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Indien - Das Kochbuch: Die Bibel der indischen Küche - Pushpesh Pant
Buch:Indien - Das Kochbuch: Die Bibel der indischen Küche
Autor:Pushpesh Pant, Ausgabe vom 19. Sept. 2012, Gebunden, Verkaufsrang 13721
Preis: 39,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Indien Kochbuch Bibel der indischen - Pushpesh Pant unter  
Product Description
Die Bibel der indischen Küche
Gebundenes Buch
Vielfältig, würzig und durch ihren hohen vegetarischen Anteil sehr gesund: Auf 816 Seiten mit über 1. 000 getesteten Rezepten präsentiert Indien, das Kochbuch die indische Kochkunst erstmals in ihrer fast unerschöpflichen Breite. Von Nord nach Süd, von West nach Ost. Durch Verpackung, Covergestaltung, Papierauswahl und Foodfotografie vermittelt dieses Standardwerk schon beim Kauf das spezielle Lebensgefühl des indischen Subkontinents. Nicht nur durch seine einfach beschriebenen und doch raffinierten Rezepte ist Indien ein Fest für die Sinne. Ob Anfänger oder Kenner, dies ist das einzige Buch über die indische Küche, das Freunde orientalischer Geschmackswelten unbedingt besitzen sollten.
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Jerusalem: Das Kochbuch - Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi
Buch:Jerusalem: Das Kochbuch
Autor:Yotam Ottolenghi, Sami Tamimi, Ausgabe vom 1. Januar 2013, Gebunden, Verkaufsrang 527
Preis: 26,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Jerusalem Kochbuch - Yotam Ottolenghi unter  
Product Description
Das Kochbuch
Buch mit Leinen-Einband
Eine kulinarische und kulturelle Entdeckungsreise
Ein ganz besonderes Kochbuch, eine ganz besondere Begegnung: Yotam Ottolenghi und Sami Tamimi, ein Israeli und ein Palästinenser, stellen uns mit diesem Buch die Küche ihres Heimatlandes vor. Jerusalem, religiöses Zentrum und Pilgerziel der drei großen Weltreligionen, hat schon immer Menschen aus aller Welt angezogen. Nicht nur kulturell, auch kulinarisch ist die Stadt ein Schmelztiegel. Die Melange aus den Küchen Europas, Nordafrikas und des Nahen Ostens sorgt für ein wahres Feuerwerk der Aromen.
Insgesamt 126 köstliche Rezepte spiegeln die Multikulturalität Jerusalems wieder: Von Spinatsalat mit Datteln und Mandeln über Latkes bis zum Reispudding mit Rosenwasser gleicht jedes Gericht einer kulinarischen Entdeckungsreise. Die Autoren bieten eine vielfältige Sammlung aus traditionellen Gerichten und neuen Ideen, inspiriert durch charakteristische Zutaten aus ihrer Heimat. Interessante Specials zu typischen Speisen und Zutaten runden den Ausflug in den Orient ab.
Eindrucksvolle Bilder von Land und Leuten sowie kleine Alltagsgeschichten lassen ein authentisches Porträt der vielgestaltigen Metropole entstehen. Die stimmungsvolle Food-Fotografie, das geschmackvoll-elegante Layout und der Leineneinband machen das Buch zu einem kleinen Gesamtkunstwerk. Jerusalem sollte in keiner Kochbuchsammlung fehlen!
Zu den Autoren: Beide sind in Jerusalem geboren, lernten sich aber erst 30 Jahre später in London kennen. Dort betreiben der Israeli Yotam Ottolenghi und der Palästinenser Sami Tamimi heute gemeinsam vier Coffeeshops und ein Restaurant. Angesichts der kulturellen Unterschiede ihrer früheren Leben ist der Erfolg ihrer Zusammenarbeit umso beeindruckender. Die beiden Köche gehören heute zu den Shooting-Stars der Londoner Gastronomie-Szene.
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Genial italienisch - Jamie Oliver
Buch:Genial italienisch
Autor:Jamie Oliver, Ausgabe vom 11. Januar 2006, Gebunden, Verkaufsrang 15318
Preis: 24,90 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Genial italienisch - Jamie Oliver unter  
Jamie Oliver ist zurück von seiner kulinarischen Entdeckungsreise durch Italien. Von der Toskana bis Sizilien ist er durchs Land gefahren und hat den Menschen in die Töpfe geguckt. Sein sechstes Kochbuch erzählt vom täglichen guten Essen und von den Menschen, die etwas davon verstehen. Mit Jamie unterwegs in Italien: persönliche Geschichten, stimmungsvolle Bilder und über 120 traditionelle Rezepte aus allen Regionen. Von selbstgemachter Pasta über perfektes Risotto bis zum Zitronen-Sorbet: authentisch - köstlich - genial. 336 Seiten, über 160 Farbfotografien, gebunden mit Schutzumschlag
Starkoch Jamie Oliver war mit seinem V W-Bus in Italien unterwegs - und hat allerlei kulinarische Souvenirs mitgebracht. Es lohnt sich, einen Blick in sein Gepäck zu werfen. . .
Jamie Oliver braucht man den meisten wohl nicht mehr vorzustellen. Dieser junge, sympathische Engländer ist ein Mann mit Vision, und er geht unkonventionell zu Werke. Der Fernsehstar hat es sich daheim in England auf die Fahnen geschrieben, das Schulessen zu verbessern; auf Reisen - und auf die geht es auch mit Genial Italienisch - sucht er Rezepte für sein eigenes Restaurant in London und vielleicht auch für die Schulküche. Nett von diesem netten Kerl, dass er uns mitnimmt! Mit einem alten V W-Bus und einem speziell angefertigten Kochanhänger unterwegs, lässt er sich von einem kleinen Mädchen in Apulien über die Zubereitung von Rinderfilets belehren, auf Sizilien lernt er den richtigen Umgang mit Fisch, und das in der Toskana erworbene Wissen testet er bei einem Essen für Traubenpflücker.
Verblüffend an Genial italienisch ist, dass man nach der Lektüre denkt: Was ein Starkoch kann, das kann ich auch! Grund dafür sind die einfach gehaltenen Rezepte, ein unprätentiöses Herangehen an Antipasti, Primi und Secondi Piatti und die fast beiläufigen Beschreibungen dessen, was zu tun ist. Eingestreut sind immer wieder Mahnungen des Meisters, Saisonprodukte zu kaufen und lieber weniger, aber dafür besseres Fleisch zu essen - und zwar unbedingt aus dem Bio-Laden!
Bebildert ist das in schöner Aufmachung daherkommende Buch eher künstlerisch-ästhetisch als praktisch. Ein bisschen zu oft vielleicht sieht man Jamie selbst, aber es werden immer auch die Leute gezeigt, von denen er seine Inspirationen bezieht. Die Übersetzung versucht den lässigen Ton des Originals zu retten, was manchmal etwas unglücklich wirkt.
Echte Jamie-Oliver-Fans dürfte das alles nicht stören. Auch wer ihn noch nicht kennt, dürfte viel Spaß dabei haben, in diesem Buch zu blättern, damit zu kochen und sich vielleicht gedanklich auf die nächste Italien-Reise vorzubereiten. - Mathias Voigt

Der Silberlöffel: Die Bibel der italienischen Küche: vollständige Neuausgabe -
Buch:Der Silberlöffel: Die Bibel der italienischen Küche: vollständige Neuausgabe
 Ausgabe vom 24. Okt. 2011, Gebunden, Verkaufsrang 3180
Preis: 39,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Silberlöffel Bibel der italienischen Küche vollständige Neuausgabe unter  
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Gebundenes Buch
Der Silberlöffel ist die Bibel der echten italienischen Küche. Als Il Cucchiaio d'argento erstmals 1950 in Italien erschienen, ist er bis heute ein Kochbuch-Bestseller und in nahezu jedem italienischen Haushalt zu finden. Seit 2006 ist der Klassiker auch den deutschen Liebhabern der italienischen Küche verfügbar und hat sich seitdem in Deutschland über 100. 000 Mal verkauft. Nun erscheint eine brandneue, überarbeitete und erweiterte Auflage: mit über 400 neuen Foodfotografien, durchweg aktualisierten und modernisierten Rezepten, neuen Gerichten von renommierten italienischen Spitzenköchen und über arbeitetem Layout. In edles Leinen gebunden und mit nunmehr 1464 Seiten und über 2. 000 Rezepten ist der neue Silberlöffel das grundlegende Werk zur italienischen Küche, das in keiner Kochbuchsammlung fehlen sollte!
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Herzhaft & süß - Feines aus dem Ofen - Angelika Schwalber, Alfons Schuhbeck
Buch:Herzhaft & süß - Feines aus dem Ofen
Autor:Angelika Schwalber, Alfons Schuhbeck, Ausgabe vom 21. Nov. 2011, Gebunden, Verkaufsrang 396373
Preis: 5,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Herzhaft & süß Feines aus - Angelika Schwalber unter  

Der goldene Plachutta - Ewald Plachutta, Mario Plachutta
Buch:Der goldene Plachutta
Autor:Ewald Plachutta, Mario Plachutta, Ausgabe vom 5. Okt. 2012, Gebunden, Verkaufsrang 36268
Preis: 45,00 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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goldene Plachutta - Ewald Plachutta unter  
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Alle 1500 Rezepte
Gebundenes Buch
Endlich wieder ein echtes Volkskochbuch! Frühere Generationen hatten ihre " Prato", in Deutschland ihre " Davidis": hochwertige, alltagstaugliche Kochbücher, die über Jahrzehnte Bestand hatten. Wer wäre besser geeignet als Ewald Plachutta, an diese Tradition anzuknüpfen!
Der erfolgreichste Kochbuchautor Österreichs legt mit diesem Band sein Lebenswerk vor: 1500 wohlerprobte Rezepte für jeden Tag und jede Gelegenheit. Leicht verständlich beschrieben, für Kochanfänger ebenso wie für ambitionierte Hobbyköch Innen geeignet.
Ob schnelle Suppen, kindertaugliche Süßspeisen, große Braten, vegetarische Köstlichkeiten oder das berühmte Original-Plachutta-Tafelspitz-Rezept: Der Goldene Plachutta ist umfassend und perfekt auf die modernen Essgewohnheiten abgestimmt. Ein Kochbuch für ein ganzes Leben. Ein Kochbuch für Generationen. Und - in hochwertiger Leinenausstattung - ein Geschenkbuch für jeden Anlass.
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Das Fünf Elemente Kochbuch: Die praktische Umsetzung der Chinesischen Ernährungslehre für die westliche Küche - Barbara Temelie, Beatrice Trebuth
Buch:Das Fünf Elemente Kochbuch: Die praktische Umsetzung der Chinesischen Ernährungslehre für die westliche Küche
Autor:Barbara Temelie, Beatrice Trebuth, Ausgabe vom 22. Juli 2009, Gebunden, Verkaufsrang 8130
Preis: 26,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Fünf Elemente Kochbuch praktische Umsetzung - Barbara Temelie unter  
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Die praktische Umsetzung der Chinesischen Ernährungslehre für die westliche Küche. 200 Rezepte zur Stärkung von Körper und Geist
Gebundenes Buch
Der Klassiker der Fünf Elemente Küche
Kochen nach den Fünf Elementen macht Spaß. Weil es kreativ, spielerisch, anspruchsvoll und raffiniert sein kann - oder auch sehr einfach, wenn es wie so oft schnell gehen soll. Wie gut es tut, spüren Sie bereits nach wenigen Mahlzeiten. Die leidigen Gelüste auf Süßigkeiten verschwinden rasch, und man kann sich endlich wieder satt essen, ohne zuzunehmen.
Warum erwärmende Fleischbrühe und Lauchsuppe vor Erkältung schützen und weshalb abkühlende Früchte und Joghurt genau das Gegenteil bewirken, erfahren Sie unter anderem in diesem Buch im Zusammenhang mit der thermischen und geschmacklichen Wirkung der einzelnen Nahrungsmittel.
Die Ernährung nach den Fünf Elementen ist keine neue Diät, sondern die zeitgemäße Umsetzung der jahrtausendealten chinesischen Ernährungslehre - für ein langes Leben bei guter Gesundheit durch genussreiches, bekömmliches Essen.
Das große Angebot an Rezepten mit Gemüse, Getreide, Hülsenfrüchten, Fleisch und Fisch sowie für Süßspeisen, Backwaren und Getränke bietet für jeden Geschmack und zu jeder Jahreszeit das Richtige. Die Hinweise zur therapeutischen Wirkung der Gerichte sind hilfreich für Ernährungsberaterinnen und Therapeuten, die mit Chinesischer Medizin arbeiten.
Barbara Temelie und Beatrice Trebuth, das erfolgreiche Autorenduo, haben in dieses Buch all ihre Begeisterung für die einzigartige, undogmatische Fünf-Elemente-Küche und ihre 20jährige praktische Erfahrung am eigenen Herd sowie in unzähligen Kochkursen einfließen lassen. Sie geben ihr Wissen in Seminaren und Ausbildungen weiter.
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Bayerisches Kochbuch - Maria Hofmann, Helmut Lydtin
Buch:Bayerisches Kochbuch
Autor:Maria Hofmann, Helmut Lydtin, Ausgabe vom 1. April 2007, Gebunden, Verkaufsrang 3261
Preis: 25,00 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Bayerisches Kochbuch - Maria Hofmann unter  
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Es gibt wohl kaum eine bayerische Küche in der dieser Klassiker fehlt! Neben vielen typisch bayerischen Rezepten finden sich Klassiker der deutschen und bayerischen Küche und viele ausführliche Informationen zu den Themen Küche und Ernährung allgemein. Über 1. 700 Rezepte und 32 Farbtafeln!  
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Genießen auf Italienisch: Meine besten Rezepte - Nigella Lawson
Buch:Genießen auf Italienisch: Meine besten Rezepte
Autor:Nigella Lawson, Ausgabe vom 1. Januar 2013, Gebunden, Verkaufsrang 15540
Preis: 19,95 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Genießen auf Italienisch Meine besten - Nigella Lawson unter  
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Meine besten Rezepte
Gebundenes Buch
Italienischer Genuss mit Bella Nigella
Endlich gibt es wieder Nachschlag von Nigella Lawson! In ihrem neuen Buch verrät sie all ihre Lieblingsrezepte aus bella Italia. Vom würzigen Chili-Krebs-Risotto über zarte Tagliata bis zum duftenden Zimt-Mandel-Kuchen schmeicheln die Speisen dem Gaumen. Insgesamt 120 traditionelle Rezepte für Pasta, Fleisch- und Fischgerichte, Gemüse und Beilagen, Gebäck und Partyfood sowie Süßspeisen hat die Kultköchin in dieser kulinarischen Liebeserklärung an Italien versammelt.
Beim Anblick der stimmungsvollen Food-Fotos läuft einem das Wasser schon beim Durchblättern im Mund zusammen. Die unkomplizierten und raffinierten Rezepte garniert Nigella jeweils mit charmanten kleinen Geschichten und verleiht dem Buch so eine ganz persönliche Note. Aus ihrem großen Erfahrungsschatz liefert die Autorin wertvolle Zubereitungstipps, von denen sowohl Anfänger als auch passionierte Köche profitieren. Genießen auf Italienisch ist ein Muss für alle, die die mediterrane Küche lieben!
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Paris in meiner Küche: 120 fabelhafte Rezepte für jeden Tag - Rachel Khoo
Buch:Paris in meiner Küche: 120 fabelhafte Rezepte für jeden Tag
Autor:Rachel Khoo, Ausgabe vom 1. Sept. 2012, Gebunden, Verkaufsrang 236927
Paris in meiner Küche 120 - Rachel Khoo unter  
Product Description
Quiche Lorraine, Wintersalat mit Ziegenkäse-Mousse, BÅ"uf Bourguignon, Croque Madame und Bouillabaisse - in Rachel Khoos Kochbuch sind alle französischen Klassiker vertreten. Die junge Autorin bringt frischen Wind und mehr Leichtigkeit in traditionelle Rezepte und interpretiert Klassisches neu. 120 alltagstaugliche Rezepte machen das Kochen und Schlemmen mit Familie und Freunden zum wahren Vergnügen. Und zum süßen Finale gibt's wahre Himmelsspeisen wie Tarte Tatin oder Creme BrÄlée. Das stimmungsvolle Layout und die großartige Food-Fotografie von Jamie-Oliver-Fotograf David Loftus vermitteln dabei jede Menge französisches Flair. So einfach holt man sich Paris in die eigene Küche!
Untertitel: 120 fabelhafte Rezepte für jeden Tag
Illustrationen: Ca. 200 Farb- und einige S W-Fotos + liebevolle Illustrationen der Autorin
Format: 24, 6 x 18, 9 cm
Produktform: Buch fester Einband ( Hardcover)
Buchpreis: D E (24, 95), A T (25, 70), C H (32, 50)
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