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Weinkunde und Weingenuss 09 | |
Meine Südtiroler Küche: Alpin-mediterrane GenüsseAutor: Herbert Hintner
Gebundene Ausgabe, 15.10.2007
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The Sommelier's Cookbook: Recipes and Wine Pairings for Discerning PalatesAutor: Joanie Métivier
Taschenbuch, 29.09.2020
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Mord in der Bretagne: Ein Urlaub mit HindernissenAutor: Leon Buchberger
Buch, Broschiert, 01.08.2020
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The Epicurean: The Classic 1893 Cookbook (Calla Editions)Autor: Charles Ranhofer
Gebundene Ausgabe, 15.08.2017
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100 unglaubliche Fakten über Alkohol: Bier auf Wein, das lass' sein? Mythen, Wissenswertes und Funfacts zu Bier, Wein, Cocktails, Likör, Spirituosen und AlkoholismusAutor: Johannes Herzog
Taschenbuch, 27.09.2023
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Essen wie Gott in Salzburg: Die kulinarische Welt des Restaurants Riedenburg (Literareon)Autoren: Christoph Mayer, Daniel Schiller
Gebundene Ausgabe, 13.08.2022
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Lecker-Land ist abgebrannt: Ernährungslügen und der rasante Wandel der EsskulturAutor: Manfred Kriener
Buch, Broschiert, 16.03.2020
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Vinaria Weinguide 2023/24: Die 3.600 besten Weine ÖsterreichsAutor: LWmedia
Taschenbuch, 01.08.2023
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The New California Wine: A Guide to the Producers and Wines Behind a Revolution in TasteJon BonneGebundene Ausgabe |
Wein hausgemachtHerbert FeldkampTaschenbuchImmer nur Wein aus dem Supermarkt, im günstigeren Fall aus einem schönen Weinladen oder - noch besser - direkt vom Winzer: Das kann doch nicht alles sein, oder? Dieses Buch regt dazu an, aus allen möglichen Zutaten eigene, leckere Rebensäfte herzustellen. < P> Neben einer Einführung zum Thema Weinkelterei, Wein und seine Qualitätsklassen ist nachzulesen, welche Getränke überhaupt Wein genannt werden können und was Sie an Grundausstattung zur eigenen Zubereitung brauchen. Beim Rezept für Apfelwein sind sämtliche Schritte bebildert und sehr gut beschrieben. Wenn dann nach einigen Wochen der Saft allmählich gegoren ist, sind alle weiteren Maßnahmen genau erklärt. Nach zwei bis drei Monaten ist der Wein so weit, daß er abgefüllt und verkorkt werden kann. < P> Danach kann man sich an die Kelterung eines Obstweins heranmachen. Tips zur Fehlervermeidung finden sich ebenso wie ein ausführlicher Leitfaden, was Zubehör, Auswahl der Früchte und Arbeitsschritte angeht. Die Rezepte: Birnendessertwein, Quittendessertwein, Pflaumenwein, Holunderwein, Ananas- und Bananendessertwein. . . sogar aus Dosen- und Trockenfrüchten lassen sich leckere Alkoholika bereiten. Und hätten Sie gedacht, daß man sogar Gemüse zu Wein verarbeiten kann? Kein Scherz! Nehmen Sie Möhren, Kartoffeln und Rote Bete, richten Sie sich nach dem Rezept und nach etwa einem halben Jahr können Sie ihren Gemüsedessertwein verkosten. . . Auch aus Kräutern und Blüten lassen sich köstliche Getränke ansetzen. Und wer noch nie auf dem Weihnachtsmarkt echten Met probiert hat, kann ihn jetzt selbst machen. Aus allen möglichen Honigsorten kann man den alten Germanentrunk produzieren. < P> Wohl bekommt auch der Preis für dieses informative und gut aufgemachte Buch, denn für knapp 20 Mark bietet der Ratgeber eine Menge. < I>-Werner Tschernoussow |
Gott und Gaumen: Eine kleine Theologie des Essens und TrinkensGuido FuchsGebundene Ausgabe |
Wein, Genuß und GesundheitKlaus JungGebundene Ausgabe |
Château Mouton Rothschild: Wein & Kunst 1924 /1945-2011 - Tasting & ArtGebundene AusgabeWeinprobe & Kunst 1924 /1945-2011 - Tasting & Art Gebundenes Buch Das Chateau Mouton-Rothschild in Pauillac bei Bordeaux ist eines der berühmtesten Weingüter der Welt und ein Mythos der Weinbranche. Neben dem weltweiten Siegeszug seiner Weine mit höchster Qualität ist das unverwechselbare Markenzeichen von Mouton-Rothschild das von weltberühmten Künstlern gestaltete Weinetikett. Große Namen sind hierbei Pablo Picasso, Salvador Dalí, Andy Warhol, Niki de Saint Phalle und viele mehr. " Chateau Mouton Rothschild - Weinprobe & Kunst 1924/1945-2011 Tasting & Art" enthält die Beschreibung jedes Jahrganges und die Fotografie seines jeweils einzigartigen Etiketts. Für den interessierten Leser und Weinkenner finden sich darüber hinaus viele besondere Hintergrundinformationen und Details zur Geschichte des Weingutes und seiner Weine. Ein Buch für alle Kunstinteressierten, ein Muss für alle Weinliebhaber! |
Die Kelter harrt des Weines. Ein fränkisches Wein- Lese- BuchGebundene AusgabeUngelesenes Exemplar in perfekter Erhaltung. Dringende Kaufempfehlung! |
The Art and Science of Wine: The Subtle Artistry and Sophisticated Science of the WinemakerJames Halliday, Hugh JohnsonGebundene Ausgabe |
Le guide Hachette des vins 2019CollectifTaschenbuchles bons plans à moins de 15 Broschiertes Buch |
The A.O.C. CookbookSuzanne GoinGebundene Ausgabe[{ The A. O. C. Cookbook By Goin, Suzanne ( Author ) Oct - 29- 2013 ( Hardcover ) } ] |
Eingeschenkt: Weinland ÖsterreichIsa SvecGebundene Ausgabe |