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Bento Box Kochbuch: Die leckersten japanischen Bento Rezepte zum Mitnehmen - inkl. Desserts & Kinder-BentosAutor: Maria Ota
Taschenbuch, 06.06.2023
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Ramen Kochbuch für Asia Gourmets: Authentisch japanisch kochen mit mehr als 100 Rezepten. Inkl. Ratgeber mit allen Infos zu Ramen, Brühen, Zutaten und Einlagen sowie japanische Nudeln selber machenAutor: Sebastian Preisler
Taschenbuch, 07.03.2022
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Ramen, Sushi, Bowls & Wok – das große Kompendium der asiatischen Küche: 250 köstlich vielfältige Gerichte aus China, Indien, Japan und Thailand als großes Asien KochbuchAutor: Nakashi Yanamoto
Taschenbuch, 16.11.2022
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Japan: Die 5 Geheimnisse der japanischen Küche (GU Themenkochbuch)Autoren: Risa Nagahama, Walter Britz
Gebundene Ausgabe, 05.10.2023
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Der Geschmack Japans: Rezepte - Traditionen - BegegnungenAutor: Laure Kié
Gebundene Ausgabe, 19.10.2023
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Currys, Currys, Currys: indisch - kreolisch - asiatischAutor: Madhur Jaffrey
Gebundene Ausgabe, 08.10.2021
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Nihon Kitchen - Das Japan-Kochbuch: Über 80 authentische Rezepte von Ramen über Sushi bis Tempura einfach zu Hause zubereiten - mit Reisereportagen und stimmungsvollen ImpressionenTanja DusyGebundene AusgabeÜber 80 authentische Rezepte von Ramen über Sushi bis Tempura einfach zu Hause zubereiten - mit Reisereportagen und stimmungsvollen Impressionen Gebundenes Buch Wer schon einmal in Japan war, weiß: Japan isst rund um die Uhr - meist in den unzähligen Restaurants, den trendigen Running-Sushis oder Hot-Pot-Lokalen. Es muss aber nicht gleich eine Reise nach Japan sein, um in den Genuss der japanischen Spezialitäten zu kommen. " Nihon Kitchen" nimmt den Leser mit auf eine kulinarische Entdeckungsreise durch Japans Küchen und zeigt, wie sich Sushi, Tempura & Co. auch ganz einfach zu Hause zubereiten lassen. Unter den über 80 authentisch-japanischen Rezepten finden sich ganz klassisch unterschiedliche Ramen, Sashimi und Nigiri, aber auch bunter Algensalat, japanisches Curry und schwarzes Sesam-Eis. Die wichtigsten Grundzutaten und Zubereitungsarten werden Step-by-Step erklärt, Tanja Dusy gibt Tipps und Tricks für perfektes Gelingen von Sushi-Reis, Maki-Rollen und Gyoza. Mit einem kleinen Grundstock an typisch japanischen Lebensmitteln, ergänzt um heimische Zutaten, lassen sich alle Rezepte ganz leicht in der eigenen Küche umsetzen. Untermalt werden die Rezepte durch atmosphärische Bilder aus Japans Küchen, Bars und Straßenlokalen - so geht Japan easy zu Hause! |
Washoku - Japanisch kochen zuhause: Traditionelle und moderne Rezepte von Dashi und Ramen bis Sushi und TonkatsuKimiko BarberGebundene AusgabeTraditionelle und moderne Rezepte von Dashi und Ramen bis Sushi und Tonkatsu Gebundenes Buch Japanese at Home - und das absolut easy! Die japanische Küche gilt als sehr gesund - Japan hat weltweit eine der höchsten Lebenserwartungen - allerdings auch als zu kompliziert zum Nachkochen. Bestseller-Autorin Kimiko Barber beweist mit ihrem neuen Buch, das weniger ein Grundlagenbuch, als vielmehr ein praktischer Rezept-Ratgeber ist, dass das auch anders geht: Auf 256 Seiten finden sich jede Menge leicht umsetzbare traditionelle und moderne Rezepte der japanischen Küche, sowie geniale Interpretationen und Ideen der Autorin, die es ermöglichen, die japanische Art zu kochen auf unkomplizierte Art und Weise in den europäischen Küchenalltag zu integrieren. Die Sortierung der Rezepte erfolgt, im Gegensatz zu der sonst üblichen Reihenfolge nach Kochmethoden, in der hierzulande gewohnten Form nach Vorspeisen, Hauptgerichten und Desserts. Dazu gibt es eine kleine Teekunde und nützliche Hinweise zu den benötigten Küchenutensilien. So lässt sich die Welt von Sushi, Ramen & Co. wirklicheasy zu Hause nachkochen. Stilvoll in Szene gesetzt mit Fotos von Emma Lee und einer übersichtlichen, modernen Gestaltung macht das Buch umgehend Lust, auf kulinarische Entdeckungsreise ins " Land der aufgehenden Sonne" zu starten. |
Ramen Kochbuch - Japanisch kochen für Zuhause: Das Buch für Fans der japanischen Nudelsuppen mit Grundlagen und den besten Ramen RezeptenAmy WatanabeTaschenbuch |
70 Classic Japanese Recipes: Authentic Recipes Shown Step by StepMasaki KoTaschenbuchRare Book |
Gumme BrotePetra GummeTaschenbuch |
Effortless Bento: 300 Japanese Box Lunch RecipesTaschenbuchBento books have been some of the more accessible and popular genres coming out of Japan over the last few years, and" Bento Bonanza "is essentially the bento encyclopedia. Filled with hundreds of full-color photos and numerous recipes this is the essential box lunch book. |
![Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura, and More from the Streets and Kitchens of Tokyo and Beyond [A Cookbook] - Tadashi Ono, Harris Salat](https://m.media-amazon.com/images/I/61KEL%2BJcz0L._SL160_.jpg "Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura, and More from the Streets and Kitchens of Tokyo and Beyond [A Cookbook] - Tadashi Ono, Harris Salat")
Japanese Soul Cooking: Ramen, Tonkatsu, Tempura, and More from the Streets and Kitchens of Tokyo and Beyond [A Cookbook]Tadashi Ono, Harris SalatGebundene AusgabeUnusual book |
Ramen: Japanese Noodles and Side DishesTove NilssonGebundene AusgabeJapanese Noodles and Side Dishes Gebundenes Buch This stylish book will transport you to the vibrant streets of Japan via your own kitchen, with stunning reportage photography and 50 mouthwatering recipes, from homemade broth and noodles to complementary dishes and sides such as soba, udon, gyoza, okonomiyaki, takoyaki and tempura. |
Die leichte japanische Küche: Das Japan-KochbuchReiko HashimotoGebundene AusgabeGebundenes Buch In diesem Kochbuch widerlegt Reiko Hashimoto den Mythos, dass japanische Küche kompliziert und schwer zugänglich ist und stellt japanische Gerichte für einen leichteren und nachhaltigen Lebensstil vor. In über 100 köstlichen Rezepten erkundet Reiko Hashimoto die gesundheitlichen Vorteile der japanischen Küche - ein schlanker Körper, stabile Blutzuckerwerte, beweglichere Gelenke und eine längere Lebenserwartung - und wirft einen Blick in die japanische Speisekammer. Das Buch eignet sich für Einsteiger und fortgeschrittene Köche, denn es ermutigt den Anfänger durch gut nachvollziehbare Rezepte und Schritt-für-Schritt-Anleitungen und bietet erfahrenen Freunden japanischer Küche gesunde Alternativen zu ihrem Repertoire. Viele Gerichte lassen sich mit ähnlichen Zutaten zubereiten, von denen die meisten problemlos im örtlichen Supermarkt zu bekommen sind. Im Kapitel " Grundrezepte" wird die Zubereitung von unverzichtbaren Basiselementen wie Brühen, ebenso wie die Herstellung eher ungewöhnlicher Zutaten für die wichtigsten Geschmacksrichtungen der japanischen Küche erklärt. Die übrigen Kapitel sind jeweils nach der Hauptzutat der Gerichte gegliedert. Manche Gemüsegerichte enthalten auch Tofu, einige Reisgerichte werden mit Fisch zubereitet, entscheidend ist hier jeweils die zentrale Zutat. |
The Just Bento Cookbook: Everyday Lunches To GoMakiko ItohTaschenbuchBento fever has recently swept across the West, fuelled not just by an interest in cute, decorative food, but by the desire for an economical, healthy approach to eating in these times of recession. A leading light in the popularization of bento has been Makiko Itoh, whose blog, Just Bento, has nearly 160, 000 subscribers in the U. S. alone, all of whom love her delicious recipes and practical bento-making tips. Now, for the first time, Itoh's expertise has been packaged in book form. The Just Bento Cookbook contains 25 attractive bento menus |