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Tiroler Bäuerinnen kochen. Die besten Rezepte der original Tiroler KücheAutor: Maria Gschwentner
Gebundene Ausgabe, 22.10.2007
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kochen.: echt gut kochen - einfach kombinieren - unbegrenzte MöglichkeitenAutor: Stevan Paul
Gebundene Ausgabe, 02.09.2019
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Knödelkochbuch: Die besten Rezepte zum Selbermachen von den Kochprofis aus SüdtirolAutoren: Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann
Gebundene Ausgabe, 07.10.2021
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Faszination Suppen und Eintöpfe: Das große Suppen und Eintöpfe Kochbuch mit bunten & abwechslungsreichen Rezepten für Suppen und Eintöpfe. Entgiften, abnehmen & wohlfühlen leicht gemachtAutor: Jutta Wagner
Taschenbuch, 29.11.2020
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Servus Österreich: Alle Schmankerl aus der TV-Sendung "Österreich & i". Das Buch zur TV-SendungAutor: Alfons Schuhbeck
Gebundene Ausgabe, 04.09.2020
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Die Weltköche zu Gast im Ikarus: Aussergewöhnliche Rezepte und wegweisende Chefs im Portrait: Band 1Autor: Christoph Schulte
Gebundene Ausgabe, 30.04.2018
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Das XXL Meal Prep Kochbuch: Mit 150 leckeren Rezepten für eine gesunde und nachhaltige Ernährung!Autor: Markus Kramer
Taschenbuch, 09.01.2023
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Alpenküche: Genuss und Kultur (Kochen international)Susanna Bingemer, Hans GerlachGebundene Ausgabe |
«Wildu machen ayn guet essen...»: Drei mittelhochdeutsche Kochbücher: Erstedition, Übersetzung, Kommentar (Wiener Arbeiten zur Germanischen Altertumskunde und Philologie, Band 35)Doris Hecht-AichholzerTaschenbuchRare Book |
Lieblingsgerichte und Küchenschätze: Eine kulinarische Reise durch deutsche LänderküchenMartina Meuth, Bernd "Moritz" Neuner-Duttenhofer, Martina / Bernd Meuth / Neuner-DuttenhoferGebundene AusgabeEine kulinarische Reise durch deutsche Länderküchen. Begleitbuch zur W D R Sendung " Servicezeit: Essen & Trinken", " Kochen mit Martina & Moritz" Gebundenes Buch Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer, genannt Moritz, sind die dienstältesten Fernsehköche der Republik: Seit 1988 zeigen sie im deutschen Fernsehen ( W D R), dass Kochen Spaß macht. Besonderen Wert legen die beiden darauf, mit guten Zutaten zu arbeiten und gradlinig und ohne Schnickschnack zu kochen: Das Einfache ist das Beste! In diesem Buch widmen sie sich traditionellen Rezepten deutscher Regionen. Sie heben den kulinarischen Schatz, den unsere deutschen Landschaften bergen. Sie modernisieren behutsam die althergebrachten Gerichte, passen sie den heutigen Essgewohnheiten an. Verschlanken und verbessern sie, ohne ihren Grundcharakter zu verändern. Mit vielen Tipps und Hinweisen zum perfekten Gelingen! |
Braten: Diese Rezepte gelingen!Gebundene Ausgabe |
Das Knödelbuch: MiniausgabeMaria DrewesGebundene Ausgabe |
Süße Klassiker: Die feinsten Desserts und Mehlspeisen aus ÖsterreichDietmar Fercher, Andrea KarrerGebundene AusgabeDie feinsten Desserts und Mehlspeisen aus Österreich Gebundenes Buch Ob Esterhazyschnitten, Schaumrollen oder Gugelhupf die österreichische Küche findet in den Süßspeisen ihre Vollendung. Der bekannte Wiener Patissier Dietmar Fercher verrät 180 seiner unwiderstehlichen Rezepte, die Konrad Limbeck stimmungsvoll ins Bild gesetzt hat: Raffinierter und vielfältiger kann man nicht verführen. In dieser umfangreichen Rezeptsammlung der feinen Süßigkeiten finden sich Auflauf, Knödel, Pudding und Soufflé ebenso wie Schmarren, Palatschinken und Schmalzgebäck. Unverzichtbar sind Schnitten, Rouladen, Cremedesserts und Parfaits. Neben leicht verständlichen Fachtipps liest man Anekdotisches über die herrlichen Mehlspeisen und bekommt wichtiges Basiswissen aus der Backstube vermittelt. Ob luftig, cremig, zart: So können Sie auch in der eigenen Küche süße Verführungen vom Feinsten zaubern. |
Vegane HausmannskostDaniela FriedlGebundene AusgabeDie Klassiker der österreichischen Küche versprechen Gaumenfreuden, die sich auch vegan umsetzen lassen. Diese Lieblingsgerichte aus Kindertagen sind jeweils bebildert, genau beschrieben und absolut vegan und tierleidfrei neu konzipiert. Es gibt Rezepte für vegane Honigalternativen, viele gute Suppen, Brotaufstriche und deftige Schmankerln und Mehlspeisen - die historischen Hintergrundinformationen sind das Tüpfelchen auf dem I. Natürlich kommen auch vegane Möglichkeiten zu Milch und Obers nicht zu kurz, ebenso vegane Einkaufstipps und gelungene Kombinationen. |
La dolce Wiener: Süße Verführungen von Apfelstrudel bis ZimtschneckenSarah WienerGebundene AusgabePignoli, Ribisel, Beugerln, Bunki - wie gut, dass Sarah Wiener ihrem Kochbuch einen < I> Rezeptdolmetscher hinzugefügt hat. So behalten auch Nicht-Österreicher den Überblick, wenn sie sich an den süßen Köstlichkeiten gütlich tun. Der Titel ist Programm, in < I> La Dolce Wiener ist Naschen angesagt. Auf alle, die es lieben, Zucker, Eier und Mehl mit flinkem Kochlöffel zusammenzurühren, Backoblaten und Biskuitteig mit süßer Haselnussmasse und Aprikosenmarmelade zu bestreichen oder aus dickem Grießbrei einen feinen Schmarrn mit Rumrosinen zu zaubern, warten Kapitel zu Mehlspeisen, süßen Speisen, Nachspeisen, Kuchen und Gebäck. < P> Die Rezeptangebote sind so verführerisch, dass man versucht ist, einen Film aus dem Buch zu machen. Da würden sich dann walnussgroße Teigtupfen im Nu zu Windbeuteln aufpusten, Teigstränge sich in Nullkommanichts zum Nusszopf verflechten und herrlich mürbe Schokoladenkipferl in Superzeitlupe in zwei Hälften zerbröckeln. < P> Man kann < I> La Dolce Wiener natürlich auch live zu Hause genießen. Neben österreichischen Gaumenkitzelklassikern wie Salzburger Nockerl, Sachertorte und Esterházy-Schnitten geben sich Schwarzwälder Kirschtorte, Brioches, Lime-Pie, Belgische Schmalzplätzchen, Spanischer Orangenflan, Schwedische Zimtschnecken und Pashka, die russisch-orthodoxe Osterspeise, ein internationales Stelldichein. < P> Farblich abgesetzte Zutatenlisten, knappe, übersichtliche Erklärungen und ein Extraregister - nach Hauptzutaten geordnet - erlauben einen raschen Zugriff auf die Leckereien. Das Extrakapitel < I> Pannenhilfe mit Hinweisen, wie bestimmte Missgeschicke zu verhindern sind, garantiert, dass auch weniger Geübte auf ihren Backspaß kommen. < I> La Dolce Wiener - für alle, die ein bisschen Übergewicht nicht aus dem Gleichgewicht bringt. < I>- Anne Hauschild |
Österreichische Küche - Die KlassikerBernie RiederTaschenbuch |
Die besten Mehlspeisen der österreichischen BäuerinnenDiverseGebundene AusgabeGebundenes Buch H I M M L I S C H E M E H L S P E I S T RÄ U M E FÜ R D I E W I N T E R Z E I T! Egal ob eine klassische Schokoladetorte, fruchtige Mohn-Topfen-Schnitten mit Pfirsichguss, zart-duftender Millirahmstrudel oder der beliebte Kaiserschmarren: Die erprobten Mehlspeis-Rezepte unserer österreichischen Bäuerinnen bieten eine verführerische Auswahl für alle, die es süß lieben. Mit dieser sorgfältig zusammengestellten und liebevoll bebilderten Rezeptsammlung macht das Ausprobieren zu Hause garantiert Freude: von Torten, Kuchen, Schnitten und Strudel über Knödel, Schmarren und Aufläufe bis hin zu Gebäck und Desserts finden sich neben Altbewährtem aus Großmutters Erfahrungsschatz auch viele neue Ideen. - rund 200 Rezeptideen quer durch die österreichische Mehlspeis-Küche - verführerische Originalrezepte, die auf Anhieb gelingen - viele süße Hauptspeisen - traditionelle Grundrezepte, Klassiker und kreative Neuheiten - einfache Anleitungen und hilfreiche Tipps - Glossar mit den wichtigsten österreichischen Backbegriff - ansprechende Gestaltung - praktisches Format Weitere Titel aus der Reihe "Österreichische Bäuerinnen kochen": Österreichische Bäuerinnen backen Kuchen Krapfen, Kipferl, Brezen & Co Österreichische Bäuerinnen backen Weihnachtskekse Österreichische Bäuerinnen decken den Weihnachtstisch _ |