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Weinkunde und Weingenuss 02

Endlich Wein verstehen: Einfach. Klar. Ungefiltert. Weinwissen für alle - Madelyne Meyer Madelyne Meyer

Endlich Wein verstehen: Einfach. Klar. Ungefiltert. Weinwissen für alle

Autor: Madelyne Meyer
Illustrator: Madelyne Meyer

Gebundene Ausgabe, 31.08.2019


Toskanische Verdammnis: Kriminalroman | Espresso, Cornetto und ein Toter im Kofferraum (Nico Doyle ermittelt) - Camilla Trinchieri Übersetzer: Ruth Keen

Toskanische Verdammnis: Kriminalroman | Espresso, Cornetto und ein Toter im Kofferraum (Nico Doyle ermittelt)

Autor: Camilla Trinchieri
Übersetzer: Ruth Keen

Taschenbuch, 19.06.2023


Alkoholfreie Cocktails: Die besten und leckersten 140 alkoholfreien Cocktail Rezepte für Freunde und Familie zum Selbermachen - Lena Schubert

Alkoholfreie Cocktails: Die besten und leckersten 140 alkoholfreien Cocktail Rezepte für Freunde und Familie zum Selbermachen

Autor: Lena Schubert

Taschenbuch, 31.07.2022


Der kleine Johnson 2024: Der erfolgreichste Weinführer der Welt - Herausgeber: Margaret Rand Hauptdarsteller: Hugh Johnson Übersetzer: Renate Haen, Britta Nord, Martin Waller, Christine Weiland

Der kleine Johnson 2024: Der erfolgreichste Weinführer der Welt

Herausgeber: Margaret Rand
Hauptdarsteller: Hugh Johnson
Übersetzer: Renate Haen, Britta Nord, Martin Waller, Christine Weiland

Gebundene Ausgabe, 02.09.2023


Einfach Wein: Der illustrierte Guide - Aldo Sohm, Christine Muhlke Übersetzer: Ansgar Knirim

Einfach Wein: Der illustrierte Guide

Autoren: Aldo Sohm, Christine Muhlke
Übersetzer: Ansgar Knirim

Gebundene Ausgabe, 27.04.2020


Cocktailkunst: Die Zukunft der Bar. Mehr als 400 Cocktail-Rezepte vom Klassiker bis zum extravaganten Avantgarde-Cocktail. Ausgezeichnet mit der GAD Goldmedaille - Stephan Hinz

Cocktailkunst: Die Zukunft der Bar. Mehr als 400 Cocktail-Rezepte vom Klassiker bis zum extravaganten Avantgarde-Cocktail. Ausgezeichnet mit der GAD Goldmedaille

Autor: Stephan Hinz

Gebundene Ausgabe, 06.10.2022


Feeding Hannibal: A Connoisseur's Cookbook - Janice Poon

Feeding Hannibal: A Connoisseur's Cookbook

Autor: Janice Poon

Gebundene Ausgabe, 18.10.2016


Fritz Keller: Wein & Genuss am Kaiserstuhl

Fritz Keller: Wein & Genuss am Kaiserstuhl

Gebundene Ausgabe


Wein & Genuss am Kaiserstuhl
Gebundenes Buch
I N G E N E R A T I O N E N D E N K E N
Auf 240 Seiten führt dieser opulente Band durch die einmaligen Weinberge des Kaiserstuhls direkt in Küche und Weingut des Fritz Keller. Im Dialog mit seiner Familie und seinen zahlreichen Wegbegleitern, wirft das Buch einen Blick auf das Phänomen Fritz Keller, auf die badische Küche und Weinkultur und auf eine in diesen Tagen wertvoller denn je gewordene Bekenntnis zu Genuss, Gemeinschaft und zu durchgegorenem Burgunderwein.

Kochen & genießen mit Loriot - Loriot

Kochen & genießen mit Loriot

Loriot

Gebundene Ausgabe


Die Philosophie des Kochens

Die Philosophie des Kochens

Gebundene Ausgabe


Gebundenes Buch
Für viele Menschen gehört Kochen zur täglichen Routine. Wir kochen für uns und unsere Familie, für Freunde und Kollegen, und freuen uns über ein gelungenes Gericht. Oft muss es möglichst schnell gehen, mal wird es aber auch ein Festessen, das alle unsere Sinne anspricht. In genau diesem Moment wird uns bewusst, dass Kochen mehr vermag, als einfach nur satt zu machen.
Sechzehn Autoren - darunter Köche, Food-Aktivisten, Journalisten, Blogger, Gastrokritiker, Wissenschaftler und natürlich Philosophen - schreiben über diesen besonderen Moment und definieren dabei ihre Philosophie des Kochens. Wir erfahren, welch evolutionären Einfluss das Kochen von Speisen auf die Menschheit hatte, wie der Zen-Buddhismus die japanische Küche beeinflusst, lernen mehr über die Wahrnehmung von Geschmack und über die Fähigkeit, darüber auch sprechen zu können. Und wir verstehen, was nachhaltiges und regionales Kochen mit Einfachheit zu tun haben kann, wann Kochen politisch wird und warum die vegane undvegetarische Küche in aller Munde ist.
Herausgeber Stevan Paul ist als Autor und Foodjournalist schon immer interessiert am Einfluss, den das Kochen auf unser Leben und unser Miteinander hat. In diesem Band lässt er Profis aus allen Bereichen der Kochwelt zu Wort kommen.

Das kleine Weinmaleins: Der Guide für mehr Spaß im Glas - Thomas Hertlein

Das kleine Weinmaleins: Der Guide für mehr Spaß im Glas

Thomas Hertlein

Gebundene Ausgabe


Wein und Gemüse - Manuela Rüther, Sebastian Bordthäuser

Wein und Gemüse

Manuela Rüther, Sebastian Bordthäuser

Gebundene Ausgabe


Wein-Food-Pairing für Gemüsefans
Gebundenes Buch
Alle 11 Minuten verliebt sich ein Wein in ein Gemüse
- Das erste und einzige Buch zum Thema Wein & Gemüse
- Die leckersten Weine zu 60 Gemüsegerichten
- Hintergrundwissen zu Weinproduktion und kreativen jungen Winzern
Kluge Leute machen sich Gedanken um Wein zum Fisch, Wein zum Schwein oder Wein zur Himbeersahnetorte. Doch Wein zum Gemüse? - Schweigen! Trotz Veggie und Vegan. Das werden wir ändern! Bei Ela Rüther kommt in die Pfanne, auf den Grill, in den Ofen oder ins Weckglas was immer das Feld bietet. Sebastian Bordthäuser verkostet, findet den passenden Wein und erklärt, was beim Essen und Trinken eigentlich im Mund passiert. Und da passiert eine ganze Menge. Sie werden überrascht sein!

Wein: Die große Schule - Jens Priewe

Wein: Die große Schule

Jens Priewe

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Die große Schule
Gebundenes Buch
Ob Weinberg oder Weinkeller, rund um den Rebensaft gibt es viel zu erleben. Besonders, wenn man sich in die Obhut eines der renommiertesten Weinjournalisten wie Jens Priewe begibt. Da begegnet man dem Sancerre, dem Chablis, dem Châteauneuf-du-Pape und dem Chianti. Da werden Geheimnisse über Schraubverschluss und Korken, Dos und Don'ts gelüftet und zu Gläsern, Trinktemperatur, Weinlagerung und passendem Essen, zu Rebsorten, Qualitätswein, Prädikatswein, Tafelwein, D O C & Co. wird reiner Wein eingeschenkt. Die Reise führt durch die klassischen Weinländer wie Deutschland, Österreich, U S A, Ungarn, Südafrika, Neuseeland, Griechenland, aber auch in die "neuen" China, Japan, Osteuropa, Kanada, Südamerika.

So kocht Südtirol: Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden (So genießt Südtirol) (So genießt Südtirol / Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis ... (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.)) - Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

So kocht Südtirol: Eine kulinarische Reise von den Alpen in den Süden (So genießt Südtirol) (So genießt Südtirol / Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis ... (Gastronomische Akademie Deutschlands e.V.))

Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann

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S I E H E M E I N F O T O

Just Wine: Weinwissen ohne Bullshit - Justin Leone

Just Wine: Weinwissen ohne Bullshit

Justin Leone

Taschenbuch


Weinwissen ohne Bullshit
Broschiertes Buch
Wein erlebbar zu machen heißt: Wein genießen. Justin Leone, junger Shooting Star der Weinszene, vermittelt sein profundes Weinwissen auf seine typisch unkonventionelle, sehr bildhafte und einprägsame Weise. Wein zu erleben bedeutet auch, Einblick in seine Entstehung und individuelle Persönlichkeit zu geben. So vergleicht der Sommelier und Musiker einzelne Weine mit Musikstücken und Symphonien, die Geschmackskomponenten mit den Teilen eines Baumes, von der feuchten Erde des Wurzelwerks bis zu den Früchten. Auf diese Weise will Justin in seinem ersten Buch Einsteigern wie auch Fortgeschrittenen den Wein näher bringen, vom Weinanbau, den wichtigsten Rebsorten, den Reifestadien und der richtigen Weinverkostung. Das Buch wird abgerundet durch zahlreiche Spotify Playlists - ein Genuss für die Augen, die Ohren und vor allem den Gaumen.

Lecker ohne Böses: Histaminfrei, glutenfrei und laktosefrei genießen - Birgit Irgang

Lecker ohne Böses: Histaminfrei, glutenfrei und laktosefrei genießen

Birgit Irgang

Taschenbuch


Guide Hachette des vins 2020

Guide Hachette des vins 2020

Gebundene Ausgabe


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