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Karma Food Currys: Vegetarisch & VeganAutoren: Adi Raihmann, Simone Raihmann
Gebundene Ausgabe, 30.08.2021
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Das Curry Kochbuch: 150 Curryrezepte der indischen, thailändischen, Malaysische Küche und aus Sri Lanka. Vom gelben, roten, grünen, Curry über Currybowl, Reisgerichte bis zur Currysoße.Autor: Felix Heilemann
Taschenbuch, 15.03.2021
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The Lotus and the Artichoke – Indochinesisch: Eine kulinarische Entdeckungsreise mit über 50 veganen Rezepten (Edition Kochen ohne Knochen)Autor: Justin P. Moore
Taschenbuch, 27.12.2023
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Indian Cookery Course: Techniques, Masterclasses, Ingredients, 300 RecipesAutor: Monisha Bharadwaj
Gebundene Ausgabe, 06.10.2016
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Asma's Indische Küche: Meine Familienrezepte aus dem Darjeeling Express. Authentische indische Küche für zu HauseAutoren: Asma Khan
Gebundene Ausgabe, 31.08.2020
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Asiatisches Kochbuch XXL: Die leckersten Rezepte: Von würzigen Suppen bis zu köstlichen NudelgerichtenAutor: Xia He Chang
Taschenbuch, 27.03.2023
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Pacific Food: Das Reisekochbuch rund um den Pazifik - von Hongkong bis Ecuador, von Yap bis L.A. (GU Themenkochbuch)Heidi Köster, Claus HiltnerGebundene AusgabeDas Reisekochbuch rund um den Pazifik - von Hongkong bis Ecuador, von Yap bis L. A. Gebundenes Buch Mit dem Cable Car durch San Francisco, Küsten und Tropenwälder Südamerikas, Südseestrand. . . Was sich wie eine Traumreise liest, ist auch eine. Denn die passionierte Köchin Heidi Köster und Zeichner Claus Hiltner haben jahrelang den P A C I F I C R I M durchstreift - Schmelztiegel und Schlaraffenland, der sich, geprägt von den Vulkanen des " Ring of Fire", über vier Kontinente spannt. Ob die Autoren in weltfernen Dörfern mit am Feuer saßen oder in den Trend-Restaurants von Sydney, Hongkong und Los Angeles dinierten, immer haben sie interessiert in die Töpfe gesehen und über 100 Rezepte mit nach Hause gebracht. Und dort in der eigenen Küche sorgfältig erprobt. Auf 336 Seiten machen nun Ahi Poke, Lomi Lomi, Ika Mata, Kokoda, Ceviche oder Empanadas Lust auf Experimente mit Zutaten, Kräutern und Gewürzen. Wer Fernweh hat, wird die originellen Reiseskizzen von Claus Hiltner lieben, wer neue Rezeptideen und ungewöhnliche Zubereitungsarten sucht, wird hier neue Welten entdecken. |
Indiens vegetarische KücheMonisha BharadwajGebundene AusgabeKöstlichkeiten aus allen vier Himmelsrichtungen erwartet den Schlemmerfreund in < I> Indiens vegetarische Küche. Reis wird in Kombination mit Urdbohnen, Curryblättern und frischer Kokosnuss, der < I> Frucht der Götter, zu einem Gedicht. Brokkoli und Knoblauch bekommen mit einer Prise < I> Teufelsdreck einen ganz besonderen Kick. Kürbis zeigt sich in Joghurtsauce von einer extra leckeren Seite. Vegetarier mit Lust auf scharfe, würzige, pikante und süße Geschmackssensationen sind hier genau richtig. < P> In einem Land mit über einer Milliarde Einwohner ist die Vielfalt auch im fleischlosen Kochen grenzenlos. 140 Originalrezepte hat Monisha Bharadwaj, Kochbuchautorin von internationalem Ruf, für dieses Kochbuch im Format von ca. 26x23 cm zusammengetragen. Hinzu kommen Erklärungen unter anderen zur vegetarischen Lebensweise in Indien, zur ayurvedischen Speiselehre und zu wichtigen Zutaten. < P> In den vier Kapiteln werden neben den typischen Speisen und Getränken auch zum Teil die Bundesstaaten selbst kurz vorgestellt. Große und kleine Farbfotos von Land und Leuten sowie Abbildungen der Speisen lockern den Rezeptteil auf und regen den Appetit an. Zum Grundrezept zur Zubereitung der Ingwer-Knoblauch-Paste hätte gut noch der Hinweis zur Ghee-Zubereitung gepasst, schließlich sind die Gerichte ausdrücklich auch für all diejenigen gedacht, die sich zum ersten Mal an die köstliche indische Küche wagen. < P> Die Rezepte sind für vier Personen ausgelegt. Die meisten lassen sich ohne großen Zeitaufwand zubereiten, sieht man einmal vom Einkauf der speziellen Zutaten ab. < I> Indiens vegetarische Küche eine anregende Abwechslung für neue und alte Fans des fleischlosen Essvergnügens. < I>- Anne Hauschild |
Burma. Das Kochbuch. 80 traditionelle Rezepte von Mohinga über Shan-Nudeln und Curry bis hin zu süßen Köstlichkeiten. Gespickt mit faszinierenden Reisefotos aus Myanmar.Naomi DuguidGebundene Ausgabe125 Rezepte aus dem Land der goldenen Pagoden Gebundenes Buch Sie kennen die thailändische, die chinesische und die japanische Küche? Und suchen nun einen neuen Food-Trend? Dann folgen Sie der Asienexpertin Naomi Duguid auf ihrer kulinarischen Reise durch Burma. Sie präsentiert Ihnen Orte und Menschen - und natürlich Geschmäcker und Gerichte: vom Nationalgericht Mohinga über die traditionellen Shan-Nudeln bis hin zu süßen Köstlichkeiten aus exotischen Früchten. Illustriert mit tollen Rezept- und Reisefotos. |
Vedische Kochkunst: Die erlesensten Gerichte der vegetarischen Küche IndiensAdiraja DasaGebundene Ausgabe |
75 Currys aus aller Welt: Curry Kochbuch: Curry Rezepte mit Fisch, Geflügel, Rind, Schwein und Gemüse! (Indische Curry Rezepte, Thai Curry Rezepte, Hähnchen Currys, Curry Gerichte, Indische Rezepte)Daniela HertzTaschenbuch |
Ayurveda-Kochbuch für Einsteiger: Über 100 Rezepte, die den Körper ins Gleichgewicht bringenLaura PlumbTaschenbuchÜber 100 Rezepte, die den Körper ins Gleichgewicht bringen Broschiertes Buch Endlich Schluss mit unerklärlichen Beschwerden und unnötig verschriebenen Medikamenten! Ayurveda bietet einen natürlichen Weg der ganzheitlichen Heilung durch die Kraft der ältesten Medizin überhaupt: Lebensmittel. Das Ayurveda-Kochbuch für Einsteiger gibt Ihnen einen Überblick über die Grundprinzipien des Ayurveda, eine 5-Schritte-Anleitung zur ayurvedischen Ernährung inklusive eines Tests, mit dem Sie Ihren individuellen Körpertyp oder Dosha bestimmen können. Die vier saisonalen Wochenpläne mit über 100 leicht nachzukochenden Rezepten lassen sich ganz einfach für jeden Dosha-Typ anpassen. Neben Klassikern der Ayurveda-Küche sind auch ayurvedische Neuinterpretationen von westlichen Lieblingsgerichten enthalten. |
The Afghan Cookbook: A Culinary Journey Into Afghan Cuisine and CultureShahnaz ZikriaGebundene Ausgabe |
Jetzt koche ich ayurvedisch: Schnelle Küche für EinsteigerNicky Sitaram SabnisGebundene AusgabeNach seinen sehr erfolgreichen früheren Büchern zeigt Nicky Sabnis in diesem Einsteigerbuch, dass die ayurvedische Küche keineswegs kompliziert sein muss. Sie lässt sich problemlos auf andere Kulturkreise übertragen und braucht nur wenige ausgefallene Zutaten. So ist auch dem Alltag in Mitteleuropa ein eigenes Kapitel gewidmet: dem Kochen für Familie, Berufstätige und Singles. Dazu passen die rund 80 schnellen Rezepte, die einfach umsetzbar sind und dennoch überzeugende Ergebnisse und viel Genuss bieten. Die ayurvedische Küche - einfach und unkompliziert für unser heutiges Alltagsleben und für alle, die sie neu kennenlernen wollen. Gebunden, 144 Seiten. |
Vegan Richa's Everyday Kitchen: Epic Anytime Recipes with a World of FlavorRicha HingleTaschenbuchIn her second book, bestselling author Richa Hingle applies her culinary skills to international comfort foods. These unique recipes are easy to make and have an astonishing depth of flavor. Enjoy Richa's wow factor in these curries and masalas as well as pizzas, casseroles, sweet-and-sour dishes, Asian noodles, and the next generation of plant-based burgers. You will also find chapters devoted to flavor-packed sauces, soups, sandwiches, breakfasts, sweets, and more, including: One-Pot Peanut Butter Noodles, Spinach Curry Fried Rice, Crispy Orange Cauliflower, Buffalo Chickpea Pizza, Manchurian Noodles, Chickpea Chilaquiles, Samosa-Stuffed French Toast and Salted Date Caramel Pie. Within these pages, you will find helpful techniques and mix-and-match ideas that will inspire creativity and provide stunning meal combinations. You will find this book to be indispensable in your kitchen, and the recipes will appeal to both vegans and non-vegans alike. |
indisch vegetarisch kochen mit Harsha Oza - Mit traditionellen FamilienrezeptenHarsha OzaTaschenbuch |