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Frankreich: Die Küche, die wir lieben (GU Themenkochbuch) - Tanja Dusy
Frankreich: Die Küche, die wir lieben (GU Themenkochbuch)
Autor: Tanja Dusy
Die Küche, die wir lieben
Gebundenes Buch
Frankreich steht für lässige Eleganz, Leichtigkeit und vor allem kulinarischen Genuss. Längst hat die französische Küche den Ruf komplizierter Haute-Cuisine abgestreift. Heute schätzt man sie wegen ihrer raffinierten Einfachheit und der absoluten Hingabe zu regionalen Produkten. Dieses Buch ist eine Liebeserklärung an die französische Küche mit ihren ganz eigenen, wunderbaren Produkten. Stimmungsvolle Bilder zeigen die große Affinität der Franzosen zu gutem Essen. Kochen und Essen sind Lebensgefühl. Die Rezepte sind landestypisch mit vielen beliebten Klassikern, aber zeitgemäß und leicht nachzukochen. Sie zeigen die ganze Bandbreite französischer Küche von bodenständig bis fein. Kleine Produktkunden und viele Infos geben zusätzlich einen Einblick in die Besonderheiten französischer Küche.

Französisch backen: Meine Lieblingsrezepte - Aurélie Bastian
Französisch backen: Meine Lieblingsrezepte
Autor: Aurélie Bastian
Meine Lieblingsrezepte
Gebundenes Buch
Backen wie Gott in Frankreich
Für typisch französisches Gebäck muss man acht Stunden in der Küche stehen? Nicht mit dem neuen Backbuch von Aurélie Bastian! Sie erklärt, wie man mit wenig Aufwand und nur wenigen Zutaten authentische und köstliche Klassiker zaubert. Brioche, Croissant und Baguette werden ebenso leicht verständlich erklärt wie Kuchen, Torten und Kleingebäck, zum Beispiel Madeleines und Frangipane ( Marzipancreme). Außerdem gibt es ein Kapitel mit Tipps, Tricks und typischen Backproblemen wie " Warum fallen meine Windbeutel immer zusammen? " oder " Wie gelingt mir ein hauchdünner Crêpe? ". Fanzösisch backen war noch nie so einfach!

Mastering the Art of French Cooking, Vol.1 - Julia Child, Louisette Bertholle, Simone Beck
Mastering the Art of French Cooking, Vol.1
Autor: Julia Child, Louisette Bertholle, Simone Beck
First published in 1961, this book is a statement, not of culinary intent, but of aspiration, a commitment to a certain sort of good life, a certain sort of world-view; a votive object implying taste and appetite and a little je ne sais quoi.

Tartes & Tartelettes - Aurélie Bastian
Tartes & Tartelettes
Autor: Aurélie Bastian

Mastering the Art of French Cooking (2 Volume Box Set): Volumes 1 and 2 - Julia Child, Louisette Bertholle, Simone Beck
Mastering the Art of French Cooking (2 Volume Box Set): Volumes 1 and 2
Autor: Julia Child, Louisette Bertholle, Simone Beck
[{ Mastering the Art of French Cooking, Volume 1 & 2: The Essential Cooking Classics By Child, Julia ( Author ) Dec - 01- 2009 ( Hardcover ) } ]

Bretonisches Kochbuch: Kommissar Dupins Lieblingsgerichte - Jean-Luc Bannalec
Bretonisches Kochbuch: Kommissar Dupins Lieblingsgerichte
Autor: Jean-Luc Bannalec
Kommissar Dupins Lieblingsgerichte
Buch mit Leinen-Einband
Ein Kochbuch voller Atmosphäre: mit allen Lieblingsgerichten von Kommissar Dupin - und vielem mehr!
Kommissar Dupin liebt die grandiose Vielfalt der bretonischen Küche. Das Amiral in Concarneau ist sein Stammrestaurant - schon Georges Simenon wählte es als Schauplatz in einem seiner Maigret-Romane. Hier beginnt und beendet der Kommissar für gewöhnlich seine Tage. Jean-Luc Bannalec stellt zusammen mit seinen Freunden Catherine und Arnaud Lebossé, den Inhabern des Amiral, Kommissar Dupins Lieblingsgerichte vor.
Bodenständig und raffiniert ist sie, die bretonische Küche, mit ihren deftigen und überraschend gewürzten Fleisch- und Fischgerichten, ihrem aromatischen Gemüse wie den berühmten Artischocken und den hervorragenden Meeresfrüchten. Zu Kommissar Dupins Lieblingsessen gehören - neben dem vorzüglichen Entrecôte - bretonische Klassiker wie marinierte Schulter vom Salzwiesenlamm, der Fischtopf Cotriade und das Fleischgericht Kig ha farz sowie Spezialitäten des Amiral. Bei den Desserts dürfen natürlich Far breton und Baba au Café Lambig nicht fehlen. Den beliebten Crêpes ist gar ein eigenes Kapitel gewidmet, und um weitere kulinarische Besonderheiten wie das Salz der Guérande, die Austernzucht oder die Pêche-à-pied geht es natürlich auch. Ein hochwertig ausgestattetes Kochbuch mit vielen Fotos - holen Sie sich die Bretagne nach Hause!

Kochbuch Provence. 80 Sehnsuchtsrezepte aus dem Süden Frankreichs. Kulinarische Genüsse aus Südfrankreich: von der Cote d'azur, aus St.Tropez oder Cannes. - Murielle Rousseau
Kochbuch Provence. 80 Sehnsuchtsrezepte aus dem Süden Frankreichs. Kulinarische Genüsse aus Südfrankreich: von der Cote d'azur, aus St.Tropez oder Cannes.
Autor: Murielle Rousseau
80 Sehnsuchtsrezepte aus dem Süden Frankreichs
Gebundenes Buch
Schmecken Sie die feinen Kräuter und die intensive Trüffel? Riechen Sie die frischen Zitronen und die sonnenreifen Tomaten? Dieses Provence-Kochbuch bringt Ihnen nicht nur provenzalische Gerichte an den heimischen Herd, sondern gleich das komplette Urlaubsfeeling nach Hause. Neben 80 Rezepten par excellence porträtiert Frankreichkennerin Murielle R. Rousseau auch Landsleute vom Olivenbauer bis zum Fischhändler. Ein Buch so reich wie die Region!

Provenzalischer Genuss: Die Lieblingsrezepte des Ermittlers Pierre Durand - Sophie Bonnet
Provenzalischer Genuss: Die Lieblingsrezepte des Ermittlers Pierre Durand
Autor: Sophie Bonnet
Die Lieblingsrezepte des Ermittlers Pierre Durand
Gebundenes Buch
Eine Liebeserklärung an die Provence und ihre Küche
Wo liegt denn eigentlich Sainte-Valérie? Diese Frage erhält Sophie Bonnet, Bestsellerautorin vieler Provence-Krimis, ebenso häufig wie die Bitte, endlich einmal ein Kochbuch zu schreiben, denn die kulinarische Welt Südfrankreichs ist auch immer fester Bestandteil ihrer Bücher. Hier kommt nun die passende kulinarische Reise durch die vielfältigen Landschaften der Provence: Jedes Kapitel korrespondiert mit einem Schauplatz der fünf Krimibände um Ermittler Pierre Durand und wird mit atmosphärischen Bildern und kleinen Anekdoten über die Region und deren kulinarischen Besonderheiten zum Hochgenuss. Mit einer Beschreibung der Spezialitäten, Informationen über landestypische Produkte und einer Auswahl an 75 köstlichen Rezepten, die einfach nachzukochen sind und für einen gelungenen Abend sorgen. Das Buch ist eine Einladung zum Entspannen, Genießen, Ausprobieren oder einfach nur zum Schmökern.

Sous Vide: 155 köstliche Sous Vide Rezepte zum Vakuumgaren inklusive Anleitung. Das neue Sous-Vide Kochbuch für alle Sterneköche zuhause! Zartes Fleisch, knackiges Gemüse, süße Desserts uvm.! - Cooking Experts
Sous Vide: 155 köstliche Sous Vide Rezepte zum Vakuumgaren inklusive Anleitung. Das neue Sous-Vide Kochbuch für alle Sterneköche zuhause! Zartes Fleisch, knackiges Gemüse, süße Desserts uvm.!
Autor: Cooking Experts

Französisch kochen mit Aurélie: Meine Lieblingsrezepte - Aurélie Bastian
Französisch kochen mit Aurélie: Meine Lieblingsrezepte
Autor: Aurélie Bastian
Meine Lieblingsrezepte
Gebundenes Buch
Die fabelhafte Welt der Aurélie
" Französisch kochen" heißt der Blog, auf dem Aurélie Bastian seit 2009 ihre Rezepte mit dem deutschen Publikum teilt. Inzwischen hat sie eine große Fangemeinde, die von ihren Rezepten und ihren beiden Backbüchern " Macarons für Anfänger" und " Tartes & Tartelettes" begeistert ist. Hier kommt nun ihr erstes Kochbuch! Die traditionelle französische Küche ist ein Geheimtipp für Genießer - und auch für Kochanfänger bestens geeignet. Denn sie verlangt nicht viel und das Resultat ist grandios: Gute Zutaten, mediterrane Kräuter, vielleicht ein wenig Wein, und dann lässt man den Herd die Arbeit machen. Wenn die aromatischen, superben Gerichte dann auf den Tisch kommen, heißt es nur noch: Bon appétit!

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