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Hennes Finest Kampot Pfeffermischung “Bass” - Fermentierter Kampot Pfeffer (rot & grün), Schwarzer Kampot Pfeffer & langer roter Pfeffer, tolle Mischung hochwertiger Pfefferkörner (grob gemahlen),100gGrocery |
Voatsiperifery Pfeffer Wildwuchs Urwaldpfeffer - 60 g wilder Pfeffer aus Madagaskar scharfer GourmetpfefferGrocery |
Ankerkraut BIO Zitronenpfeffer, sommerlicher Frische-Kick, 85 g im Korkenglas, spritzige Zitrone mit Pfeffer in Bio-Qualität, für Fleisch Fisch Gemüse zum KochenLebensmittel & Getränke, 08.06.2022 |
100g Kubeben Pfeffer ganz , Stiel-Pfeffer ganz, Kubebenpfeffer Java Pfefferkörner aus Indonesien | SaliamoGrocery |
Spicebar Schwarzer Kampot Pfeffer, Premiumqualität aus Kambodscha, (1 x 60g)Grocery |
Rosa Pfeffer Monte Nativo (150g) - Rosa Pfeffer ideal zum Kochen - Rosa Pfefferbeeren ganz - 100% naturreine Rosa Pfefferkörner - Für PfeffermühleGrocery |
GEROPP-GOURMET Schwarzer Malabar Rauchpfeffer 100g Pfeffer über Buchenholz kalt geräuchert | Im wiederverschließbaren Aromabeutel | Gewürz für Grillen, Kochen | Mild-scharf | Geschenk IdeeGartenartikel |
Mandoi Bio Tiger Malabar Pfeffer, 200g schwarze Pfefferkörner ganz, Tigerpfeffer aus biologischem Anbau. Für die Pfeffermühle geeignetGrocery |
Ostmann Pfeffer schwarz gemahlen, 40 gLebensmittel & Getränke |
100 g Malabar Pfeffer schwarz ganz Tigerpfeffer schwarze Pfefferkörner von der MalabarküsteMisc.Feinster Malabar Pfeffer schwarz. Schwarzer Malabar Pfeffer stammt wahrhaftig von dort, wo der Pfeffer wächst, denn Indien mit seinen wertvollen Gewürzschätzen ist die Wiege des Tigerpfeffers. Doch das Land ist groß. Echter schwarzer Malabar Pfeffer stammt aber aus einem ganz bestimmten Gebiet. Im Hochland der indischen Malabarküste im Südwesten des Landes befindet sich ein abgeschottetes Naturschutzgebiet. Hier bauen Landwirte nach traditioneller Kunst die feinen Pfefferpflanzen an. All das geschieht fernab aller Zivilisation innerhalb der ursprünglichen und schützenden Natur. Eine ganz behütete Umgebung, in der sogar Elefanten und Tiger leben. Und genau daher hat der schwarze Malabar Pfeffer seinen Beinamen Tigerpfeffer. Auch die Ernte zeugt von einer hochwertigen Qualität. An der Malabarküste wird nicht maschinell geerntet. Nein, der Schwarze Malabar Pfeffer hat nur einen recht geringen Ertrag und die kleinen Beeren werden von Hand gepflückt. Ein Gütezeichen, das den schwarzen Malabar Pfeffer zu einer Rarität besonderer Güte macht. |
Zauber der Gewürze Tellicherry Pfeffer, 65gMisc.Edle, seltene Pfeffer-Spezialität, weltweit bei Spitzenköchen sehr begehrt. Tellicherry Pfeffer wird erst fast reif von Hand gepflückt und dann schonend getrocknet. Deshalb sind die Körner deutlich größer und besonders aromatisch mit einem warmen, intensiven Aroma und prägnanter Schärfe. |
Ostmann Cayenne-Pfeffer gemahlen, 3er Pack (3 x 40 g)Lebensmittel & Getränke |
Spicebar Roter Kampot Pfeffer, Premium Auslese aus Kambodscha (1 x 70g)Misc.Die Tradition des kambotianischen Pfefferanbaus ist alt. Sehr alt sogar! Durch den damaligen roten Khmer Krieg ist diese Tradition fast zerstört und in Vergessenheit geraten. Durch den Einsatz junger Pioniere wurde das alte Wissen gerettet und neue Plantagen kultiviert. Der Pfefferanbau in Kambotcha erlangte in den letzten Jahren wieder zu neuer Blüte und etabliert sich langsam aber sicher wieder da hin, wo er hin gehört, an die Spitze! Das alte Wissen aus vergangener Tage, ist ein wichtiger Bestandteil für den Erfolg, den der Roter Pfeffer aus Kambotcha zur Zeit hinlegt. Und das auch zu recht. Die Aromatik des Roten Pfeffers ist nicht zu vergleichen die eines herkömmlichen schwarzen Pfeffers. Aber warum ist Roter Pfeffer eigentlich so schwer zu produzieren, wenn es doch der Beste ist? Pfeffer durchläuft beim Reifen drei Garde, wie eine Paprika. Zuerst wird er grün, dann gelb und am Ende rot. Die Pfefferschote reift aber nicht gleich schnell. Es gibt stets ein paar Körner die etwas schneller frühreif sind als ihre Genossen. Vögel lieben den roten Pfeffer. Der Pfeffer hat dann die perfekte Süße für den Vogel. Zweites Problem, den richtigen Zeitpunkt finden. Wenn die meisten Körner rot sind, kann es schon meist zu spät sein und einige an der Schote sind überreif. Man sollte dazu sagen, wenn man Pfeffer grün erntet und trocknen lässt, wird dieser schwarz! Dann passt alles! Genau das ist der Grund, warum es nur selten echten Roten Pfeffer gibt. Dieses Wissen zu perfektionieren, ist eine wahre Kunst des Anbaus! Zusammenfassend sei gesagt: Bei dem Pfeffer handelt es sich um eine Spätlese des Pfeffers und nur die roten Körner werden per Hand selektiert und kommen ins Töpfchen. Das Ergebnis lässt sich sehen: Feinster roter Pfeffer, der seinesgleichen sucht. Die Aromatik ist fast süßlich, fruchtig scharf. Wir sind stolz darauf einen Partner vor Ort zu haben, der uns die besten Perlen vor Ort sichert und hier in die Spicebar leitet. |
Kampot-Pfeffer rot 100g edelste Pfefferkörner aus Kambodscha ideal für die PfeffermühleMisc. |
JustIngredients Essential Zitronenpfeffer, Lemon Pepper, 1er Pack (1 x 1 kg)Lebensmittel & Getränke |
Pfeffer Set Geschenkset - Tellicherry Pfeffer, Bio Pfeffer schwarz, Malabar-Bergpfeffer, Whisky Pfeffer, Bunter Pfeffer | SaliamoMisc.Pfeffer Set Geschenkset - Tellicherry Pfeffer, Bio Pfeffer schwarz, Malabar-Bergpfeffer, Whisky Pfeffer, Bunter Pfeffer Saliamo, Deutschland Neu und fantastisch - Die S A L I A M O Spice Factory! 5 aussergewöhnliche Pfeffersorten jetzt im praktischen Probierset. 5 Sorten je 20 g einzeln verpackt im Aromaschutzbeutel. Natürlich wiederverschließbar. Zutaten: Tellicherry Pfeffer, Bio Pfeffer schwarz ( D E-Ö K O-060), Malabar-Bergpfeffer, Whisky Pfeffer, Bunter Pfeffer (weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, grüner Pfeffer, Rosa Beeren) 100 g |
Feinkost Dittmann Grüner Pfeffer Glas, 3er Pack (3 x 200 g)Lebensmittel & Getränke |
Ubena Gewürzter Pfeffer 500 g, 1er Pack (1 x 0.5 kg)Lebensmittel & Getränke |