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Handwerk 06 | |
Sicher und sympathisch beim Kunden auftreten: Der erste Knigge für Auszubildende im HandwerkAutor: Umberta Andrea Simonis
Taschenbuch, 04.10.2022
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Das Waldviertel: Verschwundenes Handwerk, vergessene Arbeit, verlassene OrteAutor: Mella Waldstein-Erasmus
Gebundene Ausgabe, 02.03.2021
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Stadt Land Handwerker - Quiz Geschenk für Maler, Elektriker, Maurer, Fliesenleger uvm.: Spielblock mit 35 Blatt Din-A4 (Seiten zum Ausschneiden)Autor: draWmee by decoseo
Taschenbuch, 27.11.2023
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Kompaktwissen AEVO: Lehr-/FachbuchAutoren: Wilfried Hartmann, Peter Jacobs, Michael Preuße
Taschenbuch, 01.02.2009
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Preiskalkulation für Zahntechniker: Unternehmenszahlen erkennen, analysieren, anwendenAutor: Thorsten Kordes
Taschenbuch, 11.08.2014
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Bayerns Tradition: Immaterielles Kulturerbe. Handwerk – Bräuche – Feste – Wissen: Bräuche - Handwerk - Künste - Wissen. Unser immaterielles KulturerbeAutor: Andreas M. Bräu
Taschenbuch, 31.10.2023
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Fleisch ist kein Gemüse: Warum ich New York verließ und Metzgerin in Calden wurdeAutoren: Katharina Koch, Fabian Lange, Cornelius Lange
Gebundene Ausgabe, 12.08.2022
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Von Kaffeeriechern, Abtrittanbietern und Fischbeinreißern. Berufe aus vergangenen Zeiten: »Eine betörende Reise in die Welt längst untergegangener ... Buch zum Schmökern.« (Der Tagesspiegel)Autoren: Michaela Vieser, Irmela Schautz
Buch, Broschiert, 28.09.2020
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Franz im Glück: Meine Wanderjahre auf der WalzFranz ZschornackB, Broschiert |
Produktions- und Kostentheorie (Springer-Lehrbuch)Günter FandelTaschenbuchBroschiertes Buch Dieses bewährte Standardwerk zur Produktions- und Kostentheorie, bisher unter dem Titel " Produktion I" bekannt, vermittelt umfassend die Grundlagen und weiterführenden Ansätze, die für eine fundierte Wirtschaftlichkeitsanalyse von Fertigungsvorgängen von Bedeutung sind. Nach einer einführenden Stoffübersicht und -einordnung entwickelt der Autor aus der Aktitivitätsanalyse die verschiedenen Produktionsfunktionen. Diese werden um technische, stochastische, dynamische und empirische Betrachtungen ergänzt. Auf dieser Grundlage baut der Autor die kostentheoretischen Ansätze zur Ableitung von Kostenfunktionen auf. Einen weiteren Schwerpunkt bilden die betrieblichen Anpassungsprozesse in der Produktion. Die Neuauflage wurde darüber hinaus um die Data Envelopment Analysis ( D E A) sowie die Themen Umweltschutz, Dienstleistungsproduktion und Rationalität der Ineffizienz erweitert. |
Brot: Auf der Suche nach dem Duft des LebensWalter MayerGebundene AusgabeAuf der Suche nach dem Duft des Lebens Gebundenes Buch Brot riecht nach Heimkommen, nach Familie und Liebe. Brot stiftet Religionen und Revolutionen - und verursacht Zöliakiepanik und Weizenwampenangst. Brot ist Grundnahrungsmittel - und essbare Sehnsucht. Brot ist eine Metapher. Brot ist universell. Was erzählt Brot über die Menschen, die es essen, und über die Verhältnisse, in denen es gebacken wird? Was findet man, wenn man dem Duft des Brotes folgt? Walter Mayer macht sich auf die Suche danach, was sich hinter der Universalie Brot verbirgt: Er schreibt über Gluten und gierige Saatgutkonzerne, über liebevoll gehegte Sauerteigkulturen und die wundersame Brotvermehrung im Neuen Testament. Er lässt sich von Sarah Wiener die Grundlagen des handwerklichen Backens erklären, spricht mit dem Ernährungsminister Christian Schmidt und interviewt den Brotmilliardär Heiner Kamps. Er fährt zu Bäckerinnen und Bäckern in die Berge von Albanien, in die Medina von Marrakesch, in die moorige Landschaft um Edinburgh und in die österreichischen Alpen. Und am Ende führt ihn seine Entdeckungsreise in die Küche seiner Mutter, der Bäckerstochter - immer auf der Suche nach dem Duft des Lebens. Dieses wunderbar illustrierte Geschenkbuch ist eine fein abgewogene Mischung aus Reportage, Kulturgeschichte und Familienmemoir und eine Liebeserklärung an das Brot. Wie das duftet! " Meine Nase nahm aufs Intensivste einen ganz besonderen Duft wahr. Etwas kümmelig Feines, etwas Roggen-Kräftiges, etwas staubig Warmes und zugleich etwas umfassend Zufriedenstellendes. Ein Geruch setzt sich, wenn er die Nasenzellen schwingen lässt, ja aus mindestens 400 Komponenten zusammen. Carsten hatte frisches Brot gebracht. " |
Der stressfreie Handwerksbetrieb: Wie Du mehr Zeit, mehr Struktur und mehr Mitarbeiter erschaffstMaren UlbrichB, Broschiert |
Das Ende der dummen Arbeit: Wie du als Angestellter zu mehr Sinn, Geld und Freiheit kommstFelix PlötzB, BroschiertWie du als Angestellter zu mehr Sinn, Geld und Freiheit kommst Broschiertes Buch Die Arbeitswelt verändert sich gerade radikal. Endlich haben auch Angestellte die Chance, ihre Ideen zu verwirklichen, ohne sich selbstständig zu machen. Der neue Gründergeist in Unternehmen hat einen Namen: Intrapreneurship. Immer mehr Unternehmen sind dafür nicht nur offen, sondern bereits Feuer und Flamme. Vom Großkonzern bis zum Mittelständler unterstützen viele Arbeitgeber die "internen Entrepreneure" aktiv. Die Beispiele in diesem Buch zeigen: Intrapreneure verändern die Arbeitswelt von innen heraus. Und sie verschaffen mit ihren Ideen und Innovationen ihren Arbeitgebern einen Wettbewerbsvorteil, der Gold wert ist. Felix Plötz zeigt den Weg zu selbstbestimmter und erfüllender Arbeit. Neben vielen inspirierenden Erfolgsgeschichten gibt er dir handfeste Tipps, wie auch du deine Idee in die Tat umsetzt, Mitstreiter findest, deinen Chef ins Boot holst und zum Intrapreneur mit glänzenden Zukunftsperspektiven wirst. Eine Welt ohne dumme Arbeit ist zum Greifen nahe - auch für dich! |
Die Fachkräfteformel: Mitarbeitergewinnung für das Handwerk der ZukunftJörg MoslerGebundene AusgabeV O R S I C H T! Das Buch, das Sie gerade in Händen halten, macht Sie anziehend - anziehend für Mitarbeiter und Talente! Wenn Sie das nicht möchten, legen Sie es lieber weg! Andernfalls schlagen Sie es am besten sofort auf. Hier finden Sie alle wichtigen Schritte für die Mitarbeitergewinnung der Zukunft " Fachkräftegewinnung neu gedacht: Jörg Mosler zeigt, wie man Mitarbeiter gewinnt und begeistert. " Olaf Deininger, Chefredakteur handwerk magazin " Ich habe selten ein so nützliches Buch gelesen. " Ludger Freese, Fleischermeister und Deutschlands erster Handwerksblogger |
The CraftsmanRichard SennettTaschenbuchProvocative and enlightening, Richard Sennett's The Craftsman is an exploration of craftsmanship - the desire to do a job well for its own sake - as a template for living. Most of us have to work. But is work just a means to an end? In trying to make a living, have we lost touch with the idea of making things well? Pure competition, Sennett shows, will never produce good work. Instead, the values of the craftsman, whether in a Stradivari violin workshop or a modern laboratory, can enrich our lives and change the way we anchor ourselves in the world around us. The past lives of crafts and craftsmen show us ways of working - using tools, acquiring skills, thinking about materials - which provide rewarding alternative ways for people to utilise their talents. We need to recognize this if motivations are to be understood and lives made as fulfilling as possible. ' Lively, engaging and pertinent . . . a lifetime's learning has gone into the writing of this book' Roger Scruton, Sunday Times ' An enchanting writer with important things to say' Fiona Mac Carthy, Guardian ' Enthralling . . . Sennett is keen to reconnect thinking with making, to revive the simple pleasure in the everyday object and the useful task. There is something here for all of us' Edwin Heathcote, Financial Times ' A masterpiece' Boyd Tonkin, Independent Richard Sennett's previous books include The Fall of Public Man, The Corrosion of Character, Flesh and Stone and Respect. He was founder director of the New York Institute for the Humanities, and is now University Professor at New York University and Academic Governor and Professor of Sociology at the London School of Economics. |
Der Bäcker und sein Brot: Wie beseeltes Arbeiten und nachhaltiges Wirtschaften gelingenVolker Schmidt-SköriesGebundene AusgabeWie beseeltes Arbeiten und nachhaltiges Wirtschaften gelingen Gebundenes Buch " Man muss nicht nur achtsam mit der Natur umgehen, sondern auch mit den Menschen", sagt Volker Schmidt-Sköries, Bio-Bäcker der ersten Stunde. In seinem Sachbuch zum Thema Wirtschafts-Ethik erzählt er, wie es möglich wurde, eine Großbäckerei nach den Erfordernissen der ökologischen Nachhaltigkeit aufzustellen - ein Muss für alle, die "grün" denken und handeln. Seit den Siebzigerjahren hat der studierte Pädagoge den Anspruch, gesundes Brot und andere Backwaren auf den Markt zu bringen. Mit den Jahren wuchs dieser Anspruch: Heute geht es ihm auch um gerechte Beziehungen zu den Rohstofflieferanten, um erfüllende Arbeitsbedingungen und eine transparente Beziehung zu den Kunden. Erst wenn diese Bedingungen erfüllt sind, so der Autor, kann man von beseeltem Arbeiten und nachhaltigem Wirtschaften sprechen. Volker Schmidt-Sköries verknüpft die Liebe zum Lebensmittel Brot mit einer Ethik, die Ökonomie und Ökologie im Sinne von Gerechtigkeit, Nachhaltigkeit und Fairness miteinander versöhnt. Mit dem Erfolg seines Unternehmens beweist er, dass Wirtschaften ohne zerstörerisches Wachstum möglich ist. 1977 trat er in die junge Schrotbäckerei Kaiser in Wiesbaden ein, übernahm 1980 den Betrieb und baute ihn sukzessive zur Bio-Bäckerei-Kette aus. Heute beliefert sein Unternehmen mit 160 Mitarbeitern die eigenen 17 Filialen und 100 weitere Verkaufsstellen. Volker Schmidt-Sköries ist zugleich ein gefragter Unternehmensberater, der auf Erfahrungen in rund 100 Firmen aller Branchen verweisen kann. |
Wandlungsfähige Produktionsunternehmen: Das Stuttgarter UnternehmensmodellGebundene AusgabeHard to find |
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