Wein im Garten - Die besten Sorten - Erziehen, Schneiden, Verwerten
Autor:
Werner Fader, Ausgabe vom 2006, Taschenbuch, Verkaufsrang 514854
Aus der Amazon.de-Redaktion Die Rebe ist ein uraltes Kulturgut - dies belegt Werner Fader mit Gemälden aus Ägypten, Rom und dem Mittelalter. Die weltweite Verbreitung, wie der Autor weiter in das Thema Rebe einführt, wird seit jeher von den Standortfaktoren für den Anbau, also Klima, Licht, Niederschlagsmengen und Bodenansprüchen, bestimmt. Doch liegt einer der Schwerpunkte dieses Praxisratgebers in einer Vorstellung verschiedener für den Hausgarten geeigneter Traubensorten. Die Resistenz der Sorten gegen die Reblaus und gegenüber Pilzkrankheiten findet ebenso Beachtung wie Geschmack und Erntezeitpunkt. "Standortgerechte Sorten" heißt das passende Schlagwort, das heutzutage in Landwirtschaft und Gartenbau immer häufiger zu hören ist. Darauf zielt auch die jeweilige Anbauempfehlung des Autors ab. Zierreben sind ebenfalls in den kurzen, prägnanten Portraits der einzelnen Sorten anzutreffen. Hervorzuheben ist besonders, dass jeweils das Foto einer Traube die Beschreibung ergänzt. Eine übersichtliche Tabelle am Schluss der Einzeldarstellungen erleichtert die Sortenwahl. Was ist der logische nächste Schritt im Hausgarten nach dem Rebenkauf? So ist das nächste Kapitel Pflanzung, Erziehung und Pflege der Reben gewidmet. Unterlagensorten, Veredlungsverfahren und Qualitätskriterien des Pflanzmaterials werden vorgestellt. Die Pflanzung wird an Hand von Phasenfotos verdeutlicht. Die verschiedenen Erziehungsformen wie Kordon und Halbbogen werden neben Fotos durch Zeichnungen dargestellt. Erwähnenswert ist hierbei die Möglichkeit der Topfkultur einer Rebe auf Balkon oder Terrasse. Rebschnitt und Laubarbeiten werden ebenso veranschaulicht. Doch auch Düngung und Pflanzenschutz kommen in diesem Buch nicht zu kurz: Mangelsymptome, Schadbilder und Bekämpfungsmethoden werden erklärt. Wobei der Einsatz chemischer Pflanzenschutzmittel im Hobbygartenbau, obwohl sie hier aufgelistet sind, nicht unkritisch zu sehen ist. Für den Hausgarten essenziell ist natürlich Ernte und Verwertung der Trauben, was in diesem ansprechenden Buch nicht zu kurz kommt. Alles in allem: Eine runde Sache - alle wichtigen Aspekte des Weinbaus werden abgedeckt und übersichtlich dargestellt. Also: Pflanzen Sie Rebe(n) in Ihrem Garten oder auf Ihrem Balkon! -Dr. Astrid Lux-Endrich
Buch:
Welcher Wein zu welchem Essen?
Autor:
Joanna Simon, Ausgabe vom 10. Juli 2008, Gebunden, Verkaufsrang 82477
