Ernte mich im Winter: Einfach immer frisches Gemüse. säen, wachsen, glücklich sein. Das wächst im Winter: Wintergemüse wie Mangold, Grünkohl, ... unter der Schneedecke geerntet zu werden.Wolfgang Palme
Gebundene Ausgabe
Einfach immer frisches Gemüse. säen, wachsen, glücklich sein Gebundenes Buch Dieses Buch wurde klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt. L A S S E N S I E D E N W I N T E R I N I H R H E R Z U N D D A S G E MÜ S E I N I H R B E E T W O L F G A N G P A L M E kennt seinen G A R T E N wie kaum ein anderer, verbringt er darin doch auch I M W I N T E R viel Zeit. Was er dort ausgestattet mit Mütze, Handschuhen und mit einem Lächeln auf dem Gesicht macht? E R N T E N! U N D Z W A R F R I S C H E S G E MÜ S E. Viele von uns kennen den Winter eher als Ruhephase für den B O D E N und das B E E T. Dabei wartet der Schneemann schon lange auf eine frisch geerntete Karottennase, und der Weihnachtssalat schmeckt selbstgepflückt so viel besser! E I N E E N T D E C K U N G S R E I S E D U R C H D E N E I G E N E N W I N T E R G A R T E N N E U G I E R I G G E W O R D E N, W A S I M W I N T E R A L L E S S P R I E S S T? Sicher ist: In der K A L T E N J A H R E S Z E I T knistert es nicht nur im Ofen, sondern auch unter der S C H N E E D E C K E. K N A L L P I N K E R A D I E S C H E N, Z A R T E K O H L B LÄ T T E R, S C H M A C K H A F T E J U N G Z W I E B E L N, WÜ R Z I G E R S C H N I T T L A U C H - all das hält das Beet für uns bereit. Direkt in der E R D E, im F RÜ H B E E T K A S T E N oder unter einer M U L C H S C H I C H T wachsen die P F L A N Z E N und warten auf ihre E R N T E Z E I T, den Winter. Und der beginnt im Garten nicht im N O V E M B E R, sondern im F RÜ H L I N G. Eine G U T E P L A N U N G, Lust darauf, draußen zu arbeiten und ein G E S PÜ R FÜ R P F L A N Z E N: das reicht aus, um das G A N Z E J A H R K N A C K F R I S C H E S G E MÜ S E G R I F F B E R E I T Z U H A B E N. Damit dann auch wirklich geerntet werden kann, lässt uns Wolfgang Palme teilhaben - an einem Jahr im Leben eines Wintergärtners: W A N N M U S S I C H A U S SÄ E N, W I E P F L E G E I C H M E I N B E E T, W I E V I E L F R O S T V E R T R A G E N M E I N E P F L A N Z E N? B E I D I R T A U I C H A U F! W I N T E R GÄ R T N E R N B E D E U T E T A B E R A U C H, S I C H E I N S TÜ C K F R E I H E I T Z U RÜ C K Z U E R O B E R N. Anstatt sich auf direktem Weg in den Supermarkt zu begeben, heißt es ganz einfach: Auf zum eigenen Beet! Der Weg der Gemüse, die in den Regalen liegen, ist nämlich meist um einiges länger. Einmal rund um den Erdball geht es für. . .
|