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Witzigmanns Kreta-Kochbuch: Neue Rezepte des Jahrhundertkochs - Eckart Witzigmann
Buch:Witzigmanns Kreta-Kochbuch: Neue Rezepte des Jahrhundertkochs
Autor:Eckart Witzigmann, Taschenbuch, Verkaufsrang 1158912
Witzigmanns Kreta-Kochbuch Neue Rezepte des - Eckart Witzigmann unter  
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Die kretische Küche hat in den letzten Jahren immer mehr Liebhaber gefunden - nicht zuletzt durch die Tatsache, daß sie sich vor allem um die Gesundheit verdient macht. Statistiken belegen, daß die Kreter die niedrigste Sterberate und die höchste Lebenserwartung auf der ganzen Welt besitzen.
Wichtigste und meistverwendetste Ingredienz der Insel ist das Olivenöl, das zu Ruhm in dem Buch < I> Die sensationelle Kreta-Diät gelangte. Dessen Verfasser - Dr. Peter Schleicher - war es, der den Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann zum < I> Kreta-Kochbuch inspirierte.
Basierend auf den kulinarischen Schätzen der Insel, wie z. B. Kräuter, Gewürze, Hülsenfrüchte, Gemüse und Obst, hat Witzigmann Rezepte von der Insel zusammengetragen und mit seiner persönlichen Note versehen. Bedächtig hat er aber darauf geachtet, die Ursprünglichkeit und die Grund-Idee der speziellen Kochweise der einfachen, traditionellen und bäuerlichen Küche zu erhalten.
Herausgekommen ist eine Mischung aus neuen, eigenen Rezept-Schöpfungen, aber auch Varianten von alt-kretischen Rezepten. Natürlich unter Verwendung des Kreta-Olivenöls werden diverse Vorspeisen und kleine Gerichte, sowie Suppen und Eintöpfe präsentiert. In den Kapiteln Hülsenfrüchte und Gemüse werden Kompositionen aus Kartoffeln, Reis und Teigwaren angeboten, die durch ihre feinen Aromen und Wirkstoffe bestechen. Besonders lecker und einfach nachzukochen - wie fast alles in diesem Buch - sind auch die Fleisch- und Fischrezepte. Und als besonderes Schmankerl gibt's zum Schluß diverse Schneckenrezepte - ein fester Bestandteil des Speiseplans der kretischen Küche.
Stimmungsvolle Kreta-Impressionen und prachtvolle Rezeptfotos von Günter Beer runden dieses wahrhaft gelungene Kochbuch, das man sich selbst gönnen aber auch verschenken sollte, ab. < I>-Martina Frühwald
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Kretas Küche: Gesund und sonnenverwöhnt - Angelika Illies
Buch:Kretas Küche: Gesund und sonnenverwöhnt
Autor:Angelika Illies, Ausgabe vom 3. Januar 2003, Gebunden, Verkaufsrang 397423
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Griechenland - Kristina Likidis-Königsfeld
Buch:Griechenland
Autor:Kristina Likidis-Königsfeld, Ausgabe vom 16. Febr. 2004, Gebunden, Verkaufsrang 655584
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Griechisch Kochen - Reinhardt Hess
Buch:Griechisch Kochen
Autor:Reinhardt Hess, Ausgabe vom 16. Febr. 2004, Broschiert, Verkaufsrang 203258
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Original Griechische Küche - Panagiota Petraki, Hubert Eichheim
Buch:Original Griechische Küche
Autor:Panagiota Petraki, Hubert Eichheim, Ausgabe vom 12. Mai 2003, Gebunden, Verkaufsrang 290956
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Culinaria Griechenland - Marianthi Milona
Buch:Culinaria Griechenland
Autor:Marianthi Milona, Ausgabe vom 1. Januar 2001, Gebunden, Verkaufsrang 796734
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Mediterrane Köstlichkeiten: Griechenland - Griechische Küche -
Buch:Mediterrane Köstlichkeiten: Griechenland - Griechische Küche
 Ausgabe vom April 2006, Broschiert, Verkaufsrang 655234
Preis: 5,54 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Mediterrane Köstlichkeiten Griechenland Griechische Küche unter  
Product Description
Verlagsneuer Restposten (originalverschweißt). Früher 9, 95 E U R*. * Gesetzliche Preisbindung wurde aufgehoben Zum Inhalt: Kochen wie ein südländischer Gourmet? Mit den drei neuen Bänden dieser erfolgreichen Reihe kann das Wirklichkeit werden! In anschaulichen Einzelschritten führen 11 Meisterköche der jeweiligen Länder durch die Zubereitung mediterraner Spezialitäten: von kalten oder warmen Vorspeisen über Vegetarisches, Fleisch- und Fischgerichte bis hin zu Desserts und Gebäck. Die Zutaten und alle Einzelschritte sind bei jedem Rezept neben der detaillierten Beschreibung durch Fotos illustriert. Angaben zu Menge, Schwierigkeit sowie Zubereitungsund Kochzeit erlauben dem eifrigen Nachkocher schnelle Orientierung. Unterhaltsame Exkurse zu kulinarischen Geheimnissen und Traditionen der nationalen Küchen vermitteln einen wichtigen Aspekt der jeweiligen Landeskultur.
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Die Kreta-Diät - Robert Gasser, Johann Lafer
Buch:Die Kreta-Diät
Autor:Robert Gasser, Johann Lafer, Ausgabe vom 1. Januar 1998, Taschenbuch, Verkaufsrang 874659
Preis: 22,50 EUR (Versandkostenfrei, Lieferbedingungen s.u.)
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Kreta-Diät - Robert Gasser unter  
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Kochbuch der alten  Römer: 200 Rezepte nach Apicius, für die heutige Küche umgesetzt - Hans-Peter von Peschke, Werner Feldmann
Buch:Kochbuch der alten Römer: 200 Rezepte nach Apicius, für die heutige Küche umgesetzt
Autor:Hans-Peter von Peschke, Werner Feldmann, Ausgabe vom 1. Januar 2003, Gebunden, Verkaufsrang 157378
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Greek Doctor's Diet - Das Kochbuch: 100 köstliche, mediterrane Rezepte, mit denen Sie Ihr Leben lang schlank und gesund bleiben - Fedon A Lindberg
Buch:Greek Doctor's Diet - Das Kochbuch: 100 köstliche, mediterrane Rezepte, mit denen Sie Ihr Leben lang schlank und gesund bleiben
Autor:Fedon A Lindberg, Ausgabe vom 29. Januar 2007, Broschiert, Verkaufsrang 402136
Greek Doctor's t Kochbuch 100 - Fedon A Lindberg unter  

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