Marysia Morkowska, Armin Zogbaum, Ausgabe vom April 2004, Gebunden, Verkaufsrang 1225811
Buch:
Liebe Enkel! Rezepte & Anregungen aus Großmutters Küche in Paris
Autor:
Vera von Zitzewitz, Ausgabe vom 2004, Gebunden, Verkaufsrang 199786
Buch:
bistro, bar und brasserie - Frankreichs kleine Küche
Autor:
Gregor Schaefer, Ausgabe vom Febr. 2002, Gebunden, Verkaufsrang 550457
Aus der Amazon.de-Redaktion "Leben wie Gott in Frankreich" - auf den Spuren französischer Lebensart lädt Gregor Schaefer zu einem kulinarischen Streifzug durch Bistro, Bar und Brasserie ein. Im Mittelpunkt stehen dabei all jene kleinen deftigen und süßen Leckerbissen der Bistroküche, bei denen Frankreichliebhaber ins Schwärmen geraten. Den Auftakt bilden einige appetitliche Sandwich-Variationen, die neben dem klassischen Croque monsieur zahlreiche Anregungen geben, wie aus frischem Baguettebrot im Handumdrehen ein echt französischer Snack wird. Fantasievolle Salatkreationen wie der Endiviensalat mit Roquefort und Walnüssen sowie ein eigenes Kapitel zu würzigen Pasten und Dips runden den Vorspeisenteil des Buches ab. Quiche lorraine und Coq au vin zählen zu den unbestrittenen Klassikern der französischen Küche. Darüber hinaus wartet der Hauptspeisenabschnitt des Buches aber auch mit einigen weniger bekannten Delikatessen auf. So können Experimentierfreudige sich einmal an einer Möhren-Quiche mit Salbei oder an Ochsenschwanz mit Weintrauben versuchen. Überbackene Sardinen wecken Erinnerungen an die Provence und süße Kleinigkeiten wie Crème brûlée oder Birne Helene bringen ein französisches Menü zu seinem würdigen Abschluss. Ergänzt werden die Rezepte durch stimmungsvolle Fotos, Varianten und Serviervorschläge. Die meisten Gerichte sind zudem relativ einfach und schnell zubereitet und eignen sich gut für Köchinnen und Köche, die sich bisher noch nicht an die französische Küche herangewagt haben. Mit seiner geschmackvollen Ausstattung (inklusive Weinbesteck) ist Bistro, Bar & Brasserie auch ein schönes Geschenk, das mit Sicherheit das Herz eines jeden Frankreichfans höher schlagen lässt. -Sara Schade
Buch:
Mini Culinaria Provence
Autor:
Francie Jouanin, Ausgabe vom Juni 2005, Gebunden, Verkaufsrang 505418
Buch:
Provence: Die besten Rezepte - Augenschmaus & Gaumenfreude
Autor:
Inge Helm, Ausgabe vom Januar 2007, Gebunden, Verkaufsrang 756006
Product Description
Coppenrath® 7740 Provence - Die besten Rezepte
Coppenrath-Welt: Kochbuch
Buch:
Knoblauch, Kräuter und Oliven - Spezialitäten der provencalischen Küche
Autor:
Monique Lichtner, Ausgabe vom 1992, Gebunden, Verkaufsrang 532277
Buch:
Königliche Desserts: Die besten Rezepte von Chateau Vaux-le-Vicomte
Autor:
Christina de Vogué, Ausgabe vom 15. Sept. 2008, Gebunden, Verkaufsrang 615409
Buch:
Original elsässische Küche - Ausgewählte Rezepte
Autor:
Annie Huber, Ausgabe vom 2004, Gebunden, Verkaufsrang 1094398
Buch:
A la Provencale, m - Kräutersäckchen
Autor:
Inge Helm, Ausgabe vom 2000, Gebunden, Verkaufsrang 1260640
Buch:
The Culinary Chronicle, Bd.5, The Best of South & South Eastern France: The Best of South and South Eastern France
Autor:
Chris Meier, Ausgabe vom 2001, Gebunden, Verkaufsrang 986442
