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Wein-Visionäre / Wine Visionaries: Menschen und ihre Weingüter in Südafrika / The people behind South African WinesGerard de Villiers, Thomas Ernst, Harald BresselschmidtGebundene Ausgabe Menschen und ihre Weingüter in Südafrika / The people behind South African Wines Broschiertes Buch Die Weinmacher am Kap der Guten Hoffnung Südafrikanische Weine gibt es seit 350 Jahren, und sie sind bei uns beliebter denn je. Regelmäßig belegen sie Spitzenplätze in internationalen Verkostungen, die Sommeliers lieben sie doch wer sind die Menschen, die hinter den spannenden Entwicklungen der letzten Jahre am südafrikanischen Kap stehen? Gerard de Viliers, Besitzer des Weinguts Kleinood , der weltbekannte Fotograf Alain Proust, der Spitzenkoch Harald Bresselschmidt ( Restaurant Aubergine in Kapstadt) und Autor Thomas Ernst haben sich gemeinsam aufgemacht, diese Menschen kennenzulernen und vorzustellen. In ihrem Buch werfen sie einen Blick hinter die Kulissen einiger der bedeutendsten südafrikanischen Weingüter. Sie alle gehören Besitzern, die eines gemeinsam haben: ihre Leidenschaft für die Winzerkunst. Obwohl viele dieser Menschen nicht gern im Rampenlicht stehen, haben sie für die Autoren die Tore ihrer Keller und Weingüter geöffnet und die faszinierenden Geschichten erzählt, die hinter den Erfolgen stehen. Alain Proust hat den Charme dieser Juwelen mit der Kamera eingefangen, und Harald Bresselschmidt hat für das Buch zu jedem vorgestellten Wein ein perfekt passendes Gericht samt Rezept entwickelt. Alle 15 vorgestellten Weingüter vom stylischen Babylonstoren bis zum vielseitigen La Motte in Franschoek, vom Delaire mit dem wunderbaren Panoramablick bis zum Rotwein-Spezialisten Rust en Vrede in Stellenbosch führt das Buch durch eine der schönsten und spektakulärsten Landschaften der Welt und stellt die Menschen und Visionen hinter diesen Unternehmen vor. |
Wein & Krieg: Bordeaux, Champagner und die Schlacht um Frankreichs größten ReichtumDon Kladstrup, Petie KladstrupGebundene AusgabeBordeaux, Champagner und die Schlacht um Frankreichs größten Reichtum Gebundenes Buch Dieses unbekannte Kapitel der jüngsten Geschichte handelt vom Mut und der Phantasie der Franzosen, ihre wertvollsten Weine vor der deutschen Besatzung zu retten: Eisenbahner ließen ganze Züge mit Weinlieferungen im Nichts verschwinden. Eine Teppichreinigungsfirma versorgte die Pariser Sommeliers mit dem notwendigen Staub, um jungen Wein als uralte Raritäten den deutschen " Gästen" servieren zu können. " La Tour d' Argent", das Pariser Luxus-Restaurant, mauerte im Mai 1940 sofort 20 000 Flaschen ein, konnte aber nicht verhindern, daß 80 000 Flaschen beschlagnahmt und abtransportiert wurden. Für Göring ließ man falsch etikettierten Mouton-Rothschild liefern, aus der Champagne kam "sprudelndes Spülwasser", wofür François Taittinger ins Gefängnis wanderte. Erzählt wird die Geschichte des deutschen Offiziers Heinz Stahlschmidt, der nicht den Hafen von Bordeaux, wo Millionen von Weinflaschen lagerten, sondern ein deutsches Sprengstoffdepot in die Luft jagte. Don & Petie Kladstrup haben Winzer und Widerstandskämpfer veranlaßt, ihre Geschichte authentisch, ungeschminkt, phantasievoll und mutig zu erzählen. |
Bonnefoit Frankreich: Faszination Wein & Aromen - Der einmalige Aromenatlas französischer Weine und ChampagnerGuy BonnefoitGebundene Ausgabe |
Gran Reserva: Ein Wein-KrimiCarsten Sebastian HennTaschenbuch |
Marchesi Antinori: 26 Generationen WeinbauGebundene Ausgabe26 Generationen Weinbau Gebundenes Buch Marchesi Antinori Die Legende aus der Toskana! Der Name Antinori zählt zu den Bedeutendsten in der internationalen Welt der Weine. Die Geschichte der Marchesi Antinori wird nicht nur als Familiensaga erzählt, sondern auch anhand ihrer historischen Bedeutung für den gesamten italienischen Weinbau. Das Haus Antinori beherrscht die Kunst, große und rare Weine hervorzubringen. Italienische Spitzenweine wie Solaia , Tignanello und Guado al Tasso sind Symbole des großen Erfolgs der Antinori-Familie. Das Buch gibt einen Überblick über alle Weingüter von Antinori in und außerhalb Italiens. Die verschiedenen Weinregionen werden bildgewaltig in Szene gesetzt, den wichtigsten Weinen Antinoris widmet sich dieses Buch in ausführlichen Portraits. Dieses zweite Buch in der exklusiven Tre Torri Reihe Weltbester Weinbau setzt neue Maßstäbe in der Weinliteratur und wird Fachleute und Weinliebhaber gleichermaßen begeistern. |
Eskapaden: Der achte Fall für Bruno, Chef de police (detebe)Martin WalkerTaschenbuchDer achte Fall für Bruno, Chef de police Broschiertes Buch Das Périgord ist das gastronomische Herzland Frankreichs - neuerdings auch wegen seiner aus historischen Rebsorten gekelterten Weine. Doch die Cuvée Éléonore, mit der die weitverzweigte Familie des Kriegshelden Desaix an ihre ruhmreiche Vergangenheit anknüpfen will, ist für Bruno, Chef de police, eindeutig zu blutig im Abgang. |
Italiens Weinwelten (PiBooxVino)Steffen MausGebundene AusgabeGebundenes Buch Das wohl beste Buch zum Weinland Italien, aktualisiert mit 160 neuen Weingutstipps. Ein Fotofeuerwerk in Bildbandqualität, mit kurzweiligen Texten zu Weinen, Land und Menschen, hochinteressant für Einsteiger wie für Fachleute. Jetzt neu geordnet, zum klareren Verständnis von Rebsorten und Anbaugebieten. Ein perfektes Geschenk für Weinliebhaber und Italienfreunde, das neugierig macht auf mehr. . . Inklusive Internetmagazin www. wein-welten. com ! Jetzt mit brandaktuellen neuen Zahlen und Fakten zu D O C's und Rebsorten! Ausgezeichnet mit dem " Gourmand World Cookbook Awards" in der Kategorie: " Best Book on European Wine"! |
Gault&Millau WeinGuide Deutschland 2018Gebundene Ausgabe |
111 Weine aus Italien, die man getrunken haben mussTinto, FedeTaschenbuchBroschiertes Buch Ein Glas Wein zu trinken ist immer ein bisschen wie Radio hören oder wie eine Reise des Geistes oder ein Ausflug für die Geschmacksnerven. Und eine etwas andere Art, Italien zu entdecken und die Menschen kennenzulernen, die die Kunst des Weinanbaus beherrschen. Hinter und in einem Glas guten Weins gibt es immer eine Geschichte zu erzählen. Dieses Buch erzählt 111 davon. Ein Buch für Genießer, Weintrinker, Weinentdecker und Italienliebhaber. |
Der Champagner-FondsPaul GroteTaschenbuch2. Aufl. , 396 S. , 8°, Taschenbuch, kartoniert |