleven Madison Park - Daniel Humm, Will Guidara

Eleven Madison Park

Autoren: Daniel Humm, Will Guidara

Gebundene Ausgabe, 20.02.2018


Das kulinarische Erbe der Alpen - Das Kochbuch - Dominik Flammer, Sylvan Müller

Das kulinarische Erbe der Alpen - Das Kochbuch

Autoren: Dominik Flammer, Sylvan Müller

Gebundene Ausgabe, 10.10.2013


Jetzt müsst ihr selber kochen - Tine Giacobbo

Jetzt müsst ihr selber kochen

Tine Giacobbo

Gebundene Ausgabe


Gebundenes Buch
Zum Glück gibt es Tine Giaccobo. Sie hat während 22 Jahren in der Zürcher " Alpenrose" vorgezeigt, wie man jedes Gericht, so einfach es auch sein mag, zu einer Köstlichkeit mit Herkunftsgarantie verdichtet. Nirgendwo und von niemandem sonst ist die Schweizer Küche mit derselben Hingabe geliebt, gepflegt und neu erfunden worden wie im Kultlokal in Zürichs Westen.
Dieses Buch ist die beste Erinnerung an die " Alpenrose". Ein Stück schweizerischer Kulturgeschichte. Ein Köchinnenleben. Und ein treuer Freund, der jeden Tag eine Antwort auf die ewige Frage weiss: " Was soll ich heute essen? "
Einziger Unterschied zu früher, als man bei ihr einen Tisch bestellte: " Jetzt", sagt Tine mit diesem Buch, "müsst Ihr selber kochen. "

Das Beste vom Bodensee - Fisch - Christiane Leesker, Vanessa Jansen

Das Beste vom Bodensee - Fisch

Christiane Leesker, Vanessa Jansen

Gebundene Ausgabe


Gscheitgut - vegetarische Küche

Gscheitgut - vegetarische Küche

Gebundene Ausgabe


Die Mörderin vom Bodensee: 26 Krimis & Rezepte (Krimis und Rezepte) - Bettina Hellwig, Margarete Buhl, Nadine Buranaseda, Gitta Edelmann, Thomas Erle, Frank G. Gerigk, Anne Grießer, Karl F. Fritz, Renate Klöppel, Anita Konstandin, Susanne Kraft, Monika Küble, Henry Gerlach, Uschi Kurz, Jutta Motz, Petra Naundorf, Tanja Roth, Barbara Saladin, Ursula Schmid-Spreer, Regina Schleheck, Christian Sußner, Heike Thissen, Michael Wanner, Ulrike Wanner, Gudrun Weitbrecht, Ingrid Werner

Die Mörderin vom Bodensee: 26 Krimis & Rezepte (Krimis und Rezepte)

Bettina Hellwig, Margarete Buhl, Nadine Buranaseda, Gitta Edelmann, Thomas Erle, Frank G. Gerigk, Anne Grießer, Karl F. Fritz, Renate Klöppel, Anita Konstandin, Susanne Kraft, Monika Küble, Henry Gerlach, Uschi Kurz, Jutta Motz, Petra Naundorf, Tanja Roth, Barbara Saladin, Ursula Schmid-Spreer, Regina Schleheck, Christian Sußner, Heike Thissen, Michael Wanner, Ulrike Wanner, Gudrun Weitbrecht, Ingrid Werner

Taschenbuch


Buttenmost und Ochsenschwanz: 77 Originale und ihre kulinarischen Geheimnisse - Martin Jenni, Marco Aste

Buttenmost und Ochsenschwanz: 77 Originale und ihre kulinarischen Geheimnisse

Martin Jenni, Marco Aste

Gebundene Ausgabe


Buttermost und Ochsenschwanz. Aarau ( A T), 2013, geb. m. S U, 384 S. , noch in Folie geschweißt

Arbeitsheft Die Lehrküche Köchin/Koch Fachstufen 1 und 2 - F. Jürgen Herrmann

Arbeitsheft Die Lehrküche Köchin/Koch Fachstufen 1 und 2

F. Jürgen Herrmann

Taschenbuch


Das Women's Health Abnehm-Buch: Für immer schlank mit der Stoffwechsel-Diät: clever essen und effektiv trainieren - Gabriele Giesler, Martina Steinbach

Das Women's Health Abnehm-Buch: Für immer schlank mit der Stoffwechsel-Diät: clever essen und effektiv trainieren

Gabriele Giesler, Martina Steinbach

B, Broschiert


Aargauer Chuchi: Rezepte und Geschichten aus dem Rüebliland - Alfred Haefeli, Aargauer Landfrauen

Aargauer Chuchi: Rezepte und Geschichten aus dem Rüebliland

Alfred Haefeli, Aargauer Landfrauen

Gebundene Ausgabe


Rezepte und Geschichten aus dem Rüebliland
Gebundenes Buch
Die Küche des Aargaus hat einige Delikatessen zu bieten, die in keiner anderen regionalen Küche anzutreffen sind, man denke an die Rübelitorte oder den typischen Aargauerbraten mit Zwetschgen. Die Grundlage sind die bäuerlichen Produkte aus Hausgarten, Stall und Feld. Zunehmend engagieren sich die Produzenten für eine hohe Qualität ihrer Erzeugnisse, denn Massenproduktion ist ökologisch und wirtschaftlich nicht mehr interessant. Einige dieser leidenschaftlichen Bauern und Bäuerinnen werden in diesem Buch vorgestellt. Zudem erfährt der Leser viel Wissenswertes zu bekannten und unbekannten Lebensmitteln.
Porträts:
Urdinkel, Angus-Naturabeef, Hallwilerseefisch, Rohrer Zuchtforellen, Freiland-Poulets, Eichberg-Hofladen, Eier, Gemüse, Kirschen, Kirsch, Essig, Rapsöl, Honig, Käse, Wein, Süssmost, Bier
Rezepte:
Suppen, Salate, Süsse Vegi-Mahlzeiten, Pikante Vegi-Mahlzeiten, Mahlzeiten mit Fleisch, Mahlzeiten mit Fisch, Desserts, Kuchen und Torten, Kleingebäck

Kleine Weinschule: Alles, was man über Wein wissen sollte - Jens Priewe

Kleine Weinschule: Alles, was man über Wein wissen sollte

Jens Priewe

Gebundene Ausgabe


Gscheitgut - Franken isst besser: Das Beste aus Band 1 und Band 2

Gscheitgut - Franken isst besser: Das Beste aus Band 1 und Band 2

Gebundene Ausgabe


. . . mehr als ein Kochbuch
Gebundenes Buch
Gscheitgut
Das Beste aus Band 1 und Band 2
Sie lieben fränkisches Essen, Sie möchten mehr als nur Bratwürste und Schäufele? Dann werfen Sie doch mal einen Blick in das Reisekochbuch des Michael Müller Reisebuchverlags. Unter dem Motto " Franken isst besser " stellen Chefköche aus 26 renommierten Gasthöfen der Fränkischen Schweiz ihre individuellen Kreationen vor. Begeben Sie sich auf eine kulinarische Entdeckungsreise und lassen Sie sich von Köstlichkeiten aus saisonal-regionalen Produkten verzaubern. Das Kochbuch bringt Sie sicher an Ihr kulinarisches Wunschziel. Ob nun bodenständige, typisch fränkische Küche oder modern interpretierte Klassiker für den reiselustigen Gaumen - das kulinarische Ensemble dieses Buches hält für jeden Geschmack Überraschungen bereit. Jahreszeitlich gegliedert stellen wir Ihnen die Gegend zwischen Bamberg, Erlangen und Bayreuth anhand von Reportagen und Rezepten vor, und hoffen, dass Sie bei der Lektüre Appetit bekommen auf dieses Kleinod Frankens.
-Über 175 Rezepte von Köchen aus 26 renommierten Gasthöfen der Fränkischen Schweiz
-Profi-Tipps der Chefköche, damit das Nachkochen in jedem Fall gelingt
-Hintergrundreportagen zu regionalen Besonderheiten

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