Werner Fader, Ausgabe vom 14. Juli 2000, Taschenbuch, Verkaufsrang 455649
Aus der Amazon.de-Redaktion Die Rebe ist ein uraltes Kulturgut - dies belegt Werner Fader mit Gemälden aus Ägypten, Rom und dem Mittelalter. Die weltweite Verbreitung, wie der Autor weiter in das Thema Rebe einführt, wird seit jeher von den Standortfaktoren für den Anbau, also Klima, Licht, Niederschlagsmengen und Bodenansprüchen, bestimmt. Doch liegt einer der Schwerpunkte dieses Praxisratgebers in einer Vorstellung verschiedener für den Hausgarten geeigneter Traubensorten. Die Resistenz der Sorten gegen die Reblaus und gegenüber Pilzkrankheiten findet ebenso Beachtung wie Geschmack und Erntezeitpunkt. "Standortgerechte Sorten" heißt das passende Schlagwort, das heutzutage in Landwirtschaft und Gartenbau immer häufiger zu hören ist. Darauf zielt auch die jeweilige Anbauempfehlung des Autors ab. Zierreben sind ebenfalls in den kurzen, prägnanten Portraits der einzelnen Sorten anzutreffen. Hervorzuheben ist besonders, dass jeweils das Foto einer Traube die Beschreibung ergänzt. Eine übersichtliche Tabelle am Schluss der Einzeldarstellungen erleichtert die Sortenwahl. Was ist der logische nächste Schritt im Hausgarten nach dem Rebenkauf? So ist das nächste Kapitel Pflanzung, Erziehung und Pflege der Reben gewidmet. Unterlagensorten, Veredlungsverfahren und Qualitätskriterien des Pflanzmaterials werden vorgestellt. Die Pflanzung wird an Hand von Phasenfotos verdeutlicht. Die verschiedenen Erziehungsformen wie Kordon und Halbbogen werden neben Fotos durch Zeichnungen dargestellt. Erwähnenswert ist hierbei die Möglichkeit der Topfkultur einer Rebe auf Balkon oder Terrasse. Rebschnitt und Laubarbeiten werden ebenso veranschaulicht. Doch auch Düngung und Pflanzenschutz kommen in diesem Buch nicht zu kurz: Mangelsymptome, Schadbilder und Bekämpfungsmethoden werden erklärt. Wobei der Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel im Hobbygartenbau, obwohl sie hier aufgelistet sind, nicht unkritisch zu sehen ist. Für den Hausgarten essenziell ist natürlich Ernte und Verwertung der Trauben, was in diesem ansprechenden Buch nicht zu kurz kommt. Alles in allem: Eine runde Sache - alle wichtigen Aspekte des Weinbaus werden abgedeckt und übersichtlich dargestellt. Also: Pflanzen Sie Rebe(n) in Ihrem Garten oder auf Ihrem Balkon! -Dr. Astrid Lux-Endrich
Buch:
Most und Apfelwein: Gärmost & Süßmost Selbstgemacht
Autor:
Karl Stückler, Ausgabe vom 23. Sept. 2009, Gebunden, Verkaufsrang 265815
Die Geschichte eines Champagner-Imperiums und der Frau, die es regierte Erscheinungsjahr: 2009 Gewicht: 500 gr / Abmessungen: 215 mm x 144 mm x 30 mm Von Mazzeo, Tilar J. Die prickelnde Geschichte eines temperamentvollen Weins und einer einzigartigen Frau, der großen Dame des Champagners. "Veuve Clicquot" steht für Glamour, Stil und Luxus. Wer war die junge Witwe Clicquot, die mit ihrem Champagner die Höfe Frankreichs, Großbritanniens und Russlands in Hochstimmung versetzte und so zur ersten Großunternehmerin Europas aufstieg? Während Europa noch unter den Folgen der Napoleonischen Kriege litt, setzte sich Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin über die Konventionen ihrer Zeit hinweg und übernahm die Weinhandlung ihres früh verstorbenen Mannes. Die einfallsreiche, resolute Geschäftsfrau erfand neue Herstellungsverfahren, exportierte ihren Champagner weltweit und wurde eine der ersten großen Frauen der Wirtschaftsgeschichte. An einem Tag arrangierte sie heimliche und riskante Champagnerlieferungen nach Russland, an einem anderen plauderte sie mit Napoléon und Joséphine Bonaparte. Das Erbe der klugen und kühnen Unternehmerin lebt noch heute - nicht nur unter dem berühmten Label. Obwohl es auf den ersten Blick ganz originell erscheint, ein Buch sozusagen in das Originaletikett einer weltberühmten Schaumweinmarke zu hüllen, könnte sich dies in diesem Fall rächen. Umschlaggestaltung und Titel führen nämlich eindeutig in die Irre. Hier handelt es sich eben nicht um ein Buch über den Champagner der Marke Veuve Clicquot ? ach wie langweilig ?, sondern um die spannende Biographie der Person, die sich hinter diesem nobel klingenden, ominösen Namen verbirgt. Was nämlich die Wenigsten, die des Französischen nicht ausreichend mächtig sind, wissen dürften, heißt "Veuve" nichts anderes als "Witwe". In diesem Fall ein Hinweis, dass das gleichnamige Luxusweinimperium von einer Frau aufgebaut wurde, die ohne Mann dastand. Nicht nur für die napoleonische Ära eine durchaus bemerkenswerte Tatsache. Ebenso bemerkenswert wie die Frau, um die es in dem Buch der kalifornischen Kulturhistorikerin Tilar J. Mazzeo geht. Geboren als Barbe-Nicole Ponsardin, heiratete diese den Erben eines kleinen Champagnerhauses namens Clicquot und übernahm nach seinem überraschenden Tod 1805 im zarten Alter von 27 Jahren die Geschäftsleitung. Mit alles anderen als rosigen Aussichten in einer Zeit, da man das große Geld in Branchen zu verdienen begann, deren Erzeugnisse sich für die industrielle Massenproduktion eigneten ? anders als der handgefertigte Champagner. Was sich jedoch speziell für eine Frau wiederum als Vorteil erwies. Genauso wie der Umstand, den Ehemann verloren zu haben. Denn nur dies berechtigte sie überhaupt, selbstbestimmt in größerem Stile Geschäfte zu betreiben. Ausgerechnet der Code Napoléon, der große Teile Europas vorübergehend vom Joch des Feudalismus befreite, war es, der die wirtschaftliche Handlungsfähigkeit der Frauen dauerhaft einengen sollte. Was letztlich erklärt, warum die resolute Geschäftsfrau, der es in wirtschaftlich schwierigen Zeiten gelang, ihr teures Luxusgebräu in alle Welt zu exportieren und obendrein neue Herstellungsverfahren zu entwickeln, die "Witwe" wie ein Prädikat im Markennamen führte. So gelesen, wird aus Veuve Cliquot. Die Geschichte eines Champagnerimperiums und der Frau, die es regierte ein Lehrstück in Wirtschaftsgeschichte. ? Franz Klotz
Buch:
Resveratrol - Länger jung mit der Rotwein-Medizin: Resveratrol verlängert die Lebenszeit und schützt nachweislich vor Krankheiten
Autor:
Bernd Kleine-Gunk, Ausgabe vom 23. Aug. 2006, Broschiert, Verkaufsrang 122831
Product Description Videoschnittsystem über USB um weltweit Freunden und Bekannten Videos zur Verfügung zu stellen, analoge Zuspielung des Ausgangsmaterials-Bearbeitung-Übertragung auf den speziellen Pinnacle Videoserver
Buch:
Weinkenner in 60 Minuten -
Autor:
Gordon Lueckel, Ausgabe vom 15. Febr. 2010, Gebunden, Verkaufsrang 114320
Product Description Erscheinungsjahr: 2010 Gewicht: 133 gr / Abmessungen: 150 mm x 100 mm x 9 mm Von Lueckel, Gordon Jeder kennt das Gefühl: Man möchte etwas mehr über ein Thema wissen, ist sich aber nicht sicher, wo man am besten startet. Denn: Das Gebiet scheint endlos! Beim Thema "Wein" gilt das ganz sicher. Fachleute schätzen die Anzahl sämtlicher Weine der Welt auf weit mehr als hunderttausend! So wie ein guter Eiswein eine Essenz bester Trauben ist, die zur richtigen Zeit geerntet werden, so ist Weinkenner in 60 Minuten ein Extrakt des allerwichtigsten Wein-Wissens. In lockerem Ton verführt der Weinkenner und -sammler Gordon Lueckel den Leser zum Öffnen der einen oder anderen Flasche, um immer neue Welten zu erleben. Er gibt exakte Hilfen für den Weinkauf - und Antworten auf zahlreiche Fragen: Welcher Wein paßt zu welcher Mahlzeit? Was macht einen guten Wein überhaupt aus? Welche Weine muß man wirklich kennen? Wie läßt sich ein Wein optimal genießen? Welche Weine gehören in jeden Keller? Ein Büchlein ohne Ballast, ein Vademecum für den Gourmet-Einsteiger - am besten zu genießen mit einem schönen Glas Chablis oder Sancerre oder einem ordentlichen St. Emilion oder ... Aber davon mehr auf 112 Seiten voller Fakten und Vergnügen!
