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Allgemeines 06

Kochen wie in Thailand: Hier schmeckt's original (GU Länderküche) - Meo Kross

Kochen wie in Thailand: Hier schmeckt's original (GU Länderküche)

Autor: Meo Kross

Gebundene Ausgabe, 02.10.2019


Backbuch für Mädchen: Mit 105 einfachen und leckeren Rezepten zur Meisterbäckerin. Inklusive Tipps und Tricks für Anfänger - Emilie Böhme

Backbuch für Mädchen: Mit 105 einfachen und leckeren Rezepten zur Meisterbäckerin. Inklusive Tipps und Tricks für Anfänger

Autor: Emilie Böhme

Taschenbuch, 04.12.2022


Richtig gut backen: 100 ausgefallene Backrezepte für passionierte Hobbybäcker vom Star-Patissier Christian Hümbs - Christian Hümbs

Richtig gut backen: 100 ausgefallene Backrezepte für passionierte Hobbybäcker vom Star-Patissier Christian Hümbs

Autor: Christian Hümbs

Gebundene Ausgabe, 23.01.2020


Teenie Baking Queen: Trendgebäck trifft Backkunst. Zeige deinen Freunden oder Follower*innen die Welt des Backens mit 50 leckeren Rezepten. (Teenie-Reihe) - Dr. Oetker

Teenie Baking Queen: Trendgebäck trifft Backkunst. Zeige deinen Freunden oder Follower*innen die Welt des Backens mit 50 leckeren Rezepten. (Teenie-Reihe)

Autor: Dr. Oetker

Gebundene Ausgabe, 01.10.2021


Kuchen, Torten, Teilchen: Einfach & genial: 60 erprobte Rezepte aus der Landfrauenküche. Köstliche Backideen für jede Gelegenheit, vom klassischen Schokokuchen-Rezept bis zur leckeren Eistorte. - Herausgeber: Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben

Kuchen, Torten, Teilchen: Einfach & genial: 60 erprobte Rezepte aus der Landfrauenküche. Köstliche Backideen für jede Gelegenheit, vom klassischen Schokokuchen-Rezept bis zur leckeren Eistorte.

Herausgeber: Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben

Taschenbuch, 21.02.2024


NATURAL SWEETS – das Backbuch: Zuckerfrei, vegan und glutenfrei backen. 100 gesunde Rezepte zum genießen und glücklich sein (inkl. Weihnachtsbäckerei) (PAPERISH Backbuch) - Eileen Pesarini (Lini's Bites)

NATURAL SWEETS – das Backbuch: Zuckerfrei, vegan und glutenfrei backen. 100 gesunde Rezepte zum genießen und glücklich sein (inkl. Weihnachtsbäckerei) (PAPERISH Backbuch)

Autor: Eileen Pesarini (Lini's Bites)

Gebundene Ausgabe, 02.11.2020


TEUBNER BROT (Teubner Solitäre) - Teubner

TEUBNER BROT (Teubner Solitäre)

Teubner

Gebundene Ausgabe


Gebundenes Buch
Gutes Brot - herrlicher Duft, knusprige Kruste, weiche Krume. Gesalzene Butter drauf und reinbeißen. Köstlich. Über 3. 500 Brotsorten gibt es in Deutschland: helles, dunkles, Vollkorn-, Weiß-, Sauerteig-, Hefe-, Holzofenbrot, und, und, und. Süß, Pikant, neutral. Am besten schmecken die handwerklich hergestellten Brote - von einem echten Bäcker, einer Back-Manufaktur oder natürlich selbst gebacken. Gutes Brot backen ist eine Kunst! Genießer und Profis wissen, was das heißt: beste Zutaten, perfekte Zubereitung, ideales Back-Klima ( Temperatur und Luftfeuchtigkeit). In diesem Buch erfährt der Leser alles zum gekonnten Brotbacken - von T E U B N E R und der Bäcker-Nationalmannschaft.

Tartes rustiques: Süße und salzige Tartes ohne Backform - Emilie Franzo, Emilie Guelpa

Tartes rustiques: Süße und salzige Tartes ohne Backform

Emilie Franzo, Emilie Guelpa

Gebundene Ausgabe


Brotbackbuch Nr. 3: Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten - Lutz Geißler, Monika Drax

Brotbackbuch Nr. 3: Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten

Lutz Geißler, Monika Drax

Gebundene Ausgabe


Backen mit Vollkorn und alten Getreidesorten
Gebundenes Buch
Für dieses neue Standardwerk zu den Themen Vollkornbäckerei, Getreide und Müllerei haben zwei wahre Experten ihr Wissen zusammengetragen: Brotpädagoge Lutz Geißler und die Müllermeisterin Monika Drax. Erfahren Sie alles über die verschiedenen Mehle, ihre Herstellung und Verwendung, Eigenschaften und Besonderheiten beim Backen. Der Schwerpunkt liegt dabei auf Urgetreide und seltenen Getreidesorten; nahrhaft, gesund und mit einer ganz besonderen Geschmacksvielfalt. Mit 70 exklusiv entwickelten Rezepten für Brot, Brötchen und Süßes mit Hefe und Sauerteig, größtenteils reine Vollkornversionen, u. a. mit Dinkel, Emmer, Einkorn, Kamut, Rotkornweizen, Gerste, Waldstaudenroggen und Lichtkornroggen.

Die neue griechische Küche: frisch - leicht - authentisch - Christina Mouratoglou, Adrien Carré

Die neue griechische Küche: frisch - leicht - authentisch

Christina Mouratoglou, Adrien Carré

Gebundene Ausgabe


frisch - leicht - authentisch
Gebundenes Buch
Griechische Küche von ihrer modernen Seite.
Jung, frisch, leicht und auf natürliche Weise oft vegetarisch oder vegan: Christina Mouratoglou beweist mit ihrem griechischen Kochbuch voller authentischer Rezepte mit frischen Zutaten , dass diese Länderküche mehr zu bieten hat als Gyros und Tsatsiki. Selbst Stars wie Drew Barrymore schätzen die ausgewogenen Aromen ihrer griechischen Rezepte und sind regelmäßig zu Gast in ihrem angesagten Restaurant " Mazi" in London. Ein hochwertiges, stylishes Kochbuch mit traumhaften Bildern von Land und Leuten!
Griechisches Kochbuch mit unschlagbar köstlichen Gerichten.
Griechenland ist eines der beliebtesten Reiseländer Europas. Natürlich wegen der Strände, der idyllischen Inseln, der pittoresken Städtchen. Aber durchaus auch wegen der fantastischen Küche! Wer schon in Griechenland war, weiß, dass dieses Land kulinarisch viel zu bieten hat. Vor Ort wächst knackiges Gemüse , wird das weltbeste Olivenöl gepresst und der frischeste Fisch gefangen. Aus diesen Zutaten zaubern die Griechen frische, leichte Gerichte, die mal vegetarisch, mal mit Fisch oder Fleisch daherkommen. Autorin Christina Mouratoglou hat es sich zur Aufgabe gemacht, den Menschen in Mitteleuropa genau diese Küche zu zeigen.
Diese griechischen Rezepte erwarten Sie:
- Amuse Shots (kleine Drinks als Aperitif): zum Beispiel Winterorange mit Gewürzen.
- Brot & Pikantes (typische Brote selbst gemacht + passende Dips und Beilagen): zum Beispiel Kalamata-Oliven-Brot.
- Vorspeisen im Glas (kleine Vorspeisen, die im Glas serviert werden, aber nicht müssen): zum Beispiel Skordalia mit schwarzem Knoblauch.
- Salate & Rohes (leichte, kalte Gerichte): zum Beispiel Meerbrassen-Tatar.
- Warme Gerichte (raffinierte Hauptspeisen): zum Beispiel Knusprige Lammbrust mit Miso-Auberginen.
- Klassiker (teils neu interpretiert): zum Beispiel Geschmorte Schweinebacken mit. . .

1 Brot - 50 Aufstriche (GU KüchenRatgeber) - Marco Seifried

1 Brot - 50 Aufstriche (GU KüchenRatgeber)

Marco Seifried

Taschenbuch


Apfelduft & Heidelbeerblau: Backen mit Früchten, Beeren und Blüten

Apfelduft & Heidelbeerblau: Backen mit Früchten, Beeren und Blüten

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Backen mit Früchten, Beeren und Blüten
Gebundenes Buch
Dies ist kein gewöhnliches Backbuch. Es ist ein berückend schönes und liebevoll gestaltetes Buch, das auch von Gefühlen, Erinnerungen und dem Leben im Rhythmus und Einklang mit der Natur erzählt.
My Feldt, in Schweden bekannt durch ihre Fernsehauftritte und ihre Präsenz auf Instagram, sprudelt geradezu über vor Freude und Begeisterung über all die Schätze, die Garten, Hecken und Waldrand zu bieten haben. Vom Knacken einer Rhabarberstange, wenn man sie aus der Erde dreht, bis zum zarten Schmelz sonnengereifter
Himbeeren, vom Duft blühenden Flieders bis zu den zart im Wind schaukenden Mohnblüten.
Ihre Liebe und Begeisterung für die Natur verwandelt sie in diesem Buch in 70 Rezepte für Kuchen, Tartes und Tartelettes, Schnecken, Kekse, Saft und süsse Leckereien. Begleitet werden die Geschichten und Rezepte von prächtigen Fotos von Linda Lomelino und liebevollen Illustrationen der Autorin.

Backen - Das Buch: Mehr als 100 Rezepte mit Wow-Effekt für Einsteiger und Könner - Edeka Verlagsgesellschaft

Backen - Das Buch: Mehr als 100 Rezepte mit Wow-Effekt für Einsteiger und Könner

Edeka Verlagsgesellschaft

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Mehr als 100 Rezepte mit Wow-Effekt - für Einsteiger und Könner
Gebundenes Buch
Von A wie Apfelkuchen bis Z wie Zimtschnecke

Ab in den Ofen!: Rezepte für den Thermomix - Cornelia Sieder

Ab in den Ofen!: Rezepte für den Thermomix

Cornelia Sieder

Taschenbuch


Das große Motivtortenbuch: Beeindruckende Kuchenkunstwerke Schritt für Schritt (GU Themenkochbuch) - Sandra Schumann

Das große Motivtortenbuch: Beeindruckende Kuchenkunstwerke Schritt für Schritt (GU Themenkochbuch)

Sandra Schumann

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Beeindruckende Kuchenkunstwerke Schritt für Schritt
Gebundenes Buch
Sind Torten Kunst? Auf jeden Fall - wenn sie aussehen wie die Prachtstücke von Foodstylistin und Backbuchautorin Sandra Schumann. Genau das Richtige für alle Fondantfeen, Schokokünstler und Buttercremefans! Ob quietschbunter Rainbow-Cake, witzige Back-to-School-Torte oder trendy Eulentorte - bei rund 50 fantasievollen Hinguckertorten fällt die Wahl nicht leicht. Aber genauso wichtig wie kreative Ideen sind die Motivtorten-Basics: Schritt für Schritt zeigt Sandra Schumann, wie man mit Fondant, Marzipan und Schokolade umgeht, wie der Aufbau mehrstöckiger Torten klappt und wie aus Buttercreme und Icing tolle Dekorationen entstehen. Fortgeschrittene wagen sich an die trendy Airbrush-Methode, modellieren aus Fondant filigrane Spitzenbordüren oder zaubern verblüffende Effekte mit Goldspray und Glitter. So wird die Torte zum Kunstwerk - und Sie zum Cake Artist!
Der Artikel ist vollständig lesbar und unbenutzt. Als Mängelexemplar weist er kleinere Beschädigungen auf. Angestoßene Ecken, Kratzer im Schutzumschlag und ähnliche kleine Fehler ermöglichen es, den Preis zu reduzieren. Außerdem bekommt das Buch auf der Seite, auf der es im Regal steht, einen Stempel " Mängelexemplar". Es gilt nur nicht mehr als "neu", weshalb Sie Mängelexemplare besonders günstig erhalten.

Das Blaue Kochbuch: Das Koch- und Backbuch für Anfänger und Fortgeschrittene

Das Blaue Kochbuch: Das Koch- und Backbuch für Anfänger und Fortgeschrittene

Gebundene Ausgabe


Das Koch- und Backbuch für Anfänger und Fortgeschrittene
Gebundenes Buch
Das Standardwerk für Einsteiger und Fortgeschrittene. Alles rund ums Kochen und Backen.
Über 600 bewährte wie moderne Rezepte, begleitet von brillanten Farbfotos, machen Appetit und Lust aufs Kochen. Der Aufbau der Grundrezepte, die Informationen zu Varianten und somit kreativer und doch gesunder Ernährung und die ausführliche Schilderung der Arbeitsabläufe machen es zu einem Kochbuch geeignet vom Anfänger bis hin zum Profi.
Ausführlicher Ratgeber- und Warenkundeteil mit Wissenswertem zum sinnvollen Einsatz von Elektrogeräten, z. B. Elektroherd, Dampf-Gargerät und Mikrowelle; Erläuterung der Garmethoden, Beschreibung der wichtigsten Lebensmittel mit praktischen Tipps zu Einkauf und Zubereitung sowie nützliche Hinweise zu Kochgeschirr und Küchenhelfern.
Ergänzt durch ein Kapitel zur vollwertigen Ernährung und zur Ernährung bei Gesundheitsstörungen und ernährungsmitbedingten Krankheiten.
Auszug aus dem Inhalt:
- Wissenswertes über die richtige Ernährung
- Elektrogeräte zur Nahrungszubereitung
- Garverfahren
- Vorspeisen
- Suppen und Eintöpfe
- Soßen
- Salate
- Gemüse, Kartoffeln Getreide, Teigwaren und Reis
- Klöße und Knödel
- Fisch- Fleisch, Wild und Geflügel
- Mal was anderes
- Süßspeisen und Getränke
- Backen
- Gästebewirtung leicht gemacht
- Haltbarmachen von Lebensmitteln

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