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Italien 04 | |
Slowenien: Hundert köstliche EntdeckungenPeter Lexe, Ferdinand NeumüllerGebundene Ausgabe |
Die Wein-Kultur der RömerKarl-Wilhelm WeeberGebundene Ausgabe |
Vini d´Italia 2011: Neu bewertet: 2.350 Produzenten, 20.000 Weine und 402 Tre-Bicchieri-WeineGambero RossoTaschenbuch |
Die Weinkultur der RömerKarl-Wilhelm WeeberGebundene Ausgabe |
Vini d'Italia 2008. Gambero Rosso. Neu bewertet: 2245 Produzenten und 18000 Weine (Hallwag im Gräfe und Unzer Verlag)Gambero Rosso, Slow Food EditoreGebundene Ausgabe |
Toskana: Eine Weinlesereise: Texte und Tannine (texte + tannine)Antonio Tabucchi, Margaret Mazzantini, Ermanno CavazzoniAudio CDUnd weiter geht sie, die köstliche Reise durch Italien: Nach den beiden Abstechern ins Piemont und ins Veneto widmet sich das dritte Audiobook aus der originellen Reihe texte und tannine der Region Italiens, die vielen Deutschen am stärksten ans Herz gewachsen ist: der Toskana. Das altbewährte Konzept ist auch hier unverändert übernommen worden: Ein bunter Reigen aus landestypischer Musik und Lesestücken (vorgetragen von so namhaften und hochklassigen Sprechern wie Nina Petri und Christian Redl) bringt einem eine Weinregion ins Wohnzimmer, in diesem Fall eben die Toskana. Die durchweg spannenden literarischen Erzählungen stammen vom wohl prominentesten toskanischen Autor Antonio Tabucchi sowie von Margaret Mazzantini und Ermanno Cavazzoni (der lustigerweise in der ersten C D der Reihe schon als piemontesischer Schriftsteller durchging). Eingestreut sind Notizen aus dem Reisetagebuch der beiden Herausgeber der Reihe, Gotthard Scholz und Torsten Meinicke. Die Höhepunkte des Hörgenusses markieren aber wiederum die atmosphärischen Weinexpertisen, in diesem Fall über Brunello, Vin Santo und natürlich den Chianti. Der Weinlesereise durch die Toskana gelingt, was auch die beiden Vorgänger schon schafften: Der Hörer taucht tief hinein in die würzige Aromenwelt der Region und weiß nach diesen unterhaltsamen und zugleich lehrreichen 75 Minuten gar nicht recht, welchem Impuls er nun folgen soll: ein gutes Buch von Tabucchi lesen, in die Toskana reisen oder doch erst einmal nur in den Keller gehen und eine Flasche Chianti holen. -Christoph Nettersheim |
Mythos BaroloMaurizio RossoGebundene Ausgabe |
Lexikon der italienischen Weine: Sämtliche DOCG- und DOC-WeineTaschenbuchEs mag ja Menschen geben, denen genügt bei Wein die Unterscheidung in Rot-, Weiß- und Roséwein. Wer sich etwas näher mit diesem wunderbaren Genussmittel befasst, interessiert sich dann schon ein wenig für die Rebsorten, aus denen Weine gemacht werden. Und dass es ab diesem Punkt etwas kompliziert werden kann - jaja, es gibt tatsächlich mehr Rebsorten als Cabernet, Merlot, Riesling und Chardonnay -, ist unbestreitbar. < P> Zumindest für Weine aus dem Stiefel im Mittelmeer bringt das < I> Lexikon der italienischen Weine Licht ins Dunkel und Ordnung ins Chaos. Fein säuberlich für jede Region und jeden Bereich sind Rebsorten und Weine alphabetisch aufgelistet und kurz, aber prägnant beschrieben, wobei auf die jeweiligen Eigenschaften, Geschmäcker oder Produktionsmerkmale der Weine ebenso eingegangen wird wie auf Speiseempfehlungen und das eigentliche Herkunftsgebiet der verwendeten Traube. < P> Eingeführt in die Materie wird der Leser in einem 14-seitigen Crashkurs über Weinkultur im Allgemeinen und die italienische im Besonderen. Er lernt die Unterschiede zwischen den Bezeichnungen D O C und D O C G kennen und auch die feine Nuance, dass ein Vino da Tavola nicht notwendigerweise ein billiger Tischwein ist. Auf die annähernd 300 lexikalischen Seiten folgen ein kleines Weinglossar und nochmals ein Schlenker zu den Speiseempfehlungen mit den Erklärungen der verwendeten Begriffe und Gerichte. Zusammengestellt wird das in Italien seit Jahren als Referenzwerk geltende, nun aber erstmals in deutscher Sprache erschienene Buch von der Enoteca Italiana, dem Dachverband des italienischen Weinbaus. Der Leser erhält hier einen wirklich lückenlosen Überblick über alles, was man über die Vielfalt italienischen Weins wissen möchte. Das ist fast schon unentbehrlich. < I>-Matthias F. Mangold |
Kochbuch für die Freunde der italienischen OperGiovanni Lazzeri, Gabriela WachterGebundene Ausgabe |