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TAPAS & CO: Entdecke die kulinarische Welt SpaniensAutor: HK Design
Taschenbuch, 19.11.2023
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Tomate, Olivenöl, Feta & Zitrone: Die leichte mediterrane KücheAutor: Loulou Kitchen
Gebundene Ausgabe, 21.03.2024
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Tapas vegetarisch: Spanische kleine Köstlichkeiten (Genuss im Quadrat)Autor: Margit Kunzke
Gebundene Ausgabe, 04.08.2020
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Postre Horneado Libro de cocina 2024: Recetas fáciles para hornear postres con galletas, tartas, tartas, pasteles y delicias variadasAutor: Joanne Molinaro
Taschenbuch, 10.02.2024
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The Book of Pintxos: Discover the Legendary Small Bites of Basque CountryAutor: Marti Buckley
Gebundene Ausgabe, 09.04.2024
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So bunt isst Mallorca: Inselgeschichten und RezepteAutor: Elke Clörs
Gebundene Ausgabe, 02.04.2024
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Blue Zone: Ikaria: Healthy Mediterranean Cookbook: Greek Cuisine from Happy Island (Blue Zone Cookbook: Healthy Recipes for Longevity)Autor: Lia Levicky
Gebundene Ausgabe, 17.02.2024
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James Martin's Spanish Adventure: 80 Fantastic Recipes From Around SpainAutor: James Martin
Gebundene Ausgabe, 26.10.2023
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Tapas (Blasta Books, Band 6)Autoren: Anna Cabrera, Vanessa Murphy
Gebundene Ausgabe, 20.04.2023
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Sabor, sabor – Spanische Rezepte: Zweisprachiges Kochbuch zum Lehrwerk für SpanischAutor: Alexandra Ihmig
Taschenbuch, 14.05.2023
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Andalusien: Küche & KulturMargit KunzkeGebundene AusgabeMargit Kunzke: Andalusien. Küche & Kultur (siehe Foto). Mit Fotos von Günter Beer. G U Gräfe und Unzer Verlag, 2006. 240 Seiten. Format: 27, 8 x 21, 5 cm. Gebundene Ausgabe im illustrierten Einband |
Arzak SecretsJuan Mari ArzakGebundene Ausgabe |
Basque: Spanish Recipes From San Sebastian & BeyondJosé PizarroGebundene AusgabeEighty regional recipes from the beautiful Basque country of northern Spain. From its obsession with the perfect pintxos to boasting the most Michelin starred-restaurants per capita in the world, the Basque country in northern Spain offers plenty for food lovers. In Basque , José Pizarro shares recipes for the area's most-loved dishes, including the traditional bacalao (salt cod with pisto and allioli) and hake "à la plancha" with potatoes and Romesco sauce. He dispels the myth that creating traditional Spanish fare is a laborious task and shows you how to bring the experience of dining in city tapas bars to your own kitchen-enjoy croquetas (stuffed fried potato croquettes), tortilla de patatas ( Spanish omelette), and Jamón Ibérico (cured ham). Featuring stunning views of the Basque country, this book will whisk you to the heart of Spanish culture. |
Mallorca genießen - Kochbuch: Rezepte zum Nachkochen mit viel Knoblauch und GefühlElke MenzelTaschenbuch |
Fisch: Rezepte aus dem MeerGebundene Ausgabe |
The Moro CookbookSamantha Clark, Samuel ClarkTaschenbuchPaperback |
The Catalan Kitchen: From mountains to city and sea - recipes from Spain's culinary heartEmma WarrenGebundene AusgabeCatalonia is a region situated on the west coast of the Mediterranean and blessed with one of the richest food cultures in Europe. Although Catalonia is still geographically and politically connected to Spain, Catalans consider themselves independent with their own language, history, culture, and cuisine. Its food is considered unique in Spain, and it is home to one of the highest concentrations of Michelin-starred restaurants in the world. Catalan cuisine does not centre around tapas, and although pintxos do feature heavily, they are not the mainstay of the region and most dishes are larger, stand-alone meals. As The Catalan Kitchen illustrates, the best dishes are heavily influenced by pork and fresh seafood, with a focus on fresh, seasonal produce that varies from recipes as simple as crushed tomatoes smeared on bread to hearty, slow-cooked stews. Famous dishes include calçots-large salad onions cooked on a coal barbecue and then dipped into nutty and addictive Romesco sauce, a unique paella made without saffron and the addition of vermicelli noodles, myriad types of Catalan sausage served with white beans, sauces such as aioli and picada, and multiple pastries and desserts including crème Catalan. This is the ultimate cookbook for lovers of Spanish and Mediterranean food. |
Viva Espana. Das KochbuchCornish R. Camorra FrankGebundene Ausgabe |
SpanienMargit ProebstGebundene AusgabeMittagessen zwischen 14 und 16 Uhr, Abendessen zwischen 22 und 23 Uhr - Spanier speisen spät, aber gut und gerne - und nicht nur Paella! Was für herrliche Gaumenkitzler die Küche von Galicien bis Andalusien zu bieten hat, zeigt Margit Proebst in ihrem Kochbuch < I> Spanien. Hier hat die Autorin und begeisterte Spanienreisende aus dem Fundus ihrer Lieblingsgerichte eine Auswahl aus den unterschiedlichsten Regionen zusammengestellt. < P> Die Rezepte sind jeweils für vier bis sechs Personen ausgelegt. Sie bestechen durch kluge Aufteilung und ein übersichtliches Layout. Neben Kalorienangaben und Angaben von Zubereitungs- und Garzeiten gibt es weitere Hinweise, zum Beispiel zur jeweiligen Geschmacksrichtung, ob es sich um einen Klassiker, ein Gericht für Gäste oder ein Alltagsgericht handelt. So sehen auch Kochneulinge auf einen Blick, an welche Gerichte sie sich wagen können. An Tintenfisch a la plancha zum Beispiel. Der ist in superschnellen 15 Minuten gemacht. Und während der geübte Kochfreund für die Festtage eine Orangentorte aus Valencia und Gefüllte Schweinelende aus der Extremadura zubereitet, kann der Anfänger mit einem Zucchinikuchen aus Mallorca und Rebhühnchen mit Schokoladensauce erste Lorbeeren einheimsen. < P> Zu Beginn gibt es kurz und bündig Wissenswertes zu Kultur, Kochtechnik und Warenkunde. Die Kapitel in < I> Spanien sind nach Salaten, Suppen, Fisch und Meeresfrüchten, Fleisch und Geflügel sowie süße Leckereien und Getränke eingeteilt. Den Tapas - feinen Kleinigkeiten wie Speckdatteln oder Manchego-Würfeln mit Membrillo (herrliche Käsewürfel mit einer Quittenpaste) - ist ein Extrakapitel gewidmet. Ein Glossar und ein übersichtliches Inhaltsverzeichnis sind ebenfalls vorhanden. Besonders nützlich sind die Bezugsadressen. So kommen Originalzutaten auf den Tisch und ermöglichen eine authentische Küche. Mit Margit Proebst Kochbuch können sich Spanienfans und solche, die es werden wollen, schon mal geschmacklich auf den nächsten Spanienurlaub einstellen. < I>- Anne Hauschild |
World Food: Spanisch: Die spanische Küche spiegelt nicht nur das sonnige Klima, sondern auch die kulturelle Vielfalt dieses Landes wider. Frische, ... ihrer sonnigen Heimat auch in Ihrer KücheBeverly LeblancGebundene AusgabeWorld Food Spanisch |