Bücher
hier kostenlos
Asiatisch vegan: Lieblingsgerichte von Indien bis China, von Thailand bis JapanAutor: Sasha Gill
Gebundene Ausgabe, 06.05.2023
|
Wok Kochbuch für Anfänger!: 150 schnelle und einfache Rezepte aus der asiatischen Küche. Vielfältiger Genuss aus einer Pfanne! Inkl. vegetarische und vegane Gerichte + Grundlagen zum EinstiegAutoren: Katharina Janssen, Sophia Fröhlich
Taschenbuch, 12.04.2021
 |
Sabai: 100 Simple Thai Recipes for Any Day of the WeekAutor: Pailin Chongchitnant
Gebundene Ausgabe, 14.03.2023
|
Sushi Kochbuch für Anfänger!: 150 schnelle & einfache Rezepte aus der japanischen Küche. Sushi ganz einfach selber machen – von Maki bis Nigiri! Inkl. Einführung und Schritt für Schritt AnleitungAutoren: Katharina Janssen, Sophia Fröhlich
Taschenbuch, 07.05.2021
|
Ramen Kochbuch – Ramen vegan: 50 Rezepte für asiatische Nudelrezepte. Schnell. Einfach. Lecker.Autor: Cheynese
Gebundene Ausgabe, 02.02.2024
|
Every Grain of Rice: Simple Chinese Home CookingAutor: n a Fuchsia Dunlop
Gebundene Ausgabe, 07.06.2012
|
Thailändisches Kochbuch: Die leckersten Rezepte der thailändischen Küche für jeden Geschmack und Anlass | inkl. Thai Suppen, Thailand Currys, Bowls, Snacks & GetränkenAutor: Thida Lehmhuis
Taschenbuch, 30.11.2022
|
Wok Kochbuch: Die 150 besten Wok Rezepte für eine genussvolle asiatische Küche! Einfach und lecker chinesisch kochen in der Wokpfanne mit Fleisch, Fisch, vegetarisch und vegan inkl. NährwertangabenAutor: Rezepte Profis
Taschenbuch, 19.05.2022
|
1 Salat - 50 Dressings: Würzig, cremig, herrlich frischTanja DusyTaschenbuchWürzig, cremig, herrlich frisch. Mit kostenloser App zum Sammeln der Lieblingsrezepte Broschiertes Buch Heute gibt es Salat! Wenn diese Ankündigung nicht zu Begeisterungsstürmen führt, liegt es oft an der langweiligen Salatsauce. Mit einem tollen selbst gemachten Dressing oder einer leckeren Vinaigrette schmeckt Salat aber sensationell gut. Ob cremig-würzig, säuerlich-frisch oder deftig-kräftig - wer Salatblätter, Gemüse und Kräuter mit dem richtigen Dressing kombiniert, sorgt für Geschmackswunder in der Salatschüssel. Und mit diesen 50 Rezepten wird der Salat von nun an immer öfter die Hauptrolle auf dem Tisch spielen. Kein Wunder bei lauwarmer Speck-Vinaigrette, kräutergrünem Buttermilchdressing oder scharfem Thai-Dressing! Neben vielen Neuentdeckungen gibt es natürlich auch Lieblingsklassiker wie feine Vinaigrettes, würziges Caesar Dressing oder cremige Remoulade. Wenn dann noch knusprige Parmesantaler, Knoblauchcroutons oder andere Toppings dazukommen, heißt es ab jetzt: Juchu - heute gibt es Salat! Der Artikel ist vollständig lesbar und unbenutzt. Als Mängelexemplar weist er kleinere Beschädigungen auf. Angestoßene Ecken, Kratzer im Schutzumschlag und ähnliche kleine Fehler ermöglichen es, den Preis zu reduzieren. Außerdem bekommt das Buch auf der Seite, auf der es im Regal steht, einen Stempel " Mängelexemplar". Es gilt nur nicht mehr als "neu", weshalb Sie Mängelexemplare besonders günstig erhalten. |
Plenty MoreYotam OttolenghiGebundene AusgabeGebundenes Buch Der lang ersehnte Nachfolger zu " Genussvoll vegetarisch": Kultautor Yotam Ottolenghi legt nach und liefert neue Geschmacksexplosionen! Freuen Sie sich auf eine faszinierende Mischung von Aromen aus Ost und West, mit Einflüssen der israelischen und der Mittelmeerküche sowie asiatischen Anklängen. Sie werden hier Zutatenkombinationen finden, die Sie von sich aus nie ausprobiert hätten, die aber unvergleichlich gut schmecken. Der Schwerpunkt auf marktfrischen Zutaten und orientalischen Gewürzen wird nicht nur Vegetarier, sondern auch Flexitarier und Gemüseliebhaber begeistern. Haben Sie schon einmal Korsische Tarte mit Zucchiniblüten, Artischockensalat mit Mozzarella, Rote Bete mit Linsen oder Quitten in Granatapfelsauce probiert? Wagen Sie den Versuch und lassen Sie sich und Ihren Gaumen vom Flair eines ganz besonderen Buchs verzaubern! Yotam Ottolenghi, Israeli mit deutscher und italienischer Großmutter, betreibt in seiner Wahlheimat London ein Restaurant und mehrere Delis, die längst zu den Kultadressen der britischen Hauptstadt zählen. Seine Küche ist geprägt von Einflüssen des Mittleren Ostens und dem Geschmack der syrischen, türkischen, libanesischen, iranischen, israelischen und armenischen Küche. Neben seiner wöchentlichen Food-Kolumne für das Wochenend-Magazin des Guardian ist er auch dank seiner inzwischen drei Kochbücher die in den letzten Jahren vielfach prämiert worden sind über die Grenzen Großbritanniens hinaus bekannt. |
Das Kaffee-Buch: Sorten, Anbaugebiete, Barista-Wissen und Rezepte aus der ganzen WeltAnette MoldvaerGebundene AusgabeKaffee - das Buch zum Kultgetränk! Sie lieben den unwiderstehlichen Geruch von Kaffee am Morgen, die aromatische Röstung eines Espressos am Mittag und den erfrischenden Geschmack eines guten Cold Brews im Sommer? Dann ist die Neuauflage des erfolgreichsten Kaffee-Buchs aller Zeiten wie für Sie gemacht: umfassendes Barista-Wissen in leicht verständlichen Texten, mit Karten, Infografiken, topaktuellen Daten und Fakten zu Geschichte, Anbaugebieten, Sorten, Ernte, Röstung sowie Rezepten für Caffè Mocha oder Haselnuss-Frappé. Kaffee-Buch: Highlights und Inhalte auf einen Blick. Die aktualisierte Neuauflage des preisgekrönten Kaffee-Buchs: Der D K Klassiker wurde bereits mit dem " World Cookbook Award" prämiert und für Sie mit brandneuen Daten und Fakten komplett aktualisiert. . Fachwissen von der Kaffee-Expertin: Die Autorin Anette Moldvaer ist Mitbegründerin einer mehrfach preisgekrönten Kaffeerösterei in London, wurde als Barista vielfach ausgezeichnet und ist heute selbst Jurorin bei internationalen Barista-Meisterschaften. . Umfangreiches Know-how über Kaffee: Geschichte, Sortenübersicht, Ernte, Lagerung und Verarbeitung. Karten, Texte und Infografiken zu den Anbaugebieten und verschiedenen Bohnen. Röstung, Auswahl, Mahlen und die Kunst des perfekten Milchschaums. . Kaffee-Rezepte aus aller Welt. . Informative Spezialseiten zu Kaffeekultur, Hausröstung, Geschmackskombinationen und vielem mehr. . Reich bebildertes Barista-Buch. Dieses Barista-Buch präsentiert das Kultgetränk in all seinen Facetten - es ist das perfekte Geschenk für alle Kaffee-Liebhaber! |
Thailändisch kochen: So schmeckt Thailand. Authentische Rezepte und Geheimtipps aus erster Hand. Für Asienreisende und Fans der Thai-Küche. Ein Kochbuch der thailändischen Länderküche.Lonely PlanetGebundene AusgabeAuthentische Rezepte und Geheimtipps aus erster Hand Gebundenes Buch Exotisch, scharf, raffiniert, pikant. In der thailändischen Landesküche verschmelzen chinesische, indische und europäische Einflüsse. Doch Thai-Küche ist nicht gleich Thai-Küche. Das Team von "lonely planet" hat sich aufgemacht ins kosmopolitische Bangkok, zu den Wurzeln des altertümlichen Nordthailands, zu den würzigen Geheimnissen des Nordostens und ins Meeresfrüchte-Mekka Südthailands - und von überall die besten Rezepte mitgebracht. |
Hot Thai Kitchen: Demystifying Thai Cuisine with Authentic Recipes to Make at HomePailin ChongchitnantTaschenbuchDemystifying Thai Cuisine with Authentic Recipes to Make at Home Broschiertes Buch The definitive Thai cookbook from a You Tube star! Growing up in Thailand, Pailin Chongchitnant spent her childhood with the kitchen as her playground. From a young age, she would linger by the stove, taking in the sight of snowy white coconut being shredded, the smell of lemongrass-infused soups, and the sound of the pestle pounding against the granite mortar. Years later, as a Cordon Bleu-educated chef in San Francisco, Pailin vividly remembered the culinary experiences of her youth. And so, on You Tube, Hot Thai Kitchen was born. Combining her love of teaching with her devotion to Thai food, Pailin immediately connected with thousands of fans who wanted a friend and educator. In this much-anticipated cookbook, Pailin brings her signature warmth and impressive technique to Thai food lovers everywhere. She begins by taking readers on a beautifully photographed trip to Thailand to explore the culinary culture and building blocks central to Thai food. With foolproof and easy-to-follow instructions, Pailin breaks down the key ingredients, flavours, equipment, and techniques necessary to master authentic Thai cooking. Then, she shares her must-make recipes for curries, soups, salads, and stir-fries, including entire chapters on vegetarian and vegan dishes, dips and dipping sauces, and sumptuous Thai desserts. With Q R codes to video tutorials placed throughout the book, you'll be able to connect with Pailin online, too. Both a definitive resource and an extraordinary exploration of Thai cuisine, Hot Thai Kitchen will delight and inspire you in your Thai cooking journey. |
Simply Pho: Die echte vietnamesische Küche (Asiatisch kochen, Asia-Suppen, Streetfood)Thuy Diem PhamGebundene AusgabeDie echte vietnamesische Küche Gebundenes Buch Für die Zubereitung ihrer authentisch vietnamesischen Gerichte verwendet Thuy Diem Pham, die aus einem Dorf im Süden Vietnams stammt, nur frische, biologisch angebaute Zutaten. Dabei reichen die Rezepte von vietnamesischer Hausmannskost und Basics über Streetfood bis zu eigenen Kreationen, bei denen traditionelle Rezepte eine eigene Note erhalten. So entstehen Kreationen wie Thunfisch-Ceviche mit Mango und Ananas, knusprige Zucchiniblüten gefüllt mit Zitronengrasgarnelen oder Rinder-Carpaccio mit Limettendressing. Thuy Diem Pham verrät, wie man eine perfekte Pho zaubert, was das Geheimnis eines guten Bánh mì ist oder wie man himmlische Frühlingsrollen zubereitet, und auch süße Genüsse kommen nicht zu kurz. Anekdoten aus ihrer Kindheit in Vietnam und Exkurse zu einzelnen Gerichten runden den atmosphärisch fotografierten Band ab. Der wahre Geschmack Vietnams! |
CHINA: Die Küche des Herrn WuUrsula HeinzelmannGebundene AusgabeDie Küche des Herrn Wu Gebundenes Buch Selten werden die gleichen Speisen serviert, wenn Chinesen gemeinsam essen: Jeder ist verpflichtet, ein anderes Gericht zu bestellen. Unter den rund 80 traditionellen Rezepten im Buch findet sich eine große Auswahl an Suppen, Vorspeisen, Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte. Ob würzige und scharfe Speisen aus Sichuan, feine Spezialitäten aus Jiangsu oder die milden Gaumenfreuden aus Shanghai - alle Rezepte werden aus frischen Zutaten gekocht und ohne Glutamat zubereitet. Durch die Kombination der Gegensätze von Schärfe und Milde entsteht die Harmonie der original chinesischen Küche. Das Besondere dabei: Zu jedem Gericht gibt es eine Weinempfehlung des Mr. Wu. Ein Muss für alle, die die außergewöhnliche Vereinigung von chinesischem Essen und deutschem Wein lieben. Mr. Wu führt mit seiner Frau erfolgreich das Restaurant ' Hot Spot' in Berlin. Das Lokal der politischen Elite ist ein absoluter Geheimtipp! Mit Hingabe widmet man sich der chinesischen Esskultur in einzigartiger Kombination mit deutschen Weinen. Insbesondere Rieslinge sowie edelsüße Weine sind die Steckenpferde von Mr. Wu. Gerne berät er seine Gäste ausführlich über die mögliche Weinbegleitung und lädt regelmäßig zu seinen Weinevents ein. |
![POK POK Noodles: Recipes from Thailand and Beyond [A Cookbook] - Andy Ricker, JJ Goode](https://m.media-amazon.com/images/I/51AcInQurGL._SL160_.jpg "POK POK Noodles: Recipes from Thailand and Beyond [A Cookbook] - Andy Ricker, JJ Goode")
POK POK Noodles: Recipes from Thailand and Beyond [A Cookbook]Andy Ricker, JJ GoodeGebundene Ausgabe |
Tischgrill: 50 kreative RezeptideenFlorence StoiberTaschenbuch |
![Asian Pickles: Sweet, Sour, Salty, Cured, and Fermented Preserves from Korea, Japan, China, India, and Beyond [A Cookbook] - Karen Solomon](https://m.media-amazon.com/images/I/51kFxWgjfvL._SL160_.jpg "Asian Pickles: Sweet, Sour, Salty, Cured, and Fermented Preserves from Korea, Japan, China, India, and Beyond [A Cookbook] - Karen Solomon")
Asian Pickles: Sweet, Sour, Salty, Cured, and Fermented Preserves from Korea, Japan, China, India, and Beyond [A Cookbook]Karen SolomonGebundene AusgabeFrom authentic Korean kimchi, Indian chutney, and Japanese tsukemono to innovative combinations ranging from mild to delightfully spicy, the time-honored traditions of Asian pickling are made simple and accessible in this D I Y guide. Asian Pickles introduces the unique ingredients and techniques used in Asian pickle-making, including a vast array of quick pickles for the novice pickler, and numerous techniques that take more adventurous cooks beyond the basic brine. With fail-proof instructions, a selection of helpful resources, and more than seventy-five of the most sought-after pickle recipes from the East? Korean Whole Leaf Cabbage Kimchi, Japanese Umeboshi, Chinese Preserved Vegetable, Indian Coconut-Cilantro Chutney, Vietnamese Daikon and Carrot Pickle, and more? Asian Pickles is your passport to explore this region? s preserving possibilities. |