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Italien 02 | |
Weinführer Friaul: Die besten Weine und WinzerHans MessnerTaschenbuch |
Südtirols Küche - raffiniert einfach: In Zusammenarbeit mit dem Hotel Elephant, BrixenAnneliese Kompatscher, Tobias SchmalzlGebundene Ausgabe |
Slow Wine 2013: Italiens beste Weine und Winzer ausgewählt und empfohlen von SLOW FOODSlow Food EditoreTaschenbuch |
Italiens Weine. Die besten Weine und Produzenten entdecken und erlebenMichèle ShahTaschenbuch |
Lexikon der italienischen Weine: Sämtliche DOCG- und DOC-WeineTaschenbuchEs mag ja Menschen geben, denen genügt bei Wein die Unterscheidung in Rot-, Weiß- und Roséwein. Wer sich etwas näher mit diesem wunderbaren Genussmittel befasst, interessiert sich dann schon ein wenig für die Rebsorten, aus denen Weine gemacht werden. Und dass es ab diesem Punkt etwas kompliziert werden kann - jaja, es gibt tatsächlich mehr Rebsorten als Cabernet, Merlot, Riesling und Chardonnay -, ist unbestreitbar. < P> Zumindest für Weine aus dem Stiefel im Mittelmeer bringt das < I> Lexikon der italienischen Weine Licht ins Dunkel und Ordnung ins Chaos. Fein säuberlich für jede Region und jeden Bereich sind Rebsorten und Weine alphabetisch aufgelistet und kurz, aber prägnant beschrieben, wobei auf die jeweiligen Eigenschaften, Geschmäcker oder Produktionsmerkmale der Weine ebenso eingegangen wird wie auf Speiseempfehlungen und das eigentliche Herkunftsgebiet der verwendeten Traube. < P> Eingeführt in die Materie wird der Leser in einem 14-seitigen Crashkurs über Weinkultur im Allgemeinen und die italienische im Besonderen. Er lernt die Unterschiede zwischen den Bezeichnungen D O C und D O C G kennen und auch die feine Nuance, dass ein Vino da Tavola nicht notwendigerweise ein billiger Tischwein ist. Auf die annähernd 300 lexikalischen Seiten folgen ein kleines Weinglossar und nochmals ein Schlenker zu den Speiseempfehlungen mit den Erklärungen der verwendeten Begriffe und Gerichte. Zusammengestellt wird das in Italien seit Jahren als Referenzwerk geltende, nun aber erstmals in deutscher Sprache erschienene Buch von der Enoteca Italiana, dem Dachverband des italienischen Weinbaus. Der Leser erhält hier einen wirklich lückenlosen Überblick über alles, was man über die Vielfalt italienischen Weins wissen möchte. Das ist fast schon unentbehrlich. < I>-Matthias F. Mangold |
Weine Italiens 2017 "Gambero Rosso": 2400 Produzenten - 22000 WeineTaschenbuch2400 Produzenten - 22000 Weine Broschiertes Buch |
111 Weine aus Italien, die man getrunken haben mussTinto, FedeTaschenbuch |
Ein Weinberg in der Toskana: Wie mein Traum wahr wurdeFerenc MátéTaschenbuch |
Mythos BaroloMaurizio RossoGebundene AusgabeBuch mit Leinen-Einband Einem König zu Ehren. . . " Ziehen wir den Hut vor diesem wertvollen Getränk. Wenn der Nebbiolo der Prinz unter den Rebsorten ist, dann ist der Barolo der König der Weine" schrieb Lorenzo Fantini im Jahr 1879. Es gibt keine schönere und umfassendere Definition für diesen Wein, der die Wein-liebhaber in der ganzen Welt begeistert. Das Wort Barolo weckt viele Assoziationen: an einen Wein, eine Landschaft, die Menschen und an seine Geschichte. Der Barolo ist einer der größten reinsortigen Weine der Welt. Seit Menschengedenken wird die Nebbiolo-Traube, aus der er gemacht wird, im Piemont an-gebaut. Aber erst Mitte des 19. Jahrhunderts stellten einige Adelsfamilien aus Savoyen fest, dass in der Region, die heute als das Barolo-Gebiet ausgewiesen ist, der beste Nebbiolo wächst und haben ihn für sich reserviert. Nach und nach wurde er durch die offiziellen Empfänge bei Hof bekannt und einige Jahrzehnte später errang er Medaillen und Auszeichnungen in ganz Europa und in Amerika. Heute werden nur etwa sechs Millionen Flaschen jährlich in dem elf Gemeinden umfassenden Anbaugebiet hergestellt. Ein sehr hoher Qualitätsstandard in Weinberg und Keller rückte den Barolo ins Rampenlicht der inter-nationalen Weinszene. " Wer sind die Frauen und Männer, die hinter diesem Wein stehen? ", fragten sich Maurizio Rosso und Chris Meier und besuchten mit Tonband und Kamera die Winzerpersönlichkeiten des Barolo, um ein wenig von ihrer Philosophie, ihren Traditionen und Geheimnissen einzufangen. Das Ergebnis sind Porträts von Winzern, die alle mit großer Leidenschaft, Professionalität und Ehrgeiz ihrer Arbeit nachgehen. Sie vermitteln uns ein breitgefächertes Spektrum an Informationen über den Barolo, seine Crus und die unterschiedlichen Stilrichtungen bei der Kelterung und Lagerung. Alles vor dem Hintergrund der atemberaubenden Landschaft der Langhe, der Heimat dieses großen Weins aus dem Piemont. Eindrucksvolle. . . |
Guida Oro - I Vini di Veronelli 2017Gebundene Ausgabe |