Product Description Ottolenghi Yotam: Genussvoll vegetarisch. Ein kulinarisches Highlight nicht nur für Vegetarier Yotam Ottolenghis frische und moderne vegetarische Küche besticht durch spannende Kombinationen, die für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse sorgen.
Product Description Unlecker war gestern! Denn "Vegan lecker lecker!" bietet knapp 100 spannende Rezepte fernab von Tütensuppe, Mikrowellengericht und Dosenfraß. Anhand einfach beschriebener, bebilderter Rezepte lassen sich im Handumdrehen raffinierte Köstlichkeiten der veganen Cuisine zaubern. Tofu-Satay, Seitan Deluxe, Boston Cream Donuts, Erdnuss-Schoko-Cupcakes oder Tofu-Nuggets lassen garantiert jedem das Wasser im Mund zusammenlaufen.
Egal ob Hobbypfannenwender oder Profiteigrollerin, ob 3-Sterne-Menü oder 5-Minuten-Snack, mit "Vegan lecker lecker!" ist für jeden guten Geschmack etwas dabei.
Die AutorInnen leben selbst viele Jahre vegan und geben in diesem Buch Einblick in ihre Geheimrezepte und Kochkünste. Beim Erstellen des Kochbuchs wurde auf einfache, verständliche Rezeptbeschreibungen geachtet, und größtenteils nur günstige, leicht erhältliche Zutaten verwendet. Die Ringbuchbindung ermöglicht ein problemloses Aufschlagen des Buches, durch das Register am Rand lässt sich schnell durch die verschiedenen Kategorien blättern. Nützliche Tipps und Hinweise leisten Hilfestellung bei kniffligen Zubereitungsweisen und verraten mehr zu Ursprung und Geschichte der Rezepte. Des weiteren finden die LeserInnen einen Ratgeber zu den hilfreichsten Kochutensilien, eine Erklärung der chemischen Vorgänge beim Kochen und Backen und einen Indikator zu Schwierigeit, Zubereitungszeit und Menge bei jedem einzelnen Gericht.
Dieses Kochbuch plädiert für einen Ernährungsstil, der ebenso abwechslungsreich wie ausgewogen sein kann, ohne dass Tiere dafür ausgebeutet oder umgebracht werden müssen.
Product Description Fleischlos glücklich mit Genussrezepten von einfach bis ganz besonders Erscheinungsjahr: 2009 m. zahlr. Farbfotos. Gewicht: 476 gr / Abmessungen: 200 mm x 165 mm x 16 mm Von Weber, Anne-Katrin Es geht auch ohne Vegetarische Ernährung liegt voll im Trend. Denn was früher noch als kulinarischer Spaßverzicht galt, kommt heute ganz undogmatisch auf den Tisch und überzeugt mit jeder Menge Geschmack! Fleischlos satt und glücklich - in Vegetarisch durchs ganze Jahr stellt Anne-Katrin Weber rund 90 neue "grüne" Rezepte für jede Jahreszeit vor. Das clevere Basiswissen zu Beginn ist nicht nur für Einsteiger in die vegetarische Küche interessant. Wer weiß schon, was es mit Mairübchen und den neuerdings allerorten auftauchenden Pastinaken so auf sich hat? Saisongerechtes Einkaufen und heimische Bioprodukte sind nicht nur für Vegetarier Grundlage einer rundum gesunden Ernährung. Milch, Sojaprodukte und Eier dienen als zuverlässige Eiweißlieferanten und so hält man auch ohne Fleisch seinen Bedarf im Gleichgewicht. Flotte Scharfmacher und exotische Gewürze sorgen für den Geschmacks-Kick und der richtige Einsatz und deren Wirkung werden in einem extra Kapitel beschrieben. Das große Plus: Clevere Ideen für Beilagen-Blitzrezepte jenseits von Kartoffeln, Nudeln & Co. und superschnelle Power-Drinks, die viel Eiweiß und Energie liefern. Dank der jahreszeitlichen Gliederung ist das passende Rezept für Frühling, Sommer, Herbst und Winter blitzschnell gefunden und jahreszeitlichen Einkaufen gar kein Problem. Mit dem praktischen Saisonkalender am Ende des Buches behält man dann auch den Überblick. Knackig kommt im Frühjahr der "Zuckerschotensalat mit Tofu" daher. Zur sommerlichen Gartenparty gibt''s "Auberginen Pizza" oder leckere "Falafel mit Sesamsauce". "Süße Ofenschl
Product Description Erscheinungsjahr: 2010 m. zahlr. Farbfotos Hobby/Freizeit Gewicht: 470 gr / Abmessung: 25,5 cm Vegetarische Ernährung liegt voll im Trend! Dieses Kochbuch beweist, wie unkompliziert und erstaunlich vielfältig man ohne Fleisch kochen kann. Hier findet man die schönsten Rezepte aus aller Welt '' von Spinat-Mozzarella-Ecken mit Pinienkernen bis Orecchiette mit Balsamicolinsen, von Couscous mit buntem Gemüse bis Möhrenquiche mit Koriander-Apfel-Salat. Perfekte Anregungen für die Alltagsküche, aber auch raffinierte Köstlichkeiten, mit denen man sogar bei Gästen punkten kann.
