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Hotel und Gastronomie 07 | |
Karls Personal-Geheimnisse: Wie Du Top-Talente für Dein Unternehmen findest und bindestAutor: Ulrike Dahl
Taschenbuch, 11.12.2023
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La psicología del dinero: Cómo piensan los ricos: 18 claves imperecederas sobre riqueza y felicidad (No Ficción)Autor: Morgan Housel
Taschenbuch, 06.11.2020
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Lehrbuch Geprüfte Schutz- und SicherheitskraftBearbeitung: Frank Ebert, Wolfgang Foerster, Rainer von Holleuffer-Kypke, Ulrich Jochmann, Torsten Katschemba, Werner Pfeiffer
Taschenbuch, 01.07.2019
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Salmon Wars: The Dark Underbelly of Our Favorite FishAutor: Catherine Collins
Taschenbuch, 11.07.2023
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Lean Management und Kaizen: Grundlagen aus Fällen und Beispielen in Operations und Supply Chain ManagementAutor: Marc Helmold
Taschenbuch, 04.02.2023
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![Meehan's Bartender Manual: [A Cocktail Reference and Recipe Book] - Jim Meehan](https://m.media-amazon.com/images/I/31mtdVTTt9L._SL160_.jpg "Meehan's Bartender Manual: [A Cocktail Reference and Recipe Book] - Jim Meehan")
Meehan's Bartender Manual: [A Cocktail Reference and Recipe Book]Autor: Jim Meehan
Gebundene Ausgabe, 17.10.2017
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150 Hotels: You Need to Visit Before You Die (150 Series)Autor: Debbie Pappyn
Gebundene Ausgabe, 22.12.2020
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Tiffany & Co: The Story Behind the StyleAutor: Rachael Taylor
Gebundene Ausgabe, 07.11.2023
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Pour Your Heart Into It: How Starbucks Built a Company One Cup at a TimeAutor: Howard Schultz
Taschenbuch, 13.01.1999
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Little Book of Burberry: Die Geschichte des legendären Modehauses (Die kleine Modebibliothek, Band 9)Autor: Darla-Jane Gilroy
Gebundene Ausgabe, 06.04.2024
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SMALL WORLDGebundene Ausgabe |
Erlebnis Schwarzwaldhochstraße ... zu Großvaters Zeiten: ... anhand historischer AnsichtskartenRoland SeiterGebundene Ausgabe |
Eventdesign Jahrbuch 2019/2020: Event Design Yearbook 2019/2020Katharina SteinTaschenbuchEvent Design Yearbook 2019/2020 Broschiertes Buch Das aktuelle Credo der Live-Kommunikation heißt: mitmachen und entscheiden lassen! Vorbei scheinen die Zeiten, in denen Produkte in starren Abläufen und sich selbst feiernden Eventformaten zur Schau gestellt werden. Nun fragt man sich, was den Besucher begeistert, wie man ihn einbinden und nicht zuletzt zu Social-Media-Posts animieren kann. Tatsächlich binden au ällig viele Eventformate dieser Ausgabe ihre Teilnehmer stark ein. Das zeigt sich in mehrwert-und erlebnisorientierten Konzepten, in Interaktionsmöglichkeiten und individuellen Wahlfreiheiten. Doch was einfach klingt, ist eine Herausforderung. Wie überwindet man Hemmungen? Was begeistert verwöhnte und erlebnishungrige Besucher? Wie sehen Social-Mediataugliche Erlebnisse aus? Viele Projekte der diesjährigen Ausgabe zeigen Lösungsansätze aus der Praxis. |
Grundlagen und neue Perspektiven des Luxustourismus: Kundenverhalten - Paradigmenwechsel - Markttrends - Best-Practice-BeispieleTaschenbuch |
Farmacy Kitchen Cookbook: Plant-based recipes for a conscious way of lifeCamilla FayedGebundene Ausgabe |
Hotelmanagement (De Gruyter Studium)U. Karla Henschel, Axel Gruner, Burkhard von FreybergTaschenbuchBroschiertes Buch Ausgehend von der Einordnung in die Tourismuswirtschaft werden Strukturmerkmale der Hotellerie und aktuelle Entwicklungen der sich stetig wandelnden Branche betrachtet. Organisation und Leistungen des Hotelbetriebs werden ebenso dargestellt wie Unternehmenspolitik und -planung. Weitere Schwerpunkte sind Qualitäts-, Personal-, F& B- und Kostenmanagement, Marketing und Sales sowie Investition und Finanzierung. Das Buch richtet sich an Studierende an Berufsakademien, Hochschulen und Universitäten, die sich mit Fragen des Hotelmanagements beschäftigen, sowie an Führungskräfte und Unternehmer im Hotel- und Gaststättengewerbe. |
Geprüfte Schutz- und Sicherheitskraft (IHK): Lehrbuch für Prüfung und PraxisRobert SchwarzTaschenbuch |
Slow Cooker:: Das Grundkochbuch Für Anfänger & ProfisHildemarie EssertTaschenbuch |
Observation: Praxisleitfaden für private und behördliche ErmittlungenKlaus-Henning GlitzaTaschenbuchPraxisleitfaden für private und behördliche Ermittlungen Broschiertes Buch Das anerkannte Fachbuch zum Themenfeld Observation eignet sich gleichermaßen für Einsteiger und für Profis. Verständlich - anschaulich - hilfreich Das Praxiswerk vermittelt in anschaulicher und verständlicher Form Grundlagenwissen. Es gibt umfassende Hilfestellungen für das richtige taktische Vorgehen in der Planungs- und Durchführungsphase von mobilen und stationären Observationsmaßnahmen. Auf dem neuesten Stand der Technik In der 4. Auflage werden wichtige Schwerpunkte wie - Aufklärung des Observationsraums - Auswahl geeigneter Beobachtungspunkte - Fragen der unauffälligen Postierung und Tarnung breiter und detaillierter behandelt. Weitere Bereiche wie Observationsfotografie, unterstützende Technik und Beobachtung unter schwierigen Lichtverhältnissen hat der Autor ebenso überarbeitet und ergänzt. Neue Rechtslagen berücksichtigt Die aktualisierte Übersicht über die rechtlichen Grundlagen, insbesondere beim Einsatz von Ortungsgeräten, trägt neuen Gerichtsentscheidungen Rechnung. |
Gründung einer UnternehmensberatungSebastian GöseTaschenbuchBroschiertes Buch Das Buch behandelt die Herausforderungen rund um die Gründung einer Unternehmensberatung. Dabei werden alle Schritte von der Gründung bis hin zum Akquisitionsprozess von Kunden anhand eines Beratungsunternehmens simuliert. Auch besondere Umstände wie der Bruch der beiden Gründer und die Umbenennung der Unternehmensberatung werden thematisiert. Die Bearbeiterinnen und Bearbeiter der Case Study unterstützen dabei den Protagonisten bei der Frage, welche Möglichkeiten es für die Unternehmensberatung nach dem Streit der Gründer gibt und wie das Unternehmen gerettet werden kann. Dazu werden durch ein umfangreiches Change-Management auch strukturelle Änderungen erarbeitet und implementiert, um zukünftige Krisen zu vermeiden. Die Case Study behandelt so viele Herausforderungen aus dem Bereich der Beratungsindustrie beziehungsweise des wissensbasierten Dienstleistungssektors. Die Erkenntnisse aus der Bearbeitung der Case Study und die vermittelten Werkzeuge lassen sich auch auf andere Unternehmen in vergleichbaren Situationen übertragen. Die Leuphana Case Studies sind ein Projekt, das in Zusammenarbeit mit kleinen und mittelständischen Unternehmen erstellt und entwickelt worden ist. Sie sind ein Lehrbuch, mit dessen Hilfe Unternehmen, die vor ähnlichen Herausforderungen stehen, selbige bewältigen können. Dafür ist keine Hilfe von Dritten notwendig. Auf Grundlage der einzelnen Case Studies werden den Bearbeiterinnen und Bearbeitern elementare Werkzeuge aus der wissenschaftlichen Theorie erklärt. Diese können sie anwenden, um mit den Insiderkenntnissen des eigenen Unternehmens Prozesse zu optimieren, Ziele entwickeln und erreichen oder schwierige Herausforderungen zu bewältigen. |