Bücher
hier kostenlos | Buch, Hörbücher |
| Kochen und Genießen |
| Getränke |
| Wein |
Weinatlanten 02 | |
The Oxford Companion to Wine (Oxford Companions)Herausgeber: Julia Harding, Jancis Robinson, Tara Q. Thomas
Gebundene Ausgabe, 14.09.2023
 |
Adipositas-OP Kochbuch: Über 150 Einfache, Leckere & Nährstoffreiche Rezepte bei Magen-Bypass, Schlauchmagen und Omega-Loop-Bypass. Inkl. Ernährungsplan und RatgeberteilAutor: Sienna Brewer
Taschenbuch, 30.01.2023
|
Das Weinbuch – ohne Blabla: Weinwissen von @bringflavorhome - DEUTSCHER KOCHBUCHPREIS 2023Autor: Louisa Maria Schmidt
Gebundene Ausgabe, 14.09.2023
|
Der große Weinatlas: Ausgezeichnet mit der Goldmedaille der GAD, Gastronomische Akademie DeutschlandsAutoren: Hugh Johnson, Jancis Robinson
Gebundene Ausgabe, 07.10.2020
|
Das Lexikon der Aromen- und GeschmackskombinationenAutor: K. Page & A. Dornenburg
Gebundene Ausgabe, 31.10.2012
|
Das große Weinmaleins: Wie ich von besessenen Sommeliers alles über Wein lernteBianca BoskerB, BroschiertWeintrinken will gelernt sein Es gibt Menschen, die innerhalb von Sekunden aus einem Schluck Wein die Rebsorte, die Anbauregion, das Weingut und den exakten Jahrgang herausschmecken. Als Bianca Bosker eher zufällig von der Olympiade für Sommeliers hört, ist sie sofort fasziniert von deren geschmacklichem Können. Sie kündigt ihren Job und heftet sich ein Jahr an die Fersen der renommiertesten Weinkenner, um ihre Kunst zu erlernen. Als Leser erfahren wir im Zuge ihres Abenteuers, wie wir unseren Geschmackssinn mit Weinverkostung schulen können, was Orangensorten damit zu tun haben, wann Wein nach Sattelleder schmeckt und dass Flaschenpreise von über 50 Euro kein Indikator für Qualität sind. Ein großes Lesevergnügen für alle Weinkenner und solche, die es werden wollen! |
Pfälzerwald 4: Wanderkarte mit Radwegen, Blatt 43-548, 1 : 25 000, Bad Dürkheim, Deidesheim, Eisenberg, Frankenstein, Grünstadt, Wachenheim a.d.W. (NaturNavi Wanderkarte mit Radwegen 1:25 000)Landkarte |
Weinguide: Von wegen leicht und lieblich. Das ultimative Weinbuch (nur) für Frauen. Ein Weinführer für die weibliche Seite des Weingenusses. Ein Grundkurs in Wein von einer Master of Wine.Romana EchenspergerGebundene AusgabeDas ultimative Weinbuch nur für Frauen Gebundenes Buch Frauen wählen Wein nicht nach Status, sondern nach dessen Geschmack. Männer kaufen rational, Frauen emotional. Ein Weinbuch, das sich vornehmlich an Frauen wendet, war damit längst überfällig. Unkonventionell, humorvoll und äußerst fachkompentent beschreibt die erfahrene Chef-Sommelière Romana Echensperger von Frauen favorisierte Rebsorten und Anlässe, zu denen frau gerne Wein trinkt. Ein Weinguide, bei dem auch Männer noch etwas lernen können! |
Käse & WeinAndreas Knecht, Armando PipitoneGebundene AusgabeGebundenes Buch Käse und Wein, die perfekte Liaison Wer sich über Käse informieren möchte, kann sich schon mal im Käse-Labyrinth verlieren. Die Globalisierung einerseits und der Trend weg von Massenprodukten haben sich positiv auf die Angebotsvielfalt ausgewirkt. Trotzdem ist die Literatur zu Käse übersichtlich geblieben. Insbesondere zu Wein-Käse-Kombinationen findet die Leserschaft auf dem Buchmarkt nur wenige Informationen. Das vorliegende Werk soll diese Lücke schliessen. Da in der Regel der Wein zu einem Käse und nicht umgekehrt gewählt wird, bildet der Käse das Rückgrat und gleichzeitig den Schrittmacher dieses Buches. Es werden Topkäser vorgestellt, die mit ihren innovativen Produkten den Käsemarkt verändert haben. Auch Käseaffineure kommen zu Wort, deren Leidenschaft darin besteht, qualitativ herausragende Käse zu entdecken, weiterzuentwickeln und auf den Markt zu bringen. Armando Pipitone, einer der wenigen Sommeliers der beide Sparten abdeckt - Wein und Käse - gibt zu jeder Käsespezialität Weinempfehlungen. Aus dem Inhalt: . Käsegeschichte - Wer hat den Käse erfunden? . Die Käseproduktion . Die Käsefamilien Demut vor dem Produkt als Lebensphilosophie - Rolf Beeler, Nesselnbach Die Glausers - Eine Käsedynastie Der Käse- könig aus dem Elsass - Jacky Quesnot, Colmar Der Käsezauberer - Willi Schmid, Lichtensteig Der Brückenbauer aus der Ostschweiz - Matthias Kündig Kreativität gepaart mit Neugierde - Sepp Barmettler, Stans Leidenschaft pur! - Sonia Devrim, Winterthur Käseinnovationen aus dem Zürcher Oberland - Fredy Bieri, Saland Der Herr des Käsetempels - Volker Waltmann, Erlangen Ziegenkäse ohne Zicken - Susanne Klemenz, Suhr . Käsesagen . Mein Lieblingskäse - Ein Herbstsonntag mit Suzanne Klee . Übersicht von Wein-/ Käse-Kombinationen . Das Käselexikon Der. . . |
The Oxford Companion to WineGebundene AusgabeGebundenes Buch Combining meticulously-researched fact with refreshing opinion and wit, this Companion presents almost 4, 000 entries on every wine-related topic imaginable, from regions and grape varieties to the owners, connoisseurs, growers, and tasters in wine; from viticulture and oenology to the history of wine, from its origins to the present day. |
Wein: Die große SchuleJens PrieweGebundene AusgabeDie große Schule Gebundenes Buch Ob Weinberg oder Weinkeller, rund um den Rebensaft gibt es viel zu erleben. Besonders, wenn man sich in die Obhut eines der renommiertesten Weinjournalisten wie Jens Priewe begibt. Da begegnet man dem Sancerre, dem Chablis, dem Châteauneuf-du-Pape und dem Chianti. Da werden Geheimnisse über Schraubverschluss und Korken, Dos und Don'ts gelüftet und zu Gläsern, Trinktemperatur, Weinlagerung und passendem Essen, zu Rebsorten, Qualitätswein, Prädikatswein, Tafelwein, D O C & Co. wird reiner Wein eingeschenkt. Die Reise führt durch die klassischen Weinländer wie Deutschland, Österreich, U S A, Ungarn, Südafrika, Neuseeland, Griechenland, aber auch in die "neuen" China, Japan, Osteuropa, Kanada, Südamerika. |
Eine kurze Geschichte der Trunkenheit: Der Homo alcoholicus von der Steinzeit bis heuteMark ForsythGebundene AusgabeDer Homo alcoholicus von der Steinzeit bis heute Buch mit Leinen-Einband Kenntnisreich und berauschend witzig beschreibt Mark Forsyth in seiner feuchtfröhlichen Kulturgeschichte des Betrunkenseins, warum wir evolutionär danach streben, dem Alkohol zuzusprechen. Seriös und voller Enthusiasmus berichtet er von alten Ägyptern mit Schlagseite, Weintrinkern im antiken Griechenland und sternhagelvollen Wikingern, die wie uns ihre Liebe zum Alkohol einte. Was mit angeschickerten Einzellern in der Ursuppe begann, setzte sich historisch in der immerwährenden menschlichen Tendenz fest, lieber häufiger als seltener zu tief ins Glas zu schauen. Zu jeder Zeit, an jedem Ort der Welt hat eine jede Kultur sich dem alkoholischen Rausch ergeben oder ihn - zweifelsohne erfolglos - bekämpft. Trunkenheit war und ist eine Anhäufung von Widersprüchen, die mal Streit, mal Frieden stiftet. Für die Perser eine Voraussetzung zur politischen Debatte, war sie für die alten Griechen ein Mittel zur Selbstdisziplinierung und im antiken Ägypten Bedingung für spirituelle Ekstase und Erleuchtung. Sich einen zu genehmigen kann religiöse oder sexuelle Gründe haben, es kann Könige stürzen und Bauern erheben. Höchst informativ und amüsant beschreibt Mark Forsyth, womit sich die Menschen zuschütteten, wer einen über den Durst trank und warum - aus den zahllosen möglichen Gründen - die Menschheit bis heute nicht vom Alkohol loskommt. Dies ist, im besten Sinne, die Geschichte der angesäuselten Welt. |
Die Kraft der Kräuter nutzen. 350 Rezepte und Tipps für Wohlbefinden, Schönheit, Küche, Haus und GartenIrene Hager, Alice Hönigschmid, Astrid SchönwegerGebundene Ausgabe350 Rezepte und Tipps für Wohlbefinden, Schönheit, Küche, Haus und Garten Gebundenes Buch Wahre Alleskönner: Kräuter können mehr, als Sie vermuten Wussten Sie, was Kräuter alles können? Zum Beispiel können sie Kopfschmerzen lindern, Insekten fernhalten, die Stimmung heben, einer Mahlzeit den letzten Pfiff verleihen, gegen Heuschnupfen helfen, den Teint erfrischen, das Lächeln strahlen lassen, Schnaps besonders machen, als Limonadenzutat herrlich erfrischen und in Aufstrich eine Jause zum kulinarischen Highlight aufwerten. Ob als Hausmittelchen bei Krankheiten, im Badezimmerschränkchen, in der Küche oder in Haus und Garten: Die Möglichkeiten der Kräuteranwendungen sind unglaublich vielfältig. Die Autorinnen haben unzählige Kräuterfrauen besucht und überliefertes Wissen über Anwendungsmöglichkeiten der Kräuter des Alpenraums gesammelt. Die geballte Kraft der Natur in 350 Rezepten, überprüft und erprobt Von Erkältungstee, Kräuterbitter und Löwenzahnhonig über Hustensirup mit Isländisch Moos, Salbeizuckerln, Beinwelltinktur zum Einreiben, Arnikaöl für die Gelenke und Heublumenkissen für einen gesunden Schlaf zu Kamillensalbe und Kräuter-Badesalz; von Edelweiß-Feuchtigkeitscreme, Petersilien-Gesichtswasser und Brennnessel-Haarglanzspülung über Wildkräuterlimonade, Ringelblumenbutter und Fichtensprossentiramisu zu Raumsprays, Räuchermischungen und Putzmittel mit Zinnkraut - die Autorinnen haben alle Rezepte selbst erprobt und so übersichtlich beschrieben, dass auch Anfänger sie ganz einfach zubereiten können. Überprüft wurden sie außerdem von einer Apothekerin. Thymian, Rosmarin, Salbei, Bärlauch, Petersilie, Basilikum: für jedes Lieblingskraut ein Rezept Das Buch gliedert sich übersichtlich in die vier Bereiche Hausapotheke, Körperpflege und Kosmetik, Küche und Haus und Garten. Wenn Sie nun aber wissen möchten, was Sie aus dem wuchernden Salbei in Ihrem Garten zaubern können, hilft Ihnen ein übersichtliches Glossar. Mit. . . |
Wein genießen: Das Weinwissen Deutschlands bekanntester SommelièrePaula BoschGebundene AusgabeDas Weinwissen Deutschlands bekanntester Sommelière Gebundenes Buch Paula Bosch's Weinwissen - für alle, die mehr zum Thema Wein wissen wollen und sich dabei mit höchster Expertise unterhalten lassen möchten. Deutschlands erste Sommelière Paula Bosch nimmt ihre Leser mit auf eine Entdeckungsreise in die internationale Welt des Weins. Aus dem Erfahrungsschatz ihrer erfolgreichen Karriere gibt sie in ihrem bisher persönlichsten Titel Antworten zu aktuellen Themen rund um den Wein. So führt sie kurzweilig durch berühmte und weniger bekannte Weinregionen und Weingüter, verrät ihre jüngst entdeckten Winzer mit ihren besten Weinen. Erklärt werden bedeutende Rebsorten, wo sie wachsen, ihre Charaktereigenschaften und zu welchen Speisen sie verblüffend gut schmecken. Dazu gibt es Tipps für Restaurantbesuche und für Zuhause, wo Wein eingekauft und probiert werden kann und welche angesagten Vinotheken besucht werden sollten. Ob praktische Empfehlungen, Bezugsquellen und nützliche Tipps: Wenn es nur ein Weinbuch in Ihrem Regal sein darf - dann dieses! |
Crashkurs Wein: Wein ganz einfach entdecken und genießenGerd RindchenTaschenbuchWein ganz einfach entdecken und genießen Broschiertes Buch Wein in Wort und Bild. Mit den wichtigsten Infos, plakativ dargestellt und interessant und unterhaltsam erzählt. Keine langen Bleiwüsten, die mit theoretischen Abhandlungen über das begehrte Getränk ermüden, sondern eine erfrischende Präsentation für Weininteressierte. Und nicht nur Anfänger können hier noch etwas lernen: Kompetent wird im Leitfaden für den eigenen Geschmack erklärt, wie man seine, individuelle Geschmacksrichtung herausfinden kann, und wie man diese weiterentwickeln kann. Der Artikel ist vollständig lesbar und unbenutzt. Als Mängelexemplar weist er kleinere Beschädigungen auf. Angestoßene Ecken, Kratzer im Schutzumschlag und ähnliche kleine Fehler ermöglichen es, den Preis zu reduzieren. Außerdem bekommt das Buch auf der Seite, auf der es im Regal steht, einen Stempel " Mängelexemplar". Es gilt nur nicht mehr als "neu", weshalb Sie Mängelexemplare besonders günstig erhalten. |