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Tourismus 03 | |
Immobilienerwerb Spanien: Sicher. Einfach. Schnell. In 7 einfachen und bewährten Schritten zu Ihrer Traumimmobilie an Spaniens sonnenverwöhnter Costa BlancaAutor: Benedikt Kampik
Taschenbuch, 28.12.2023
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Reservierungsbuch Gastronomie , Terminplaner: XL Hardcover Tagesplaner für Restaurant, Hotels, Pensionen , Bistros, Cafes und Bars. A4 1Tag = 1Seite ... & So) Firmengeschenk für Gastronomiebetriebe.Autor: Gastroplaners HoffMiller
Gebundene Ausgabe, 03.10.2021
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Future of Tourism MarketingHerausgeber: Seongseop (Sam) Kim, Dan Wang
Taschenbuch, 25.09.2023
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Understanding the Sustainable Development of TourismHerausgeber: Janne J. Liburd, Deborah Edwards
Taschenbuch, 31.05.2010
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The Routledge Handbook of Health Tourism (Routledge International Handbooks)Herausgeber: Melanie Kay Smith, László Puczkó
Taschenbuch, 13.06.2022
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The Geography of Tourism and Recreation: Environment, Place and SpaceAutor: C. Michael Hall
Taschenbuch, 06.05.2014
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Dream Businesses: Live and work on your own termsHerausgeber: Courier, gestalten
Gebundene Ausgabe, 26.09.2023
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More Than Likes - Der ultimative Guide für Einsteiger: Social Media Marketing mit Instagram und Facebook im TourismusAutor: Tracy Hauenschild
Taschenbuch, 27.02.2024
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Excellence Wins: A No-Nonsense Guide to Becoming the Best in a World of CompromiseHorst SchulzeGebundene Ausgabe |
Advanced Bread and PastryMichel SuasGebundene AusgabeAdvanced Bread and Pastry, A Professional Approach is a comprehensive guide to bread, viennoiserie, and pastry that is designed for students, professionals, and enthusiasts. Balancing a respect for tradition with modern approaches to method and technique, Advanced Bread and Pastry unites appealing presentation and indispensable instruction. It is written to help today? s baker respond to the recent evolution of ingredients, products, and presentation. The recipes (called formulas) are based on a variety of classica methods and processes. With this strong foundation of knowledge, a baker or pastry chef can develop further skills, experiment with new ideas, and understand any formula. |
Management in der Hotellerie und Gastronomie: Betriebswirtschaftliche GrundlagenTaschenbuchBetriebswirtschaftliche Grundlagen Broschiertes Buch In diesem Buch wird betriebswirtschaftliches Wissen für die erfolgreiche Führung von Hotel- und Gaststättenbetrieben praxisnah und an vielen Beispielen aufgezeigt. Dazu gehören neben Überlegungen zu grundlegenden Themen - wie dem Standort und dem Marktkonzept von Hotels sowie der organisatorischen Gestaltung - ausführliche Beiträge zur Leistungserstellung im Beherbergungs- und Gastronomiebereich, zum Personalwesen, zum Marketing und zum wirtschaftlichen Teil des Hotel- und Gaststättenrechts. In den Kapiteln zum Rechnungswesen werden u. a. branchenspezifische Umsatz- und Kostenstrukturen und deren Einflussgrößen, Möglichkeiten der Kalkulation und Preisfindung sowie Maßnahmen zur Verbesserung des Gewinns dargestellt. Experten aus Wissenschaft und Praxis geben in dem Standardwerk in bereits 9. Auflage den notwendigen Überblick und bieten konkrete Hilfe für viele Fragen der täglichen Arbeit. Der Branchenstruktur entsprechend werden viele Themenbereiche aus der Sicht mittelständischer Betriebe behandelt. |
The Castle on Sunset: Life, Death, Love, Art, and Scandal at Hollywood's Chateau MarmontShawn LevyGebundene AusgabeLife, Death, Love, Art, and Scandal at Hollywood's Chateau Marmont Gebundenes Buch * L A Times Bestseller* * An Amazon " Best History Books of 2019 So Far" Pick* " Fascinating, dishy, and glimmering with insight. " -Cheryl Strayed " A fabulously fizzy account. " -Vanity Fair " I want to live inside this book!" -Taylor Jenkins Reid The definitive history of Hollywood's most iconic, storied, and scandalous hotel For ninety years, Hollywood's brightest stars have favored the Chateau Marmont as a home away from home. An apartment house-turned-hotel, it has been the backdrop for generations of gossip and folklore: 1930s bombshell Jean Harlow took lovers during her third honeymoon there; director Nicholas Ray slept with his sixteen-year-old Rebel Without a Cause star Natalie Wood; Anthony Perkins and Tab Hunter met poolside and began a secret affair; Jim Morrison swung from the balconies, once falling nearly to his death; John Belushi suffered a fatal overdose in a private bungalow; Lindsay Lohan got the boot after racking up nearly $50, 000 in charges in less than two months. Perched above the Sunset Strip like a fairytale castle, the Chateau seems to come from another world entirely. Its singular appearance houses an equally singular history. While a city, an industry, and a culture have changed around it, Chateau Marmont has welcomed the most iconic and iconoclastic personalities in film, music, and media. It appeals to the rich and famous not just for its European ambiance but for its seclusion: Much of what's happened inside the Chateau's walls has eluded the public eye. Until now. With wit and insight, Shawn Levy recounts the wild revelries and scandalous liaisons, the creative breakthroughs and marital breakdowns, the births and deaths that the Chateau has been a party to. Vivid, salacious, and richly informed, Levy's book is a glittering tribute to Hollywood as seen from inside the walls of its most hallowed hotel. |
Marketing for Hospitality and Tourism, Global EditionDr. Philip T. Kotler, John T. Bowen, Seyhmus BalogluTaschenbuch |
Hotelmanagement (De Gruyter Studium)U. Karla Henschel, Axel Gruner, Burkhard von FreybergTaschenbuchBroschiertes Buch Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere Schwerpunkte sind Qualitäts-, Personal-, F& B- und Kostenmanagement, Marketing und Sales sowie Investition und Finanzierung. Das Buch richtet sich an Studierende an Berufsakademien, Hochschulen und Universitäten, die sich mit Fragen des Hotelmanagements beschäftigen, sowie an Führungskräfte und Unternehmer im Hotel- und Gaststättengewerbe. |
Tourism, Recreation and Sustainability: Linking Culture and the EnvironmentGebundene AusgabeSustainable development is the single most important consideration for those working in the tourism industry. Presenting a discussion by leading contributors on the impacts of tourism on local culture and the environment, this new edition moves forward the debates in sustainable tourism, covering new locations, concepts and perspectives, and new case studies providing a global outlook for a universal issue. |
Pour Your Heart Into It: How Starbucks Built a Company One Cup at a TimeHoward SchultzTaschenbuch[ P O U R Y O U R H E A R T I N T O I T H O W S T A R B U C K S B U I L T A C O M P A N Y O N E C U P A T A T I M E B Y Y A N G, D O R I J O N E S]( A U T H O R) P A P E R B A C K |
Where to Drink CoffeeAvidan RossGebundene AusgabeWhere to Drink Coffee is T H E insider's guide. The best 150 baristas and coffee experts sharetheir secrets - 600 spots across fifty countries- revealing where they go for coffee throughoutthe world. Places range from cafés, bakeries, and restaurants to surprising spots - a videostore and auto shop. The recommendationscome with insightful reviews, key information, specially commissioned maps, and an easy-tonavigategeographical organization. It's the onlyguide you need to get the best coffee inmemorable global locations. |
Besser geht's immer!: Mehr Service - mehr GewinnVanessa KochTaschenbuchB E S S E R G E H T' S I M M E R . . . . . . sagt Vanessa Koch, Gastro-Coach und Service-Spezialistin. Sie weiß aus eigener dreißigjähriger Erfahrung und unzähligen Gesprächen: Erfolgreich in Gastronomie und Hotellerie zu sein ist heute keine Selbstverständlichkeit. Gerade in dieser Branche steigen die Erwartungen der Gäste überproportional an. Sie zu übertreffen scheint oft unmöglich. " Gut" ist heute nicht mehr gut genug. Wer heute besser sein will, muss sich vor allem in fünf entscheidenden Bereichen aktiv weiterentwickeln: . . . A U F D E R R E S T A U R A N T BÜ H N E . . . B E I D E R GÄ S T E B I N D U N G . . . B E I D E N Z U S A T Z V E R KÄ U F E N . . . B E I D E R R E K L A M A T I O N S B E A R B E I T U N G . . . A L S C H E F U N D I N D E R FÜ H R U N G Zahlreiche Best-Practice-Beispiele aus Gastronomie und Hotellerie helfen Ihnen, mit Leichtigkeit, Herz und Verstand ein erfolgreicher Gastgeber und ein interessanter Arbeitgeber zu werden. D E R U N E N T B E H R L I C H E R A T G E B E R FÜ R A L L E, D I E E I N F A C H B E S S E R S E I N W O L L E N A L S A N D E R E |