Bücher
hier kostenlos
Kochbuch – Die Risotto-Bibel. 75 feine Variationen des italienischen Klassikers: Die besten Tipps & Rezepte vom Risotto-Weltmeister.Autor: Holger Zurbrüggen
Gebundene Ausgabe, 29.07.2022
|
Workshop Wein: Entdecken, Verkosten, GenießenAutor: Marnie Old
Gebundene Ausgabe, 25.08.2020
|
Italienisches Kochbuch: Die leckersten Rezepte der italienischen Küche für jeden Geschmack und Anlass | inkl. Pestos, Fingerfood & DessertsAutor: Madeleine Farina
Taschenbuch, 12.07.2023
 |
Ti amo Roma: Italienische Rezepte und Geschichten aus der ewigen StadtAutoren: Lisa Nieschlag, Lars Wentrup
Gebundene Ausgabe, 01.02.2023
|
Pasta von Alfabeto bis Ziti: Formen. Geschichten. Rezepte. Deutscher Kochbuchpreis 2023Autor: Rachel Roddy
Gebundene Ausgabe, 14.09.2023
|
Gennaros Pizza, Pane, Panettone: Italienisch backen mit Gennaro Contaldo - Authentische italienische Rezepte vom Meisterkoch (Gennaro Contaldo Kochbücher)Autor: Gennaro Contaldo
Gebundene Ausgabe, 16.03.2021
|
Casalinga: Die Küche der süditalienischen HausfrauenAutor: Domenico Gentile
Gebundene Ausgabe, 05.03.2021
|
Neapel, Sorrent und Amalfiküste: Impressionen und RezepteAlmut IrmscherTaschenbuch |
Das Sizilien-Kochbuch: Mit Rezepten & Fotos von Cettina VicenzinoAndreas HoppeGebundene AusgabeMit Rezepten & Fotos von Cettina Vicenzino Gebundenes Buch Eine kulinarische Entdeckungsreise durch Sizilien Schauspieler Andreas Hoppe, seit über 20 Jahren als Mario Kopper im " Tatort" Ludwigshafen zu sehen, hat eines mit seiner Serienfigur mit sizilianischen Wurzeln gemeinsam: die Liebe zur einfachen, mediterranen, sizilianischen Küche. Mehr als 20 Jahre hat Andreas Hoppe davon geträumt, mit Mario Kopper in Sizilien auf Entdeckungsreise zu gehen; das hat der Schauspieler nun getan, hat Land und Leute lieben gelernt, vor Ort gekocht und die ursprünglichsten Rezepte der sizilianischen Küche eingefangen - eine Küche, die geprägt ist von den Einflüssen anderer Kulturen, die ihr heute außerhalb von Italien hohes Ansehen verschafft haben. So brachten die Araber Gewürze, Zitrusfrüchte, Reis und Zucker mit, während die Griechen Ricotta, Oliven und den Weinanbau auf Sizilien populär machten. Die Spanier hinterließen Tomaten und Auberginen, die Hauptzutaten für das Pastagericht schlechthin: Spaghetti Siciliana. Seine Genussreise startet er in Syrakus, einer der ältesten Städte Siziliens. Von dort aus fährt er Richtung Norden ins antike Taormina. In Calatabiano, am Hang des Ätnas, bereitet er süße und herzhafte Gerichte mit den allgegenwärtigen Orangen zu. Überall erfährt Andreas Hoppe italienische Gastfreundlichkeit pur. Dass es auf Sizilien nicht ganz ohne Amore geht, erlebt er auf seiner letzten Station: In Marzamemi lernt er eine Sizilianerin kennen und genießt mit ihr die Spezialitäten aus dem Meer. |
Das neue Südtirol - ein Genussführer: Essen, trinken, genießen. Kulinarisch nach Südtirol. Rezepte der Südtiroler Küche. Zu Besuch bei Südtirols jungen Gastronomen und Winzern.Otto GeiselGebundene Ausgabe50 kulinarische Entdeckungen aus Küche und Weinkeller Gebundenes Buch Südtirol ist als Urlaubsziel ein Dauerbrenner - nicht zuletzt wegen seiner einmaligen Kulinarik. Dieser Genussführer widmet sich den kulinarischen Neuentdeckungen Südtirols. Der gelernte Koch Otto Geisel besucht junge Gastronomen, Winzer und Landwirte in seiner Wahlheimat, erzählt ihre Geschichten, entlockt ihre kulinarischen Geheimnisse und präsentiert ihre liebsten Rezepte. 50 kulinarische Entdeckungen, die Südtirols Küche revolutionieren! |
Andrea Camilleris sizilianische Küche: Die kulinarischen Leidenschaften des Commissario MontalbanoMartina Meuth, Bernd Neuner-DuttenhoferGebundene Ausgabe |
Das Sizilien-Lesebuch: Impressionen und Rezepte von der Insel der GötterAlmut IrmscherTaschenbuch |
A Casa: Gut kochen. Besser essen. Jeden Tag. Ein sinnliches Kochtagebuch mit 200 italienisch inspirierten Rezepten.Gebundene AusgabeGut kochen. Besser essen. Jeden Tag. Ein sinnliches Kochtagebuch mit 200 italienisch inspirierten Rezepten. Buch mit Leinen-Einband Dieses Buch ist für all jene, die von Trendhäppchen genug haben und der schnellen Küche, die uns Zeitersparnis als Gewinn verkaufen möchte, misstrauen. Es ist eine Liebeserklärung an Langsamkeit, Achtsamkeit und Sorgfalt. Zeit als wesentliche Zutat für mehr Geschmack. Ein Beispiel dafür ist der wundersame " Lievito Madre", der mit einem reifen Apfel angesetzte italienische Sauerteig, aus dem ein unvergleichlich aromatisches Brot all'italiana, Pizza bianca, Focaccia oder Panettone entstehen. Nebenbei wird Pasta geformt und in göttliche Saucen gehüllt, werden aus Hülsenfrüchten Seelenschmeichler gekocht, Vergessenes wiederbelebt und viele Geschichten rund um Essen, Kochen und einfaches Geniessen erzählt. Dieses Buch erhebt das Alltägliche zum Aussergewöhnlichen. Es stillt den Hunger nach aufrichtigem Essen. Die Sehnsucht nach sorgfältig zubereiteten Gerichten. Ehrlichem Handwerk. Geduld. Sorgfalt. Liebe. |
Pasta Grannies: The Official Cookbook: The Secrets of Italy's Best Home CooksVicky BennisonGebundene Ausgabe |
Gennaro's Pasta Perfecto!: The essential collection of fresh and dried pasta dishesGennaro ContaldoGebundene Ausgabe |
Dolci, Tartes und zauberhafte Kuchen backenMelissa FortiGebundene AusgabeGebundenes Buch " Mehr Italien kann man in ein Stück Kuchen nicht reinbacken. " Tim Mälzer Mit warmen Empfehlungen von Tim Mälzer: 100 einzigartige italienisch inspirierte Kuchen und Torten in opulentem Vintage-Look. In Sarzana, zwischen Cinque Terre und der Toskana, erfüllte sich Melissa Forti mit ihrem eigenen Tea Room einen Lebenstraum. In barocker Vintage-Ästethik werden dort mit unglaublich viel Liebe zum Detail die Früchte ihres großen Backtalents präsentiert. Opulente Schöpfungen wie kandierte Maronen-Tarte, Feigen-Mascarpone-Kuchen oder Orangen-Meringue-Torte finden sich neben traditionellen italienischen Süßwaren wie Cantuccini, Tiramisu und Parrozzo. Melissa Fortis ausgefallene Kuchen und Torten vereinen nicht nur alles, was italienische Backkunst hergibt, mit einer modernen Note, sondern lassen auch Einflüsse ihrer langjährigen Wahlheimaten Los Angeles und London spüren. Klassiker wie Carrot Cake, Brownies oder American Cheesecake entstehen hier in zeitgenössischer italienischer Manier, aber es gibt auch zahllose Familienrezepte und köstliche Eigenkreationen, die ihresgleichen suchen. Die 100 besten und beliebtesten Rezepte finden sich in Melissa Fortis erstem Backbuch, das den Zauber ihres romantischen Tea Rooms einzufangen weiß. Grandios-atmosphärische Aufnahmen der zauberhaften Köstlichkeiten in zeitgemäßer Bildsprache, verwoben mit Einblicken in die romantische Welt Melissa Fortis, verführen dazu, sofort selbst zu Rührbesen und Backform zu greifen. |
Vegan Italian Style - Moderne italienische Küche (Vegane Kochbücher von Attila Hildmann)Attila HildmannGebundene Ausgabe |