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| Nord- und Südamerikanische Küche |
Südamerika 04 | |
Grill-Buch – Asado: Die argentinische Art zu grillen. 65 Grill-Rezepte von Chorizo bis Costilla. Ein Kochbuch für alle Grill-Fans.Autor: Florencia Abella
Gebundene Ausgabe, 01.03.2024
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Küche Kolumbianische: Lernen sie, wie man +60 Authentische Traditionelle Rezepte zubereitet, von Vorspeisen, Hauptgerichten, Suppen, Saucen bis hin zu ... Mehr (Weltgeschmack: Eine kulinarische Reise)Autor: Camilo Ortiz
Taschenbuch, 29.09.2023
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The Great Outdoors: 120 geniale Rauszeit-RezepteAutoren: Markus Sämmer
Gebundene Ausgabe, 27.01.2020
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Asada: The Art of Mexican-Style GrillingAutoren: Bricia Lopez, Javier Cabral
Gebundene Ausgabe, 25.04.2023
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Colombiana: A Rediscovery of Recipes and Rituals from the Soul of ColombiaAutor: Mariana Velásquez
Gebundene Ausgabe, 15.06.2021
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Veganes Kochbuch: 100 leckere und gesunde Rezepte für die Küchenmaschine mit KochfunktionAutor: Markus M. vegan cooking
Taschenbuch, 08.02.2021
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Surf and Turf um die Welt – Das Erlebniskochbuch: Atemberaubende Kombinationen aus Fisch und FleischAutor: Guido Schmelich
Gebundene Ausgabe, 08.09.2020
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Viva México – Mexiko kulinarisch erleben: Über 60 Rezepte und Wissenswertes über Land und Leute: Herzhafte Tacos, saftige Empanadas, fruchtige ... der ganzen vielfalt der mexikanischen KücheAutoren: Tanja Dusy, Guido Schmelich
Gebundene Ausgabe, 28.02.2023
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Brazilian FoodThiago Castanho, Luciana BianchiGebundene Ausgabe |
Bravazo / Exquisite: Más de 600 recetas para cocinar en casaGaston AcurioTaschenbuch |
Peruanische Küche: Essen wie bei den Inkas in Peru (Exotische Küche)Nariman ZeitunTaschenbuch |
Die typische Latino-KücheRose Marie Donhauser, Brigitte Karg, Thomas KargGebundene Ausgabe |
Die wahre Geschichte der SchokoladeSophie D. Coe, Michael D. CoeGebundene Ausgabe |
CentralVirgilio MartinezGebundene AusgabeGebundenes Buch The extraordinary cuisine of Peruvian chef Virgilio Martínez, one of the most admired emerging talents in the culinary world This exquisite monograph from acclaimed Peruvian chef Virgilio Martínez follows the innovative and exciting tasting menu at his signature restaurant, Central, in Lima. Organized by altitude, each chapter highlights recipes, food, and documentary photographs, together with personal essays. His journeys and life as a chef are motivated by his insatiable curiosity and passion for the biodiversity of his land. At Central we cook ecosystems. " Virgilio Martínez" |
Andina: The heart of Peruvian food: recipes and stories from the AndesMartin MoralesGebundene AusgabeThe heart of Peruvian food: recipes and stories from the Andes Gebundenes Buch Recipes from the key areas of La Libertad, Ayacucho, Cusco, Arequipa, Puno, Hauncayo and Cajamarca give a taste of the sheer variety and scope of the indigenous dishes, where emotions like love, joy, fear and hope have shaped local food-lore. And taking inspiration from these Peruvian classics, Martin has developed variations for his Andina restaurants that use Peruvian sauces, ingredients and seasonings to create truly unique tastes and textures. |
Brasilianisch feiern: Festa Brasileira (Rezepte & Musik)Monika Graff, Michael KosmínskiGebundene AusgabeFesta Brasileira Gebundenes Buch Festa Brasileira! Ein brasilianisches Fest, das alle Sinne anspricht! Dazu gehört etwas Gutes zu essen und zu trinken, Melodie und Rhythmus und die brasilianische Leichtigkeit des Seins. All das und noch mehr ist in dieses Buch mit Rezepten und Musik gepackt. Das Beste aus den Kulturen der Indios, der Portugiesen, der Schwarzafrikaner und der Einwanderer aus dem Libanon, Japan, Italien und Deutschland verbindet sich zu einem kulinarisch musikalischen Potpourri auf einer Reise von Bahia bis Rio und São Paolo, gewürzt mit Texten des literarischen Genießers Jorge Amado. So mundwässernd wie die literarischen Zitate von Jorge Amado sind die vorgestellten Köstlichkeiten von den kleinen Krabben-Pastetchen bis zum großen Churrasco und zum Xinxin, von dem jede Bahiana behauptet, ihr Rezept sei das beste, vom Sorbet bis zur Batida und zur beliebten Caipirinha. Sie steigern sich zum absoluten Hochgenuss durch die beigelegte C D " Brasileiro" aus der beliebten Putumayo-Serie, wo Samba und Bossa Nova, " Mama Africa" und andere mitreißende Klassiker aus Brasilien das Blut zum Kochen bringen. Das beste Rezept gegen Fernweh: C D auflegen und mit Freunden kochen, tanzen und genießen. |
Gran Cocina Latina: The Food of Latin AmericaMaricel E. PresillaGebundene AusgabeGran Cocina Latina unifies the vast culinary landscape of the Latin world, from Mexico to Argentina and all the Spanish-speaking countries of the Caribbean. In one volume it gives cooks, armchair travellers and curious chefs the first comprehensive collection of recipes from this region. An inquisitive historian and a successful restauranteur, Maricel E. Presilla has spent more than thirty years visiting each country. She has gathered more than 500 recipes for the full range of dishes, from the foundational adobos and sofritos to empanadas and tamales to ceviches and moles to sancocho and desserts such as flan and tres leches cake. This is a one-of-a-kind cookbook to be savoured and read as much for the writing and information as for its introduction to heretofore unrevealed recipes. |
Cozinha do Brasil: Brasilianische Rezepte von Rio bis Bahia (Genuss im Quadrat)Monika Graff, Lidia Nunez de MenezesGebundene AusgabeCozinha do Brasil, Brasilianische Rezepte von Rio bis Bahia |
Die Weinprobe von Lissabon: Kriminalroman (Europäische-Weinkrimi-Reihe)Autor: Paul Grote
Kindle eBook und andere Ausgaben
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