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Chemie | |
Lebensmittelchemie 06 |
Brühwurst-Technologie. Technologischer Leitfaden für das Kuttern, Umröten und sensorische Bewerten von BrühwurstSondereinband |
Angewandte Biochemie. Lebensmittelchemie, Gärungschemie, AgrarchemieGebundene Ausgabe |
Das grosse Buch vom BierMichael JacksonGebundene AusgabeHallwag, Bern, 1977. 256 S. mit zahlr. Abb. , Ln. U. , quart -gutes Exemplar- |
Die Fabrikation feiner Fleisch- und WurstwarenHermann KochGebundene Ausgabe |
Schädlingsbekämpfung in der Lebensmittelwirtschaft: Leitfaden für die betriebliche Praxis (Kontakt & Studium)Werner Peschke, Hans G. Mühlbauer, Hans W. JahnTaschenbuch |
Abriss der BierbrauereiB, Broschiert |
Lehrbuch der LebensmittelchemieJ. SchormüllerGebundene Ausgabe |