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| Kochen und Genießen |
Feinschmecker und Gourmet 03 | |
Ottolenghi Comfort: Rezepte, die du lieben wirstHerausgeber: DK Verlag
Gebundene Ausgabe, 24.09.2024
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Cucina Vegetariana: Vegetarische Rezepte aus Italien. Über 70 italienische und vegetarische Rezepte für Liebhaber*innen von Antipasti, Pasta und DolciAutor: Cettina Vicenzino
Gebundene Ausgabe, 28.03.2023
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Kochbuch gesunde Ernährung und schnelle Küche: Einfache und leckere Rezepte für BerufstätigeAutor: Yasmin Alber
Taschenbuch, 21.09.2022
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Wildkräuter – Bestimmen, Sammeln, Zubereiten: Rezepte für Pestos, Chutneys, Pizzen, Salate, Pasta-Gerichte, Gebäcke, Smoothies…Autor: Martina Merz
Gebundene Ausgabe, 18.02.2022
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1 Nudel – 50 Saucen (GU Küchenratgeber)Autor: Inga Pfannebecker
Taschenbuch, 06.08.2018
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Outdoor Kochen – Ohne Strom und ohne Schnickschnack mit den Naturensöhnen: Über 60 Rezepte die man easy draußen kochen kann: Für Dutch Oven, Erdofen und mehr. Extra: Hacks und Bushcraft-Projekte.Autor: Naturensöhne
Gebundene Ausgabe, 14.03.2023
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Geschenke wachsen vor der Tür: 40 DIYs für Selbstgemachtes aus Natur und Garten | Mit vielen Fotos und Tipps zum Sammeln und Aufbewahren (Geschenke für Naturliebhaber und Gartenfreunde)Autor: Dajana Krüger
Gebundene Ausgabe, 01.03.2023
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Mittelmeerküche. Ein Kochbuch: Ein Kochbuch: Traditionelle, mediterrane Rezepte mit der Aromenvielfalt des Mittelmeers.Mit über 250 Stimmungsvolle Bildern und zahlreiche GeschichtenAutor: Claudia Roden
Gebundene Ausgabe, 28.09.2021
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Norddeutsche Küchenklassiker: Heimatküche mit CALLEkocht. Vom saftigen Forellenfilet über zarten Rehrücken bis zum süßen Franzbrötchen. Gutbürgerliche deutsche Küche für jedermannAutor: CALLEkocht
Gebundene Ausgabe, 24.10.2022
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Airfryer Kochbuch XXL: Die 330 besten und leckersten Rezepte für den Airfryer. Für Anfänger und Profis, einfach und gesund kochen mit der Heißluftfritteuse.Autoren: Avida Jacob, Tanja Kurzert
Taschenbuch, 08.02.2024
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Der Beefer - Bd. 2: Mehr als nur perfekte SteaksGebundene AusgabeDer Beefer 2 - Mehr als nur perfekte Steaks Der Beefer hat mit einem lauten Hitzeknall die verschlossene Tür im hohen Haus der Kulinarik aufgestoßen. Nun werden in diesem zweiten Kochbuch erneut außergewöhnlich leckere Rezepte mit der Grillwelt geteilt. Ein Buch voller neuer Ideen, Inspirationen und Geschmacksexperimenten. Sie werden erstaunt sein, was Sie mit Ihrem Beefer alles zaubern können. Merkmale und Details: Hardcover zahlreiche Farbfotos 208 Seiten |
SZ Gourmet Edition: Die Kochlegende Marc HaeberlinMarc HaeberlinGebundene AusgabeGebundenes Buch Der Mythos aus Frankreich Aus einem Landgasthaus in Illhaeusern erschuf die Familie Haeberlin über mehrere Generationen hinweg eine kulinarische Oase, die seit einem halben Jahrhundert durchgängig mit drei Sternen ausgezeichnet wird. Die Begeisterung und Leidenschaft für saisonale Produkte, tief verwurzelt in der elsässischen Heimat, nimmt Marc Haeberlin von Kindesbeinen an in sich auf. Mit seiner modernen Interpretation traditioneller Gerichte schafft er es, der Spitzengastronomie seine eigene Prägung zu geben. Nach Hans Haas verrät hier nun die zweite Kochlegende, Marc Haeberlin, 35 seiner legendären Rezepturen - eine wahre Hommage an die elsässische Küche. |
Mixen und Schlemmen: Herzhafte Rezepte für den ThermomixFranziska DarwinkelTaschenbuch |
Heißluftfritteuse Rezeptbuch: Die 142 geschmackvollsten Heißluftfritteuse Rezepte für den Airfryer. Erstaunlicher Genuss ohne Fett & Öl. Geniale und einfache Rezepte inklusive Nährwertangaben.GaumenparadiesTaschenbuch |
Plancha Kochbuch: Feuerplatte Rezepte von heimisch bis exotischBjörn BergschTaschenbuch |
Zu Tisch in Venedig: Rezepte aus der LagunenstadtSkye McAlpineGebundene AusgabeRezepte aus der Lagunenstadt Gebundenes Buch Eine Liebeserklärung an die sagenumwobene Lagunenstadt Die Wahl-Venezianerin Skye Mc Alpine entführt uns in ihrem einzigartigen Kochbuch " Zu Tisch in Venedig" in ihre geliebte, lebendige und rundum verzaubernde Stadt, indem sie uns den " Hintereingang" über die lokale Küche zeigt. Man streift mit ihr durch die Lagunenstadt, entdeckt menschenleere Gassen und versteckte Hinterhöfe, besucht bunte Märkte und sitzt mit Venezianern zuhause am Tisch. Und was dort serviert wird, klingt nach purem Genuss: Krokante Focaccia mit Gorgonzola und Walnüssen, sanft schmelzende Ravioli mit Kürbis-Trüffel-Füllung, sämiges Risotto mit frittierten Zucchiniblüten und Scampi, duftige Schokolade-Amaretto-Roulade und dickflüssige heiße Schokolade mit einem Klecks Zabaione. Als " Beilage" zu den Rezepten serviert uns die Autorin rund 170 Farbfotos der verführerischen Gerichte, von verträumten Winkeln der Stadt und dem Alltag der Venezianer. Abgerundet wird dieses Meisterwerk durch einen wunderschönen Einband in Leinenoptik mit geprägtem Titel und Buchrücken in Roségold. Ein einzigartiges Buch für Venedig-Liebhaber und alle die es werden möchten! " Ein echtes und seltenes Juwel, das ist das Must-Have-Buch über Venedig und seine Küche. " Anna del Conte, Food Writer " Ein Kochbuch, zu dem ich immer wieder zurückkehren werde. " Ruth Rogers, Chefköchin von The River Cafe, London " Skye macht Venedig lebendig! Die Blicke, die Gerüche und die Geräusche sind alle auf höchst anschauliche Weise beschrieben" Skye Gyngell, Küchenchefin von Spring, London |
UMAMIHeiko AntoniewiczGebundene AusgabeGebundenes Buch U M A M I - E I N E G E S C H M A C K S E X P L O S I O N Umami bedeutet " Schmackhaftigkeit" - neben süß, sauer, salzig und bitter, ist dies die fünfte und jüngste Grundqualität der Geschmackserlebnisse. Heiko Antoniewicz hat sich in seinem neuen Werk mit innovativ entwickelten Gerichten ganz diesem höchst aktuellen Thema verschrieben. In etwa 50 Rezepten zeigt er vielfältige Kombinationsmöglichkeiten bekannter Lebensmittel, die zur Anregung der Umamirezeptoren dienen. Darunter befinden sich Kompositionen wie Maispoularde mit Sardellenpaste und Haselnuss oder Schweinebauch mit Lakritze und Frühlingszwiebel. Wie für ein Antoniewicz-Buch selbstverständlich, wird dem Thema nicht nur in Rezepten der gebührende Raum gelassen, sondern Umami auch für jeden Leser verständlich von wissenschaftlicher Seite aus beleuchtet. |
Die Genussformel: Kulinarische PhysikWerner GruberGebundene AusgabeKulinarische Physik Gebundenes Buch Wie gelingt das saftigste und knusprigste Grillhuhn der Welt? Was macht einen Semmelknödel besonders flaumig? Wie löst man das Wiener Rosinengugelhupfproblem? Was macht die perfekte Weihnachtsgans aus? Warum kühlen manche Zutaten im selben Gericht schneller ab als andere? Und wie gewinnt man garantiert an jedem Buffet? Diesen und vielen anderen Fragen nähert sich Werner Gruber in seinem Bestseller von einer ganz neuen Seite. Mit viel Fachwissen und Humor erklärt er die chemischen und physikalischen Tricks der großen Köche und räumt dabei gleich mit so manchen populären Küchenirrtümern auf. Eine vom Autor vollständig durchgesehene und überarbeitete Neuausgabe. |
Einfach fantastisch!: Rezepte, Tipps & Tricks der Spitzenköchin -Léa LinsterGebundene Ausgabe |
Jamie's Food Tube: The Pasta Book (Jamie Olivers Food Tube 4)Gennaro ContaldoTaschenbuchBranded the man who taught Jamie Oliver everything he knows about Italian food, Gennaro's passion for cooking began at an early age. Raised in Minori, Southern Italy, Gennaro grew up eating fresh, seasonal produce and learning how to make every variation of Italian pasta. As well as owning and running some of the U K's best Italian restaurants, he has made copious television appearances, including on the series ' Two Greedy Italians' with good friend Antonio Carluccio. Gennaro's larger than life personality and simple recipes have made him a You Tube success, with over 100, 000 subscribers and more than 1 million views across his online content. |