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Schnäpse & Liköre ohne Schnickschnack: Es gibt sie noch, "die Geheimnisse aus Opas Zeiten" - Georg Bangert

Schnäpse & Liköre ohne Schnickschnack: Es gibt sie noch, "die Geheimnisse aus Opas Zeiten"

Autor: Georg Bangert

Gebundene Ausgabe, 15.07.2019


Das neue Südtirol – ein Genussführer: Essen, trinken, genießen. Kulinarisch nach Südtirol. Rezepte der Südtiroler Küche. Zu Besuch bei Südtirols ... ... Entdeckungen aus Küche und Weinkeller - Otto Geisel Fotograf: Udo Bernhart

Das neue Südtirol – ein Genussführer: Essen, trinken, genießen. Kulinarisch nach Südtirol. Rezepte der Südtiroler Küche. Zu Besuch bei Südtirols ... ... Entdeckungen aus Küche und Weinkeller

Autor: Otto Geisel
Fotograf: Udo Bernhart

Gebundene Ausgabe, 12.10.2020


Französisches Roulette: Der dreizehnte Fall für Bruno, Chef de police (detebe) - Martin Walker Übersetzer: Michael Windgassen

Französisches Roulette: Der dreizehnte Fall für Bruno, Chef de police (detebe)

Autor: Martin Walker
Übersetzer: Michael Windgassen

Taschenbuch, 25.05.2022


Taste: The No.1 Sunday Times Bestseller - Stanley Tucci

Taste: The No.1 Sunday Times Bestseller

Autor: Stanley Tucci

Taschenbuch, 19.05.2022


Bier verstehen: Sorten, Verkostung, Rezepte - Jan Brücklmeier

Bier verstehen: Sorten, Verkostung, Rezepte

Autor: Jan Brücklmeier

Gebundene Ausgabe, 14.10.2021


Populäre Wein-Irrtümer. Ein unterhaltsames Lexikon - Marcus Reckewitz

Populäre Wein-Irrtümer. Ein unterhaltsames Lexikon

Marcus Reckewitz

Gebundene Ausgabe


Bier selbst gebraut. Mit Rezepten für 100 Sorten - Klaus Kling

Bier selbst gebraut. Mit Rezepten für 100 Sorten

Klaus Kling

Gebundene Ausgabe


Der Ginatlas: Über 300 Gins aus allen Weltregionen (Hallwag Getränke-Atlanten) - Aaron Knoll

Der Ginatlas: Über 300 Gins aus allen Weltregionen (Hallwag Getränke-Atlanten)

Aaron Knoll

Gebundene Ausgabe


Über 300 Gins aus allen Weltregionen
Gebundenes Buch
Auf der Suche nach dem Gin des Lebens. Gin ist in: Das ist jedem bewusst, der schon den einen oder anderen verköstigt hat. Aaron Knoll kennt sich mit dem geistigen Wacholdergetränk selbst bestens aus. Aus der Vielzahl kleiner und großer Destillerien hat er die besten 300 Gins aus aller Welt ausgewählt und verköstigt. Darüber hinaus folgt er der Geschichte des Trendgetränks, stellt Hersteller vor und zeigt, wie und woraus Gin gemacht wird. Aus den Apotheken, über die Straßen Londons, rein in kleine lokale Destillerien und Cocktailbars in der ganzen Welt: Dieses Buch lässt die Gin-Historie wiederaufleben und rückt gleichzeitig neue Trends und Evergreens ins Rampenlicht. Mit zahlreichen Ideen um Gin zu trinken, als Cocktail, klassisch mit Tonic oder Neat, als Aperitif oder Likör: Dieses Buch ist die perfekte Ergänzung für jede gut sortierte Bar.
Das umfangreiche Standardwerk für alle Gin-Liebhaber, -Neulinge und -Profis sowie für alle, die tiefer in das Thema Gin einsteigen wollen.

Met brauen wie ein Wikinger: Traditionelle Techniken für das Brauen natürlicher, wild-fermentierter, Honig-basierter Weine und Biere - Jereme Zimmerman

Met brauen wie ein Wikinger: Traditionelle Techniken für das Brauen natürlicher, wild-fermentierter, Honig-basierter Weine und Biere

Jereme Zimmerman

B, Broschiert


Traditionelle Techniken für das Brauen natürlicher, wild-fermentierter, Honig-basierter Weine und Biere
Gebundenes Buch
Entdecken Sie zusammen mit Jereme Zimmerman, Siedler und Farmer, Brau-Enthusiast und selbsternannter " Yeti Wikinger aus den Appalachen", die Geheimnisse des Met-Brauens der alten Nordmänner.
In seinem Buch " Met brauen wie ein Wikinger" zeigt uns der Autor, wie wir die traditionelle Nordische Kultur und ihre Met-Rituale durch eigenes Ausprobieren beim Brauen und bei der Auswahl der Aromen wieder aufleben lassen können. Ob Sie gerade mal mit dem Hobbybrauen angefangen haben oder sich auf der Suche nach neuen Anregungen für Ihre eigenen Brau- und Gärtechniken befinden: Dieses Buch wird Ihnen dabei helfen, Ihren Met mit einer Note wilder Echtheit und Individualität zu brauen - von süßen, halbsüßen, trockenen Meten, Fruchtmeten und Gewürzmeten, bis hin zu Honigbieren, Grog und vielem mehr. Das Buch gibt Ihnen darüber hinaus auch weiter reichende Informationen an die Hand: Welche Bedeutung regionale und unpasteurisierte Honigsorten für Geschmack und Gesundheit haben; warum das Brauen mit modernen Methoden, Materialien und Chemikalien zwar funktioniert, aber nicht notwendig ist; wie man Kräuter und Wildpflanzen für die Zubereitung heilsamer, nährstoffreicher Gebräue einsetzt; und vieles mehr.
" Met brauen wie ein Wikinger" ist ein praktisches und unterhaltendes Buch für jedermann - auf Geschichte und Mythologie gegründet, doch auf eine natürliche und genügsame Herangehensweise fokussiert.
Skål!

Kellerwirtschaft - Robert Steidl

Kellerwirtschaft

Robert Steidl

Taschenbuch


Broschiertes Buch
Als Lehr- und Fachbuch konzipiert, soll dieses Buch sowohl Praktikern als auch Weinfreunden als kellerwirtschaftliches Nachschlagewerk und Handbuch dienen.
Die vorliegende Ausgabe wurde in vielen Bereichen überarbeitet und neu gestaltet. Neue önologische Verfahren werden genauso wie die heute zeitgemäßen Methoden der Verarbeitung behandelt. Auch in allen anderen Bereichen der Weinbehandlung, des Ausbaues und der Flaschenfüllung wurden die aktuellen Erkenntnisse berücksichtigt. Der Teil der mikrobiologischen und weinchemischen Grundlagen wurde ausführlicher gestaltet. Die neuen gesetzliche Bestimmungen wurden eingearbeitet, wie auch den Grundsätzen der Betriebshygiene und -kontrolle ( H A C C P) ein Kapitel gewidmet ist.

Champagne: A Global History (Edible) - Becky Sue Epstein

Champagne: A Global History (Edible)

Becky Sue Epstein

Gebundene Ausgabe


Champagne Becky Sue Epstein chronicles champagne, the most ebullient and celebratory of wines, describing its history and the celebrities who made it famous, from Dom Perignon to the widow Veuve Cliquot. Full description

101 Whiskys: die man probiert haben muss - aktualisierte Ausgabe - Örjan Westerlund

101 Whiskys: die man probiert haben muss - aktualisierte Ausgabe

Örjan Westerlund

Gebundene Ausgabe


Just Wine: Weinwissen ohne Bullshit - Justin Leone

Just Wine: Weinwissen ohne Bullshit

Justin Leone

Taschenbuch


Weinwissen ohne Bullshit
Broschiertes Buch
Wein erlebbar zu machen heißt: Wein genießen. Justin Leone, junger Shooting Star der Weinszene, vermittelt sein profundes Weinwissen auf seine typisch unkonventionelle, sehr bildhafte und einprägsame Weise. Wein zu erleben bedeutet auch, Einblick in seine Entstehung und individuelle Persönlichkeit zu geben. So vergleicht der Sommelier und Musiker einzelne Weine mit Musikstücken und Symphonien, die Geschmackskomponenten mit den Teilen eines Baumes, von der feuchten Erde des Wurzelwerks bis zu den Früchten. Auf diese Weise will Justin in seinem ersten Buch Einsteigern wie auch Fortgeschrittenen den Wein näher bringen, vom Weinanbau, den wichtigsten Rebsorten, den Reifestadien und der richtigen Weinverkostung. Das Buch wird abgerundet durch zahlreiche Spotify Playlists - ein Genuss für die Augen, die Ohren und vor allem den Gaumen.

Die offiziellen Downton Abbey Cocktails: Stilvolle Drinks für alle Gelegenheiten - Julian Fellowes

Die offiziellen Downton Abbey Cocktails: Stilvolle Drinks für alle Gelegenheiten

Julian Fellowes

Gebundene Ausgabe


Der kleine Johnson 2019: Weinführer (Hallwag Die Taschenführer) - Hugh Johnson

Der kleine Johnson 2019: Weinführer (Hallwag Die Taschenführer)

Hugh Johnson

Gebundene Ausgabe


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